无公害柑桔标准及生产技术

柑桔的安全问题与其他食物如蔬菜中的叶莱类和水果中的草萄等浆果及梨、苹果相比，相对安全一些。但也不能说柑桔是安全的食品，也存在不少问题。农药残留主要集中在果皮上，柑桔鲜食不会食皮，而草莓是全食，苹果、梨不削皮也可食，因此，仅从鲜食角度讲柑桔相对安全一点。但随着加工业的发展，除可制汁或制罐外，还可从加工后的皮渣中提取香精油、果酸、色素、类黄酮苷及二氢查尔酮类甜味剂等许多高价值的副产品及皮渣饲料、桔皮粉、桔皮果冻、桔皮软糖等，因此，农药残留在果皮上也不能超标。现在的标准中规定全果中或果肉中的农药残留限量。     

无公害柑桔标准及生产技术(续四)

(接第 3期 )45 .柑桔上常用的化学杀菌剂有哪些种类 ?如何应用 ?化学杀菌剂中有有机硫类 :主要是代森锰锌。80 %代森锰锌可湿性粉剂 4 0 0～ 6 0 0倍液可防治炭疽病、疮痂病、黑斑病。三乙磷酸铝属有机磷类 ,其80 %可湿性粉剂可防治苗期疫病和脚腐病。疫病用4 0 0～ 5 0 0倍液喷雾 ,脚腐病用利刀纵刻病部后 10 0倍液涂抹。该药不能与酸性或碱性农药混用。甲基硫菌灵、甲霜灵和百菌清均属取代苯类。甲基硫菌灵和甲霜灵具保护、治疗及内吸作用。百菌清是保护性杀菌剂。 70 %甲基硫菌灵可湿性粉剂10 0 0～ 15 0 0倍液可防治炭疽病、疮痂病和黑…     

无公害柑桔标准及生产技术(续五)

(接第 4期 )5 3 果实在采收时应注意什么问题呢 ?果实采收期的确定在某种意义上体现了果实的品质。有的农民朋友在前面的生产环节都做得不错 ,可是由于提早采收 ,使果实品质大打折扣。采收期首先考虑果实的用途 ,鲜销、贮藏还是加工。鲜销果应在果实正常成熟 ,表现出本品种固有的品质特征 (色泽、香味、风味和口感等 )时采收。贮藏果比鲜销果提早 7～ 10天采收。贮藏果采收太迟 ,不耐贮藏。另外 ,采收时最好用果剪 ,要求一果两剪 ,不用枝剪 ,更不能从树上摇下来。果蒂平齐 ,不能留得太长 ,采果前剪指甲 ,接触果实最好戴手套 ,并做到轻拿轻放…     

无公害柑桔标准及生产技术(续三)

(接第 2期 )37.上述杀螨剂有何特点 ?使用时应注意什么 ?上述杀螨剂中噻螨酮及氟虫脲有相同特点。即均对螨卵和幼若螨防效好 ,对成螨无效。噻螨酮和氟虫脲虽不能直接杀死雌成螨 ,但接触药的雌成螨产卵量减少或所产的卵不能孵化。这两种药剂使用时应比一般杀成螨药剂提前 5～ 10天 ,如在成螨数量多时用药 ,应与杀成螨药剂混合使用。哒螨灵对螨卵、幼若螨和成螨均有较好防效 ,速效性好 ,持效期较长 ,对温度反应不太敏感 ,因此 ,可以在任何时期使用。苯丁锡对卵杀伤力不大 ,对幼螨、成若螨杀伤力强 ,对温度比较敏感 ,2 2℃以上药效提高 ,2 2℃…     

浅淡无公害柑桔生产技术

国家农业部和国家质量监督检验检疫总局已于2002年lO月1日公布了8项关系到农产品安全质量的国家标准，其中就有柑桔农药残留的允许值和超标值，还公布了禁止使用的剧毒、致癌、致畸、高残留的农药33种，从而为在全国范围内无公害农产品的监督管理提供了统一、科学的依     

无公害柑桔标准及生产技术(续一)

13.柑桔苗木应怎样栽植 ?首先要选择苗木质量 ,如未选用脱毒苗 ,应选择甲级苗。栽植时间一般在 9月至 11月秋梢老熟后或 2月至 3月春梢萌芽前栽植。冬季有冻害的地方宜在春季栽植 ,干热河谷区宜在 5月至 6月雨季栽植。容器苗或带土移栽不受季节限制。平地及坡度在 6°以下的缓坡地 ,栽植行为南北向 ,建议采用长方形栽植。坡度在 6°～ 2 5°的山地、丘陵地 ,栽植行的行向与梯地走向相同 ,推荐采用等高栽植。栽植密度 ,按 6 6 7ｍ2 栽植的永久株数量计 ,甜橙一般 4 0～6 0株 ,株行距 3ｍ× (4～ 5 )ｍ ,宽皮柑桔 6 0～ 70株 ,株行距 3ｍ× 3 …     

