可消化赖氨酸水平对生长肥育猪生长性能和血清生化指标的影响

选用80头体重为40 kg左右的杜×(长×大)三元杂交猪,随机分为5个处理,每个处理公、母各半,分别饲喂可消化赖氨酸(DLys)水平为0.59%、0.67%、0.75%、0.83%和0.91%的等能、等氨基酸模式的玉米-豆粕型日粮.通过测定其生长性能和血清生化指标的变化,确定生长肥育猪的最佳DLys水平.结果表明:生 .长肥育猪的平均日增重、料重比均随饲粮DLys水平的增加呈显著的二次曲线变化.当DLys水平分别为0.78%和0.80%时,平均日增重和料重比分别达到极大值(791.42 g)和极小值(2.92).当DLys水平为0.75%时,胰高血糖索、胰岛素、甲状腺素T3和T4浓度最高,血糖浓度最低.上述结果提示,40～70 kg生长肥育猪的日粮适宜DLys、粗蛋白水平分别为0.78%、15.66%.     

黑水虻虫粉对育肥猪生长性能、血清指标和养分消化率的影响

为研究干燥黑水虻虫粉替代育肥猪饲料中豆粕、鱼粉等蛋白质原料的可行性,以黑水虻干燥虫粉为原料,选择18头30 kg左右的"杜×长×大"三元杂交育肥猪,按试验要求随机分为3组(按照等能等氮配方设计,试验Ⅰ组将饲料中豆粕等蛋白质原料用25 kg鱼粉替代,试验Ⅱ组将试验Ⅰ组中的鱼粉用25 kg干燥黑水虻虫粉替代,对照组饲喂基础日粮),每组6个重复,每个重复1头猪。正试期28 d,计算各组育肥猪的平均日增质量、平均日采食量和料重比(F/G),收集粪便并用内源指示剂法测定干物质、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的消化率,试验结束时采集血清并检测血清生化指标。结果表明:与对照组和试验Ⅰ组相比,试验Ⅱ组平均日增质量分别增加19.58%和4.27%,料重比分别降低9.76%和3.14%,各组间平均日增质量和料重比均无显著差异。与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组粗灰分消化率均显著降低;各组间干物质、粗蛋白和粗脂肪消化率均无显著差异;各组间白蛋白、球蛋白、甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇均无显著差异。综上,按照等能等氮配方设计,育肥猪日粮中用干燥黑水虻虫粉等量替代豆粕、鱼粉等蛋白质原料是可行的。     

日粮中添加牛至油对生长育肥猪生产性能的影响

为牛至油在生长育肥猪养殖上的应用提供参考,选择体况健康、初始体重差异不显著的长大二元杂交生长育肥猪198头,按体重接近的原则随机分为3个处理,试验1组(饲喂普通312料,CK)、试验2组(在普通312料中添加500mg/kg牛至油)和试验3组(在普通312料中添加200mg/kg牛至油),每个处理3个重复,每个重复22头猪,研究牛至油对生长育肥猪生产性能的影响。结果表明:与CK相比,日粮中添加牛至油500mg/kg可降低猪的腹泻率、发病率和死淘率,分别降低0.6百分点、0.59百分点和1.45百分点;同时可增加猪的日采食量、促进生长,其日增重达762.48g/头,料肉比为2.37。日粮中添加牛至油200mg/kg对猪只健康状况有一定程度的改善作用,但生产性能表现不佳。     

三价铬对生长育肥猪生产性能和机体代谢的影响

为观察三价铬(Cr~(3+))对生长育肥猪生产性能以及机体葡萄糖、蛋白质和脂质代谢的影响。48只杜×长×大三元杂交猪[体重(24.42±2.36)kg]随机分为4个处理组,每个处理组12只,Cr~(3+)(甲基吡啶酸铬)添加量分别为0,0.4,0.8,1.6 mg/kg,试验期60 d。结果表明:0.4 mg/kg Cr~(3+)显著提高了31~60 d平均日增重、血浆胰高血糖素和白蛋白含量(P0.05)以及胰岛素作用指数(P0.01),降低了胰岛素和游离脂肪酸水平(P0.05);0.8 mg/kg Cr~(3+)显著提高了葡萄糖和甘油三酯含量(P0.05);1.6 mg/kg Cr~(3+)显著降低了血浆肌酐水平(P0.05);并且0.4 mg/kg处理组总蛋白含量显著高于1.6 mg/kg处理组(P0.05),甘油三酯和游离脂肪酸含量显著低于0.8 mg/kg处理组(P0.05)。综合Cr~(3+)对生产性能及机体代谢的影响,生长育肥猪日粮中Cr3+建议添加量为0.4 mg/kg。     

