海洋菌产碱性蛋白酶降解羽毛粉的研究

禽类羽毛主要由角蛋白质构成,性质极其稳定,在水、盐酸及稀盐酸溶液中完全不溶解,属于不溶性蛋白。由于羽毛的多肽链间存在着很多的二硫键和氢键,使羽毛蛋白质的结构特别稳定,如果不经处理,动物消化道中的消化酶基本上无法把它们消化分解。羽毛中约含粗蛋白质80%～85%,硫氨基酸含量居所有天然饲料之首,缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸的含量均居前列,如果加工方法得当,是调配这几种必需氨基酸的好原料。将产碱性蛋白酶的细菌接种培养,得到目标产物碱性蛋白,用其降解羽毛粉,得到小分子蛋白,可以促进吸收,更好地利用羽毛粉,又能保护环境,减少污染。     

产碱性蛋白酶海洋细菌的紫外诱变研究

在30w的紫外灯照射下,对芽孢杆菌进行不同程度的紫外诱变,通过初步观察水解透明圈的大小,确定诱变后菌种的产酶能力,确定通过紫外诱变可以提高碱性蛋白酶的产量。     

PVA固定化发酵产碱性蛋白酶的初步研究

采用PVA-H_3BO_3交联法制备细胞固定化载体发酵产碱性蛋白酶,不同浓度的PVA与饱和H_3BO_3溶液在不同的交联时间内形成凝胶,通过实验数据确定最适条件:PVA浓度为10%,交联时间24h。该交联法制备的载体单批次发酵效果较好,但多次发酵变形严重,不适宜重复利用。     

表面活性剂对产碱性蛋白酶菌株发酵的影响

从大连海域海泥样品中筛选获得的产碱性蛋白酶的海洋细菌入手,选用司班、吐温-80、硬脂酸、羟甲基纤维素钠4种表面活性剂,采用摇瓶发酵,福林酚显色法测粗酶活性,初步确定其中司班-80为最适表面活性剂,司班用量为0.625%时,酶活性为169.8U/m L。设计正交实验,优化发酵条件,用L9(33)正交表,利用SPSS13.0软件处理数据得到最优工艺——培养温度33℃,培养基p H8.0,培养时间48h。可用于后续发酵产酶研究。     

高温米糠粕中蛋白质的提取工艺优化

米糠粕在热稳定化加工过程中蛋白质容易发生变性,导致可溶性蛋白减少,给米糠蛋白的提取带来困难。为了研究高温米糠粕中蛋白的提取工艺,本试验比较了碱法、碱法+超声波、碱法+超声波+碱性蛋白酶三种方法,结果发现,采用碱法+超声波+碱性蛋白酶提取的米糠蛋白得率最高,为3.98%;然后考察了碱性蛋白酶添加量、酶解时间、酶解后pH值对蛋白得率的影响。在单因素试验的基础上,采用正交试验对米糠蛋白的提取工艺进行了优化,结果表明,三个因素均是影响米糠蛋白得率的极显著因素,影响顺序依次为酶解时间>蛋白酶添加量>酶解后pH值;最佳的提取条件为碱性蛋白酶添加量1.5%、酶解时间1 h、酶解后pH值11.0。在此条件下,米糠蛋白得率为7.10%,比优化前(0.12%)提高了6.98%;蛋白含量为70.5%。     

花生粕辣椒酱的加工工艺研究

以花生粕和丘北辣椒为主要原料开发研制营养丰富的调味酱。在单因素试验的基础上,通过L9(34)正交实验优化原料配比。结果表明:制作花生粕辣椒酱的最佳配方为:花生粕∶辣椒∶红糖∶昭通酱为30∶14∶3.7∶9.6;用该配方和工艺生产的花生粕辣椒酱红亮有光泽,微辣,味道醇厚协调。     

一株海洋细菌诱变筛选

以大连海域海洋细菌为出发菌种,对其进行化学诱变处理,以提高产碱性蛋白酶的能力。采用不同浓度亚硝酸钠和不同时间对菌株进行诱变处理,用Folin-酚法对菌株进行筛选,筛选出1株碱性蛋白酶产量高的菌株。根据实验数据确定,在亚硝酸钠终浓度为13.8g/L下诱变15min时的效果最好,酶活力为172.3U/m L。     