无公害蔬菜生产技术要点(三)

4.3 物理防治4.3.1 闷棚消毒 ①高温闷棚消毒。深翻棚土,选择连续3～5个晴天,用5％菌毒清对水150倍,喷撒棚内所有表面及进棚穿的工作服。然后密闭棚室,使棚内最高温度达65℃以上,土温度达50℃以上,消毒灭菌。②臭氧(O_3)消毒。菜苗定植前,深翻棚土,密闭棚室,用臭氧仪释放臭氧2h(小时)即可。应用臭氧仪的棚室,从消毒开始到蔬菜     

保护地无公害蔬菜生产技术

采用系统科学的方法,生产无公害蔬菜是当前农业生产的必由之路.搞好无公害蔬菜的生产,首先是生产蔬菜的立地环境要达到无污染的标准,即生产基地,大棚内的水、气,土中的有害物质低于国家允许的标准;其次要求在生产过程中有效利用自然生物资源,合理使用各种生产管理技术措施,降低化肥、农药消耗,禁止使用"高毒、高残留"和"三致"的有机化学物质.     

无公害优质柑桔生产技术探讨

为促进我县柑桔产业健康快速发展，几年来，我们紧紧围绕“绿色、安全、优质、高效”的目标，严格按照无公害柑桔生产技术操作规程的要求进行管理，果品品质得到显著提高。2005年，我县园艺场向江西省农业厅申报无公害柑桔生产基地，并通过审定验收，该场生产的柑桔优果率达80％以上，经济效益、生态效益明显。现将生产实践中取得的经验和体会与大家共同探讨。     

矿物源农药在柑桔等果树病虫害无公害防治中的应用(一)

矿物源农药是指由天然矿物原料的无机化合物或矿物油经加工制成的杀虫剂、杀菌剂、杀鼠剂和除草剂。它包括砷化物、硫化物、铜制剂、氟化物、磷化物和矿物油等，它们是早期农药的主要品种。但随着高效、广谱有机化学农药的出现和发展，矿物源农药的使用数量逐渐下降，有的品种如砷酸铅、砷酸钙和磷化锌等由于毒性、残留毒性或药害问题，已陆续被淘汰停止使用。目前使用较多的有矿物油乳剂、硫制剂和铜制剂等。由于这些农药的作用机理多是物理（机械）作用，害物对其不易产生抗性，加之其中许多种类对有益生物比较安全，对人畜毒性较低，     

浅谈柑桔病虫害无公害防治中农药使用问题

目前,无公害食品引起人们的高度关注,然而,在柑桔生产中防治病虫害使用农药方面仍存在不少问题。如何解决喷施农药和环境友好,即不污染环境、不伤害(或少伤害)果园中的有益生物,保持柑桔园生态平衡,成为当前柑桔生产中的一个重要问题。为此,笔者拟对果园的用药种类、柑桔园内的主要天敌种类及部分对天敌较安全的农药种类、无公害防治中农药的最佳使用时期等方面作些探讨和建议。1柑桔病虫害无公害防治中禁止和允许使用的农药种类1·1无公害防治中禁止使用的农药种类禁止使用高毒、高残留和致癌、致畸、致突变的农药。根据中华人民共和国农业…     

矿物源农药在柑桔等果树病虫害无公害防治中的应用(三)

(上接第34卷第6期)3铜制剂铜制剂是一类低毒、广谱的无机杀菌剂,可防治许多细菌和真菌病害,尤其对细菌性病害的防效优于许多有机杀菌剂,故它目前仍是细菌性病害防治效果最好、使用量最多的一类杀菌剂。目前果树生产上应用最多的铜制剂有波尔多液、氢氧化铜、氧化亚铜、氧氯化铜     

蔬菜无公害生产技术

在蔬菜的生产中，通过生产环境的选择和施肥技术的掌握，与病虫害防治相结合，达到蔬菜的无公害生产要求。     

无公害绿色果品生产的标准及检(监)测

1　无公害绿色果品标准　无公害果品标准体系 ,包括与它在生产流通有内在联系的各个环节中的标准 :1)基地条件标准。主要规定生产基地的土壤质量、空气质量、农用灌溉水的质量控制指标 ,以确保生产环境全部符合无公害标准要求 ;2 )有毒、有害物质限量标准。主要是规定果品中有毒、有害物质限量指标及其试验方法和检验标准 ;3)制定农药合理的使用规则。主要规定出严禁使用的杀菌剂、杀虫剂等 ,高毒、高残留农药和允许限量限时使用的杀菌剂杀虫剂 ,常用药量或稀释倍数及安全间隔期 (天 )限 ,确保无公害果品有毒、有害物质的残留量不超过标准要…     