缓释包膜半胱胺对生长肥育猪生长性能及胴体品质的影响

为了研究缓释包膜半胱胺对生长肥育猪生长性能和胴体品质的影响,选择"杜×大×长"三元杂交猪120头,随机分为3组进行对比试验,考察其生产性能、血液理化指标和屠宰性能指标。结果表明:试验组生长期、肥育期及全期平均日增重分别提高了7.34%、5.09%和6.32%;料重比分别降低了4.93%、3.19%和4.40%;平均日采食量分别提高了2.20%、1.61%和1.90%,但差异不显著。试验组的臀腿比例、眼肌面积和瘦肉率分别提高了9.25%、11.69%和6.27%;背膘厚降低了13.74%。试验组血清中GH、T3的含量分别提高了18.68%、20.63%,而对INS和T4无显著影响。表明日粮中添加缓释包膜半胱胺后,可能通过提高血清中GH、T3等激素的水平,改善生长肥育猪的生长性能和胴体品质。     

益生素和低聚木糖对仔猪生长性能和肠道菌群的影响

试验选用90头平均体重为(11.2±0.8)kg断奶仔猪,分为处理1组(对照组)、处理2组(抗生素组)、处理3组(低聚木糖组)、处理4组(益生素组)、处理5组(益生素+低聚木糖组)5个处理,每个处理3个重复,每个重复6头仔猪,研究益生素和低聚木糖对仔猪生长性能和肠道菌群的影响。结果表明:处理2、3、4、5组的平均日增重均显著高于对照组(P0.05),处理5组的日增重最高,与处理2组差异显著(P0.05)。处理2、3、4、5组的料重比、血清尿素氮和肠道中大肠杆菌数量均显著低于对照组(P0.05),处理5组的血清尿素氮和肠道中大肠杆菌数量最低。处理3、4、5组的IgG和IgM的浓度比处理1组和处理2组显著提高(P0.05),处理5组的血清IgG和IgM的浓度最高。处理3、4、5组的肠道中乳酸杆菌的数量比处理1组、处理2组显著增加(P0.05),处理5组的肠道中乳酸杆菌的数量最高。说明日粮中单独或组合添加益生素和低聚木糖均能提高仔猪生长水平,促进肠道菌群平衡,改善机体免疫功能,益生素和低聚木糖组合存在一定的互作效果。     

包被植物精油和酸化剂复合物对育肥猪生长性能、血清生化指标及免疫功能的影响

本试验旨在研究包被植物精油和酸化剂复合物对育肥猪生长性能、血清生化指标及免疫功能的影响。选取体重相近（68.42±0.37 kg）的育肥猪200头,随机分为2个组,每组5个重复,每个重复20头。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮中添加1 g/kg包被植物精油和酸化剂复合物的试验日粮。试验期为56 d。结果表明,日粮添加植物精油和酸化剂复合物显著提高育肥猪末重、平均日增重以及血清总蛋白、免疫球蛋白M和免疫球蛋白G的含量（P<0.05）,显著降低料重比和血清尿素氮含量（P<0.05）,对平均日采食量、血清白蛋白和免疫球蛋白A含量无显著性影响（P>0.05）。     

零换水条件下复合益生菌对罗非鱼生长性能、肌肉品质及养殖水体环境的影响

【目的】研究零换水条件下复合益生菌对罗非鱼生长性能、肌肉品质及养殖水体环境的影响,为渔 业节能减排与生态高效健康养殖提供参考。【方法】以罗非鱼为研究对象,在零换水条件下添加复合益生菌（试 验处理）开展罗非鱼养殖试验,以正常换水的养殖模式作为对照,进行罗非鱼生长性能、肌肉品质及主要水质指 标、细菌群落结构的对比。【结果】在零换水条件下,试验处理罗非鱼成活率为 83.3%,显著高于对照;饵料系 数 2.3,显著低于对照;肌肉品质方面,试验处理粗蛋白含 22.17%,显著高于对照。在整个养殖周期,试验处理 的主要水质指标维持相对稳定,水温为 26.5~30.5℃,pH 为 7.0~8.0,而亚硝酸盐为 0.039 mg/L,显著低于对照; 两组优势菌群相似,但试验处理菌群多样性指数高于对照。【结论】在零换水条件下,养殖水体中添加复合益生 菌提高了罗非鱼的成活率,降低了饵料系数,并在一定程度上改善了肌肉品质,并对养殖水环境具有改善作用, 菌群多样性指数提高,在整个养殖生产周期内对常规养殖模式依靠频繁换水释放环境压力的替代作用良好。     

