畜产品中盐酸克伦特罗残留检测方法优缺点比较

为探讨适合基层大面积检测畜产品中盐酸克伦特罗残留的方法,作者比对了检测盐酸克伦特罗的主要方法有LC/MS、GC/MS、HPLC、CE、ELISA和GICA等6种检测方法的优缺点,对ELISA和GICA实验原理、实验室操作步骤、样品处理方法、特点等进行综合分析,结论是用GICA初筛,对检测结果为阳性的样品用ELISA进行再次检测的联合检测方法,适用于基层部门开展畜产品中盐酸克伦特罗残留的检测。     

盐酸克伦特罗残留检测方法概述

为探讨适合基层大面积检测畜产品中盐酸克伦特罗残留的方法,对LC/MS、GC/MS、HPLC、CE、ELISA和GICA等6种检测盐酸克伦特罗的主要方法进行了优缺点比较,对ELISA和GICA实验原理、实验室操作步骤、样品处理方法、特点等进行了综合分析后得出结论:用GICA现场初筛,对GICA检测结果为阳性的样品在当地实验室用ELISA再次进行定性检测,ELISA检测仍为阳性的样品送有资质的检测单位进行确证。这一整套联合检测方法,充分利用了各种检测方法的优点,节约了大量的人力、物力、财力,适用于基层开展畜产品中盐酸克伦特罗残留的大面积筛查。     

猪尿液中盐酸克伦特罗残留的ELISA法和GC-MS法检测

克伦特罗(Clenbuterol，CL)，是一种人工合成的β2-肾上腺素受体激动剂。其药理作用为松弛支气管平滑肌、增加肺活量、降低气道阻力、增强支气管纤毛运动和促进痰液排出，临床上常用于防治哮喘、肺气肿等呼吸系统疾病。但当其应用剂量达治疗量的5～10倍时，CL可增强肌肉发育，降低脂肪沉积，因此又称为“瘦肉精”，常被作为饲料添加剂非法用于肉用动物的生产之中。更为重要的是，由于CL在动物体内吸收快，分布广，脂溶性高，具有残留性积累和半衰期长等药理特性。人在食用残留CL肉品后引起的中毒事件不断发生。因此，各国政府都禁止CL作为饲料添加剂用于肉用动物的生产中，我国政府也规定严禁在饲料中添加CL。同时制订了CL的最高残留限量标准。为了建立快速、敏感、特异、快速的CL免疫检测方法，本研究应用ELISA法和GC-MS法对照检测饲喂盐酸克伦特罗育肥猪的尿液样品，以确证盐酸克伦特罗快速检测ELISA试剂盒的精确性和稳定性。     

进出口食用动物、饲料中盐酸克伦特罗ELISA检测方法的建立

为了建立进出口食用动物、饲料中盐酸克伦特罗残留快速检测技术,试验建立间接竞争酶联免疫吸附试验(ELISA)方法进行检测。结果表明:包被抗原的最适质量浓度为20.0μg/mL,抗体的最佳稀释度为1∶5 000,半抑制浓度(IC50)=2.1 ng/mL;该方法的最低检测限达0.05 ng/mL,与沙丁胺醇和莱克多巴胺的交叉反应率分别为8.28%、7.75%,平均加标回收率为94.52%。该方法灵敏度高,样品前处理简便、快速,适用于进出口食用动物、饲料中盐酸克伦特罗残留的大批量现场检测。     

猪尿中盐酸克伦特罗ELISA方法检测及注意点

“瘦肉精”学名盐酸克仑特罗，近年来，有个别药厂或养殖场受经济利益的驱使，在饲料中添加盐酸克伦特罗等β-肾上腺素能激动剂，使肉猪的瘦肉率大大提高，导致猪肉食品中盐酸克伦特罗等β-肾上腺素能激动剂残留严重超标，消费者食用了这种猪肉会出现严重的毒副作用。至今已发生多起“瘦肉精”集体中毒事件，因此对出栏前生猪“瘦肉精”的检测和监控是我们确保食用肉产品安全的重要保证。下面介绍一下我们实验室中最常用的一种检测方法：ELISA方法。     

盐酸克伦特罗免疫原的合成与鉴定

盐酸克伦特罗(Clenbuterol,CL) ,异名克喘素、氨哮素,俗名“瘦肉精”。我国农业部亦于1 997年发文明令禁止,至今每年都要开展各种打击非法生产、销售、使用盐酸克伦特罗的专项治理活动,但收效并不理想。盐酸克伦特罗屡禁不止的原因之一是目前的检测方法高效液相色谱-质谱联用法(HPLC -MS)和气相色谱-质谱联用法(GC -MS)不能适应市场监督需要快速、简便、价廉的要求。酶联免疫吸附检测法(ELISA)是一种快速检测方法,不需要复杂的仪器设备,灵敏度高,特异性强,样品前处理简单,非常适合大量样品的检测,便于现场监控。德、美等国都已将EL…     

