不同黑麦草饲喂量对兴国灰鹅育肥及屠宰性状的影响

为了了解不同黑麦草饲喂量对兴国灰鹅仔鹅育肥及屠宰性状的影响，我们采用不同黑麦草饲喂量与精料补充料的配比日粮饲喂兴国灰鹅仔鹅。试验结果表明：黑麦草与精料补充料的配比过高或过低都会影响兴国灰鹅的生长和效益；兴国灰鹅仔鹅在第八周龄达到最大采食量，此后采食量慢慢下降；低黑麦草饲喂量与精料配比日粮组的腹脂和心脏均显著地大于高黑麦草饲喂量与精料配比日粮组。     

兴国灰鹅繁殖性能的调查分析

对兴国灰鹅秋冬季(6月~第2年1月)产蛋期的饲料消耗、产蛋量、孵化率进行调查分析,结果显示,该阶段兴国灰鹅的种蛋受精率为82.54%,受精蛋孵化率偏低,为40.11%。     

兴国灰鹅仔鹅血液生化指标测定及其与屠宰性状的相关

通过测定兴国灰鹅70日龄肉仔鹅的血清酶活性和白蛋白含量,并分析与70日龄肉仔鹅屠宰性状及内脏器官指标的表型相关。研究结果表明:碱性磷酸酶及淀粉酶活性和白蛋白含量仅对屠宰性状中的腹脂重存在显著相关性,其它相关性不显著;碱性磷酸酶活性仅与胆囊重达到了极显著的强正相关(0.632),脂肪酶活性与鹅的肠子长度和盲肠长度达到了显著的中等强度正相关,淀粉酶活性与鹅的肠重达到了显著的中等强度正相关。     

兴国灰鹅血液生化指标与肥育性能及屠宰性状的相关性分析

对血清酶活性和血清白蛋白相对含量与兴国灰鹅仔鹅的肥育性能、屠宰性状进行了相关性分析,结果表明:血清碱性磷酸酶、脂肪酶和淀粉酶活性与兴国灰鹅的早期肥育性能相关性不显著;血清白蛋白相对含量与兴国灰鹅早期肥育性能存在显著正相关,与10周龄体重的相关系数达0.3956;碱性磷酸酶和淀粉酶活性及血清白蛋白相对含量除与腹脂重呈显著正相关外,与其他胴体性状的相关性不显著;碱性磷酸酶活性与胆囊重存在极显著正相关,脂肪酶活性与肠长、盲肠长呈显著正相关,淀粉酶活性与肠重存在显著正相关,血清白蛋白相对含量与鹅内脏器官重的相关性不显著。     

日粮中添加半胱胺对兴国灰鹅生产性能及胴体品质的影响

在1日龄兴国灰鹅的日粮中添加100mg/kg的半胱胺,饲喂9周。试验结果:与对照组相比,试验组鹅体重提高了8.3%,饲料转化效率提高了9.5%,且差异显著(P<0.05);鹅胸肌重和后躯重分别增加10.7%和10.8%,腹脂下降10.4%,且差异极显著(P<0.01);双腿重和硬胸重分别提高了8.4%和7.9%,差异显著(P<0.05);半净膛重、全净膛重、翅重等指标试验组鹅也均有增加趋势。试验结果表明,日粮中添加半胱胺可显著地提高兴国灰鹅增重及饲料转化效率,且对胴体品质有明显的改善作用。     

道州灰鹅生长性能及产肉性能的研究

为研究道州灰鹅生长性能及不同性别道州灰鹅的产肉规律,选用260只道州灰鹅分别在0~11周龄称重;11周龄末随机挑选公、母鹅各30只,测定屠宰性能并进行相关性分析。结果表明:道州灰鹅0~4周龄体重增长迅速,5~8周龄平稳上升并在第9周龄出现增长高峰,10~11周龄增长逐步放缓;道州灰鹅的料肉比在第2周龄出现增长高峰后,呈平稳下降趋势,直到9周龄后缓慢上升。11周龄道州灰鹅公鹅活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、胸肌重、瘦肉重均极显著高于母鹅(P0.01),屠宰率、全净膛率、瘦肉率显著高于母鹅(P0.05);11周龄公鹅活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、瘦肉重之间均呈极显著正相关(P0.01);母鹅活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腿肌重、胸肌重、瘦肉重之间均呈显著(P0.05)或极显著(P0.01)正相关;公、母鹅腹脂重与其他屠宰性能指标均无显著相关。由此可见,道州灰鹅生长较快,屠宰性能良好,但公、母鹅产肉性能存在差异,公鹅优于母鹅。     

