野菜的特点及开发利用中应注意的问题

野菜是20世纪90年代以来人们开发新的蔬菜种类的一个热点，特别是在近年来人们不断追求食品多元化、更加注重食品健康的情况下，野菜以其一些独特的品质越来越受到人们的欢迎，因此，各地部开始了对它的研究和开发，很多地方都成立专门的开发公司，对野菜进行大批量的生产和加工，并已创出了自己的名牌产品。如海南通什野风天然食品开发有限公司，生产“野浪”牌五指山野菜；哈尔滨绿山川实业有限公司，生产“绿山川”牌山野菜饺子等。据报道，     

野菜开发利用中应注意的问题

蔬菜是可供佐餐的草本植物总称,野菜是自然生长未经人工栽培的蔬菜。我国地域广阔,野菜资源十分丰富,据不完全统计,常见野菜就有近１５０种。由于野菜风味独特,营养价值较高,在无环境污染的条件下,是一种天然的绿色食品,因而近年来日益受到人们的重视,野菜的开发...     

沙芥开发利用中应注意的问题

沙生蔬菜沙芥[Pugionium cornutum(L.)Gaertn.]为十字花科沙芥属草本植物，分布于我国甘肃、宁夏、陕西、内蒙古等地区，生于流动与半流动沙丘，其根系发达，是优良的固沙植物。由于营养丰富，已作为加工野菜开发利用。其全草均可入药，具有行气、止痛、消食、解毒之功效，是一种有开发前景的多功能沙生蔬菜。但是，由于近年来过度开发，沙芥个体数量逐渐减少，种群分布范围不断缩小，处于濒危的状态。本文主要阐述沙芥在开发利用过程中应注意的问题。     

野菜的科学采集方法及应注意的问题

叙述了野菜采集者应具备的认识野菜、识别有毒植物，掌握必要的植物学常识和知识。重点叙述了野菜采集的方法，包括野菜的不同器官的采集季节，了解野菜的生长环境，采集要求和标准，采集过程中及采后的处理，同时还强调了采集野菜如何防止误采有毒植物及保护野菜资源等注意事项。     

开发和食用野菜应注意的问题

近年来野菜日益受到人们的青睐,特别是城市人们把食用野菜作为一种时尚.野菜受到欢迎的原因主要有:①野菜生长的地域广阔,产地空气清新,环境质量好,未受到有害物质的污染,而且种类繁多,生长力和适应性强.     

蕨类野菜的开发利用

野生蕨类蔬菜是我国重要出口菜。本文介绍了蕨菜、薇菜、提琴菜等主要种类及分布;日本、南亚、美国是此类菜的主要市场;简述蕨叶的生长、采收及加工方法;对我国出口生产提出建议。     

贵州野菜资源及开发利用探讨

野菜生长的地域广阔、空气清新、环境质量好 ,种类繁多 ,生长力和适应性强 ,受有害物质污染较少 ,具备了“鲜、绿、野”和“营养、药用、美味”的特点 ,食用野菜已成为都市人追求的新时尚。随着社会的不断发展 ,野菜资源的开发利用正逐步向规模化、产业化方向发展 ,由原来的农民自采自食转向农民采集 ,工厂收购加工 ,成批销售或出口。贵州省生态环境优越 ,蕴藏着无尽的野菜资源 ,具有开发生产野菜资源的自然优势。目前 ,野菜已成为贵州省市场上和餐馆里的时兴菜 ,上市的野菜种类、数量和时间逐渐增多和延伸 ,四季都有供应 ,市场广阔 ,潜力很…     

芽菜的种类特点及生产中应注意的问题

芽菜的种类特点及生产中应注意的问题张德纯，王德槟，王小琴，李先珍，马宾生（中国农业科学院蔬菜花卉研究所北京１０００８１）韩沛新（中国绿色食品发展中心）芽菜在我国有悠久的栽培历史，其中豆芽菜则是南北各地人民传统的重要蔬菜。有关豆芽的最早记载见于秦汉时期...     

赣南野菜资源的开发利用

通过分析赣南野菜资源的特点,认为对赣南进行野菜开发将有广阔的前景,并对在实际调查走访中发现的问题进行分析,提出促进野菜开发利用的建议,以期对赣南的野菜开发工作提供一定的参考。     

浅谈特种蔬菜的特点及发展中应注意的问题

近年来开发引进的许多种新型蔬菜品种的颜色、外形等方面都很新颖，并不断推向市场被大家认可，成为流行蔬菜。这些蔬菜的开发推广对增加蔬菜花色品种、繁荣市场、丰富菜篮子都起到了非常重要的作用。 一、特菜概念及构成 自８０年代以后，在改革开放的新形势下我国外事、外贸及旅游事业空前繁荣，各涉外宾馆饭店、旅游行业等需要特殊配菜供应，为了满足这部分需求，开始从国外引进“西菜”品种，那时“两菜”属于特需供应，市面很少见，所以就有人称这类蔬菜为特菜。经过２０年的引种与推广，如今有些特菜已成为人们熟悉的“大众蔬菜”。但…     

