浅谈饲料安全中的几个认识问题

在过去的半个世纪中,世界畜牧业取得了长足发展。畜牧生产水平显著提高,畜产品产量大大增加,畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。据估计,全球人类食物中16%的能量和36%的蛋白质由动物性食品所提供(Delgado等,1998)。然而,畜牧业仍然是低效产业。动物将饲料养分转化为畜产品的效率只有15%～20%,80%～85%的食入养分排入环境,对土壤、空气、水源造成了巨大污染(N、P的污染最为严重)。为了提高动物生产水平和饲料转化效率,饲养过程中广泛使用了肉骨粉、油脂等动物性饲料及抗生素、高铜、胂制剂等生长促进剂。近年来,由于对这…     

浅谈饲料安全中的几个认识问题

在过去的半个世纪中，世界畜牧业取得了长足的发展，畜牧生产水平显著提高．产量大大增加，畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。据估计，全球人类食物中16％的能量和36％的蛋白质由动物性食品所提供（Delgado等，1998）。然而，畜牧业仍然是低效产业，动物将饲料养分转化为畜产品的效率只有15％～20％，[第一段]     

动物性食品的安全性及其监控

改革开放以来,随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的需求日益增长,这给畜牧业带来前所未有的繁荣和发展。但是,由于普遍热衷于寻求提高动物性食品产量的方法,往往忽略了动物性食品质量安全性问题,其中最重要的是化学物质在动物性食品中的残留及其残留对人类健康危害的问题。动物性食品药残超标,不但给消费者的健康带来危害,也给畜产品的出口造成极大困难,阻碍畜牧业进一步发展。随着我国加入WTO,畜禽产品的国际贸易将迎来更加激烈的竞争环境,即便国内各地之间也可能经常有非贸易性技术壁垒现象出现,如何保障人…     

浅淡饲料安全中的几个认识问题

在过去的半个世纪中,世界畜牧业取得了长足发展。畜牧生产水平显著提高,畜产品产量大大增加,畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。据估计,全球人类食物中16%的能量和36%的蛋白质由动物性食品所提供(Delgado等,1998)。然而,畜牧业仍然是低效产业。动物将饲料养分     

我国饲草饲料资源开发及其利用前景

人类食品分为动物性食品和植物性食品 ,随着人类生活水平的提高 ,人类对动物性食品需求量逐渐增加。动物性食品来自于畜牧业 ,饲草饲料的生产和供给情况对畜牧业发展起到关键作用。近年来 ,随着我国畜牧业的大力发展 ,饲料工业已经具有一定规模 ,因此对我国饲草饲料资源的合理的开发和利用是具有极其重要意义。     

我国饲草饲料资源开发及其利用前景

人类食品分为动物性食品和植物性食品，随着人类生活水平的提高，人类对动物性食品需求量逐渐增加。动物性食品来自于畜牧业，饲草饲料的生产和供给情况对畜牧业发展起到关键作用。近年来，随着我国畜牧业的大力发展，饲料工业已经具有一定规模，因此对我国饲草饲料资源的合理的开发和利用是具有极其重要意义。     

动物性食品兽药残留及其控制措施

人们日常生活中的动物性食品主要来源于畜禽产品，随着规模化、集约化畜牧业的发展，到20世纪末我国畜产品的生产在数量上已基本满足人们生活需要，但是由于兽药的广泛使用，使兽药在畜禽产品中的残留已严重影响到动物性食品的质量和卫生安全，从而一方面日益对人们的生命安全构成威胁，另一方面也严重影响到畜牧业的持续健康发展。     

中草药饲料添加剂与动物性食品安全

如何提高我国畜产品的质量，减少药残，生产优质、营养、安全无污染的绿色动物性食品，已成为我国21世纪畜牧业可持续发展的主题。随着对食品安全性认识的深入，FAO／WHO等国际组织多次召开过各种专家会议，讨论有关食品安全的问题，对动物性食品的源头——饲料、饲料添加剂、兽药和兽医防疫更为关注。     

动物饲料与畜产品的食用安全:现状与对策

在过去的半个世纪中,世界畜牧业取得了长足发展。畜牧生产水平显著提高,畜产品产量大大增加,畜牧业在满足人类动物食品的需求方面作出了巨大贡献。然而,畜牧业仍然是低效产业。动物将饲料养分转化为畜产品的效率只有%#)*"$),+$)*+#)的食入养分排入环境,对土壤、空气、水源造成了巨大污染（,、-的污染最为严重）。为了提高动物生产水平和饲料转化效率,饲养过程中广泛使用了肉骨粉、油脂等动物性饲料及抗生素、高铜、胂制剂等生长促进剂。近年来,由于对这些原料的处理和使用不当或长期使用和滥用,一系列与饲料有关的危害人畜健康和食…     

兽药残留对人的危害

畜产品兽药残留已成为畜牧业发展的一个重要问题,药残超标,严重危害人类健康。食用含有兽药残留的动物性食品后,一般不表现急性毒理作用。如果长时间摄入低剂量兽药残留的动物性食品,则可造成兽药残留在人体内蓄积     

