安普净对温州蜜柑防腐保鲜效应研究

自70年代初期我国开始应用多菌灵、托布津等杀菌剂对柑桔果实进行防腐保鲜处理,能有效地控制果实的腐烂。但是由于长期单一使用这一药剂,使柑桔青绿霉产生了抗约性,防腐效果逐年下降,故不断研究应用新的柑桔防腐保鲜剂替代已有抗性的药剂,是柑桔防腐保鲜的当务之急。本文就安普净药剂应用于温州蜜柑上的防腐保鲜效应进行了初步研究探讨。     

生防菌34-9对柑桔防腐保鲜效果的研究

柑桔安全(无毒)防腐保鲜关系到人体健康、国际贸易、柑桔生产和农业经济的发展。柑桔果实容易受到青霉、绿霉和蒂腐菌的侵染而造成腐烂损失[1-4]。目前,控制柑桔采后病害的主要手段是使用化学杀菌剂,但它在柑桔中的残留毒性对人类健康存在潜在危险,已成为全社会关心的问题。原先用于柑桔采后处理的化学杀菌剂现在陆续已被禁止使用,如双胍盐等[5]。此外,杀菌剂长期在某一地区使用会导致抗药菌株的产生,从而降低其防治效果,其结果是,化学杀菌剂的使用剂量及其化学残留量大大加重,对人类健康的威胁也加大。因此,迫切需要研制一些新的、无毒高效…     

鲜枣果实贮藏保鲜技术研究进展

介绍鲜枣果实的贮藏特性、保鲜原理、影响枣果保鲜贮藏的因素,系统阐述了目前的枣果贮藏保鲜方法,包括低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、化学杀菌剂处理、保鲜剂和激素处理等.对目前贮藏环节中存在的问题进行分析,提出建议.     

常温下不同包装对黄皮耐藏性及品质的影响

黄皮Clausena lansium (Lour.) Skeels,芸香科,黄皮属,是原产我国南方的热带亚热带常绿果树.我国广东、广西、台湾和福建种植较多,四川、云南也有分布;美国、澳大利亚及东南亚也有栽培.黄皮果实酸甜可口,风味独特,具有较高的营养价值及保健价值.它含有17种氨基酸和多种维生素,有健脾开胃、祛痰化气、润肺止咳、去疳消积等功效[1].黄皮除鲜食外还可加工制成蜜饯、果脯、果冻和果汁,是一种经济效益较高的果树[2-3].目前主要以鲜果销售为主,其果实皮薄,易破损,易变软腐烂,采后极不耐贮藏,自然条件下贮存黄皮1天后即明显褐变,2～3天后便失去商品价值[4-5],限制了黄皮的销售.因此,研究黄皮的贮藏特性及保鲜技术对发展黄皮生产具有重要意义.目前,已有生理及果皮结构的研究[4-5],套袋包装在果蔬采后保鲜技术方面的应用也有广泛研究[6-9].笔者试验探讨了微孔薄膜套袋对黄皮常温贮藏品质的影响及其机理,以期为黄皮采后贮藏保鲜提供理论依据.     

柑桔采后生物保鲜技术研究初报

利用微生物为主要因素进行柑桔果实的保鲜,基本取消化学杀菌剂在采后果品上的使用,使贮藏期为8～16周的柑桔果实获得了与常规化学杀菌剂处理相当或更佳的效果。     

灰霜特防治香蕉炭疽病试验初报

一、引　言炭疽病是为害香蕉果实的最主要病害。香蕉果实感病后 ,果皮上布满黑斑 ,影响果实膨大 ,严重时造成果实畸形 ,影响果实外观 ,降低果实品质。在香蕉果实贮藏、保鲜、催熟期间 ,感病的蕉果 ,会腐烂变质 ,而这时感病又是最严重的。过去防治香蕉炭疽病 ,多采用百菌清、甲基托布津、多菌灵等杀菌剂 ,防腐保鲜多采用扑海因、特克多等杀菌剂 ,这些杀菌剂一是多次使用后防治效果差 ,二是在果实成熟期使用 ,特别是在贮藏、保鲜、催熟期间使用 ,有较强的毒性 ,污染果实 ,危害人体健康。河北省保定市亚达化工有限公司生产的灰霜特 ,是一种无公…     

壳聚糖涂膜常温保鲜草莓的试验研究

草莓为浆果类果实,呼吸旺盛,果实柔软多汁,营养丰富.因其含水量高,组织娇嫩,极易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质.在常温情况下,果实放置1 d～3 d(天)就开始变色、变味,难以贮藏保鲜[1].     

