大雪枣的栽培技术

大雪枣的栽培技术山东蒙阴县科协大雪枣协会薛军大雪枣是一个成熟在立冬至小雪之间的特大型晚熟枣变异新品种，果扁圆形，肉翠绿色，核小，一般单果重４５克，最大８１克，色红艳丽，质地甜脆，枣吊一般４０厘米，最长达１米，树形似垂柳，美观漂亮，宜在大田及庭院中栽植...     

枣,柿,栗的营养与药用

１．枣：枣果营养丰富，用途广泛，是很好的补养食品。经测定：每１００克鲜枣含蛋白质１．２－３．３克，脂肪０．２－０．４克，碳水化合物２３．２克，钙１４毫克，磷２３毫克，铁０．５毫克，胡萝卜素０．０１毫克，硫胺素０．０６毫克，核黄素０．０４毫克，尼克酸０...     

中华大梨枣

是一种特大粒中晚熟新品种枣，8月份开始陆续成熟采收，直至10月上旬采收完毕。果实长圆形或近球形，形状似梨。果实特大，一般单果重50克，最大果重108克，故有“枣中之王”之称。果皮中厚，褐红色，肉质松脆，     

南阳大王枣栽培技术

南阳大王枣有以下特征： 　　1、个大果重：果实特大，近圆形，一般的大如鸡蛋，纵径 4.9厘米，横径 4.6厘米，平均单果重 50克，最大 80克以上， 1000克 20个左右，堪称枣中之王。     

番薯枣鼓起村民钱包

最近，浙江温州市民林先生驾车到瓯海泽雅李山村，花2000多元一口气买了150千克番薯枣，送给亲朋好友。泽雅五凤办事处副主任应长锡介绍说，如今五凤办事处15个行政村都种番薯，专门用来晒番薯枣。据统计，去年李山村共销售番薯枣2万多千克，以每500克6～7元计，收入达30多万元，番薯枣鼓了村民的腰包。     

枣醋酿制技术

一、原料处理：利用加工商品枣剩下的残次枣可酿醋。但须除去泥沙、石块。冲洗干净。于清水中浸泡24小时。压碎或粉碎。每10千克～15千克枣加粉碎的大曲1千克，加相当枣重的3～5倍的水。再加枣重15％的谷糠和5％的酵母液，拌匀以后人缸。人缸不可太满，缸口留15～17厘米的空隙。以防发酵时汁液外溢。随即用白纸或报纸严糊缸口。加一石盖。使其发酵。     

不同防裂处理对壶瓶枣果实发育及品质的影响

为研究避雨棚下喷施克裂一号、枣丰宝等防裂药剂对壶瓶枣果实发育及品质的影响。设置避雨棚+克裂一号、避雨棚+枣丰宝、避雨棚和对照4种处理,测定壶瓶枣裂果率和裂果指数、果实品质等各项指标,探讨在避雨棚下喷施克裂一号、枣丰宝对壶瓶枣果实发育及品质的影响。结果表明,避雨棚下喷施枣丰宝或克裂一号,显著降低了壶瓶枣裂果率和裂果指数,裂果率为6.46%～10.84%,裂果指数为0.035～0.052;各处理对壶瓶枣果实单果质量、纵径、横径、果实硬度均没有显著影响,克裂一号处理的果形指数高于枣丰宝处理、避雨棚处理和对照;避雨棚处理显著提高了可溶性固形物含量,避雨棚下喷施枣丰宝和克裂一号对成熟壶瓶枣可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量没有显著影响;克裂一号处理成熟壶瓶枣抗坏血酸含量显著高于枣丰宝处理2.24 mg·g~(-1)。因此,避雨棚下喷施克裂一号、枣丰宝对壶瓶枣果实发育过程无明显影响,不会降低果实品质。     

三个枣优良品种

“鲁枣7号”是枣观赏品种“磨盘枣”的自然实生,是枣观赏鲜食兼用新品种。果实磨盘形．极具观赏价值;平均单果重8．6克．最大单果重9．3克,果实紫红色：     

浙鲜枣1号在开化的引种表现与优质高产栽培

<正>浙鲜枣1号是浙江省农科院园艺所选育的鲜食枣新品种，2019年春季浙江省开化县志伟家庭农场引进试种浙鲜枣1号2.5亩（1亩=667平方米，下同），2021年投产，表现为树势中庸、早果性好、坐果率较高、丰产稳产等特性，果实具有口感脆、汁液多、风味佳等鲜食品质特点。果实果肉白，平均单果质量12.7克，可食率96.8%，投产当年亩产160.5千克。2022年亩产600千克。现将其优质高产栽培技术总结如下。     

山东大雪枣丰产高效栽培技术

枣树栽培具有一年栽培多年受益的特点。栽植嫁接4年的山东大雪枣优质大苗，当年栽植当年结果，其果实脆甜，单果重50～100克，含糖量高达30%以上，含有多种氨基酸及维生素C，耐贮藏。它不仅是绿色食品，也是很好的保健品，具有广阔的市场前景。我们于2001年引进了此品种，并在市农科昕、根思乡、胡庄镇进行银、枣套栽试种，2003年667平方米产鲜枣450千克，取得了较理想的效果。现将栽培管理技术介绍如下：     

三个超甜枣优良品种

1.特早超甜枣-早酥脆枣从 特早熟枣中选育出的优良品种。该品种树势强健，其果实短圆形，单果重17觅，最大28克，     

提高大雪枣座果率和果实品质的几项关键技术

大雪枣是沂蒙山区特有珍稀无性系种质资源，属极晚熟特大果鲜食佳品，成熟期大致在霜降至立冬之问，枣果耐贮运，平均单果重35克，果面光滑，着色鲜红亮丽，果肉翠绿色，质地甜脆，该品种与野生酸枣嫁接表现出极强的适应性，抗逆性及早果丰产特性，春季稼接当年即开花结果，3年丰产，具有二次枝发育健壮充实，剌股抽生枣吊能力强，结果枣吊长，适于控冠、整形、     