无公害柑桔生产的若干措施

为解决柑桔生产上滥用农药、偏施化肥和工业“三废”,大气污染造成的公害,无公害柑桔生产已成为当今的新课题。为此,笔者就无公害柑桔生产谈点浅见,供参考。1选择无污染的生态环境建国无公害柑桔生产首先应选择无污染的生态大环境,实行生态最适区栽培。果园应建立在粉尘和酸雨少的地区,避开城郊工业污染区,防止工业“三废”和大气污染。要求果园河流或地下水的上游及上风向地段无污染源。果园地不含天然有害物质,果园距主干公路50m以上。在建园前应对果园附近的大气、灌溉水和土壤进行检测,以后每隔2～3年进行一次,有害物质含量不…     

无公害荔浦芋病虫害防治技术

荔浦芋的主要病虫害有 :芋软腐病、芋疫病、斜纹夜蛾、芋单线天蛾、金龟子 (蛴螬 )、蝼蛄、蚜虫等。为了生产无公害荔浦芋 ,应遵循“预防为主 ,综合防治”的原则 ,即以农业防治、物理防治、生物防治为主 ,综合利用生态控制 ,科学选用高效、低毒、低残留农药进行防治。并严格控制低毒农药的使用次数和使用深度 ,交替轮换使用农药 ;严格控制用药安全间隔期 ,抓关键时期用药 ;禁止使用高毒、高残留化学农药。1　农业防治1 .1　芋田选择　芋田要选择在远离厂矿、医院、垃圾和主要交通要道 ,排灌方便 ,土壤肥沃、疏松的地方。1 .2　种苗的选择　…     

矿物源农药在柑桔等果树病虫害无公害防治中的应用(二)

（上接第5期） 2 硫制剂 硫制剂是以硫磺为主要原料加工制成的农用药剂,可防治许多真菌病害、螨类和蚧类、粉虱的低龄幼（若）虫.它是一种广谱、低毒、对天敌和蜜蜂较为安全的杀菌、杀螨和杀虫剂.以触杀为主,其硫磺蒸气还有一定熏蒸作用.目前主要制剂有：硫悬浮剂、可湿性硫磺粉、液体石硫合剂、固体石硫合剂,石硫合剂结晶和硫磺粉等.目前生产上应用较多的是硫悬浮剂和3种石硫合剂.     

红壤山地无公害优质柑桔生产技术

针对柑桔生产中普遍存在偏施化肥，过量使用植物生长调节剂以及滥用高毒高残留农药等现象，致使土壤受到污染，果品中有毒有害物质超标、品质下降、市场竞争力不强等问题，从2001年起湖南在全省范围内开展了无公害农产品行动计划。湖南省零陵柑桔示范场被列为全省无公害柑桔生产试验示范基地中心示范区，进行以温州蜜柑为重点的无公害优质柑桔生产技术攻关。几年来，我们围绕“绿色、安全、优质、高效”的目标，按照无公害柑桔生产技术操作规程，严格组织中心示范区柑桔生产技术攻关和生产示范。     

生物源农药在柑桔等果树病虫害无公害防治中的应用(一)

自上世纪60年代以来，农药的公害逐渐引起世界各国的高度关注，开始重视低毒、低残留农药的研究和应用，尤其重视生物防治和生物农药的研究和应用。生物防治就是直接利用自然界的生物性物质和生物间的相互作用来控制病虫草害或改善生态的方法。它包括以寄生性或捕食性动物和病菌来防除病虫草害。生物农药除了利用微生物活体防病治虫和除草外，还包括直接从动、植物体内提取各种防病、杀虫、除草的活性物质和微生物及其代谢产物来防治病虫草害和调节植物生长。     

关于柑桔无公害生产技术的研究

随着社会的不断发展,科技的进步,我国各行各业迅猛发展,竞争也日趋激烈,食品的发展更加突飞猛进,要提高食品产量,需要不断加强优质品种选择并进行管理,而柑桔无公害生产技术应该作为未来食品发展的重要任务之一,每个专业人员对柑桔无公害生产技术都有着不同看法及方法,所以现在对于柑桔无公害生产技术进行分析是当下趋势,因为它关系到人类食品安全、健康。在柑桔无公害生产技术过程中,我们经常会产生很多关于无公害的课题。这个时候需要不断提高柑桔无公害生产技术,根据以往经验进行总结,通过不断学习提高种植技术,本文从柑桔无公害生产技术进行论述。