乎猪的训化与饲养

野猪（sus scrofa linnaeus）为偶蹄目猪科动物，在我国境内分布广泛。随着近年来人们生活水平的提高，人们开始追求新奇、绿色的食品，野猪肉由于其特殊的口感开始走人人们的餐桌。     

野猪的训化与饲养

野猪(sus scrofa linnaeus)为偶蹄目猪科动物,在我国境内分布广泛。随着近年来人们生活水平的提高,人们开始追求新奇、绿色的食品,野猪肉由于其特殊的口感开始走入人们的餐桌。但野生的野猪资源有限,不能无限度地开发,因此适量捕捉野猪进行圈养驯化和繁殖,将饲养的野猪或将野猪与家猪的杂交后代供给市场,成为养殖业正在兴起的一个项目。虽然野猪与家猪是同科同属的动物,但由于野猪未经人类驯化,饲养管理中还是与家猪的饲养存在     

浅谈野猪的饲养管理技术要点

野猪是国家保护动物，抗病力强，疾病少，适应性好，成活率高，饲养方便，成本低，而且野猪肉脂肪少、瘦肉多、味美，价格高，销售快，故饲养野猪经济效益高，是当前和今后广大养殖户选择的一条养殖途径。随着社会的发展和人们生活水平的提高，野猪肉也定会成为人们喜爱的肉食产品。为了将野猪的养殖技术尽快的普及到广大农村，提高农户经济效益，本文通过介绍野猪的生物特性，提出了一系列野猪家养的饲养管理技术，以供参考。     

养“野猪”是条致富门路

随着人们生活水平的提高和 口味的改变，特种野猪肉逐渐成为 人们追求的新保健食品，经常吃特 种野猪肉能降低血脂，可以防治动 脉硬化，销售势头很好，目前供不 应求。如在发展推广后饲养批量大 时可将特种野猪的腿加工成野猪 火腿打入国内外市场。其他分割下 的胴体部分进行真空包装加工成 野猪风味腊肉条（５０克一包），价可 售到５元，折合公斤价为１００元／ｋｇ，效益颇佳。 一、生物学特性 特种野猪是经过人工驯化改 良后的一个野猪品种，基因稳定。 公母猪可长期做种繁殖而基因不 变，它不同于家猪，形似野猪，故取 名为特种“野猪…     

家猪放养技术

随着生活水平的提高,人们的食品安全意识和养生意识不断增强,消费观念开始向崇尚自然、追求健康、注重环保方向转变。特别是动物性食品中药物残留问题愈来愈引起消费者的重视,人们开始寻找无公害的绿色食品。家猪放养是大自然的产物,是当之无愧的绿色食品,越来越受到人们的喜爱和养殖户的青睐。家猪是由野猪经人们长期驯化而来的,野猪演化成现代家猪,是受人类不断改进饲养管理条件和     

养猪趣谈

养猪趣谈＠大洋养猪趣谈早在五六千年以前，我们的祖先把捕获的野猪饲养起来。起初，为防止野猪逃跑，人们创造了“系绳”，修了圈栏，以限制野猪的活动。这样年复一年，代复一代，经过漫长的驯化、选育和不断地改善饲养管理方法，终于使性情暴烈、警觉敏锐的野猪，逐渐变得温顺...     

野猪资源的开发与利用

野猪在动物分类学上属偶蹄目,猪科,猪属,是家猪的祖先。世界上的野猪分为欧洲野猪和亚洲野猪,野猪的染色体数(2n)在36～38之间,彼此间没有繁殖障碍。我国主要有华南野猪、台湾野猪、华北野猪、东北白胸野猪和矮野猪等亚种分布,形成了极为丰富的遗传资源。鉴于野猪生态、生存空间日渐减少,现存数量不足以满足人们对野味的需求,加之野猪某些特殊性状和特征,促发了人们对野猪资源开发和利用的兴趣。     

漫谈小型猪

漫谈小型猪张华（江西省农科院畜牧兽医所）张巴克（江西省农科院情报研究所）１小型猪种的成因５０年代初，美国首先推出明尼苏达小型猪（Ｍｉｎｅｓｏｔａｍｉｎａｔｕｖｅ），系１９４９年开始用几内亚野猪、皮纳森林野猪、卡塔利那岛野猪与拉斯郎萨猪杂交育成，１４０...     