防落素结合杀菌剂对柑橘贮藏保鲜效果的研究

为探明防落素用于柑橘果实贮藏保鲜的效果,为今后广泛推广应用提供科学依据,2012~2015年,以湖南省隆回县‘纽荷尔'脐橙、‘华红'脐橙和‘尾张'温州蜜柑果实为试材进行室内常温贮藏保鲜试验,以湖南省新宁县‘良丰'脐橙果实为试材进行留树贮藏保鲜试验。结果表明,防落素用于柑橘采后浸果,不仅有防腐作用(与杀菌剂食盐、多效唑、高锰酸钾、甲基硫菌灵相当甚至更优),而且对果蒂有保鲜作用(与2,4-D相当),混用杀菌剂(1%食盐或1 000 mg/L多效唑、0.1%高锰酸钾、0.1%甲基硫菌灵)后有增效的现象,其浓度在50~500 mg/L之间均可,防腐和果蒂保鲜作用有随防落素浓度增大而提高的趋势。防落素用于柑橘采前喷施,贮藏期在4个月内,其防腐和果蒂保鲜作用优于采后浸果。生产中,可在采前1~3 d喷施防落素(50 mg/L)+杀菌剂(0.1%甲基硫菌灵),采后不必进行浸果杀菌而直接入库贮藏。防落素用于柑橘留树贮藏,效果优于2,4-D,可明显延长留树时间,与杀菌剂(0.1%甲基硫菌灵)混喷保鲜效果提高。柑橘正常采收期采用防落素(50 mg/L)+杀菌剂(0.1%甲基硫菌灵)喷果,辅以树冠覆盖薄膜、肥水管理等栽培措施,在冬季温度0℃的地区可留树贮藏2~3个月不落。因此,防落素适合作柑橘保鲜剂,采前喷施、采后浸果两种处理方式均可,与食盐或多效唑、高锰酸钾、甲基硫菌灵等杀菌剂混用最佳。防落素用于采后浸果,贮藏90~120 d采用50~100 mg/L.的浓度,贮藏4个月以上脐橙等甜橙采用200~250 mg/L、温州蜜柑等宽皮柑橘采用250~500 mg/L的浓度较为适宜。防落素用于采前喷施或留树保鲜,可采用50 mg/L的浓度。今后柑橘贮藏保鲜,可用防落素替代2,4-D。     

荔枝采后病害及防治技术研究进展

病菌危害是荔枝难于贮藏保鲜的最重要原因之一。荔枝采后不但受采前已侵入病原菌的危害,还受采后大量腐生菌的侵染危害。目前,荔枝采后贮藏保鲜中控制病害的主要措施一是通过生理调节来间接地抑制病害发生,二是应用杀菌剂。针对杀菌剂应用中存在的严重污染环境和危害人身健康的问题,通过介绍生物防治在果蔬贮运病害防治中具有的优点和荔枝采后病害生物防治的实例,指出采用生物防治的方法控制荔枝采后病害,应予以重视。     

贮鲜灵保鲜柑桔的研究

1986年以来,我们采用多种杀菌剂、生物合成植物生长调节剂、植物生长调节剂等物质,进行保鲜效果的单选、复选和正交筛选。找出一个最佳配方,定名“贮鲜灵”(已申请国家专利)。1990～1992年对贮鲜灵进行了贮藏效果、经济效益及防腐保鲜机理研究,现将试验结果报告如下:     

植物提取物对柑橘采后病害抑制及保鲜效果的研究进展

目前有大量的植物不断被开发,并广泛应用于农作物病害防治及果蔬保鲜中,如藿香、苦参、高良姜等,与传统化学杀菌剂相比,植物提取物具有来源广泛、环保、安全、高效等特点,因而具有广阔的开发价值和市场前景。柑橘是全球第一大水果,国内外在开发植物源柑橘杀菌剂方面做了不少探究。现就目前对柑橘采后病原菌有抑制活性的植物提取物的离体抑制效果、活体贮藏保鲜效果及其抑制机理三方面进行阐述,并对研究中的一些问题及发展方向进行了分析与讨论。     

