大蒜二次生长原因及防止途径

大蒜二次生长主要受品种遗传的支配,并受生态条件和栽培措施的影响,‘蔡家坡红皮’蒜受影响最大,‘苍山’蒜次之,‘改良’蒜最小。播前30天,蒜种贮藏在低温(0～5℃,35～60％RH)或冷凉(14～17℃,85～95％RH)或低温加高温(75～100％RH)条件下,冷凉贮藏蒜种而且早期播种,土壤相对含水量高(90％),多次施用速效性氮肥以及稀植均有利于外层型二次生长和内层型二次生长的发生。大蒜瓣比小蒜瓣易发生外层型二次生长。这些是大蒜二次生长综合防止措施中的重点问题。     

品种及栽培条件与大蒜二次生长类型的关系

大蒜不同品种间二次生长的类型有很大差异，‘蔡家坡红皮蒜’以外层型二次生长（ＳＧＯ）为主，‘苍山蒜’以内层型二次生长（ＳＧｉ）为主，‘改良蒜’只有ＳＧｉ，遗传”性相当稳定。蒜种在低温（０～５℃）和冷凉（ １４～１６℃）条件下贮藏 ３０天对ＳＧｏ和ＳＧｉ的发生都有促进作用，但对ＳＧＯ的促进作用更显著。以ＳＧｉ为主的‘苍山蒜’，在室内贮藏的蒜种晚播时ＳＧｉ较早播时显著提高，ＳＧＯ 则不受播期的影响。在１６～１７℃下贮藏的蒜种，早播比晚播有利于ＳＧｏ的发生。以ＳＧｏ为主的‘蔡家坡红皮蒜’晚播时ＳＧｏ较早播明显降低。蒜种大小对ＳＧｏ和ＳＧｉ的影响与蒜种贮藏温度有关。土壤湿度对ＳＧＯ的影响大于对ＳＧｉ的影响，稀植对ＳＧｉ的发生有利，对ＳＧＯ影响不大。     

鳞芽分化后外源激素处理对大蒜二次生长及产量的影响

研究了鳞芽分化后外源ＧＡ３、ＡＢＡ和乙烯利处理对播前蒜种不同处理的不同品种大蒜二次生长及产量的影响。结果表明，激素处理对外层型二次生长影响较小，但对内层型二次生长（ＳＧｉ）有极显著效应。ＧＡ３和乙烯利处理使ＳＧｉ增加，ＡＢＡ处理使ＳＧｉ减少，不同品种、不同蒜种处理区激素效应显著性有异。蒜头产量和商品性受激素处理影响不大，但乙烯利处理使蒜台产量极显著降低，ＧＡ３和ＡＢＡ处理也对蒜台产量有不利影响。     

氮肥对影响大蒜二次生长的效果试验

大蒜二次生长是指收获前萌发蒜头的异常现象,蒜农称其为羊胡子。我县地处沂蒙山腹地,大蒜种植面积1．33万hm2,主要品种是苏联杂交大蒜,以生产蒜头为主,一般采用秋播,在蒜种贮藏期间,不会遇到容易诱发二次生长的低温和冷凉条件,该品种只发生内层型二次生长。由于多年连作,二次生长发生严重,有的地块发生率高达90％以上,严重影响了大蒜的品质、产量,     

低温处理对不同大小蒜种生长发育的影响

摘要：为研究低温条件对不同大小蒜种生长发育的影响，发挥低温处理蒜种在生产上的最大效应， 以“三月黄”大蒜为试验材料，在播种前对蒜种进行6 ℃低温处理，以室内常温贮藏为对照，观察蒜种生 根、出苗及植株性状，比较青蒜、蒜薹及蒜头产量。结果表明：低温处理可使蒜种提早解除休眠，促进 大蒜提前生根和出苗生长，且蒜瓣越大效果越好，其中，大瓣蒜出苗率最高，达到92.4%，中瓣蒜次之， 达到84.93%。低温处理能显著增加大蒜植株假茎的长度和粗度，提高单株质量即青蒜产量，且蒜瓣越大 增产效果越显著，低温处理大瓣蒜种和中瓣蒜种的小区青蒜产量分别较对照增加46.28%、35.95%，且与 对照间差异均达极显著水平；小瓣蒜种的小区青蒜产量比对照增加10.53%，二者间差异达到显著水平。 而低温处理蒜种的蒜薹和蒜头产量均显著低于对照，且二次生长严重，蒜头瓣数虽多但单瓣质量低，商 品质量差。因此，播前低温处理蒜种可以用于青蒜生产，实现提早上市，增加产量，且大瓣和中瓣蒜种 效果较好，但不能用于生产蒜薹、蒜头及留种。     