棕榈仁粕玉米芯栽培平菇及其菌糠饲喂黄粉虫初探

为了降低平菇和黄粉虫的生产成本,研究以成本低廉的棕榈仁粕、玉米芯为主料栽培平菇,通过比较平菇的生长情况获得平菇栽培基质的配方,并评价其菌糠饲料饲喂黄粉虫的效果。结果:配方3(玉米芯79%,棕榈仁粕20%,石膏1%)平菇菌丝长势好,污染率仅为3.33%,第一潮菇的生物转化率达30.40%。配方3菌糠饲喂6龄黄粉虫,其死亡率、饲料系数分别为0.67%、1.96,与常规饲料无显著差异。试验表明,棕榈仁粕加玉米芯可作为栽培平菇的主料,其菌糠还可作为饲喂6龄黄粉虫主料。     

棉籽粕与棉籽壳混合料熟料栽培平菇研究

棉籽粕与棉籽壳混合熟料栽培平菇,探究棉籽粕用于平菇生产的可行性。结果表明：随着棉籽粕添加量的增加,平菇菌丝生长速度逐渐下降,但菌丝长势更好,出菇时间延长,子实体生物学效率先升高后降低。综合菌丝生长、出菇期和子实体生物学效率等,棉籽粕、棉籽壳混合熟料栽培平菇的最佳培养基配方：棉籽壳82%,棉籽粕15%,石灰2%,轻质碳酸钙1%（配方5）;该配方平菇子实体生物学效率达121.86%,比对照提高22.07%,平菇生产净利润率由对照的205.0%提高至225.1%。     

牡丹籽粕酿造酱油发酵工艺研究

牡丹籽粕是牡丹籽油加工后的副产品,含有丰富的蛋白质和氨基酸,目前主要用于制作饲料或有机肥,而酿造酱油可以提高牡丹籽粕的附加值.本研究采用低盐固态发酵方法酿造酱油,首先以氨基态氮含量和感官评定为考察指标,进行单因素试验.然后以牡丹籽粕与豆粕质量比、盐水浓度、发酵时间为因素,以氨基态氮含量为考察指标,通过正交试验对发酵工艺...     

无花果蛋白酶的研究进展

综述了近年来国内对无花果蛋白酶的制备、固定化、理化性质、酶活稳定性及应用的研究概况。     

不同碱性材料对酸性土壤的改良效果研究

为有效改良酸性土壤,研究了熟石灰、奎米素、滑石粉等5种材料对萝卜产量及效益的影响。试验结果表明,熟石灰、奎米素、滑石粉等对萝卜产量及土壤pH值的影响与材料本身的pH值变化趋势基本一致。熟石灰、奎米素当季效果好,萝卜增产极显著,增幅在6%~8%,土壤pH值可由4.98提高到5.63~5.78,增幅在10%以上;双飞粉、滑石粉效果较好,当季土壤pH值提高幅度在5%~10%;石膏粉当季效果差,当季土壤pH值变化低于5%。滑石粉、双飞粉和石膏粉增产显著,但增产不增收,因此,此次试验筛选出的理想材料为熟石灰和奎米素。     

草菇蛋白酶的分离与纯化

草菇是我国食用菌主要栽培品种之一,属于典型的高温真菌,低温将诱导草菇细胞内的蛋白质降解,导致草菇菌丝自溶、死亡。蛋白酶在草菇低温自溶过程中起了重要作用。草菇子实体经破碎、(NH_4)_2SO_4分步沉淀、Sephadex G-150凝胶过滤,获得草菇蛋白酶样品,为草菇的低温自溶与蛋白酶之间关系的研究奠定了基础。     

不同环境条件下油松毛虫蛋白酶变化规律研究

为探讨混交林中松树对害虫的生态调控作用机制,研究了不同林分类型下油松对油松毛虫蛋白酶的影响.结果表明:林分类型的差异造成油松毛虫体内蛋白酶活性存在极显著差异,而在混交林中不同混交树种和人为采脂的影响对蛋白酶活性无显著影响,旨在从营养生态学的角度说明混交林对油松毛虫的生态防御作用,为进一步研究和分析油松毛虫的发生机理及对油松毛虫的生态调控提供依据.     

