正交试验研究不同添加剂对青贮稻草秸秆养分的影响

文章旨在通过正交设计研究不同添加剂对青贮稻草秸秆养分的影响,从而筛选出稻草秸秆的最优青贮添加剂组合。试验设计不同的青贮发酵菌种、纤维分解酶及碳源物质作为青贮稻草秸秆的添加剂,取青贮期第30天的青贮稻秸进行营养成分测定,通过正交分析筛选出最适合稻草青贮的添加剂组合。结果发现,碳源对干物质和粗蛋白质的含量影响最大,且均以葡萄糖水平最优;纤维分解酶对干物质含量的影响次于碳源,其中纤维素酶水平最优;不同添加剂对中性洗涤纤维(NDF)的影响碳源纤维分解酶菌种,而对酸性洗涤纤维(ADF)的影响纤维分解酶碳源菌种,且碳源和纤维分解酶中以麸皮和黑曲霉水平最优,而菌种各水平对青贮稻秸营养成分的影响均值相同。综上所述,当需要降低青贮稻草秸秆中纤维含量时选用麸皮和黑曲霉;当需要提高青贮稻草秸秆中粗蛋白质含量时,葡萄糖和纤维素酶效果较好。     

用纤维素酶副产物作青黄贮外加剂

纤维素酶副产物系指在纤维素酶系列产品的生产工艺流程中，所产生的残渣废料，因含粗纤维较多一般均当作废料处理。根据纤维素酶生产工艺过程及其原材料的构成（主要是稻草、麦麸、硫铵和磷酸二氢钾、糖母液、碳酸钙等添加剂），经科学分析，该副产物中尚含有一定的酶活和家畜必需的营养成分（谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、赖氨酸等18种氨基酸及维生素B1、维生素B2），具有一定的开发利用价值。该副产物来源广泛，价格低廉，凡是酶制剂厂家均有此副产物，随着国内外酶工程技术的研究和发展，国内酶制剂产品的生产…     

利用甜玉米秸秆和玉米芯发酵生产纤维素酶的研究

甜玉米（Zea mays L．）是广东省的主栽作物之一,广东省甜玉米每年的种植面积约2万hm^2。近年来,广东省甜玉米已逐渐形成基地化产业化的生产规模。在甜玉米深加工过程中,大量的副产物甜玉米秸秆和玉米芯便不断地产生,约占鲜果60％～70％的比例;大量的副产物（如秸秆和玉米芯）若得不到及时处理,将会污染环境。玉米秸秆和玉米芯都含有一定的营养成分,其中玉米秸秆干物质中含有无氮浸出物为42．7％,粗纤维33．4％,粗蛋白质3．5％;     

生孢噬纤维菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌混合发酵稻草特性的研究

稻草秸秆是一种重要的生物资源,但其粗纤维含量高、粗蛋白质含量低、营养价值低,在饲料中的应用受到限制。本文以稻草秸秆为主要材料,采用生孢噬纤维菌、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母对稻草秸秆进行发酵,通过L9(3)3正交试验对3种菌混合发酵的优化组合进行研究,确定3种菌最佳接种量及发酵组合为:生孢噬纤维菌加入量为2%,枯草牙孢杆菌加入量为1%,产朊假丝酵母加入量为3%。发酵产物中粗蛋白质和粗纤维含量分别达到16.88%和23.65%。     

正交试验研究稻草秸秆与白菜尾菜混合青贮养分的变化

试验通过正交试验设计法研究不同稻草秸秆和白菜尾菜比例、不同植物乳杆菌添加量、不同纤维素酶添加量对稻草秸秆与白菜尾菜混合青贮养分的影响,且通过正交试验筛选出适宜的最优青贮组。在青贮45 d后采样,并对相应养分指标进行测定,并进行正交分析筛选出适宜的最优青贮组。结果表明,当稻草秸秆和白菜尾菜质量比为46时,有利于提升稻草秸秆与白菜尾菜混合青贮粗蛋白质含量(7.32%)、可溶性碳水化合物的含量(2.03%),降低中性洗涤纤维含量(52.80%)、酸性洗涤纤维含量(32.55%);当植物乳杆菌添加量为0.030 g/kg时,有利于提升稻草秸秆与白菜尾菜混合青贮干物质含量(28.75%)、粗蛋白质含量(6.68%),降低中性洗涤纤维含量(57.03%);当纤维素酶添加量为0.25 g/kg时,有利于提升稻草秸秆与白菜尾菜混合青贮可溶性碳水化合物含量(1.92%),降低中性洗涤纤维含量(56.96%)、酸性洗涤纤维含量(34.78%)。因此,当稻草秸秆和白菜尾菜质量比为46、植物乳杆菌添加量为0.030 g/kg、纤维素酶添加量为0.25 g/kg时,有利于提升稻草秸秆与白菜尾菜混合青贮的养分。     