中小蒜种冷凉处理对二次生产及产量的影响（下）

二、对二次生长的影响二次生长是大蒜一大生育异常现象,有外层型、内层型和气生鳞茎型三种类型,一般以前二种类型为主。外层型二次生长发生于植株外层叶(非鳞茎部位叶)叶腋,发生早,对蒜头商品性影响最大;内层型     

蒜薹高产栽培技术

大蒜生产的主要目的有两个，一是收获蒜头，二是收获蒜薹。近几年，由于蒜薹耐贮存，上市时间长，经济价值高，因而多以收获蒜薹为主。但有的蒜农由于没有掌握栽培技术，蒜薹667m2产量仅400～500kg左右。经过笔者两年的栽培试验，667m2的蒜薹产量可达700kg以上，现将栽培技术要点总结如下：一、选用良种选择以收获蒜薹为目的的品种，我省目前首选“高密四六瓣”、“安丘白皮”、“苍山大蒜”等品种。二、精选蒜瓣选择瓣大而匀称、色白、茎盘好、无霉烂的蒜瓣，去除小瓣、夹芯瓣、变黄瓣、失水瓣，每百瓣蒜重400g以上，667m2用种量160kg以上…     

我国大蒜产业化与品种改良

１我国大蒜产业的优势我国是世界上最大的大蒜生产和消费国，大蒜面积占亚洲总面积的１／２，达世界总面积的１／３，年出口量达３３万t之多，是出口创汇的重要蔬菜。我国大蒜产业主要有以下优势。①品种资源丰富，名优蒜种多如山东金乡白皮蒜、新疆白皮蒜、山东苍山蒜、上海嘉定蒜、陕西蔡家坡蒜、辽宁开原大蒜、天津宝坻红皮蒜等。②精耕细作，栽培科学如山东省金乡县应用脱毒蒜种，采用地膜覆盖、配方施肥等技术措施，使干蒜头６６７m２产量达２５００kg以上。重视发展无公害大蒜生产，有较强的市场竞争力。③科研领先在大蒜种质资源研究…     

异地换种对大蒜生长和产量的影响

以河南中牟蒜区常年主栽品种为试材,按照随机区组设计,在壤土地栽种不同换种年限、不同土质来源的异地蒜种,研究异地换种,特别是换种年限和土质来源对大蒜生长和产量的影响,旨在为大蒜异地换种提供科学依据和具体指导。结果表明:不同土质来源的蒜种是影响大蒜生长和产量的关键因素;换种1a、来自粘土的蒜种处理(T4)表现最好,蒜薹和蒜头增产幅度分别达61.01%和22.85%;从大蒜植株生长势、蒜薹单重、蒜头单重、蒜头横径和大蒜产量上分析可知,大蒜异地换种以每3a换种1次为宜,粘土来源的蒜种优于砂土来源的蒜种,显著优于壤土来源的当地蒜种。     

大蒜异常生长控制及管理技术

近年来,由于气候异常变化及栽培措施不当等,致使大蒜的二次生长及洋葱型大蒜等异常生理现象发生严重,大蒜瓣数增加,蒜头变小,裂瓣现象严重,蒜头、蒜薹产量及商品品质急剧下降,尤其是发生洋葱型大蒜的地块可减产50％～70％,甚至绝产,极大阻碍着大蒜产品的加工出口、内销和农民增收。下面将大蒜异常生长的控制技术介绍如下。     