盐酸克伦特罗在羊主要脏器中残留量消除规律的研究

本试验对盐酸克伦特罗在休药期肉羊眼睛、心脏、肾脏、肺脏、脾脏等组织中的残留规律进行了研究。选择24头体重为(30±5)kg健康肉羊进行试验,在饲料中添加50 μg/kg盐酸克伦特罗,连续饲喂35 d后休药,通过液相色谱—质谱联用/质谱检测休药期肉羊组织中克伦特罗含量,研究其残留量消除规律。试验结果表明,肉羊眼睛中有高浓度的盐酸克伦特罗残留且其在肝脏中消除较慢;停药第14天眼睛中盐酸克伦特罗的浓度仍为42.42～63.48 μg/kg,脾脏中盐酸克伦特罗消除速度是最快的;停药3 d时,检测不到盐酸克伦特罗的残留量(低于检出限0.07 μg/kg),故眼睛可用作检测盐酸克伦特罗在肉羊生产上非法使用的靶标。     

酶联免疫法检测盐酸克伦特罗的探讨

盐酸克伦特罗酶联免疫反应测试盒适用于尿样、组织和饲料等样品中盐酸克伦特罗残留的定量检测。盐酸克伦特罗作为一种主要的β-兴奋剂应用于畜禽肉制品生产中,用以提高肌肉和脂肪的比例并加快生长速度。畜禽产品中的过量残留会对消费者造成危害,因此被禁止在畜禽养殖中使用。与传统的HPLC或GC-MS方法相比,酶联免疫方法具有操作简便、灵敏度高、成本低的优点。     

盐酸克伦特罗残留检测方法简介

盐酸克伦特罗,俗称瘦肉精,目前,国内外检测其残留的方法主要有高效液相色谱法(HPLC)、气相色谱-质谱法(GC-MS)、毛细管区带电泳法(CE)、免疫分析技术(IA)和生物传感技术等方法。盐酸克伦特罗(Clenbuterol,CLB)简称克伦特罗,俗称瘦肉精,别名克喘素、氨     

盐酸克伦特罗的残留危害及检测方法

介绍了盐酸克伦特罗的理化特性及药用机制,分析了盐酸克伦特罗的残留对动物和人体造成的危害,同时总结了国内外盐酸克伦特罗残留的检测方法。     

胶体金法与ELISA法检测盐酸克伦特罗的比较试验研究

[目的]本试验通过研究胶体金法与ELISA法在检测猪尿中盐酸克伦特罗的应用，得出两种方法在目前盐酸克伦特罗快速检测中结合使用的可能，从而在保证检测灵敏度和特异性的前提下，大大提高检测速度，并以此为基础建立一个不同于以前的监管模式。[方法]采用胶体金法和酶联免疫法(ELISA)进行比较。[结果]快速检测试纸条的灵敏度为5ng／nd，共检测442份猪尿样品，ELISA阳性7份，阳性率1．6％，胶体金阳性9例，阳性率2％；假阳性率为O．5％，符合率为99．5％；并可应用在宰后猪尿、猪肝检测中。【结论】胶体金法检测盐酸克伦特罗，具有操作简便、观察直观、快速、省时，其特异性、敏感性均达到ELISA水平；可作为饲养场、生猪中转站、屠宰场、菜市场筛查盐酸克伦特罗的重要手段，具有重要意义。     

气相色谱串联质谱法检测饲料中的盐酸克伦特罗

盐酸克伦特罗作为一种主要的β-兴奋剂应用于畜禽肉制品生产中,用以提高肌肉和脂肪的比例并加快生长速度。在畜禽产品中过量残留会对消费者造成危害,因此被禁止在畜禽养殖中使用。盐酸克伦特罗在家畜与人体内吸收好,而且与其他β-兴奋相比,它的利用率高,以至食用了含有盐酸克伦特罗的猪肉出现中毒现象。由于盐酸克伦特罗通过饲料对动物的饲喂会残留在动物的肌肉与内脏组织中,对饲料中盐酸克伦特罗进行监测也就显得尤为重要。经试验,应用气相色谱串联质谱法检测饲料中盐酸克伦特罗,标准曲线r≥0.99999;变异系数(CV值)≤0.91%;检测回收率88.2%～98.2%;回收率标准偏差≤1.47%。     

应用气质联用法检测饲料中盐酸克伦特罗的探讨

盐酸克伦特罗作为一种主要的β-兴奋剂应用于畜禽肉制品生产中,用以提高肌肉和脂肪的比例并加快生长速度。在畜禽产品中过量残留会对消费者造成危害,因此被禁止在畜禽养殖中使用。盐酸克伦特罗在家畜与人体内吸收好,而且与其他β-兴奋剂相比,它的利用率高,以致于食用了含有盐酸克伦特罗的猪肉出现中毒现象。由于盐酸克伦特罗易残留在动物的肌肉与内脏组织中,对饲料中盐酸克伦特罗进行监测显得尤为重要。经试验,应用GC-MS法检测饲料中盐酸克伦特罗,标准曲线r值≥0.99999;变异系数(CV值)≤0.91%;检测回收率:88.2%~98.2%;回收率标准偏差≤1.47%。     