控制畜产品药物残留的关键措施

随着畜牧业经济的快速发展,广泛的应用兽药对疾病进行预防和治疗,尤其是饲料药物添加剂,虽然促进了动物性食品的生长,提高了饲料的转化率,但也使动物性食品的药物残留超标问题越来越严重,排泄物对环境造成诸多不良影响。兽药残留问题已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。成为影响畜产品安全的主要因素。而畜产品安全与否,直接关系人的身体健康;关系到畜产品的出口;关系到畜牧业经济的可持续发展。所以,控制药物残留是保障产品安全的重要措施。     

试谈饲料安全与食品安全

饲料作为人类动物性食品的生产原料,其安全问题与畜产品的食用安全密切相关。饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,某些方面的问题还十分突出,关注和解决安全问题刻不容缓。要解决好饲料安全问题,必须首先正确认识饲料在畜产品生产中的地位、配合饲料和天然饲料的安全特     

保障饲料安全、促进畜牧业可持续发展

在过去的半个世纪中,世界畜牧业取得了长足发展。畜牧生产水平显著提高,畜产品产量大大增加,畜牧业在满足人类动物性食品的需求方面作出了巨大贡献。然而,畜禽饲养者和饲料生产者往往不注意日粮的营养平衡,在饲料配制中有意提高日粮蛋白水平,造成畜禽粪尿中氮的排出量增多;不注     

无公害畜禽产品生产的几点措施

目前，我国的畜牧业发展已进入一个新阶段，畜产品数量、质量都发生了巨大变化。随着人民生活水平的提高，人们对动物性食品的需求量越来越大，对产品的卫生质量和安全越来越重视。特别是加入世贸组织后，畜产品的市场竞争也越来越激烈。出口面临着绿色壁垒和技术壁垒，在这种情况     

浅淡机械化对畜牧业发展的作用

畜牧业是人类的动物性食品的主要来源,一个国家的人均畜产品量是反映国家发达程度和人民生活水平的主要标志之一.近年来,随着我国加入WTO组织和农业结构调整的深入,畜牧业已经成为我国农业发展的重点.     

关于绿色产品产业化的思考

提高动物性食品的安全已经成为 2 1世纪畜牧业生产的紧迫课题 ,发展绿色畜产品势在必行。绿色畜产品的产业化要在系统工程原理的指导下综合运用现代技术成果 ,要净化、克服造成畜产品的不安全因素 ,加强从生产到餐桌全过程的科学化、标准化和法制化等措施 ,并加强政府财政对绿色畜产品生产的调控和扶持 ,淡薄低成本、低价格竞争观念 ,增强优质优价质量意识 ,促进我国畜牧业的快速发展。1　发展绿色畜产品势在必行随着经济发展和社会进步 ,人民的营养意识、保健意识和食品安全意识普遍提高。近几年欧洲发生的疯牛病、口蹄疫、新城疫和二口恶…     

畜牧业机械化发展的过程、特点及趋势

畜牧业是农业的重要组成部分,是人类的动物性食品的主要来源,人均畜产品量是反映国家发达程度和衡量人民生活水平的主要标志。近年来,随着我国加入世界贸易组织和农业结构调整的深入,畜牧业已经成为我国农业发展的重点。而没有实现机     

畜产晶质量安全隐患及防范对策

畜产品质量安全问题已成为畜牧业发展的一个主要矛盾，引起了社会的广泛关注和各级政府的高度重视。畜产品质量安全事关人们身体健康和生命安全，畜产品出口的国际贸易，农民收入的增加，农业产业结构调整和农村经济的发展。畜产品质量不安全的主要因素来源于动物饲养环境、人畜共患传染病、投入品的使用（兽药和饲料及饲料添加剂等）、畜产品的加工和销售等环节。表现在生产中滥用或非法使用兽药及违禁药品，动物性食品中兽药残留超标及畜产品掺杂使假等方面。     

畜牧业发展的必然性及机械化的推动作用

畜牧业是农业的重要组成部分，是人类的动物性食品的主要来源。工业国家的人均畜产品量是反映国家发达程度和衡量人民生活水平的主要标志。近年来，随着我国加入组织和农业结构调整的深入，畜牧业已经成为我国农业发展的重点。     

开发绿色畜产品的重要性、影响因素及对策

食品是人类生存和健康不可缺少的物质，动物性食品是人们摄取蛋白质的主要来源。近几年来，随着人们对安全、卫生、健康、生态和环保的关注，一种追求无污染、无残留的绿色意识已深入人心，“绿色消费”已成为一种时尚。我国许多地方，很多有实力的企业对绿色食品的开发与生产倍受重视，积极申请“绿色”认证。畜产品作为食品大家族的重要成员，无论从产业可持续发展，还是提高经济效益和增强市场竞争力来看，生产安全、优质、营养、无污染、无公害的绿色畜产品已成为国际公认的未来畜牧业和食品业的客观要求和发展趋势，绿色食品势在必行。…