柠条喂羊消化试验

柠条在山区被用作羊的饲草之一.通过对柠条、干玉米秸秆、柠条与不同比例的干玉米秸秆混合及添加一定量精饲料喂羊的消化试验表明,羊对柠条粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪的消化率分别为59.25%、67.24%、68.11%.当柠条与干玉米秸秆混合喂羊时,粗纤维、粗脂肪的消化率有所提高.粗蛋白质消化率稍有下降.当在柠条、干玉米秸秆、柠条与干玉米秸秆的混合饲料中添加一定的精饲料时,粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪的消化率都比不加精料相对应组有明显提高,提高幅度分别为5.8%～21.6%、8.6%～45.42%、1.35%～41.6%,特别是对于低营养成分的饲料组(如干玉米秸秆)效果更为明显.建议在生产中可以利用柠条喂羊,搭配其它粗饲料和一定量的精饲料,效果更佳.     

氨化和微贮对稻草营养成分的影响

通过对稻草进行尿素氮化，厌氧微贮和好氧微贮处理，分别与未处理稻草的营养成分比较，结果表明，稻草经处理后各种营养成分均发生变化。以厌氧微贮效果较好，粗蛋白质增加９２．９５％，粗纤维含量降低８．２％。     

不同微贮方法对稻草和玉米秸秆物理性状和营养成分的影响

采用单因子分析法,研究肠健乐秸秆发酵剂、秸秆发酵活杆菌、利多菌和纤维素酶4种微贮处理对稻草、玉米秸秆物理性状和营养成分的影响,并根据现有干物质采食量和干物质表观消化率估测模型对4种秸秆发酵剂的作用效果进行评价。结果表明:稻草及玉米秸秆各处理组的粗蛋白(CP)含量均显著高于对照组(P0.05);玉米秸秆的活杆菌组与纤维素酶组中性洗涤纤维(NDF)含量显著的低于利多菌组与对照组(P0.05);稻草的纤维素酶组酸性洗涤纤维(ADF)含量显著低于利多菌组与对照组(P0.05),玉米秸秆4种处理组的ADF含量均低于对照组(P0.05)。稻草4处理组的NDF干物质采食量均高于对照组,但差异不显著(P0.05),玉米秸秆的纤维素酶处理组与活杆菌组NDF干物质采食量显著高于利多菌组(P0.05)。稻草中添加肠健乐时CP干物质表观消化率显著高于其他处理组(P0.05),添加纤维素酶可提高稻草的ADF干物质表观消化率;玉米秸秆中使用纤维素酶与肠健乐均能有效提高CP、NDF的干物质表观消化率,但对ADF表观消化率影响不大。     

氨化饲料的制作,饲用技术及其效果

氨化饲料是将氨化剂,如氨水、尿素等,按一定比例加入秸秆饲料中,充分拌匀,在密封的条件下,经过一定时间的氨化处理,以提高秸秆饲料的营养价值和适口性。秸秆饲料的主要营养成分是粗纤维,粗纤维中含有纤维素、半纤维素和木质素。其中纤维素和半纤维素可以被牛羊等反刍家畜消化利用,还有部分纤维素与木质素紧密结合,难于被消化利用。氨化可以破坏纤维素与木质素表面之间的结合,并使少量木质素溶解,纤维素和半纤维素表面保护层结构改变,细胞壁膨胀,纤维软化,从而提高粗纤维的消化率。由于秸秆对氨有吸附作用,所以氨化还可以提高秸秆饲料中游离氨的含量,增加秸秆饲料中的粗蛋白质。 一、氨化饲料的制作 1.氨化原料     

玉米秸秆和莲花菜尾菜酵母菌发酵试验

采用酵母菌对玉米秸秆+莲花菜尾菜在室温下进行发酵试验,发酵完成后,测定其粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维含量,比较分析发酵前后营养成分的变化。结果表明:原料配方玉米秸秆:莲花菜尾菜:酵母菌在70:30:2时发酵效果好,发酵后粗蛋白质含量提高了0.78%,粗脂肪含量提高了0.76%,且与其他组相比差异极显著(P0.01);玉米秸秆与莲花菜比例一定时,玉米粉添加量为10时粗蛋白质含量提高最多为1.38%,差异极显著(P0.01),粗脂肪含量提高0.89%,差异显著(P0.05);玉米秸秆与莲花菜比例一定时酵母添加量为3 g时粗蛋白质含量提高最多为1.00%,差异极显著(P0.01);原料配方玉米秸秆:莲花菜尾菜:酵母菌:玉米粉在70:30:2:5时发酵效果好发酵后粗蛋白质含量提高了0.90%,差异极显著(P0.01),粗脂肪含量提高了0.86%,差异显著(P0.05);酵母菌发酵对玉米秸秆粗纤维作用甚微。     

