谈谈肉用仔鸡生产(二)

二、当前我国生产肉用仔鸡有哪些鸡种肉用仔鸡生产是当前养殖业中商品性较强,周转快、经济效益较高的项目之一,并具有一定的竞争力。但究竟选择什么样的鸡种来作为肉用仔鸡生产,是直接关系到饲养者有无经济效益的关键之一。如果选择生长     

肉鸡业的兴起与发展(一)

<正> 一、现代肉鸡及其特点 现代肉鸡与以往的肉鸡概念完全不同,它是指肉用配套品系杂交产生的雏鸡,按屠宰时期和体重的大小分为肉用仔鸡(broiler)炸用鸡(fryer)和烤用鸡(roaster),肉用仔鸡也称童子鸡。一般是7-8周龄,体重1.8—2.0公斤出场屠宰,鸡肉细嫩,皮柔软,适于快速烹调。炸用鸡稍大些,烤用鸡更大些。现在各国生产的肉鸡以肉用仔鸡为主,烤用鸡的比重很小,而炸用鸡更少。美国的肉用仔鸡一般是1.8—2.0公斤出场,最近由于鸡肉深加工的发展,炸用和烤用肉鸡也有增加的趋势。有的专家预测,到1990年美国的肉鸡将以大型为主。北欧、东欧、荷兰、西德等国喜欢6—7周龄出场的小型肉鸡。日本市场上出售的肉鸡80％是剔骨的净肉,一般要养到9—10周龄,体重达2.2—2.8公斤时出场,是世界上唯一消费大型肉鸡     

饲养肉用仔鸡也应喂砂粒

近年,农村出现了家庭关笼群养肉用仔鸡热,这种饲养业投资见效快,周转期短,效益高、投放市场畅销,饲养者可从中获得较大的经济效益。但有些饲养户错误地认为,肉用仔鸡饲养期只有二个来月,不需要给鸡添喂砂粒,这种现象甚为普遍,直接影响了肉用仔鸡的生产效益。饲养肉用仔鸡,(有的地方叫快速型鸡),必须同样注意添喂砂粒,其理由是鸡的生物学特性有异于其它家畜,有喙而无牙齿,体内肌胃(俗称鸡肫)却有特殊消     

缩短肉用仔鸡的生长期

目前,肉用仔鸡的生长期是42天,活重达到1.82千克。据遗传学家、营养学家和生产者认为,肉用仔鸡的生长时间还需缩短. 许多因素能缩短肉用仔鸡的生长期,如肉用仔鸡舍的改善,可能改为2-3层的建筑;应继续改善鸡的饲料利用率,增加附产品的利用,以提高生长速度;利用遗传学的手段,生物技术促进肉     

地方品种肉用黄鸡半净膛和胸肌成分分析

<正> 鸡体组织化学成分分析,是测定鸡的品种特性和营养需要的重要内容之一。在国外肉用仔鸡生产中,以肉的化学成分作为评价肉用仔鸡质量的一项客观指标、(1979)综述指出:鸡肉中蛋白质和脂肪比例以4—5∶1为最好。Scott等(1976)报导生长鸡的体组织含蛋白质18％,饲料粗蛋白质的利用率为64％,可根据鸡体增重计算生长鸡对蛋白质的需要。我省地方品种肉用黄鸡以肉味鲜美、肉质嫩滑而驰名中外。但就我们所知,肉用黄鸡各生长阶段的体组织或胸肌化学成分的分析数据尚未有过报     

第三讲 肉用仔鸡生产(续)

<正> 四、肉用仔鸡的营养需要 (一)肉用仔鸡饲粮的营养标准 肉用仔鸡生长快、饲养期短。饲粮必须含有较高的能量和蛋白质,对维生素、矿物质等微量成份要求也很严格。能量蛋白质不足鸡生长缓慢、饲料效率低,微量物质不足     

肉仔鸡传染性矮小综合症的防治

<正>肉用仔鸡传染性矮小综合症是引起肉用仔鸡严重生长抑制的传染性疾病,因此又称为鸡传染性发育障碍综合症、营养吸收不良综合症、苍白鸡综合症、直升飞机病、骨脆病等等。由于该病发生原因错综复杂,在临床诊治上比较棘手,近年来对肉鸡养殖业危害较大,给养殖场户造成了重大的经济损失。     

肉用仔鸡生长障碍综合征的防治

肉用仔鸡生长障碍综合征,也称鸡传染性生长障碍综合征或肉用仔鸡矮小综合征、苍白综合征等,是由一种或几种病毒引起、主要危害肉用仔鸡致使其生长发育障碍、体重增加明显缓慢的一种传染病。1流行病学关于肉仔鸡生长障碍综合征的病原目前尚无定     

肉鸡饲养管理技术要点

肉用仔鸡又称童子鸡,一般饲养6～8周,体重达2kg左右,不到性成熟就上市屠宰。肉用仔鸡的生产是指用专门化的肉用型鸡品种鸡饲喂蛋白质和能量较高的日粮,促使其快速生产育肥的一种饲养方法。     

浅谈肉用仔鸡腹水综合症

浅谈肉用仔鸡腹水综合症鲍金柱（山东省滨州农业学校２５６６２４）肉用仔鸡腹水综合症是近年来发生于肉用仔鸡的一种新病。目前许多地区都有报道，特别是关于发生本病的原因说法很多，尚无最后定论，笔者浅谈如下：一、发病概况多发生于４周龄以上的肉鸡，但最早的有３日...     