兴国灰鹅微卫星标记的遗传多样性分析

为了解兴国灰鹅的遗传多样性,揭示其群体遗传结构,利用10个微卫星标记对兴国灰鹅进行哈代-温伯格平衡(HW)检验,统计群体基因频率、观测杂合度(Ho)、期望杂合度(He)、多态信息含量(PIC)、等位基因(Na)和有效等位基因(Ne)等。结果显示:10个微卫星标记位点共检测到30个Na,其中Ne为20.549个;Ho、He及PIC值最高的标记为CKW21,分别为0.700、0.734 5、0.679 5;群体平均Ho为0.384、He为0.477 5,平均PIC为0.411 1,表明兴国灰鹅遗传多样性丰富;经HW检验,兴国灰鹅在10个标记位点中存在3个不平衡点,表明群体的遗传结构处于一个逐渐不平衡的状态。     

兴国灰鹅仔鹅血液生化指标测定及其与屠宰牲状的相关

通过测定兴国友鹅70日龄肉仔鹅的血清酶活性和白蛋白含量，并分析与70日龄肉仔鹅屠宰性状及内脏器官指标的表型相关。研究结果表明：碱性磷酸酶及淀粉酶活性和白蛋白含量仅对屠宰性状中的腹脂重存在显著相关性，其它相关性不显著；碱性磷酸酶活性仅与胆囊重达到了极显著的强正相关（O．632），脂肪酶活性与鹅的肠子长度和盲肠长度达到了显著的中等强度正相关。淀粉酶活性与鹅的肠重达到了显著的中等强度正相关。     

强制填饲对永康灰鹅屠宰性能的影响

 试验选取同批健康永康灰鹅30只,随机分为填饲组和对照组,观测两组鹅的体重、肥肝重、肉质、以及体尺与屠体性状等参数,结果表明,填饲组鹅的体重、肝重、腹脂重极显著高于对照组（P＜0.01）,鹅不饱和脂肪酸的相对含量明显高于饱和脂肪酸的含量,而填饲前后差异不显著,其屠体性状数据显示胫长、胫围、胸宽、骨盆宽、体斜长、龙骨长及半潜水长均与半净膛重和全净膛重极显著相关（P＜0.01）,胸深与半净膛重呈显著相关（P＜0.05）,与全净膛重没有显著相关性。各项体尺指标中只有骨盆宽与腹脂重存在极显著相关（P＜0.01）,其他指标相关性不显著。     

日粮添加维生素E对平坝灰鹅血液生化及屠宰性能的影响

文章旨在研究日粮添加维生素E对平坝灰鹅屠宰性能及血液生化的影响。试验将同批孵化的1日龄健康平坝灰鹅96只分为4组,每组3个重复,每个重复8只。在基础饲料中分别添加0（对照组）、60、80和100mg/kg的维生素E,试验为期74d。分别测定其血液生化指标和屠宰性能。试验结果表明,日粮添加不同水平维生素E对74日龄平坝灰鹅各组血清中白蛋白（ALB）、甘油三酯（TG）、总蛋白（TP）、谷丙转氨酶（ALT）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL）、胆碱酯酶（CHE）、乳酸脱氢酶（LDH）、尿素氮（BUN）的含量均无显著影响（P> 0.05）。80和100mg/kg组TP显著高于对照组（P <0.05）;100mg/kg组GSH、ALP、T-SOD、IgG的含量显著高于对照组（P <0.05）。结论 ：在日粮中添加维生素E可提高血清TP、IgG和T-SOD活性,有利于提高平坝灰鹅免疫性能,但对平坝灰鹅屠宰性能均无明显影响。     

半胱胺对兴国灰鹅生长及胴体品质的影响

兴国灰鹅是江西著名的地方品种,因其羽毛呈灰色而得名,其具有觅食力强,耐粗饲,抗逆性强,生长快,个体适中,抗病力强,喜群牧,母性好,肉嫩味美,骨脆皮薄,脂肪低,蛋白质及碳水化合物含量高,肥而不腻,营养丰富等特点。半胱胺(cysteamine,CS),即β-巯基乙胺,是广泛存在植物和动物体内     

关于兴国灰鹅产业发展的几点建议

<正>兴国灰鹅品质优良,享誉中外,是兴国县的一个传统名优地方特色品种,也是江西省唯一一个列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的鹅品种,2007年12月又入选国家地理标志保护产品。具有耐粗饲、生长快、抗逆性强、肉质嫩美、营养丰富、个体适     

兴国灰鹅产业的现状、问题与发展建议

<正>兴国灰鹅是江西省的优良地方鹅种,具有耐粗饲、生长较快、抗逆性强、体型外貌美观、肉质鲜嫩等优良特点;其肌肉中含蛋白质23.99%,比猪、牛、羊肉的蛋白质含量高10%以上;脂肪含量为4.77%,比其它畜禽肉至少低20%以上,而且其脂肪     

