低氧环境下poly I:C刺激对淇河鲫肝胰脏抗氧化防护的影响

明确低氧环境下poly I:C刺激对淇河鲫抗氧化水平的影响,对于理解低氧环境下鱼类对病原类似物的应激反应及免疫能力具有重要的意义。本实验选择体质量为(23±2)g,体长为(11±1)cm的健康淇河鲫,不同溶解氧含量[(1.0±0.2)、(2.0±0.2)、(4.0±0.2)和(6.0±0.2)mg/L)]下饲养7 d后,实验组每尾鱼腹腔注射2 mg/m L poly I:C 100μL,对照组每尾注射0.75%Na Cl溶液100μL,分别在注射后12、24、48、96和168 h时测定肝胰脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性;分析Cu/ZnSOD、Mn-SOD、CAT和GPx基因的m RNA表达变化,同时检测丙二醛(MDA)含量。结果显示,低氧暴露7 d后,亚低氧水平(DO 4 mg/L)时淇河鲫肝胰脏抗氧化酶活性和m RNA表达量均显著高于正常溶氧组6 mg/L,说明在亚低氧条件下,淇河鲫通过抗氧化酶活性增加,在一定程度上降低了低氧的不利影响。低氧(DO 1和2 mg/L)时,抗氧化酶活性和m RNA表达量均显著低于6 mg/L,显示低氧条件下淇河鲫肝胰脏抗氧化防护能力降低,脂质过氧化产物MDA含量随着溶解氧含量的降低而升高。低氧环境下利用poly I:C刺激鱼体,抗氧化酶活性和m RNA表达量在48、96和168 h时显著低于对照组,显示低氧环境下病原类似物poly I:C刺激进一步加剧了鱼体抗氧化防护能力的下降,从而导致严重的氧化应激胁迫。注射poly I:C后MDA的含量显著高于对照组,说明低氧条件下注射poly I:C加剧了淇河鲫肝胰脏氧化应激程度。研究表明,低氧环境下鱼类抗氧化防护能力下降,产生氧化应激胁迫;低氧环境下病原类似物poly I:C刺激可加剧鱼体抗氧化防护水平的下降,从而减弱对外界病原的防御能力。     

淡水鱼类细胞培养方法

<正> 鱼类细胞培养研究大约已有三十年历史。自Clem等(1961)建立的GF-1细胞株问世以来的有关统计,到1979年为止国外相继报告来自冷水性和温水性真骨鱼类组织的细胞系已有61种,现在业已大大地超过了该数字。我国鱼类细胞培养研究开始于70年代,1981年张念慈和杨广智报告了草鱼吻端组织二倍体细胞株ZC-7901及其亚株ZC-7901S_1的建立,同年台湾省陈秀男和郭光雄亦报告建立了鳗鱼卵巢组织细胞系,陈秀男等(1982、1983)还先后报告建立了鳗鱼肾脏组织和罗非鱼卵巢组织的细胞系,左文功等(1986)报告了草鱼肾脏组织细胞系CIK的     

淡水鱼类血清转铁蛋自遗传多态性研究

淡水鱼类血清转铁蛋自遗传多态性研究龙华，汤伏生，曾勇，王朝元（淡水鱼类种质资源与生物技术实验室，荆沙市４３４０００）关键词淡水鱼类，转铁蛋白，多态性，耐低氧ＳＴＵＤＩＥＳＯＮＧＥＮＥＴＩＣＰＯＬＹＭＯＲＰＨＩＳＭＳＯＦＦＲＥＳＨＷＡＴＥＲＦＩＳＨＳＥ...     

世界淡水鱼类的引种驯化

世界各国淡水养殖的鱼类约有110种，其中绝大多数都是自然种通过引种驯化逐步发展起来的，人工培育的新品种为数尚不多。引种最广泛的鱼类有硬头鳟、鲤鱼、草鱼、花鲢，白鲢和罗非鱼等。     

五种淡水鱼类的颜色视觉初探

通过对鲢鱼、鲫鱼、罗非鱼、乌鱼及黄鳝的色光条件反射等试验,证明这五种淡水鱼存在着不同程度的辨色能力。     

淡水鱼类细菌性败血症的防治

淡水鱼类细菌性败血症的防治淡水鱼类细菌性败血症是近几年来出现的一种新鱼病。笔者着重调查了本县该病的发生、流行情况，初步分析了病因，并采取了行之有效的防治措施。现将情况总结如下：１细菌性败血症的暴发简况１．１发病特征１．１发病鱼类品种：主要危害鲢、鳙、...     