优化试验条件测定动物性食品中盐酸克伦特罗残留含量

盐酸克伦特罗（Clenbuterol）是β兴奋剂。可水解脂肪，促进合成代谢，并对非条纹肌组织起松弛作用。其在动物体内残留时间长，容易蓄积，人食用含有盐酸克伦特罗残留较高的动物食品会给人体带来严重的危害。在日常检测中普遍存在残留含量回收率不高的问题：影响检验质量。为此，笔者通过对《动物性食品中克伦特罗残留量的测定》（GB／T5009．192—2003）进行前处理条件与色谱条件优化，运用高效液相色谱法测定动物食品中盐酸克伦特罗残留含量。结果表明：优化试验条件后盐酸克伦特罗残留含量回收率得到较大改善，准确性高、残留回收好、重现性佳。     

昆明市猪尿样中"瘦肉精"的监测

2003年12月至2004年11月，昆明市动物监督检验所开展了生猪“瘦肉精”的监测工作，现将检测结果报道如下。 1 材料与方法 1．1 盐酸克伦特罗ELISA检测试剂盒农业部推荐的德国拜发（Biopharm）公司生产的盐酸克伦特罗（CLB）酶联免疫（ELISA）检测试剂盒。     

ELISA法测定克伦特罗残留的技术要点

克伦特罗的检测方法很多．但ELISA法由于灵敏度高、简便快速、易普及等优点．广泛用于批量样品的定性和半定量检测。然而．用ELISA法测定克伦特罗残留．若在试剂盒选用、阳性判定阈值设定、样品前处理、试剂盒操作过程等方面不注意，均有可能引起测定失败。本文基于数万个尿液、饲料和组织等样品的实测情况总结了ELISA法测定克伦特罗残留应注意的技术要点．     

北京地区盐酸克伦特罗残留控制情况监测

盐酸克伦特罗是我国明令禁止使用的兽药之一,人食用含有盐酸克伦特罗药物残留的动物组织后,会产生严重的毒副作用,严重者可导致死亡.在我国,盐酸克伦特罗主要被非法用于养猪生产,含有盐酸克伦特罗的猪产品时刻威胁着人民的身体健康.从2000年-20008年期间,对北京市大型超市、集贸市场、批发市场、养猪场、屠宰场和饲料场随机抽取的动物组织、尿液、饲料和饮用水进行了盐酸克伦特罗残留检测,结果显示北京市盐酸克伦特罗残留水平呈明显的逐年下降趋势,这说明北京市盐酸克伦特罗的非法使用现象得到了有效控制.     

运用ELISA检测"瘦肉精"的技术要点

高效液相色谱(HPLC)和气相色谱——质谱(GC-MS)法曾作为检测盐酸克伦特罗的常用方法，但由于检测费用昂贵，步骤繁琐，现已不适用于畜牧兽医部门的检测。竞争酶标免疫法(ELISA)运用抗原抗体反应的原理，能快速地对“瘦肉精”作出定量分析，一般实验只需2～3h，适用于宰前检测，而且实验具有准确性高、重复性强的优点，检测费用也相对低廉。现将该方法介绍如下。     

酶联免疫法测定饲料中盐酸克伦特罗

当前关于检测饲料中盐酸克伦特罗的方法主要有酶联免疫法(ELISA)。本试验的目的是为了检验酶联免疫法(ELISA)对饲料中盐酸克仑特罗检测的准确性。试验结果表明:酶联免疫法回收率为86.48%~95.54%,测得的试验数据绘制的标准曲线图的R为0.994,酶联免疫法具有操作简便、分析速度快、灵敏度高、成本低,适合大批量样品的快速筛选。     

饲料中盐酸克伦特罗的测定-HPLC法

盐酸克伦特罗(CLB)作为一种主要的β-兴奋剂应用于畜禽肉制品生产中,用以提高肌肉和脂肪的比例并加快生长速度.在畜禽产品中过量残留会对消费者造成危害,因此被禁止在畜禽养殖中使用.CLB在家畜与人体内吸收好,而且与其他β-兴奋剂相比,它的利用率高,以至食用了含有盐酸克伦特罗的猪肉出现中毒现象.由于CLB通过饲料对动物的饲喂会残留在动物的肌肉与内脏组织中,对饲料中CLB进行监测也就显得尤为重要.经试验,应用高效液相色谱(HPLC)法检测饲料中盐酸克伦特罗,标准曲线r值≥0.999 95;变异系数(CV值)≤0.82%;检测回收率88.06%～100.33%;回收率标准偏差≤1.25%.