不同营养水平对兴国肉用仔鹅生产性能的影响

<正>兴国灰鹅是江西省的优良地方鹅种,也是我国宝贵的地方灰鹅品种资源,2006年已列入我国畜禽遗传资源国家级保护名录。2007年兴国县的兴国灰鹅饲养量达到1200万只,产值达5.5亿元,成为兴国县农业经济的支柱产业。但是,在兴国灰鹅的养殖过程中,大多采用稻谷加青饲料的传统饲养方     

精粗料不同配比对豫东山羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

试验研究不同精粗料配比对豫东山羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响.选取48头体重相近的豫东山羊,随机分为4组,每组6个重复,每个重复2只.对照组山羊饲喂羊场自配饲料(精料∶粗饲料为40∶60),试验1、2、3组日粮精粗比分别为45∶55、50∶50、55∶45.预试期10 d,正式试验期60 d.结果显示,与对照组相比...     

4种配合饲料对育肥猪生长性能及经济效益的影响

试验旨在研究猪场自配小麦型饲料、自配玉米型饲料和商品配合颗粒饲料对肉猪生长性能的影响。采用对比试验设计,选用108头育肥猪随机分为4组,每组3个重复,每个重复9头猪。A组饲喂玉米型基础料+A型预混料,B组饲喂小麦型基础料+B型小麦专用预混料,C组饲喂玉米型基础料+C型预混料,D组饲喂D型生长育肥猪配合饲料,试验期31 d。结果显示,各组间平均日采食量、日增重和料重比差异均不显著（P>0.05）;A组增重饲料成本与其他3组之间差异均不显著（P>0.05）,B组与C、D组之间均差异显著（P<0.05）,C、D组之间差异不显著（P>0.05）。综合分析得出,B组获得的经济效益最高,每头平均利润达473.07元。     

性别对磐石灰鹅体尺、屠宰性能及二者之间相关性的影响

为了研究性别对磐石灰鹅体尺、屠宰性能及二者间相关性的影响,试验选择健康的10周龄磐石灰鹅40只(公母各半)为研究对象,测定公母鹅的体尺指标(包括体斜长、龙骨长、胫围、颈长、半潜水长、胸深、胸宽、髋骨宽、胫长)和屠宰性能指标(包括活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率),分析公母鹅在体尺和屠宰性能及二者之间相关性方面的差异。结果表明：磐石灰鹅公鹅半潜水长极显著高于母鹅(P<0.01),龙骨长显著高于母鹅(P<0.05),其他体尺指标公母鹅之间均差异不显著(P>0.05),但公鹅体斜长、胸宽、髋骨宽、胫长、颈长均高于母鹅。公母鹅屠宰率分别为92.22%和92.84%,全净膛率分别为74.95%和70.72%,公鹅的全净膛重和全净膛率均显著高于母鹅(P<0.05),公鹅胸肌率极显著低于母鹅(P<0.01),公鹅腿肌重极显著高于母鹅(P<0.01),其他屠宰性能指标公母鹅之间均差异不显著(P>0.05)。公鹅半潜水长与体斜长之间呈极显著正相关(P<0.01),体斜长与胫长、半潜水长与龙骨长和...     

微卫星标记与永康灰鹅体重、体尺及屠体状的相关分析

采用最小二乘分析法,分析了30对鹅微卫星标记与永康灰鹅体重、体尺和屠宰性能的关联性。结果表明：30对引物中,有28条引物表现丰富的多态性,其中有16个标记与永康灰鹅体重和体尺的8个性状存在不同程度的相关;3个标记分别与屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率等5个屠宰性状存在不同程度的相关。这些标记位点可能是控制永康灰鹅体重、体尺和屠宰性状的主效基因,或与控制性状的主效基因连锁。     

对重振兴国灰鹅产业的调研分析

兴国县是著名的“中国灰鹅之乡”,灰鹅饲养量最多时达1000余万羽,成为当时兴国县唯一超过粮食产值的农业支柱产业。但2000年后出现萎缩,全县灰鹅饲养量逐年年均减少80余万羽,至2010年仅剩433余万羽,只有养殖高峰期的43．3％。为重振兴国灰鹅产业,笔者进行了调研分析,并提出了几点思考。     

不同填肥期对江西丰城灰鹅产肝性能的影响

<正> 为探讨本地灰鹅肥肝生产性能,为今后与国外肝用鹅种配套杂交,进行大规模肥肝生产提供科学技术依据,特进行本试验。材料与方法本试验于1991年元月10日开始至2月11日结束,全期共计32天,试验期室温2～10℃,湿度84%～98%,多为阴雨天气。