肉用仔鸡的适宜光照

光照是鸡的重要生活环境因素之一,与鸡的吃料、饮水、活动都有很大的关系,对鸡的生长、发育、繁殖和健康都有很大的影响。过去养鸡只是利用自然光照,现在随着工厂化养鸡的发展,不仅密闭式鸡舍必须施行人工光照,而且用自然光照的有窗鸡舍也要求适当补充人工光照。目前肉用仔鸡的饲养方式主要是大群舍饲,喂饲全价饲料。究竟对肉用仔鸡的光照怎样为宜呢?现从如下几方面谈谈。(一)每天光照的时数饲养肉用仔鸡的目的是增重快、产肉多、肉质好。普遍认为实行每天24小时连续     

鸡骨骼疾病的类型和年度损失

鸡骨骼疾病的类型和年度损失邸怀忠节译李东成审校前言骨骼疾病已成为限制肉用型鸡性能的４个主要因素之一（Ｄａｙ，１９９０）。业已发现生长快的肉用仔鸡和火鸡比生长慢的鸡有更多的腿病而遭受较大的损失。Ｍｏｒｒｉｓ（１９９３）报道的观察资料表明肉用仔鸡的体重与...     

全进全出制

饲养肉用仔鸡大多数实用方案是采用全进全出制.这种制度是在同一时间内鸡场中全部肉用仔鸡的年龄相同,全部雏鸡都在同日开始饲养,而后同日(约8周龄)出售.此后有一段期间鸡舍内没有鸡,利用这个无鸡阶段打断某种传染病的任何循环,使下一群鸡具有一个"清洁的开始",     

肉仔鸡饲养管理的关键技术

肉用仔鸡性情温顺，生长快，体重大，饲料报酬好，饲养周期短，具有很高的生产性能。但是其骨易折，胸骨易弯曲，易发生胸部囊肿；且肉仔鸡对环境的变化比较敏感，抗病能力弱，要想成功地养好肉仔鸡需解决以下技术问题。一、严格的卫生消毒制度应全方位地消毒，不但要注意鸡舍小环境进鸡前的消毒，还要注意对鸡场大门口、鸡舍进出口、水源及场内地面等大环境的消毒。进雏前鸡舍的消毒最好采用喷洒与熏蒸相结合的方式进行，进雏后要隔天带鸡喷雾消毒。注意日常饮水的消毒，切不可留下疾病传染的隐患。二、肉用仔鸡的环境管理肉用仔鸡生长特点…     

肉仔鸡传染性矮小综合征的防治

正肉用仔鸡传染性矮小综合征是引起肉用仔鸡严重生长抑制的传染性疾病,因此又称为鸡传染性发育障碍综合征、营养吸收不良综合征、苍白鸡综合征、直升机病、骨脆病等。由于该病发生原因错综复杂,在临床诊治上比较棘手,近年来对肉鸡养殖业危害较大,给养殖场户造成了重大的经济损失。一、发病原因1978年,荷兰首次发现肉用仔鸡传染性矮小综合征,随后澳大利亚、日本、南非等国也相继发现。20世纪80年代,我国有该病报告,之后发病范围不断扩大,发病率逐渐上升,严重影响到     

肉用仔鸡腹水综合征

肉用仔鸡腹水综合征许家强（华南农业大学动物医学系广州５１０６４２）腹水综合症通常发生于肉用仔鸡，尤其是ＡＡ鸡的仔鸡。由于该病病因复杂，目前又缺乏理想的防治措施，严重影响养鸡业的发展。作者根据自己临床实践，结合有关文献资料，对本病作一概述。１发病情况鸡...     

肉用仔鸡腹水的诊治报告

正近几年来,肉用仔鸡腹水症,已成为肉用仔鸡死亡的主要原因之一。目前随肉鸡饲养业的较快发展,肉用仔鸡腹水症,在阳谷县部分肉鸡饲养场家也有发现,但发生规模小,尚未引起各个肉用鸡生产厂家的重视。本文仅就一家肉用仔鸡腹水症的诊治情况报告如下。阳谷县高庙王镇郎集肉鸡养殖场,2012年10月份饲养一批"AA"肉用仔鸡。该批鸡的日粮营养水平为代谢能2900大卡,粗蛋白质为23.35%。日粮微量元素硒的含量     

肉用种鸡的饲养管理(续四)

<正> 对于肉用种鸡,要求遗传上具有增重快的特点,但在饲养管理上又要注意控制采食量,防止鸡的体重过大过肥,具有较高的产蛋率、受精率,以便生产更多的肉用仔鸡。因此,巧妙恰当地运用限制饲养与人工光照措施,就成为饲养肉用种鸡的关键。     

黄霉素对肉用仔鸡生产性能影响的试验

黄霉素对肉用仔鸡生产性能影响的试验＠陈宏生＠张正林￥江苏省家禽科学研究所黄霉素对肉用仔鸡生产性能影响的试验陈宏生张正林（江苏省家禽科学研究所２２５２６１）一．材料和方法１．试验鸡的选择和分组：试验鸡选用一日龄的初生重基本相同，发育正常健康的ＡＡ肉用仔鸡６０...     

鸡味香作为肉用仔鸡风味剂的研究

鸡味香是美国美农公司生产的禽用饲料风味剂。是异丁酸、乳酸丁酰、双乙酸及r—壬内脂等形成的复合物的商品名。本试验在肉用仔鸡日粮中添加不同的浓度的鸡味香,研究其对肉用仔鸡采食量及生产性能的影响。