苹果果实轮纹病药剂防治试验

<正> 苹果果实轮纹病是我国苹果产区重要病害,金冠、元帅、青香蕉、赤阳等品种历年发病较重,果实在采收期前后往往大量腐烂,造成很大的经济损失。如本所金冠生产园,1984年采收时病果率13.0％,贮藏一个月后病果率18％,1985年采收时调查,病果率17,1％,贮藏半个月后病果率高达78.1％,     

金冠苹果果实特性及其长期贮藏

品质优良的金冠苹果在苏联广泛地栽培。在格鲁吉亚共和国许多农场成功地栽培金冠苹果。为了确定最适宜的采收期和改进贮藏状况,我们研究了该品种果实解剖学和生物学特性。在我们条件下,金冠苹果果实平均直径     

喷钙及不同贮藏处理对‘金冠’苹果保鲜效果的影响

以‘金冠’苹果为试材,研究了喷施不同钙肥的苹果在聚乙烯保鲜膜包装(MAP)、果蜡涂膜、壳聚糖涂膜等不同贮藏条件下果实贮藏品质的变化。结果表明:‘金冠’苹果在不同贮藏方式下,随贮藏时间的延长,果实的腐烂、失重、硬度降低,可溶性固形物、可滴定酸含量的下降程度均有一定的延缓效果,同时抑制了维生素C的降解。适宜的贮藏处理对苹果果实具有良好的保鲜作用,其中1%浓度的壳聚糖处理效果最好。     

苹果双变气调贮藏中气体指标参数的确定

苹果双变气调贮藏(TDCA)是在产地简易气调贮藏基础上,总结发展形成的一项新的气调贮藏技术和理论。本文以红星、金冠苹果为试材,通过严格对比试验,研究在土窑洞自然温度变化条件下,不同氧和二氧化碳浓度对果肉硬度、内源乙烯和呼吸强度的影响。结果表明,在贮藏初期较高温度(12℃)下,低于12％的二氧化碳和高于5％的氧不能有效抑制果实的后熟衰老;当二氧化碳超过16％和氧低于2％时,提高果肉硬度的效果有限,并将造成生理伤害。本文提出适合红星、金冠苹果的经济有效的气体指标参数。     

贮藏方法、低氧和二氧化碳气体处理对金帅和元帅苹果贮藏质量的影响

要创造一个O_2浓度为2％—3％气体贮藏环境,如果只靠果实自身的呼吸或者是气体发生器,一般需要2—3周的时间,在北美,商业上使用这种方法,可使金帅和元帅苹果在采后5—7个月仍保持良好的品质。现在采用一种快速气调法,则使其贮藏期达8—10个月成为可能,然而近年来苹果产量急剧增加,迫切需要更进一步延长市场供应期。在过去20年的时间中,试验处理已经表明,苹果存放在1％—1.5％O_2条件下,果实硬度比在2％—3％O_2的条件下贮藏的硬度     

京2B—2号在苹果贮藏中防止失水的效果

苹果采收后的贮藏过程中,常因失水过多而不能长期贮藏。特别是在普通土窖贮藏的金冠、胜利等易失水品种,贮藏3个月后果皮严重皱缩、重量减轻、果肉发绵,外观及品质均下降。为此,我们进行了用新型果蔬保鲜膜剂“京2B—2号”处理金冠、胜利等果实进行贮藏保鲜试验,经贮藏5个月后,无皱缩现象,外观及品质均好于对照,收到了控制水分散失的效果。 材料与方法 材料来源;金冠、胜利苹果由河北省昌黎果树研究所提供;京2B—2号药剂购买于中国农科院农业气象研究室贮藏组。 试验方法:京2B—2号药剂稀释为10、15、20倍3个处理,以清水为对照,共4个处理,…     

苹果贮藏期主要病害发生条件及其防治试验

<正> 苹果贮藏期病害是影响苹果贮藏质量,缩短贮藏期,造成大量腐烂损耗的主要原因之一。近几年来,元帅、金冠等品种,受害尤为严重,贮至元旦、春节,果实腐烂率可达到20～50%,即使在冷藏条件下发病率亦在10%以上。苹果贮藏后期发生的虎皮病,对于国光、青香蕉、元帅、金冠等主要品种,在冷藏或加塑料小包装的条件下,贮至翌年     

大富丹(DIFOLATAN)防治苹果果实轮纹病药效试验

苹果果实轮纹病(Physalospora Piricola)是我国北方苹果产区重要病害,发生面广,危害严重,经济损失较大。本所生产园金冠品种采收时轮纹病病果率占10％左右,贮藏一个月后,病果率高达30一50%。在华北     

用快速降O_2方法改善气调“金帅”苹果的酸度和硬度

将金帅苹果进行常规空气贮藏(下称气藏)、常规气调贮藏(通过呼吸,使O_2在采收后25天内降到2.5％),或采用几种快速气调方法(靠充氮气使氧气迅速降到2.5％)进行贮藏。接受快速气调(快速降O_2)的果实在6～8个月的贮藏期内,硬度始终比常规气调和气藏高1～2公斤,可滴定酸也高的多,开始气调前,果实在O℃条件下,或自然气温下放置时间过长,则使果实变软。     