益生素对贵妃鸡生产性能及其肉用品质的影响

研究益生素对不同育龄贵妃鸡生产性能和肉质的影响。结果表明:0～4周龄两种益生素处理的日增重分别比对照组提高12.35%(P<0.05)和6.05%(P<0.05),料重比分别比对照组降低7.92%(P<0.05)和8.12%(P<0.05);5～8周龄日增重分别提高28.59%(P<0.05)和21.89%(P<0.05),料重比分别比对照组降低10.06%(P<0.05)和11.01%(P<0.05);9～17周龄各处理间日增重和料重比均没有显著差异(P>0.05)。两种益生素均有提高贵妃鸡肌肉pH和降低滴水损失的趋势。加酶益生素显著提高贵妃鸡肌肉蛋白质、粗灰分和Ca的含量(P<0.05)及降低肌肉粗脂肪的含量(P<0.05)。     

2种酶制剂用于生长肥育猪双低菜粕型日粮及小麦型日粮中的效果

将体重22.5 kg左右的杜长大三元杂交仔猪65头按体重、性别等随机分为5组,每组13个栏,单栏饲养。试验分前期(22.5~70 kg)和后期(70~90 kg)两阶段,共80 d。以玉米、豆粕为主配成基础日粮为第1组(对照组),用双低菜粕替代第1组中的部分豆粕(即双低菜粕型日粮),分别添加0.01%的酶A和酶B(第2组和第3组);用小麦替代第1组中的部分玉米(小麦型日粮),分别添加0.01%的酶A和酶B(第4组和第5组)。结果表明:在试验各期,双低菜粕型日粮中添加酶制剂的第2和第3组平均日增重和饲料利用率与对照组一致,但每千克增重成本在前期比对照组分别低0.51和0.47元,在后期比对照组分别低0.69和0.81元。小麦型日粮中加酶制剂的第4、5组试验前期的平均日增重和饲料利用率比对照组有显著和极显著改善,每千克增重成本比对照组分别低0.52和0.53元;第4组的全期饲料利用率较对照组极显著改善。结果显示:在小麦型或双低菜粕型日粮中2种酶制剂均改善了生长肥育猪的性能,但在小麦型日粮中的效果更明显。     

微生态制剂对猪免疫应答及生长性能的影响

挑选120头长大二元杂交断奶仔猪,进行微生态制剂对猪免疫应答及生长性能的影响研究。结果显示,微生态制剂具有激活猪体免疫机能、增强免疫应答、提高猪瘟疫苗免疫抗体水平的显著功效(P<0.05);还能极显著降低呼吸道疾病、腹泻病的发病率(P<0.01),显著提高猪的生长性能水平(P<0.05)。     

益生菌制剂和植酸酶对育成期雉鸡生长、营养物质利用的影响

研究采用2×2因子试验设计,选择96只健康育成期环颈雉鸡,在基础日粮中添加益生菌EM(0.1%)、植酸酶(300U·kg-1)进行生长、代谢试验,研究EM、植酸酶对雉鸡育成期生长、营养物质利用的影响。结果表明:无论单一添加EM或植酸酶,还是同时添加EM和植酸酶,均能够显著提高促进育成期雉鸡的平均日增重,降低料重比,提高营养物质利用率。与对照组相比,EM、植酸酶处理组平均日增重分别提高8.95%(P<0.05)、5.34%(P<0.05),对采食量及平均体重无显著影响(P>0.05);同时添加EM、植酸酶处理组代谢能、粗蛋白及总磷表观消化率分别提高6.2%(P<0.05)、4.8%(P<0.05)、4.9%(P<0.05),而存留氮量提高6.45%(P<005),益生菌EM和植酸酶在雉鸡育成期生长性能和营养物质利用存在加性效应。     