臭氧在猕猴桃贮藏保鲜中的作用

<正>近年来,有部分贮库采用臭氧(O3)技术进行猕猴桃贮藏保鲜。臭氧是广谱性杀菌剂,对果实没有污染;同时臭氧也可抑制、降低果实细胞内多糖水解酶的活性,可分解乙烯,固而有较明显的保鲜效果。据报道,试验库内用ADS型臭氧杀菌保鲜机(臭氧产量5g/h),每天开机8h,每隔2h开1h,自动控制。     

几种杀菌剂对柑桔疮痂病的防效试验

疮痴病是我国柑桔上发生的主要病害之一。自80年代后期,托布津等苯并咪唑类杀菌剂对疮痴病的防效下降以来,还没有筛选到一种理想的新型杀菌剂。筛选防治柑桔疮痴病的优良药齐,仍是当前柑桔生产中的一项紧迫课题。为此,我们选择了近年开发的几种新型杀菌剂,于1997年3～6月进行了防治柑桔疮痴病的田间药效试验。现将结果总结如下。1材料与方法1．1供试药剂供试药剂有：①50％多霉清可湿性粉剂（保定化工八厂产）;②25％绿乳铜乳油（珠海绿色南方保鲜总公司产）;③5％菌毒清水剂（新昌奇力精细化工制造公司产）;④56％靠山可湿性粉剂（…     

柑桔无公害贮藏研究

传统的柑桔贮藏均用化学杀菌剂杀菌，2，4-D保鲜国家标准修订后，生产无公害农产品禁用2，4-D。该试验旨在探索柑桔无公害贮藏方法。     

潘玛什用于柑桔贮藏防腐试验

40％潘玛什(Panmush)可湿性粉剂是日本三菱油化株式会社生产的内吸性杀菌剂。目前在蘑茹栽培及保鲜方面应用较多,在柑桔贮藏保鲜上未见报道。我们于1991年用潘玛什进行了柑桔贮藏防腐试验,取得了较好的效果。 试验设潘玛什400、267、200ppm,5％培福朗水剂     

硫处理在果蔬贮藏加工中的利与弊

1硫处理果蔬的优势与其他杀菌剂相比，可不需冷藏即可杀菌或抑菌保鲜，可较好地保持品质；用量少，价格低，使用简便；易挥发，残留量低。     

绿神乳油防治柑桔疮痂病田间药效试验

铜素杀菌剂作为一类重要的杀菌剂，在农药市场中占有相当大的份额，目前其系列产品大约共有20余个品种。然而在市场上销售的和产业化的绝大多数为无机铜类杀菌剂，这些药剂对生态和环境影响较大。近年笔者等从事有机铜类杀菌剂的开发，旨在克服无机铜类对生态和环境的不利影响，现将本所和江苏省宜兴市兴农化工制品有限公司联合开发的有机铜类杀菌剂一绿神乳剂防治柑桔疮痴病1998年～1999年的田间药效试验结果报告如下。1材料与方法1．1供试材料12％绿神乳剂为江苏省宜兴市兴农化工制品有限公司出品；12％绿乳铜乳油为珠海绿色南方保鲜公司…     

柑桔生物保鲜研究初展苗头

“生物保鲜”,即采用对病原菌产生拮抗、致死作用或进入生物体内改变其代谢程序来达到果品保鲜防腐效果的生物因子为主导作用因素的防腐方法。既可克服目前普遍存在的化学杀菌剂的抗药性问题,也可以避免由大量使用化学药剂带来的社会公害,环境污染等不良后果。我们对该技术进行下探索性试验,初步获得可喜苗头。     

施宝灵用于柑桔防腐保鲜试验

施宝灵用于柑桔防腐保鲜试验陈星富，黄验祥，王钱生，赵仰谦，唐杰（广西国营桂北农场全州５４１５０１）目前用于柑桔防腐保鲜的杀菌剂多为托布津及多菌灵，由于连续多年使用，使得贮藏期的主要病害对其已产生了抗性，因此必须不断地筛选出防腐效果较好的新农药，才能保...     

柑桔保鲜中应用多菌灵应注意的一个问题

多菌灵是目前常用的几种高效内吸杀菌剂中价格最低的,与2.4—D配合应用于柑桔保鲜,历来效果显著。在很多柑桔保鲜剂中亦常加有多菌灵以增效。所以,目前在柑桔保鲜中多菌灵的应用还是很普遍的。1991年冬,我们购得一种含量为25％的多菌灵粉剂,应用后感到效果大大差于往年同样的处理。