关于哈密地区山杏资源开发利用的建议

从2002年起．哈密山区各乡镇和伊吾县部分乡镇在国家退耕还林政策的推动下．经过林业技术人员和各族群众的共同努力,目前山杏栽培面积已达1666．67hm2．     

The development of forage production and utilization gradients around livestock watering points

Large herbivores can impose spatial patterns on otherwise homogeneous vegetation, but how these patterns change through time is poorly understood. Domestic livestock pastures are model systems for studying how foraging behavior influences the development of coupled grazing and vegetation patterns. We sampled forage production and utilization by cattle along distance-from-water gradients to provide a snapshot of grazing and vegetation patterns, and then evaluated the ability of simulation models to qualitatively reproduce these patterns. In the field, forage production increased with distance from water, as expected, but utilization peaked at intermediate distances from water in two of three study areas. Likewise, simulations based on a variety of foraging strategies produced gradients in forage production and, after forage availability near water declined sufficiently, peaks in utilization at intermediate distances. Distance-from-water gradients thus represent cumulative but not necessarily present day gradients in grazing intensity. The model with a foraging strategy based on time minimization produced slightly more realistic patterns in forage abundance than a model based on energy maximization, although results were sensitive to the value of the threshold for rejecting sites of low forage biomass. However, all models produced implausible thresholds in grazing and forage distribution, suggesting that factors besides resource distribution influence herbivore distributions. Moreover, different foraging rules produced similar vegetation gradients, especially on point water source landscapes, illustrating the difficulty of inferring foraging processes from vegetation patterns.     

云南棕榈科观赏野生植物资源利用研究

本文介绍云南棕榈科野生植物资源的分布情况,对具有园林用途的棕榈观赏野生植物资源进行了分析,并提出棕榈野生植物在园林绿化中开发应用的相关建议及发展趋向。     

沙枣食品的开发与利用

沙枣是沙漠盐碱地的“宝树”，作为一种可利用的绿色食品资源。本文介绍了沙枣果、花、核的成分及保健功能，沙枣食品的研究开发，沙枣食品加工的发展前景。     

乐亭县无公害果菜生产的发展实践

乐亭县地处唐山市东南部，辖9镇5乡680个行政村，全县总人口49.5万人，其中农业人口43万，有耕地面积95万亩，是传统的农业大县。我于1996年初到乐亭工作，历任县委副书记兼常务副县长，县长，1998年开始担任县委书记。     

小陇山林区野生木质藤本资源及开发利用

小陇山林区木质藤本资源丰富,种类繁多,具有药用、观赏、食用等多种用途;调查小陇山林区木质藤本种质资源的种类及利用价值,提出相应的开发利用建议。     

山东省野生小果白刺生长状况及开发利用

对山东省野生小果白刺的生长状况进行调查总结,对致危原因进行了分析,并对研究和开发利用现状进行了综述,提出了开发利用的建议。     

济南市野生欧李资源的开发与利用

对济南地区野生欧李资源进行了8年观查、选育和栽培技术研究。阐述了野生欧李的营养与医疗价值、果实性状、生长结果习性、根系生长特点、生态效益、经济效益和产业化开发栽植模式。从130个野生类型中选育出综合性状优良的6个品系,审定了极早熟“628欧李”和早熟“七月紫欧李”2个品种,筛选出了欧李5号、7号优良砧木。     

湖南郴州野生兰花资源调查及开发利用

根据现场调查、引种栽培和分类研究，初步查明郴州现有野生兰花l5种、3变种，其中兰属（Cymbidium）9种、3变种，其他属野生兰花6种。记录郴州野生兰花的生物学特征、分布、生境等，针对郴州野生兰花资源现状，提出开发利用和保护郴州野生兰花资源的建议。     

中国番荔枝科野生水果资源概述及开发前景展望

番荔枝科物种多样性高,水果资源丰富,如目前已被很好市场化的番荔枝(Annona squamosa L.)便是典型代表。中国番荔枝科野生水果资源较为丰富,不少物种的果实具有较高的营养价值和药用价值,具有很大的开发潜力。然而目前我国对番荔枝科野生水果的开发力度小、缺乏相关研究,野生水果的开发利用有限。综述了目前我国具有开发前景的番荔枝科野生水果的资源状况、生物学特性、利用现状及存在问题,并对番荔枝科果树的繁殖、栽培、育种技术相关研究进行探讨。最后提出番荔枝科野生水果资源开发利用的前景,旨在为我国番荔枝科野生水果的开发利用提供一定的参考价值和科学依据。