木寡糖益生素和益生素对广东麻鸡屠宰性能及肌肉品质的影响

120羽广东麻鸡,随机分成A、B、C 3组,每组40羽。A组在日粮中添加0.3%木寡糖益生素,B组在日粮中添加0.3%益生素,C组作为对照组,饲喂8周,每组选4羽屠宰、测定。试验结果表明:日粮中添加木寡糖益生素和益生素在提高屠宰率、胸肌率方面比C组分别提高了2.3%、2.0%,差异显著(P<0.05),在滴水损失方面比对照组分别降低了25.0%、28.8%,差异显著(P<0.05),添加木寡糖益生素组失水率比对照组降低了19.6%(P<0.05),对pH值、熟肉率、嫩度差异不显著。     

复合微生态制剂对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

[目的]探讨复合微生态制剂在产蛋鸡饲养中的应用效果。[方法]以30周龄海兰褐蛋鸡为研究对象,设置对照组(基础日粮)、试验1组(基础日粮+0.10%微生态制剂)、试验2组(基础日粮+0.25%微生态制剂)和试验3组(基础日粮+0.50%微生态制剂)4个处理,饲养试验期为42 d,考察复合微生态制剂对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。[结果]使用复合微生态制剂可提高蛋鸡的产蛋率和平均蛋重,降低不合格蛋率和料蛋比;同时可降低鸡蛋的蛋白比率,提高蛋黄比例,并可改善蛋壳厚度和蛋形指数,对鸡蛋的哈氏单位和蛋黄颜色也表现出良好的改善效果。[结论]使用复合微生态制剂可改善产蛋鸡的生产性能,提高蛋品质,其中0.25%的添加比例对产蛋鸡生产性能和蛋品质的改善效果最佳。     

酸化剂、益生素和寡糖对断奶仔猪生产性能的影响及其互作效应研究

试验采用2×2×2因子设计,研究酸化剂、益生素和寡糖单独使用或联合使用对断奶仔猪生产性能、营养物质消化率的影响。结果表明:(1)试验全期添加酸化剂、益生素和寡糖分别提高日增重2.82%、4.52%和4.18%,提高饲料利用效率1.26%、3.73%和1.89%;添加益生素和寡糖分别提高粗蛋白消化率1.98%(P>0.05)和3.24%(P<0.01),显著提高总能、有机物质、干物质消化率,分别提高1.26%、1.09%、1.28%和1.21%、1.25%、1.17%。但对采食量均没有影响;(2)益生素加酸化剂、寡糖加酸化剂、益生素加寡糖、三者合用均能提高仔猪日增重,显著或极显著的降低料肉比,提高粗蛋白和总能消化率。酸化剂、益生素、寡糖合用对采食量没有显著的影响(P>0.05)。益生素和寡糖在接近5%显著水平对提高饲料利用效率具有互作效应(P=0.065)。酸化剂和寡糖对饲料利用效率具有显著的互作效应(P<0.05)。益生素和寡糖对能量、有机物质、干物质消化率存在显著的互作效应(P<0.05)。由此得出结论:酸化剂、益生素、寡糖单独使用或合并使用能够提高断奶仔猪的生产性能、营养物质消化率,并存在一定的互作效应。     

微生态制剂对锦鲤生长性能、肌肉组成、体色及非特异性免疫的影响

为探讨微生态制剂在锦鲤养殖生产中的应用效果,研究微生态制剂对锦鲤生长、肌肉组成、体色和血清非特异性免疫指标的影响。将300尾初始体质量为(147.22±4.51)g的锦鲤随机分为5组,每组设3个平行,对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲料,试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组)在基础饲料中分别添加不同剂量(0.05‰、0.10‰、0.20‰、0.40‰)的微生态制剂粉剂,养殖周期为45 d。结果表明,与对照组相比,饲料中添加0.20‰微生态制剂组,锦鲤的增重率、特定生长率分别显著提高32.25%、26.19%,饲料系数显著降低25.98%;各试验组成活率、体表色度值无显著变化;各试验组的鱼体粗蛋白含量、粗脂肪含量、水分含量均无显著变化,粗灰分含量随着微生态制剂添加剂量的增加显著升高;各试验组非特异性免疫指标SOD、AKP、LSZ活性均显著高于对照组,其中0.20‰的添加组最高,分别为69.84 U/m L、12.72 U/m L、14.21μg/m L,较对照组分别显著提高24.33%、27.70%、26.00%。综上,饲料中添加微生态制剂可显著提高锦鲤幼鱼的生长性能、改善鱼体肌肉成分、提高非特异性免疫机能,适宜添加量为0.20‰。     

