柑桔低成本保鲜贮藏

柑桔保鲜贮藏的意义在于缓解旺季上市集中的矛盾以调节市场,对于果农和商家来说是增值增收的有效途径.保鲜的方法很多,应选择易操作、成本低、效果好的无公害保鲜方法与贮藏技术,这是果农朋友们的共同愿望.现介绍几种保鲜方法和技术.     

桃贮藏保鲜研究进展

~~桃贮藏保鲜研究进展@韩红艳$山西农业大学园艺学院!山西太谷030801 @于继洲$山西农业大学园艺学院!山西太谷030801 @智海英$山西农业大学园艺学院!山西太谷030801     

赤霉素对柑桔果实贮藏保鲜效应的初步研究

赤霉素是常用的一种植物生长调节剂,在柑桔种植业中常用作保花保果剂。近年来,有些果农将赤霉素用于柑桔贮藏保鲜,但对其效果及作用机理与适宜的使用浓度尚不十分清楚。为了探明赤霉素在贮藏柑桔果实的实际效果及适宜的用量,笔者受浙江钱江生物化学股份有限公司的委托特进行本研究,现报告如下：互材料与方法1．l材料1．1．l供试药剂赤霉素水溶性片剂（每片重sg,内含赤霉素屹,其中GA30．sg）,为浙江钱江生物化学股份有限公司产品;抑霉吐50％EC为以色列麦克西姆公司产品;2,4-D80％WP为上海联合化工厂产品。l．互．2供试柑桔品种…     

沼气贮藏柑桔保鲜技术

被省、地、县誉为“沼气之乡”的四川省仪陇县柳垭乡,广大果农从1988年起连续两年在柑桔贮藏过程中,利用沼气中二氧化碳含量高、氧气含量甚微、甲烷又无毒害的特点,对柑桔果实进行气调贮藏。由于沼气能抑制果实呼吸作用,延缓果肉变软、品质     

苹果贮藏保鲜技术

1 苹果对贮藏环境条件的要求 1.1 低温 在一定范围内,温度越低,果实呼吸强度越低,果实贮藏期越长.大多数苹果品种最适宜的贮藏温度在0～2℃,以0℃左右为好,但不能低于-2℃,最高不超过5℃.     

浅谈柑桔果实的呼吸作用与气调贮藏

浅谈柑桔果实的呼吸作用与气调贮藏孙玉清（中国农业科学院柑桔研究所重庆４００７１２）一般认为,对苹果、香蕉等有呼吸高峰的水果而言,气调贮藏可以使果实的呼吸作用减弱,并且推迟呼吸高峰的到来,从而延长贮藏期。过去,不少专家认为柑桔果实没有呼吸高峰,故不适于...     

苹果梨贮藏保鲜技术

苹果梨个大、耐寒、丰产、质优,极耐贮藏。它是吉林省特产,已有70多年的栽培历史。栽培面积很大,在辽、冀、蒙、甘、宁、青、新等北方十几省区市均有栽培。在北方梨产区,许多地方已成为主栽品种。在延边地区,仅1996年栽培面积就达19000公顷,年产量约6万t。在1985年和1989年的全国农作物优良品种鉴评会上,曾两度被评为优良品种,名列梨类榜首,有“北方梨中之秀”的美誉。 1. 苹果梨的贮藏特性 1.1 耐低温贮藏 经试验研究表明,苹果梨在-3℃条件下开始受冻,其最适宜的贮藏温度为-1～0℃,这可有效降低其呼吸强度,减少营养物质损失。苹…     

柑桔无公害保鲜贮藏法

柑桔保鲜贮藏,既可缓解上市旺季价低难销、易腐烂的矛盾,又能调节市场、增值增收。现介绍几种易操作、成本低、效果好、无污染的柑桔保鲜方法与贮藏技术,供参考选用。 一、保鲜方法 1、留树保鲜柑桔 又称挂果保鲜,就是在果实基本成熟在树上安全越冬的保鲜方法。技术要点是:柑类果在采收期(12月)前一个月和12月、次年1月,分别是30PPm2,4-D加20PPm920和0.2％磷酸二氢钾药液对挂果树全面喷施一次,留树保鲜2～4个月,自然落果率仅9.6％～26％。橙类果在当年12月、次年1月和2月,各     

戴挫霉对柑桔的贮藏保鲜效果研究

戴挫霉是一种新型保鲜剂,为确认它对柑桔贮藏保鲜的效果;笔者进行了本试验。１材料与方法 本试验于１９９８年９月至１９９９年３月在兴山县水果开发公司进行,试材为兴山县水果资源良种场的朋娜脐橙、尾张温州蜜柑、锦橙１０１。试验设６个处理：①国光保鲜剂（四川国光实业     