‘翠冠’梨冷库贮藏保鲜试验

‘翠冠’梨在浙江富阳地区7月下旬成熟,自然条件下存放有效期5天。对其进行冷库贮藏保鲜试验,8成熟时采摘入冷藏库贮藏,维持1～5~C的温度,保持70％～85％的湿度,贮藏近4个月中,果实品质变化趋势是：贮藏初2个月,风味达到最佳,未发生腐烂,果实失水率为5％;贮藏2个月后,品质开始下降。说明‘翠冠’梨冷藏最佳时间为2个月。     

金冠苹果贮藏在不同氧和二氧化碳气体成分中乙烯的生物合成

<正> 本试验研究了在0℃自然空气条件下和氧含量为1％、3％,二氧化碳含量为3％,6％条件下贮藏64天的金冠苹果,当其ACC(氨基环丙烷羧酸)合酶的活性被改变时,果实中ACC接合物含量、ACC含量及其他生成乙烯的中间产物的浓度变化。     

元帅系苹果贮藏期主要病害发生规律及其防治研究(1984—1985)

苹果贮藏期主要病害的发生和为害是影响苹果贮藏质量,缩短贮藏期,造成大量腐烂损耗的主要原因之一。近几年来,元帅、金冠等优良苹果品种,其受害更为严重,贮至元旦、春节腐烂率往往高达20～50％,即使在冷藏条件下发病率亦在10％以上。苹果贮藏后期发生的虎     

苹果采前喷碳酸钠好

苹果采前树冠喷布1%的过碳酸钠水溶液,重点喷布果实,可使金冠、胜利、红星等苹果的贮藏性改善,防腐作用增强,贮藏5—6个月后的好果率可达199090%以上。过碳酸钠及其分解后的产     

苹果花粉贮藏性和授粉能力测定

苹果富士、元帅系、金冠、印度、青香蕉5品种的混合花粉（简称花粉），经贮藏6个月和12个月，在—20±2℃条件贮藏的，其萌发率分别为67．1％—73．4％和65．1％—66．0％，无明显降低；在2±2℃条件贮藏的，其萌发率分别为31．2％—42．8％和25．4％—38．9％，有明显降低；在12±2℃条件贮藏的，其萌发率分别为5．7％和5．0％．有极明显地降低。经前述不同温度贮藏6个月，花粉萌发率与花粉滤液A260nm吸收值呈极显著的负相关，相关系数（γ）为—0．9313，决定系数（γ2）为0．9650；花粉含水量与花粉萌发率和花粉滤液的电导值、A260nm吸收值，花粉萌发率与花粉滤液电导值，均无显著相关性。花粉在5℃以下密封贮藏1年，经3年人工授粉试验，其授粉能力无明显降低。     

金冠苹果药剂防腐保鲜的研究

辽宁省是全国苹果的主要产地之一,年产量一百万吨左右。近十几年来,一种新的果实病害—“轮纹果腐病”(暂名),在各苹果品种上均有发生,对金冠危害严重。据调查,金冠苹果成熟采收时,病果率为3～20％;采后15～30天,在常温条件下贮运,病烂果率30％左右。大     

天然涂被剂在苹果贮藏保鲜中的作用

以富士，红星，金冠苹果为试材，应用天然涂被剂，将涂被后的果实分别在0℃及常温条件下贮藏，贮藏过程中对常见生理指标进行测定。结果表明，天然涂被剂可剂降低果实的呼吸强度，不致造成果肉中CO2积累，减缓乙烯释放，减少果实失水，维持较高的硬度，具有明显的保绿作用，可明显延长果实的保鲜期。     

苹果新品种“华冠”“华帅”培育研究报告

<正> 华冠(原代号76-7-42)系1976年由金冠×富士杂交培育而成的苹果新品种,1988年定名。该品种果实近圆锥形,平均单果重170g左右;成熟时底色金黄,微带绿色,1/2～2/3果面红色,充分成熟时可全面红色;果肉黄色,肉质致密,脆而多汁,酸甜昧浓,可溶性固形物含量14％左右,品质上。在郑州地区果实9月10日成熟,比富士早熟1个半月。在室温下贮藏至翌年3月,果实仍保持质     

“CT”对苹果和梨果实贮藏效果试验初报

用含氨基多糖生长调节剂ＣＴ，８０倍液浸果处理水晶梨和金冠苹果１０分钟，常温室内贮藏 ２０天和４０天，结果水晶梨好果率比对照提高３．３３％～１６．６７％，可溶性固形物含量比对照提高１．０４％ ～２．０４％，金冠苹果好果率比对照提高３０．００％～５３．３３％，可溶性固形物含量提高１．７０％～２．５４％，而 对照却下降了０．２３％；金冠果实硬度下降幅度比照小１．２７～５．７１ｋｇ／ｃｍ２．     

金冠苹果在临汾地区的气调贮藏

1978年至79年度,我们在临汾地区土产果品公司地下果库,在库温较高的条件下,应用加硅窗大帐自然降氧贮藏金冠苹果初步取得成效。金冠苹果贮存到79年“五一”节,仍保持有较好的品质,损耗也大大下降。一、试验目的金冠苹果早产、丰产、果个大、品质好,是临汾地区的一个主要苹果栽培品种。     

华金苹果贮藏适宜采收期研究

研究了采收期对华金苹果贮藏性的影响。结果表明,华金苹果贮藏的适宜采收期参考指标为:果实生长发育期为140～145天,果实硬度在7.00 kg/cm2以上,可溶性固形物含量在13.00%以上,平均单果重230.0 g以上,淀粉染色范围占果面的1/2左右。此时采收的华金苹果常温贮藏30天或冷藏4个月,果实食用品质良好。