三门县水果生产发展思考

１水果现状 三门县位于浙东沿海，属中亚热带季风区，年平均气温山区 １６．６℃，沿海 １７℃；一月份平均气温 ５．３℃～６．１℃；≥１０℃年有效积温５１９９．２℃～５３６９．６℃；极端最低气温山地－９．３℃；沿海－６．７；无霜期山地２４１天，沿海２９８天；年降雨量山区１６４０～１９４０ｍｍ，沿海１３５０．５～１６４０．０ｍｍ；年日照１９００～２１００小时，沿海多于山区；我县属宽皮柑橘适宜区，脐橙次适宜区。 海拔５００ｍ以下山地土壤以壤质红壤土为主，ｐＨ值５．７～ ６．５，有机质含量３．３９％。适宜板栗、…     

阿城地区大蒜引种栽培试验

于2011～2012年,研究比较了新疆“伊宁红皮”大蒜、甘肃“民乐大蒜”、青海“格尔木红皮”、山东“金乡白皮大蒜”、黑龙江的“绥棱大蒜”、“富锦大蒜”、“宁安紫皮大蒜”和“阿城紫皮大蒜”(CK)、“俄罗斯红皮蒜”9个品种的栽培特性.结果表明:新疆“伊宁红皮”大蒜、甘肃“民乐大蒜”和“富锦大蒜”的蒜薹及蒜头综合产值较高,蒜薹产量每667 m2分别达185.1、128.8和123.8 kg,蒜头产量每667m2分别达839.8、795.4和734.8 kg,均高于对照品种“阿城紫皮大蒜”,差异达极显著或显著水平,其中以新疆“伊宁红皮”大蒜的综合产值最高.综合生长势及抗病性等调查结果表明,新疆“伊宁红皮”大蒜、甘肃“民乐大蒜”和“富锦大蒜”适合阿城地区栽植.2a的试验结果表明,异地换种是恢复阿城地区大蒜优良种性、提纯复壮的一个有效方法.     

大蒜宽带、平畦、覆膜、喷灌高产栽培技术

过去,苍山大蒜一般采用阴沟阳畦种植模式,每种植带宽100 cm,其中畦面宽70 cm,沟宽30 cm,沟深15 cm,每畦面栽4行大蒜,株距7.6 cm,种植密度为35 000株/667 m2,用90cm宽的地膜覆盖,灌溉时浇灌阴沟,这种栽培模式费水、费工,单株营养面积小,二次生长(俗称"小辫")增多,直接影响大蒜薹、蒜头的产量和质量.1999年秋开始利用3年时间对其栽种模式和配套技术进行研究.采用宽带、平畦、覆膜、喷灌栽培技术,3年平均667m2较对照增产蒜薹48 kg,增幅10.3%;增产蒜头88 kg,增幅13.2%,蒜头出口率提高到85%.现将栽培技术介绍如下.     

苏联二号大蒜品种特性及高产栽培技术

苏联二号大蒜,俗称改良蒜或杂交蒜,1957年引自苏联库班蔬菜研究所(笔者从山东农业大学园艺系引入),当前生产应用面积约达4万hm2,仅济宁市常年种植面积即达2万hm2左右,是近30余年我国推广应用面积较大的大蒜优良品种之一。 特征特性 该品种属红皮类型,蒜头重量主要由外围8个大瓣构成。故也有‘苏联红皮蒜’, ‘苏联大红皮’,‘苏联大八瓣’之称。刚引入我国时,其特点是;蒜头大,蒜瓣大(但夹有小瓣),蒜薹产量低(薹细而短,有少数株不抽薹),休眠期短(贮藏至国庆节后就开始发芽)。经几十年的栽培,除保持上述特点外,还发生了相当大的变化:①蒜头逐…     

大蒜新品种成蒜早的选育

成蒜早大蒜是从地方良种二水早中经多代选育而成的早中熟大蒜新品种,株高５８．７５ｃｍ,单株叶片数１４片,叶色深绿,单薹重１４．４４ｇ,鳞瓣数１０．７个,从播处到采收１１９天,一般６６７ｍ＾３蒜薹产量４００－４５０ｋｇ,蒜头产量３００－３５０ｋｇ。     