桂林发展杂交野猪

广西桂林畜牧水产部门经过1年多的摸索，掌握一套较为成熟的驯养繁殖野猪的技术。目前，繁殖的野猪存栏数已达100多头。有关人士称：驯养繁殖野猪的成功，既解决了人们对“野味”需求与保护野生动物的矛盾，又调化了猪类养殖品种。驯养的野猪系通过山中野猪与本地东山猪杂交而成。经广西畜牧局测定，杂交一代野猪具有良好的生产性能、肉质鲜嫩、抗病能力强、繁殖率高、易于饲养。该猪种瘦肉率达75％，市价每千克20－28元，分别比一般瘦肉型良种猪高出25％和IOO％以上。杂交野猪饲养到4个月体重可达50kg，成本比一般肉猪降低170元，每头杂…     

市场瞭望

野猪的养殖前景 养殖野猪是指经过人工饲养驯化和改良后的野猪品种，基因稳定，可继代繁育而基因不变。驯化改良后的野猪保持了野猪瘦肉率高，耐粗饲，抗病能力强，适应性好等特点。野猪肉香味浓厚，营养丰富，瘦肉率高，瘦肉率比家猪高出53．5%，脂肪含量低，后腿肉脂肪只有家猪的50%，背膘薄、板油少，为家猪的六分之一，吃生食，头和腹部较少，日饲量仅为家猪的三分之一。野猪内亚油酸(C18－2)含量比家猪高2．5倍。亚油酸是目前科学界认为唯一的人体最重要和必需脂肪酸，人体不能合成，必须通过食物摄取而获得。随着人们生活水平的提高…     

饲养绿色野猪效益高

绿色野猪是野猪通过人工饲养培育出的一个特种养殖品种，由于在饲养过程中不加任何饲料添加剂，饲料原料全部来源于自然，因此被称为绿色野猪。绿色野猪的综合利用价值巨大，其肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高，低脂肪，低胆固醇，低热量，肉内含有丰富的动物蛋白和人体所需的１７种氨基酸。亚油酸含量是家猪的２．５倍，而亚油酸可以降血脂。对动脉硬化，冠心病和脑血管硬化等疾病能起到很好的防治作用，是人们理想的保健食品。绿色野猪体型中等，面目清秀，耳小直立，嘴较家猪长。颈短被毛密，蹄黑色，背腰平直，体质结实，整体呈流线型，最…     

特种野猪日粮配制技术

近年来,随着人们生活水平的提高和养殖业结构的调整,特种养殖业发展迅速,已成为养殖业一个重要组成部分。特种野猪肉以肉质鲜嫩、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低、营养丰富等特点,成为人们喜爱的绿色食品。特种野猪一般是以纯种野猪为父本,以家猪为母本进行杂交,经过多次选育、驯化改良而成的野猪新品种,既保持了纯种野猪瘦肉率高、肉质鲜嫩、抗病力强、适应性广的优势,     

野猪中草药添加剂配方的设计与实践

随着人们步入小康社会,在生活上越来越多地追求环保、绿色、原生态食品,饲养野猪和食用野猪肉已成为时尚.为了推动这一产业的发展,提高野猪的饲养水平,研制了中草药添加剂用于野猪生产.     

野猪饲养管理技术略论

野猪抗病力强,疾病少,适应性好,成活率高,饲养方便,成本低,而且野猪肉脂肪少,瘦肉多,味美,价格高,销售快,故饲养野猪经济效益高,是当前和今后广大养殖户选择的一条养殖途径.随着社会的发展和人们生活水平的提高,野猪肉也定会成为人们喜爱的肉食产品.为了让广大农村有条件的养殖户尽快地掌握野猪的养殖技术,现将野猪的饲养管理技术介绍如下,以供参考.     