青藏高原淡水鱼类的研究现状

青藏高原地区海拔高、水温低、水流急，大陆性气候强，水中含氧量低，有丰富的山区冷水性耐低氧的底层鱼类。该地区的鱼类区系、地理分布、独有的生理特性及其成因与自然环境的演变有深刻的、密切的关系。简要综述了近70年来各国学者对青藏高原地区在鱼类区系、鱼类地理、新物种发现、解剖学、细胞学、遗传学、鱼病学、分子生物学以及经济生长性能等方面的研究现状。     

国外淡水鱼类增养殖进展

本文作者搜集大量文献,较全面地概述国外淡水鱼增养殖技术研究进展。着重围绕小水面养殖、大水面增养殖以及新技术在水产养殖中的应用等专题进行论述。     

滤食性鱼类在淡水渔业中的碳汇作用初探

气候变暖威胁人类的生存与发展,减少CO2等温室气体的排放,发展低碳经济,缓解全球气候变暖的低碳经济是人类的共识。滤食性鱼类通过滤食浮游生物,间接降低大气中的CO2浓度而发挥碳汇作用。本文描述了一个不投饵的淡水生态系统的碳循环,探讨了滤食性鱼类在淡水生态系统中的碳汇作用,依据2009年全国水产养殖相关统计数据,估算了全国滤食性鱼类养殖的年碳汇量,为淡水渔业的低碳发展提供新思路,以推进现代化渔业的科学健康发展。     

滤食性鱼类在淡水渔业中的碳汇作用初探

气候变暖威胁人类的生存与发展,减少CO2等温室气体的排放,发展低碳经济,缓解全球气候变暖的低碳经济是人类的共识。滤食性鱼类通过滤食浮游生物,间接降低大气中的CO2浓度而发挥碳汇作用。本文描述了一个不投饵的淡水生态系统的碳循环,探讨了滤食性鱼类在淡水生态系统中的碳汇作用,依据2009年全国水产养殖相关统计数据,估算了全国滤食性鱼类养殖的年碳汇量,为淡水渔业的低碳发展提供新思路,以推进现代化渔业的科学健康发展。     

中草药防治淡水鱼指环虫病的研究进展

近年来由指环虫Dactylogyrus sp.寄生所引发的指环虫病呈高发态势,给淡水鱼养殖业带来严重的经济损失。传统杀灭指环虫的药物通常毒性较大,中草药天然、污染小、不易产生耐药性及无药物残留,在防治淡水鱼类寄生虫,包括指环虫病中逐渐得到重视。本文系统地综述了中草药防治淡水鱼指环虫病的临床应用现状、发展趋势以及可能遇到的问题,为指环虫病的中草药防治提供借鉴。     

关于在饲料中利用淡水鱼内脏油的研究

用淡水鱼内脏油作配合饲料脂肪源是行之有效的。采用进口酪蛋白、糊精、纤维素、矿物剂及维生素为基础原料,配制四组不同的等量单一脂肪源饲料及四组不等量的相同脂肪源饲料,通过６０ｄ的团头鲂喂养试验,以鱼体增重率、饲料系数、蛋白质效率为试验评定指标,得出：（１）精制鱼油较粗制鱼油为好,添加效果均优于豆油,淡水鱼内脏油是一种理想的饲料脂肪源;（２）精制淡水鱼内脏油与海水鱼油饲养效果相当,淡水鱼内脏油可以部分或全部取代海水鱼油;（３）配合饲料中添加４％～６％的淡水鱼内脏油,不仅可加快鱼体的生长,而且能降低饲料成本,提高蛋白质利用率。     