射阳白蒜

射阳白蒜为江苏射阳地区的主栽品种，由射阳县大蒜研究所在本地白蒜中经多年提纯复壮选育而成。现有种植面积１５０００ｈｍ~２。该蒜以株壮、薹粗、头大、味浓、薹头兼用而闻名全国。特别是蒜薹品质好，极耐贮藏，已成为５月蒜薹市场上的抢手货，单价在全国市场均属最高。一、特征特性株高７５ｃｍ左右，开展度中等。总叶数１２片，常有绿叶６～８片，色深绿，叶面微着蜡粉，叶长４８．５ｃｍ，叶宽２．５ｃｍ。假茎粗壮，高３５ｃｍ，横径１．５ｃｍ。薹长５０～６０ｃｍ，横径０．８５ｃｍ，单薹鲜重３０～４０ｇ，最大单薹重达８５ｇ。…     

夏秋季节栽培蒜苗的好方法——低温处理蒜种

大蒜是耐寒性蔬菜,适宜冷凉的气候条件,蒜种萌芽最适温度16~20℃,超过30℃将会强迫蒜种休眠,抑制蒜种萌发。贵州省麻江县是中国红蒜之乡,近几年红蒜产业发展呈直线上升趋势,2005年种植面积达1333hm2,是贵阳、都匀、凯里等周边城市蒜苗、蒜薹和蒜头的主要供应基地。但由于当地蒜农采用的是传统直播方法,所以夏秋季节栽培出苗较差,产量较低,经济效益差,蒜农的积极性不高。为了探讨出适宜该地区夏秋季节蒜苗栽培的好方法,笔者根据低温催芽原理在夏秋季节进行了低温处理蒜种培育蒜苗试验,结果蒜种出苗整齐,蒜苗产量高、上市较早,经济效益好。现…     

大蒜地膜覆盖栽培的效果与技术

1985～1989年,笔者连续4年进行了地膜覆盖大蒜试验,取得了显著的效果,所生产的大蒜蒜头大、整齐、无畸形、不散瓣,单球重在40g以上。其蒜薹和蒜苗也优于露地蒜。 一、大蒜地膜覆盖栽培效果 试验采取简单对比法,设盖膜、不盖膜两个处理,4次重复。小区面积15～20m2。并对产量结果进行了显著性测定。 (一)对鲜蒜头的影响 1985～1988年,试验设在中性中壤土地。覆膜蒜比露地蒜平均增产25%～59.7%,1985～1986年达显著标准,1986～1988两年均达极显著标准。1988～1989年,试验设在粘土地。覆膜蒜增产37.6%～79.2%,达极显著标准(见表1)。 (二)对干蒜头…     

脱毒大蒜系列品种及其栽培技术

大蒜属无性繁殖作物，在长期的无性繁殖过程中，易感染多种病毒，造成大蒜种性退化，产量和品质下降。大蒜病毒病是危害大蒜生产的主要病害，导致减产３０％～５０％，已成为影响大蒜生产的不利因素之一。为此，山东省农科院蔬菜研究所立项开展了“大蒜脱毒快繁技术及诱变研究”，选育出了脱毒大蒜系列品种，其中VF选１、VF选４、VF０５、VF０６、VF１０６等５个优良品种已大面积推广。１品种VF选１：大蒜头品种，生育期２４０～２５０天。株高８０～８５cm。蒜头外皮白色略带紫筋，９～１４瓣，有夹瓣２～３个。蒜薹长，色绿。一般６…     

早杂一代丝瓜栽培技术

早杂一代丝瓜是我系育成的早熟高产的优良杂交一代品种。该品种生长势较强，抗病高产。第一雌花着生节位５～７节，以后每节着生雌花，可连续结瓜４～５条，肥水条件好时可连续结瓜５～６条。平均瓜长５０cm左右，粗４．５～５．０cm。单瓜重０．３～０．４kg，瓜条顺直，表皮绿色，平均６６７m２产量为４５００～５０００kg。是日光温室、大棚、小棚等保护地和露地栽培的优良品种。１播种育苗丝瓜属于较耐高温的蔬菜，生长适温１８～３０℃，超过３０℃仍可良好生长。春季育苗要求最低温度在１５℃以上才能顺利出苗，温度太低会引起烂种。…