特种野猪

随着人们生活水平的提高和口味的改变,特种野猪肉逐渐成为人们追求的新保健食品,经常吃特种野猪肉能降低血脂,可以防治动脉硬化,销售势头很好,目前供不应求.如在发展推广后饲养批量大时可将特种野猪的腿加工成野猪火腿打入国内外市场;其他分割下的胴体进行真空包装加工成野猪风味腊肉条,可售到100元/千克,效益非凡.     

发展野猪养殖前景广阔

１概述特种野猪是选用优良山林雄性野猪与优良瘦肉型家猪进行杂交后，经人工选育后的野猪新品种，其基因稳定，后代可长期做种繁殖而基因不变。特种野猪集有猪、野猪之长，显示出很好的杂交优势，既保持了野猪瘦肉率高、肉质鲜美、抗病力强、适应性广等优势，又攻克了野猪季节性发情，产仔少和不易饲养等特点。特种野猪销售市场异常好，将成为整个特种养殖业最热门的项目，大有独霸市场之势，国家科技部已把它列为星火计划推广项目，农业部有关人员指出，特种野猪市场前景十分广阔，发展野猪养殖商机无限。２食用价值特种野猪肉鲜嫩香醇，野…     

野猪的饲养与管理

近几年来，随着规模化养猪业的发展，野猪养殖业也得到了迅速发展。 1野猪饲养 将公、母野猪放人圈舍内进行人工驯养。野猪胆小，初时怕人，为了改变它的这一弱点，人工饲养时一般购买小野猪进行驯养，其体重在10-22kg，因为此时的野猪月龄小，容易驯化，可塑性强。     

特种野猪胴体及肉质性状的研究

特种野猪是将优良纯种野猪与瘦肉型家猪杂交后,经过人工选育、驯化得到的野猪新品种。特种野猪保持了纯种野猪瘦肉率高、肉质鲜美醇香、适应性强的特点,又兼具家猪饲料利用率高、繁殖力强、生长迅速等优点。特种野猪肉营养价值高、风味独特,越来越受到人们的关注和青睐,逐渐成为一种新型的绿色保健肉食品。但到目前为止,特种野猪还未经猪品种委员会评定,其生物学特征及肉质特性还未能确定。为研究含75％野猪血缘的特种野猪的胴体性状和肉质性状,特进行本次屠宰测定,为广西乃至全国特种野猪的肉质开发与合理利用提供参考。     

野猪资源遗传多样性利用的研究

遗传多样性也称基因多样性,自达尔文1859年在《物种起源》中将可遗传的变异称为多样性,科研人员就开始了对畜禽遗传资源多样性的研究利用。对野猪资源而言,遗传多样性指猪及其野生近缘种的种问和种内不同种群之间或群体内不同个体的遗传变异的总和。对遗传多样性的早期研究主要是形态学水平上研究,而后经历细胞水平、生理生化水平研究。近年人们在DNA分子水平上开展遗传多样性研究,开始利用DNA分析手段选育品种和寻找具有优良生产性能的基因,为开发利用与物种保护提供依据,并取得许多有价值的成果．本文主要从野猪染色体的遗传多样性、DNA水平的遗传多样性和野猪部分核内基因的多态性进行概述。     

野猪饲养高效益适时配种是关键

野猪的毛色比较一致，呈暗褐色或棕黑色，是一种保护色，适合于野生环境。野仔猪呈淡黄褐色，背部有6条淡黄色条纹。野猪毛稠密而坚硬，背上鬃毛发达，长约14cm，皮肤粗厚。野猪头部较长，吻显著前突，耳竖立。野猪（尤其是公野猪）犬齿发达，长约7em。野猪身躯窄而浅，前躯发达，背腰短，腹部紧缩，背线前高后低。