苗木大派送 购苗更轻松——锁定百通果苗 共奔小康之路

冬枣：亦称苹果枣，是目前鲜食品质最好的晚熟枣品种。果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果，果实中等大小，一般单果重16-25克，最大果重45克，果皮薄而脆，熟期浅绿色，熟后赭红色，光亮，果肉白绿色至黄白色，细嫩多汁，无渣，味浓甜，鲜食极为可口，     

冬枣丰产栽培技术

冬枣,又名冻枣,也叫苹果枣,属于鼠李科,枣属,是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。主要分布在河北、山东等地,以沾化冬枣品种最佳。沾化冬枣果大,皮薄,核小,汁多,肉质细嫩酥脆,果实圆形或扁圆形,呈赭红色,平均单果重17.5克,最大单果重35克,枣核呈纺锤形。鲜枣含糖量34%,含酸量0.     

临猗鲜枣新品种卖出肉价钱

1千克露地鲜枣,地头价可以卖到18元,这是山西省临猗具庙上乡的枣农想也想不到的事情。2008年9月10目,在该乡薛家庄村农民孔创业的枣园里,一派热闹非凡的景象,村民们一边帮着采枣,一边赞叹这种泾渭鲜枣的成色、产量和价格,而在地头等着装枣的福建、山东等地客商,也露出一脸的喜悦。孔创业说,这是去年他从两安引进的泾渭鲜枣,今年是栽植的第2年,亩产量可达到500千克,     

家庭如何贮藏干果

1．红枣： （1）在枣上遮1层篾席晒干，晾凉后装入缸中：（2）将红枣置于阴凉通风处晾干后放入缸中加盖贮藏；（3）在枣中拌上草木灰，放入桶中加盖贮存：（4）将30～40克食盐炒干后研成粉末，将500克红枣分层撤盐粉放入缸中封严。     

植物生长调节剂对壶瓶枣果实品质的影响研究

为研究喷施赤霉素(GA)、脱落酸(ABA)、克裂一号、α-萘乙酸钠等植物生长调节剂对壶瓶枣果实品质的影响，本文设置赤霉素、脱落酸、克裂一号、α-萘乙酸钠和空白对照5个处理，测定壶瓶枣单果重、果形指数、含水量、可溶性固形物、可滴定酸等常规品质指标，探讨喷施植物生长调节剂对壶瓶枣果实品质的影响。结果显示，脆熟期α-萘乙酸钠处理的枣单果重显著高于GA、ABA处理，分别高出17.83%和12.13%。脆熟期GA和α-萘乙酸钠处理的果形指数显著高于ABA处理，同时完熟期α-萘乙酸钠处理显著高于克裂一号处理，高出6.69%。3脆熟期克裂一号处理后的果实含水量显著高于其他处理。脆熟期ABA和α-萘乙酸钠处理的可溶性固形物显著高于CK处理；完熟期ABA处理显著高于CK、α-萘乙酸钠处理，分别高出25.11%和32.57%。完熟期α-萘乙酸钠处理的枣果可滴定酸含量显著高于GA处理的，高出17.18%。表明喷施赤霉素、脱落酸、克裂一号、α-萘乙酸钠等处理不会降低壶瓶枣果实的品质。     

一年栽枣二年发三年能富千万家

金芒果枣是河南省南阳大枣研究所继早熟品种“大王枣”及特晚熟品种金冬枣、金苹枣之后，培育的又一特晚熟鲜食大枣新品种。其主要特点是： ⑴形态奇。金芒果枣外形酷似亚热带的芒果，形状奇特，白熟期为金黄色，完熟期呈鲜红色，似古代仕女的脸蛋，美丽可爱，群众谐称贵妃枣，极具食用和观赏价值。 ⑵特晚熟。金芒果枣有较强的抗寒、抗冻、抗霜能力，从 10月中旬进入白熟期，直到十一月上旬进入完熟期，此时即可上市内销或包装出口。 ⑶果个大。金芒果枣平均单果重 34克，最大果重 52克。 ⑷果味浓。金芒果枣口味纯正，甜味浓、无渣汁多脆嫩、皮薄肉细，可溶性固形物 42％－ 45％，含水量 70％－ 80％，可食率 97.1％，鲜食品质上乘。 ⑸营养成份高。据测量鲜果每百克果肉中含糖量 28.16％，含维生素 C800毫克，还含有较高的碳水化合物、氨基酸和其它微量元素。     

亚健康者吃点高梁黑豆大枣饭

选高粱五十克、黑豆二十克，火枣十个、白糖三十克。先将高粱、黑豆用水泡上四五个小时，然后将它们和大枣放入适量的清水中，撒入适量白糖，蒸熟后即可食用。     

酸枣露酒加工技术

酸枣是鼠李科鼠李属灌木植物酸枣的果实，也称山枣，形状比一般枣小而圆，外皮呈紫红色，光滑而无皱纹，在山东、河北等地的山区和丘陵地带广为分布。酸枣与一般枣相比，酸味较浓，可生食，也可药用。据测定，每100克干酸枣可食部分中，粗蛋白质的含量高达4．5克，碳水化合物74．8克，酸枣中维生素C的含量是苹果的166倍，是柑橘的25倍，山楂的12．44倍。此外，酸枣为多年生灌木，喜光、耐旱、耐寒、怕涝，有很强的生命力，不用人工栽培，有很强的抵御病虫害能力，可免去喷洒农药工序，属于绿色食品的范畴。