不同处理方法对稻草营养成分影响研究

试验对微贮、氨水氨化、尿素氨化和复合化学处理稻草在第30、60、90d的主要营养成分进行了分析测定。结果表明4种处理均可以降低稻草的粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量。其中，氨水氨化、尿素氨化和复合化学处理可以提高稻草的粗蛋白质含量，但真蛋白质含量变化不大。     

不同处理方法对稻草营养成分影响研究

试验对微贮、氨水氨化、尿素氨化和复合化学处理稻草在第30、60、90d的主要营养成分进行了分析测定。结果表明4种处理均可以降低稻草的粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维的含量。其中，氨水氨化、尿素氨化和复合化学处理可以提高稻草的粗蛋白质含量，但真蛋白质含量变化不大。     

基施硒肥对裸燕麦营养水平的影响

通过播前基施的措施,研究硒肥对裸燕麦果实和饲草中的营养价值的影响。结果表明,1)适当基施硒肥对裸燕麦青干草和秸秆中的营养成分影响不显著,其中合理的基施量为570～765 g/hm²,超过这个范围会显著地影响到裸燕麦青干草和秸秆中营养物质的含量,而且随着施硒量的增加,青干草和秸秆中粗蛋白质和无氮浸出物含量呈下降趋势,而粗灰分、粗脂肪和粗纤维的含量呈上升趋势,当基施量达到954 g/hm²的情况下,青干草中粗蛋白质含量降低7.34%、粗纤维和粗灰分含量分别提高5.65%(P＜0.05)和5.80%(P＜0.05),秸秆中粗蛋白质含量降低7.16%、粗灰分和粗脂肪含量分别提高5.74%(P＜0.05)和5.32%(P＜0.05),而且硒肥的影响同时具有累加效应和饱和效应。2)适当基施硒肥有利于提高裸燕麦果实的营养价值,在基施量为570～765 g/hm²的情况下,能显著提高果实中的粗蛋白含量,降低粗纤维的含量,对其他营养成分影响不显著;当施用量超过954 g/hm² 则可显著提高粗脂肪含量,显著地降低粗纤维的含量,但对粗蛋白质和无氮浸出物含量影响不显著。     

纤维素酶对大黍青贮饲料品质的影响

采用首次刈割鲜大黍 ,经预干处理、用稻草调水分后 ,分别设对照和添加纤维素酶的 4个组 ,青贮 6 0d ,评定其营养价值。结果表明 :1.常规成分 :青贮饲料的pH ,添加纤维素酶情况下 ,预干处理显著低于添加稻草组 ,粗蛋白质为预干各组显著高于添加稻草组 ,粗纤维含量添加稻草组低于预干组 ,挥发性碱基氮含量由于纤维素酶的添加而显著降低 ;2 .细胞成分 :青贮饲料的细胞内容物含量由于稻草的添加而显著减少 ,添加纤维素酶显著提高细胞内容物含量 ,中性洗涤纤维随着稻草和纤维素酶的添加而显著降低 ,酸性洗涤纤维含量随着纤维素酶的添加而显著降低。 3 .短链脂肪酸 :青贮饲料中乳酸含量由于纤维素酶的添加而显著增加、稻草的添加而显著降低 ,乙酸含量在预干大黍情况下 ,由于纤维素酶添加而显著增加 ,而添加稻草的各组则相反 ,丙酸各组含量很低 ,预干组添加纤维素酶显著降低其含量 ,丁酸在添加稻草各组中 ,添加纤维素酶组显著增加 ,而预干各组则相反。 4.糖含量 :青贮饲料中添加纤维素酶增加了五、六碳单糖的含量 ,其中以预干大黍情况下增加幅度明显。     

我国秸秆饲料的分布及加工发展现状

秸秆饲料是以稻草、麦秆、玉米秆、花生藤等农作物秸秆为原料，混入秸秆活干菌经发酵而成的一种饲料。农作物秸秆粗纤维含量很高，约占30％-50％；而粗蛋白质含量很低，禾本科秸秆的粗蛋白含量为3．2％-6．2％；豆科秸秆的粗蛋白质含量稍高，约为6．8％-11．1％，将经加工调制的秸秆饲料直接饲喂家畜，其消化率和营养价值有较大提高。     

利用热喷—生物技术生产玉米秸秆饲料

我国秸秆资源丰富,年产各类秸秆5亿吨,其中玉米秸秆产量在7000万吨以上,玉米秸秆中含有动物需要的各种营养成分,是一种可开发的饲料资源。但玉米秸秆粗蛋自含量低(通常不超过5%),粗纤维含量较高(30%以上)。如何提高玉米秸秆的粗蛋白质含量,并降低粗纤维含量,从而提高玉米秸秆的消化率,是加工过程中需要解决的问题。目前加工玉米秸秆作饲料的方法很多,如化学加工方法;酸(碱)法、氨化法。物理加工方法;粉碎、热喷、膨化。生物加工     