环境缺氧(Hypoxia)及其对鱼类影响的研究进展

环境缺氧不仅会引起鱼类形态结构的改变还使其生理状态发生变化,对鱼类的各种生命活动具有重要影响。本文从环境缺氧的因素、适应的类型及其对鱼类呼吸、摄食、生长和游泳的影响等方面进行了综述,旨在为鱼类生理生态相关研究、渔业养殖提供基础资料。     

Isolation and Antimicrobial Resistance of Staphylococcus spp. in Freshwater Fish and Greek Marketplaces

The presence and antibiotic resistance of Staphylococcus spp. in freshwater fish and the environment of fish markets of Northern Greece were investigated. A total of 269 samples were examined, consisting of 71 rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), 65 gibel carp (Carassius gibelio), and 133 environmental samples swabbed from various surfaces at fish markets.Staphylococcus spp. was isolated from 27% of the samples, and 16%, 9%, 0.7%, 0.4% and 0.4% were found to be positive for S. aureus, S. epidermidis, S. warneri, S. hominis-hominis, and S. haemolyticus, respectively. All isolates were examined for their susceptibility to 20 antibiotics. None of the S. aureus isolates were resistant to oxacillin and glycopeptides. Three S. epidermidis, two S. Warneri, and one S. haemolyticus isolates were resistant to oxacillin (methicillin resistant Staphylococcus, MRS). All isolates, except one, showed resistance to as many as 15 antibiotics. The population of Staphylococcus spp. in fish did not exceed 1.0 log CFU/g. Freshwater fish and the environments of retail fish markets were found to harbor multi-drug resistant staphylococci. Whether these findings present a real health risk for humans and to what extent needs to be evaluated.     

酶法提取4种淡水鱼鱼鳞胶原蛋白的研究

对4种常见淡水鱼鱼鳞的基本成分和氨基酸组成进行了测定,研究了酶解鱼鳞制备水解胶原蛋白的工艺,并采取正交试验对水解条件进行了优化。试验结果表明,淡水鱼鳞主要由蛋白质和灰分组成,粗蛋白含量高达55%以上;氨基酸组成显示淡水鱼鳞羟脯氨酸含量丰富,是制备水解胶原蛋白的良好原料。正交试验结果表明,55℃、E/S3%、酶解2h、料液比1∶10(即底物质量浓度为100g/L)时水解效果最好,此时,水解产物分子量较小,且分布集中。     

确定性前沿模型及其在测定我国农户精养淡水鱼技术效率中的应用

研究概述了确定性前沿模型的产生、分类、特点、参数求解方法及其在我国的应用现状。在此基础上,以2002年和2003年我国农户精养淡水鱼成本收益资料为样本,应用前沿模型理论建立了我国农户精养淡水鱼的确定性统计前沿模型并测定了这两年中我国主要淡水鱼养殖省市的农户精养淡水鱼技术效率,得出结论为:物质资本投入对我国农户精养淡水鱼产出的影响远大于劳动力投入;我国农户精养淡水鱼生产处于规模报酬不变阶段;我国农户精养淡水鱼生产存在着较大的技术无效性和管理缺失现状,这一现状存在着明显的地区差异和时间差异。     

Utilization of Freshwater Bream for Canned Fish Ball Manufacture

Freshwater bream (Abramis brama) minced fillets and trimmings were used to prepare fish balls canned in tomato sauce. Before canning, fish balls were boiled in 1.5% brine and/or fried in corn oil after flouring. Tomato sauce packs were heated at 115, 120, and 125°C for the time required to achieve an F_o=7.5 min. Texture measurements and sensory evaluation showed that good quality fish balls could be made from freshwater fish flesh. Sensory characteristics were influenced by pretreatment and processing conditions. Frying can lead to the production of fish balls with better flavor and odor, but tomato sauce was the major determinant of fish ball flavor and odor. Texture scores determined by sensory evaluation correlated well with instrumental readings, and tenderness and juiciness scores can be predicted from instrumental data. Panelists described canned fish balls as somewhat firm to firm, and tenderness and juiciness scores were in good agreement and highly correlated. Texture force significantly (p < 0.01) increased as processing temperature was increased. The color of fish balls was greatly influenced by pretreatment, and boiled, canned-in-tomato-sauce fish balls were superior to fried in color. Significant changes in chemical composition were observed due to pretreatment and processing time and temperature effects.