桃形李贮藏保鲜技术研究

桃形李色泽鲜艳,品质上等,为江南名果之 一。由于桃形李成熟于盛夏高温季节,常温厂难以贮藏和长途运输,因此其商品供应期只有１５天左右,且果价不稳定。为了延长桃形李的供应期,扩大销售范围,达到真正的名果价优效应,我们于１９９７—１９９８年开展了桃形李贮藏保鲜试验,并在此基础上于１９９９年扩大中试,现将结果报告如下。 １材料与方法 １．１供试材料 于晴天上午采收八成熟桃形李果实,当天用纸箱运至冷库,经预冷后选成熟一致、无病虫、裂伤果进行贮藏。自配防腐剂（主要成分为苯甲酸钠、柠檬酸和内酸钙）、保鲜剂（主要成…     

论柑桔果实的气调贮藏

对柑桔果实气调贮藏的认识分歧很大，作者认为统一有关意见的关键在于认清保鲜方法的性质及特点，本文就此作了论述。     

柑桔贮藏与保鲜

柑桔贮藏的目的是避开集中上市,延长上市时间,调节市场供需,获取理想效益。本文介绍了柑桔贮藏保鲜必要条件,并从及时防腐保鲜、预贮发汗、适时套袋、库房管理、保鲜剂的选择等方面阐释了柑桔贮藏保鲜主要措施。     

柑桔贮藏保鲜技术

选用耐贮藏品种：柑、橙、柚等较耐贮藏．温州蜜柑次之．2 采果要点：一般在晴天采摘桔果，桔梗要剪平，轻采轻放．尽量避免机械损伤．3 库房消毒：通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞．并在柑桔人库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。柑桔入库前2天应敞开门窗通风．以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。     

苹果贮藏保鲜的几种方法

果实采摘以后,在贮存期仍在进行复杂的生理活动,其中最重要的是呼吸作用,其作用的大小用呼吸强度表示.呼吸强度过大或过小都会加速果实的营养消耗,缩短贮藏期.影响呼吸强度的因素主要有温度、湿度、空气成分(氧、二氧化碳)、机械伤和病虫害.在一定的温度、湿度、空气成分相搭配的环境里,果实的呼吸消耗最小,品质最好,贮藏期最长;机械伤和病虫害使果实的呼吸强度增大,贮藏期缩短.所以如何有效地抑制或调节果实在采收后的生理代谢活动,是控制果实品质的最佳措施.苹果品种不同,成熟期不同,对环境的适应性略有不同,苹果最佳贮藏指标为,温度:0±0.5℃,气体:氧:2%～3%,二氧化碳:2%～3%,湿度:85%～90%,乙烯＜1毫升/升,冰点:-1～-1.5℃,冷害温度:-0.5～-1℃,贮藏期:6～7个月.     

柑桔无公害保鲜贮藏法

柑桔保鲜贮藏,既可缓解上市旺季价低难销、易腐烂的矛盾,又能调节市场、增值增收。现介绍几种易操作、成本低、效果好、无污染的柑桔保鲜方法与贮藏技术,供参考选用。一、保鲜方法1、留树保鲜法又称挂果保鲜法,就是在柑桔基本成熟时向树体喷施一定浓度的稳果剂和根部辅助施肥,使果实留在树上安全越冬的保鲜方法。其技术要点是:蜜柑、雪柑等柑类果在采收期(12月上中旬)前30天,即在11月上中旬用30毫克/升2,4-D、20毫克/升九二○和0.2%磷酸二氢钾混合药液向挂果树喷雾1次,以后每隔30天用上述三种药剂对柑类保鲜树全面喷施1次,一般在11月、12月…     

CCF水果涂膜剂对柑橘果实贮藏保鲜效应的研究

柑橘果实打蜡处理是提高鲜果商品化的重要一环,但是目前市场中各种果蜡各有特点,通过这几年的试验发现,有的果蜡处理后会出现果实变味,有的出现浮皮加重。研制一种既能贮藏保鲜又能提高果实商品性的产品显得尤其迫切。CCF柑橘涂膜剂是由天然高分子化合物经过适当改性而制成(简称CCF果蜡),经过改性后改变了天然高分子化合物及蜡类不耐微生物的缺陷,并保     

柑桔保鲜效果与堆放层位关系的探讨

柑桔保鲜效果与堆放层位关系的探讨李民权（江西省农科院园艺所３３０２００）通风保鲜库在广大柑桔产区和集中经营柑桔的商业部门，已经得到了广泛应用．为了充分发挥库房的贮藏能力，往往对贮果进行堆码。然而，对于堆放在不同高度位置上的柑桔，所受到的影响却还尚未引...