我国秸秆饲料的分布及加工发展现状

首先阐述了秸秆饲料加工效益和前景。秸秆饲料是以稻草、麦秆、玉米秆、花生藤等农作物秸秆为原料,混入秸秆活干菌经发酵而成的一种饲料。农作物秸秆粗纤维含量很高,约占30％-50％:而粗蛋白质含量又很低,特别是禾本科秸秆约占3.2％～6.2％:豆科秸秆的粗蛋白质含量稍高,约为6.8％～11.1％,将经加工调制的秸秆饲料     

纤维素酶处理荞麦秸秆对其纤维结构和滩羊肉品质的影响

本试验旨在研究荞麦秸秆经不同酶活纤维素酶处理对其发酵前后纤维结构、营养成分、微生物数量以及滩羊肉品质的影响。本试验分为两部分,第1部分为酶处理试验,第2部分为饲养试验。酶处理试验共设计3个组,分别为对照组(未经酶处理的荞麦秸秆),试验I组(纤维素酶I处理的荞麦秸秆),试验Ⅱ组(纤维素酶Ⅱ处理的荞麦秸秆),每组3个重复。荞麦秸秆在发酵罐中密封贮存30 d后取样,然后测定其处理前后纤维结构、营养成分和微生物数量。饲养试验选择体重相近、健康状况良好的3月龄宁夏滩羊24只,采用完全随机分组设计分为3组,每组8只。日粮精粗比为30∶70,对照组饲喂基础日粮+未经处理的荞麦秸秆,试验I组饲喂基础日粮+纤维素酶I处理的荞麦秸秆,试验Ⅱ组饲喂基础日粮+纤维素酶Ⅱ处理的荞麦秸秆。预饲期15 d,正饲期60 d。正饲期结束后,每组选择5只体重接近的羊只禁食24 h后屠宰,测定羊肉理化指标和营养成分。结果表明:1)未经酶处理的荞麦秸秆细胞壁结构完整,经纤维素酶处理的荞麦秸秆细胞壁结构存在不同程度的破坏;2)试验I组和试验Ⅱ组中荞麦秸秆的酸性洗涤纤维分别显著降低18.71%和13.78%,中性洗涤纤维分别显著降低19.75%和17.81%(P0.05);3)试验I组和试验Ⅱ组荞麦秸秆中的乳酸菌数量显著增加(P0.05),霉菌数量显著降低(P0.05);4)纤维素酶Ⅱ处理荞麦秸秆能够显著提高肌肉熟肉率(P0.05),纤维素酶I和纤维素酶Ⅱ处理荞麦秸秆后使得羊肉剪切力分别显著降低9.31%和11.84%(P0.05);5)试验I组和试验Ⅱ组的羊肉粗蛋白质含量分别为14.22%和14.23%,显著高于对照组(P0.05)。综上所述,纤维素酶处理荞麦秸秆可以有效破坏秸秆细胞壁结构,改善秸秆营养成分,提高秸秆饲料品质和肉品质。在本试验日粮条件下,纤维素酶I处理荞麦秸秆的饲喂效果较优。     

饲粮纤维来源对合浦鹅生产性能、血清生化指标和养分代谢的影响

选取体重相近、健壮的4周龄合浦鹅60羽,随机分为稻草粉组、玉米秸秆粉组和花生藤粉组,每组20羽,饲养42 d。于8周龄时从上述试验组中各选取5羽体重接近的鹅,测定其对3种纤维来源的饲粮养分的利用率。结果表明,(1)饲喂含粗蛋白质约为13.80%,粗纤维约为8.0%的饲粮,稻草粉、玉米秸秆、花生藤用作饲粮纤维来源,不影响合浦鹅的日增重、血清生化指标和屠宰性能(P>0.05)。(2)花生藤粉组饲粮的中性洗涤纤维、半纤维素和无氮浸出物的表观代谢率极显著高于其他2组(P<0.01);稻草粉组和花生藤粉组的饲粮粗蛋白质、能量的代谢率显著高于玉米秸秆粉组(P<0.05)。     

碱化稻草的加工

稻草是水田的主要副产物。除了用于编织品外,余者大部分作饲料,喂牲畜。稻草的粗纤维比谷草硬得多,牲畜吃了不易消化吸收,如经石灰水碱化处理,就可以软化其粗纤维结构,溶解一部分难以消化的秸秆,使其由硬变软,改善适口性,提高消化利用率。据分析,经过碱化处理的稻草作为饲料,其营养价值(每公斤0.31个饲料单位)比未处理的提高0.5～1倍。同时还能增加饲料中的钙含量。碱化处理的具体方法是这样的,根据饲