黑茶加工关键技术与产品创新

对近10年来我国黑茶加工关键技术和产品创新方面进行梳理和总结。介绍了我国黑茶产业发展动态,新世纪黑茶产业的兴起缘由及对我国茶产业发展的贡献;总结了黑茶加工装备和技术创新及黑茶产品创新方面取得的巨大成就。     

安化黑茶产业现状与发展策略

安化黑茶,在近年来得到了迅速的发展.本文在分析安化黑茶产业的发展现状和存在的主要问题的基础上,针对目前安化黑茶发展的良好机遇、产业优势和发展趋势,提出相应的对策来做大做强安化黑茶产业,促进安化黑茶产业的进一步发展.     

质量立足展魅力 品牌为翼展翅飞——湖南华莱抓质量创品牌之路

近年来,随着世人对黑茶的深入了解,黑茶的保健价值逐渐被揭秘。从2005年开始,湖南省就将黑茶作为振兴产区农业经济的重要项目。政府从技术、政策、市场上都给予了很多扶持与优惠,黑茶的制作工艺更是被列为＂国家非物质文化遗产名录＂。为做大做强湖南安化黑茶产业,打造安化黑茶品牌,湖南省把支持安化黑茶产业的发展作为落实中央惠农政策...     

益阳市茶产业现状与发展对策

益阳市是中国黑茶发源地之一,茶叶是益阳市特色农业产业之一。本文通过对益阳市茶产业现状进行实地考察调研的基础上,剖析了益阳市茶产业发展的优势与不足,提出了发展的对策与措施。     

湖南省黑茶产业化工作座谈会胜利召开

2007年12月19日,主题为"提高全省黑茶品质,加强黑茶产品管理,推进黑茶产业进程,做大做强湖南黑茶产业,为富民强省,建设社会主义新农村做出贡献,同时,动员全省各有关部门大力支持黑茶产业的发展,打造湖南黑茶品牌,增强企业提高黑茶品质的自觉性"的湖南省黑茶产业化工作座谈会在益阳市华天酒店召开。     

湖南安化县黑茶质量标准检测中心挂牌成立

<正>5月26日,湖南安化县黑茶质量标准检测中心正式挂牌成立,这标志着由该中心承建的湖南黑茶质量检测与产业技术服务平台建设初步完成。据了解,湖南黑茶质量检测与产业技术服务平台是省科技厅重点支持的黑茶产业发展项目,平台设立黑茶理化检验室、黑茶感观审评室、黑茶质量与产业技术服务中心和企业     

安化黑茶产业国际竞争力影响因素与提升对策分析

在Porter-Dunning模型中引入茶叶绿色壁垒和标准化的影响与作用,构建安化黑茶产业国际竞争力的影响因素模型,从生产要素、需求条件、企业战略、结构和竞争对手、相关产业和支持产业的表现、绿色壁垒与标准化、国际合作与跨国公司、政府行为和机遇等八个方面,进行了安化黑茶产业国际竞争力的影响因素分析;并从大力发展黑茶产业高级要素、发展健全黑茶产业供应链、构建黑茶产业创新商业模式、立足国内走向国际四个方面提出了安化黑茶产业国际竞争力提升对策,为安化黑茶成为湖南省支柱产业提供决策依据。     

湖南安化冷市镇举办茶产业知识竞赛促茶产业发展

正2012年1月11日上午,冷市镇首届茶产业知识竞赛在该镇中学阶梯教室顺利举行,全镇干职工、全体村干部、部门干部及热心茶产业的各界人士近两百人参加了竞赛。此次竞赛由冷市镇人民政府、镇茶叶协会、湖南华莱生物科技有限公司共同举办,旨在贯彻落实安化县委、县政府"3+2"发展战略和绿色崛起发展理念,进一步普及传承黑茶产业知识,营造黑茶文化氛围,以     

李铁映关爱安化黑茶

1月5日,原中央政治局委员、第十届全国人大常委会副委员长李铁映,在深圳专门听取安化县委书记谢寿保及茶农和黑茶企业关于黑茶产业发展的汇报,高度赞扬益阳市振兴安化黑茶的举措。他要求,安化在黑茶产业发展过程中,一定要注重科技、文化和人才培养,为黑茶产业发展聚足后劲。     

安化县“茶旅一体化”发展资源优势、特点与策略

"茶旅一体化"已然成为当前茶产业的发展趋势。安化是中国"黑茶之乡",茶产业是安化的支柱产业之一。本文分析与介绍了安化发展"茶旅一体化"的资源优势及其发展现状与特点,针对所存在的问题提出了发展建议。     

四川黑茶产业发展现状及对策建议

四川黑茶历史悠久、产业效益显著、产品品类丰富,正处良好的发展机遇,但也存在生产组织化程度低、标准化程度不高、质量管理体系不完善、科技和财政投入不足、营销能力不强、缺乏大品牌支撑等不足.为做优做强四川黑茶产业,助力川茶高质量发展,提出加强四川黑茶组织管理、加强黑茶生产关键技术科技攻关、推广"芽茶+机采"生产模式、利用修剪...     