猪肉品质影响因素的研究进展

生产物美价廉的猪肉产品是目前养猪生产业面临的重大问题,文章从品种、饲养模式、饲料原料及饲料添加剂等方面对影响猪肉品质的因素进行了综述。     

饲养阶段细划分下生长育肥猪的饲养效果

为研究生长育肥猪饲养阶段细划分的饲养效果,选用96头日龄接近、体型体况相似、体质量15 kg左右的健康杜×长×大三元杂交商品猪,公母各半,随机分成3个处理(每个处理4个重复,每个重复8头猪),根据体质量划分标准,分别采用三阶段、四阶段和五阶段饲养,饲喂不同营养水平日粮,并测定体质量和耗料量,分析不同饲养阶段划分对生长育肥猪体增质量、饲料利用情况及经济效益的影响。结果表明,与三阶段饲养相比,五阶段和四阶段饲养头均体增质量分别提高4.18%(P0.05)和2.41%(P0.05),五阶段较四阶段头均体增质量提高1.74%(P0.05);五阶段和四阶段饲养头均耗料量分别提高3.10%(P0.05)和1.70%(P0.05),五阶段较四阶段头均耗料量高1.37%(P0.05);五阶段和四阶段饲养头均饲料成本分别提高3.32%(P0.05)和1.61(P0.05),五阶段比四阶段提高1.69%(P0.05);五阶段和四阶段饲养头均体增质量效益分别提高5.47%(P0.05)和3.59%(P0.05),五阶段比四阶段提高1.81%(P0.05);五阶段和四阶段饲养头均体增质量粗蛋白消耗量分别降低2.28%(P0.05)和1.68%(P0.05),五阶段比四阶段低0.67%(P0.05)。以上结果表明,与三阶段饲养相比,四阶段和五阶段饲养均能明显提高生长育肥猪的体质量增加幅度、饲料利用水平、经济效益,且五阶段饲养比四阶段饲养效果更佳。     

猪胰多肽粗品对断奶仔猪生长及血清蛋白质浓度的影响

２８日龄的断奶仔猪３９头随机分为３组,每组１３头,Ⅰ组为对照组,每周每头颈部皮下注射１．０ｍＬ ＰＢＳ。Ⅱ组、Ⅲ级分别注射１．０ｍＬ不同浓度的猪胰多肽粗品,剂量分别为２、４ｍｇ／ｋｇ,观察猪胰多肽粗品对断奶仔猪生长、血清中总蛋白、白蛋白和球蛋白浓度的影响。结果表明：（１）试验结束时,各组间仔猪体增重无明显差异,但用猪胰多肽粗品处理的Ⅱ－Ⅲ组仔猪的料重比均低于对照组。（２）各组血清总蛋白含量随日龄增     

日粮中添加不同硒源对生长肥育猪肉品质的影响

以亚硒酸钠、酵母硒和纳米硒作为不同硒源添加到肥育猪基础日粮中,通过试验,对肥育猪背最长肌的pH值、肌乳酸含量、肌内脂肪含量、肌肉嫩度、滴水损失、Hart透过率、VBN等肉质指标及肌肉组织中的GSH-Px活性、T-AOC、MDA含量和O2—.含量等抗氧化指标进行了测定。结果表明:日粮中添加0.8mg.kg-1亚硒酸钠显著提高了肌内脂肪含量1.55%(p0.05),而添加亚硒酸钠对其他肉质指标影响不明显。日粮中添加酵母硒能降低肌肉滴水损失(p0.05),不同硒添加水平间0.5,0.8mg.kg-1添加水平显著低于0.3mg.kg-1,而添加酵母硒对其他肉质指标影响不明显。添加纳米硒能降低肌肉滴水损失(p0.05)和肌肉VBN(0.8mg.kg-1硒添加水平)(p0.05),0.5,0.8mg.kg-1添加水平显著提高肌肉嫩度和肌肉Hart透过率(p0.05),但对其他肉质指标影响不明显。本试验中纳米硒0.5,0.8mg.kg-1添加水平显著提高肌肉GSH-Px活性(p0.05);日粮中添加亚硒酸钠显著提高T-AOC(0.3,0.5mg.kg-1),降低MDA含量(0.3mg.kg-1)和O2-.含量(0.3,0.5mg.kg-1)(p0.05),而酵母硒和纳米硒各添加水平均显著提高T-AOC、降低MDA含量和O2—.。