碱性条件下山楂叶总黄酮的提取工艺研究

以山楂叶为试材,以液料比、pH值、提取温度、提取时间为考察指标,进行单因素试验和正交实验,研究了碱性条件下山楂叶中总黄酮的最佳提取工艺。结果表明:最佳提取工艺条件为液料比25∶1mL/g、pH 8.5、提取温度为90℃,用60%的乙醇提取3h,此条件下得到的总黄酮提取率为7.97mg/g。     

超声波辅助酶解法提取文冠果籽粕蛋白工艺优化及抗氧化活性研究

以文冠果籽粕作为原料,研究超声波辅助碱性蛋白酶酶解文冠果籽粕蛋白的工艺条件。通过单因素和响应面试验,以水解度为指标,对文冠果籽粕蛋白酶解工艺进行优化并对其抗氧化活性进行研究。结果表明,超声辅助酶解工艺的最佳条件为料液比1∶12(g/mL),酶添加量0.15%,酶解时间6 h,酶解pH 8.5,超声波功率300 W,温度37℃、超声时间20 min,在此条件下的酶解液水解度为22.57%,与水酶法相比,增加了9.36%。当酶解物质量浓度为17.5 mg/mL时,对超氧阴离子自由基、DPPH自由基、ABTS自由基的清除率分别为90.90%、86.90%、90.65%。文冠果籽粕蛋白酶解物的抗氧化活性在三种体系中的IC₅₀值分别为10.66、14.36、5.21 mg/mL,与同浓度下的VC作用效果接近。     

一株产纤维素酶硫磺菌的生物学特性及其对松针降解效果研究

为提高松针堆肥中纤维素的降解效率,缩短堆肥腐熟时间,鉴定从大型真菌中筛选出的1株产纤维素酶活性较强的硫磺菌菌株LS,并综合菌丝生长速度和长势,确定其最适生长条件;采用固体发酵工艺,通过测定松针中木质纤维素的含量,探究硫磺菌对松针中木质纤维素的降解作用.结果表明:该大型真菌为非褶菌目Aphyllophorales,多孔菌...     

番木瓜凝乳蛋白酶基因启动子的克隆及功能研究

 采用 PCR技术从番木瓜品种‘穗中红’克隆了木瓜凝乳蛋白酶基因的部分序列及其5'侧翼序列,构建含有两种长度启动子片段的植物表达载体,并用基因枪轰击番木瓜叶组织和农杆菌转化烟草叶盘。结果表明,克隆产物长719 bp,163 bp 3'侧翼序列与 GenBank中的番木瓜凝乳蛋白酶基因序列同源性为99%,556 bp的 5'侧翼序列有基础启动子区,转录起始位点位于ATG上游38bp的T。序列登录号为 AY803756。预测在启动子区存在 TATA-box、CAAT-box、WUN和HSE等顺式作用元件。两种启动子片段驱动的GUS基因瞬时表达和稳定表达结果表明,该启动子片段具有乳管特异表达活性。     

碱性电解水提取灵芝子实体多糖的工艺优化

采用Box-Behnken设计的响应曲面法对灵芝多糖的碱性电解水提取工艺进行优化。在单因素试验的基础上,选取料液比、电解水pH和沸水浴提取时间3个因素进行响应曲面分析,得到灵芝子实体多糖的碱性电解水提取工艺优化条件为:料液比1∶60 (g∶mL),电解水pH 12.5,沸水浴提取时间105 min,此条件下测得灵芝多糖得率为(3.11±0.10)%。该工艺提取得到的多糖在AFM显微镜下呈现长度为314 nm～372 nm、高为2.80nm～4.30 nm的棒状纳米颗粒。