贵州茶产业发展机遇与危机浅议

本文从近年来国际、国内茶叶市场的发展状况及贵州茶产业发展的现状两个方面,论述了贵州茶产业发展面临的机遇和潜在危机。     

湖南黑茶消费市场调查分析

黑茶作为湖南茶产业的一个重要组成部分,近年来打破其边销茶的禁锢,在内地飞速发展起来。为了进一步了解湖南黑茶当前的市场状况,本文通过问卷调查与分析的形式,了解消费者对黑茶的基本认知、消费倾向、品牌意识以及产品要求等,分析湖南黑茶消费市场现状和存在问题,并针对具体问题提出对策。     

贵州银行将整合100亿元助推黔茶产业发展

“贵州银行将整合100亿元资金，成立贵州茶产业金融服务中心助推贵州茶产业发展。”这是正在举行的贵州国际茶博会黔茶浙商论坛活动上，贵州银行发言嘉宾张某透露的。     

湖南(益阳)黑茶文化节落幕

正9月28日下午,第二届中国·湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会胜利闭幕。本届黑茶义化节由湖南省人民政府、中华全国供销合作总社主办。节会围绕"绿色益阳健康黑茶"主题,通过安化黑茶·老舍茶馆品鉴活动周、开幕式、黑茶产业发展高峰沦坛、重点项目签约、成立安化黑茶国际评鉴委员会、全国茶商大会、中国黑茶博物馆开工仪式等主体活动和企业自主活动,集中推介了安化黑茶公共品牌和生产标准,大力弘扬了安化黑茶文化。     

国内茶讯选登

<正>11月13日,2013·中国咸阳茯茶产业发展峰会暨泾阳茯茶产业园奠基活动在陕西咸阳成功举办,本次峰会由中国茶叶流通协会、陕西省茶业协会、陕西省黑茶协会主办,咸阳市茶业协会承办。为促进新区产业结构调整,加强就业技能培训,10月28日恩施市     

贵州茶产业庄园化发展的思考——以湄潭兰馨茶庄园为例

"绿色是多彩贵州的主色,茶叶是绿色贵州的珍宝。贵州牢牢守住发展和生态两条底线,坚持把茶产业作为绿色产业、富民产业、朝阳产业来重点打造,走出了一条茶产业后发赶超、跨越发展的新路子。"近年来,贵州各地充分发掘茶产业生态属性、经济属性、健康属性、文化属性,以庄园化发展模式带动转型跨越,不断蓄积为一股滚滚向前的经济浪潮。本文以湄潭兰馨茶庄园为例,梳理茶业探索者对于贵州茶产业庄园化发展的思考。     

外源酶处理对提高贵州黑茶风味的工艺研究及感官评价

以贵州一芽三,四叶的夏秋茶为原料,在黑茶在制作期间通过添加外源酶使黑茶内部生化成分产生变化,分析处理茶叶内部内含物含量并进行感官评价,以期确定最利于贵州黑茶品质的最佳酶解条件,为提高本地黑茶品质提供理论依据。     

贮藏时间对黑茶品质和功能特性的影响研究进展

茶叶在贮藏过程中因受到外界环境条件的影响使得茶叶中的内含物质和化学成分发生改变,从而影响茶叶感官品质及其功能特性。黑茶属于后发酵茶,因其耐贮藏的特性具有“越陈越香”的特点。本文主要从年份茶的鉴别技术、贮藏时间对黑茶品质及功能特性的影响等方面进行综述,为黑茶产业发展、茶叶收藏爱好者和消费者等提供参考。     

贵州铜仁和泰茶业有限公司

贵州铜仁和泰茶业有限公司是铜仁地区招商引资企业。公司自2004年9月创办以来,经过五年的发展,和泰人秉承自强不息,厚德载物的核心价值观,以发展贵州生态茶产业,打造中国茶产业民族品