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草鱼是内陆山区池塘养殖当家品种之一,具有生长快,个体大,肉质细嫩鲜美等特点,深受消费者喜爱。但由于草鱼病害多,成活率低,严重制约了草鱼的产量和养殖经济效益。笔者通过多年摸索,总结出山区池塘草鱼集约化健康养殖技术,取得了每667m2产1.5t、产值过万元、利润达3500元的好效益。现将主要技术措施介绍如下。1池塘选择新建池塘选择生态环境良好,开阔向阳,3km ̄5km内无污染源的区域。进排水方便,水质清新优良,符合渔业水质标准和《无公害食品—淡水养殖水质标准》,同时做到水量充足,随时可满足草鱼生长所需。池塘土质选择壤土,保水性能好。… 相似文献
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为比较山泉流水和池塘养殖草鱼的品质区别,测定了体质量为1500~1750 g的两种方式养殖草鱼的基本营养、矿物元素、胶原蛋白、氨基酸和脂肪酸含量及肌肉抗氧化能力。测定结果表明,山泉流水养殖草鱼水分、粗脂肪、K和Na含量显著低于池塘养殖草鱼(P<0.05),粗蛋白、灰分、P、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn和Se含量显著高于池塘养殖草鱼(P<0.05);山泉流水养殖草鱼肌肉不可溶性胶原蛋白含量和超氧化物歧化酶活力显著高于池塘养殖草鱼(P<0.05),丙二醛含量则显著低于池塘养殖草鱼(P<0.05);山泉流水养殖草鱼的总必需氨基酸、鲜味氨基酸分别为15.76%、5.60%,显著高于池塘养殖草鱼(P<0.05),氨基酸评分、化学评分和必需氨基酸指数均高于池塘养殖草鱼;山泉流水养殖草鱼饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸显著低于池塘养殖草鱼(P<0.05),多不饱和脂肪酸含量显著高于池塘养殖草鱼(P<0.05)。综上可知,山泉流水养殖草鱼在蛋白与脂肪含量、肌肉抗氧化能力、氨基酸平衡性及脂肪酸质量等方面优于普通池塘养殖草鱼。 相似文献
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正草鱼,又名鲩鱼,草青,是我国的重要淡水养殖品种。本文从养殖池塘条件,鱼种放养,养殖管理,鱼病防治及适时捕获方面介绍草鱼在小池塘中从50~150g养到1kg规格的养殖技术流程。1养殖池塘条件养殖池塘选在南沙新垦17涌半,这里水源充足,交通便利,电力充沛,水质指标符合国家养殖水质标准。利用的是面积为(3~5)×667m~2的池塘,水深为2m,养殖池塘的池埂经修整后没有渗漏,进排水 相似文献