水解羽毛粉作为生长猪蛋白质原料饲喂效果的研究

研究旨在测定水解羽毛粉的消化能、代谢能及其日粮回肠末端氨基酸消化率。试验1采用全收粪法测定水解羽毛粉消化能及代谢能;试验2采用指示剂法测定水解羽毛粉日粮粗蛋白和氨基酸的表观回肠末端消化率和标准回肠末端消化率。结果表明:干物质基础状态下水解羽毛粉的消化能和代谢能分别为15.04和12.80 MJ/kg,生长猪日粮中添加14.50%水解羽毛粉时,除蛋氨酸外,日粮中粗蛋白质和氨基酸的表观回肠末端消化率和标准回肠末端消化率较低,氮的有效利用率低。     

水解羽毛粉饲养肉猪试验

用１％和３％的水解羽毛粉代替豆粕饲养肉猪。结果日增重，饲料利用率与对照组无显著差异。表明羽毛粉可作为蛋白源利用。但用量不宜过大。羽毛粉富含蛋白质，但未经加工的羽毛粉难被动物消化，而经过水解其消化率可达７５％以上，是一种良好的蛋白资源。为表证羽毛粉饲养肉猪的效果，特进行体试验。     

不同处理方法对皮革、羽毛离体消化率的影响

为了探讨不同处理方法对皮革、羽毛高体消化率的影响,以皮革下脚料为原料经过不同处理即：对未揉制的皮革经水浸后在121℃、66．74Pa的蒸汽压力下水解40min;对鞣制过的皮革边角在常压下用5％Ca（OH）2处理30min,并对以上2种方法处理的皮革及以水解皮革蛋白为主的动物蛋白粉进行了离体蛋白质消化率和干物质消化率的测定。结果表明：碱水解皮革蛋白的离体蛋白质和于物质消化率分别为97．67％、94．48％,高温高压水解皮革蛋白的离体蛋白质和干物质消化率分别为93．79％、84．56％,同时还测得了用2％HCI水解的羽毛粉胃蛋白酶消化率为62．61％。     

羽毛粉的营养价值及加工利用

在目前蛋白质饲料资源紧缺的情况下，开辟非常规蛋白质资源已成为当务之急．现世界上已公认羽毛粉是营养价值高且质量可月的蛋白质资源（Fuller，1988）。1水解羽毛粉的营养价值羽毛粉是来自屠宰场、没有任何添加剂或生长促进剂、未腐烂分解的洁净的肖类羽毛在一定压力下的水解产品。其粗蛋白含量为85％～90％，胃蛋白酶消化率达75％～87％，它含有胱氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、精氨酸、缬氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等17种氨基酸。但是，氨基酸组成不平衡，赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸和组氨酸的含量较低，分别为1．65％、0．59％、0．40％和0．58％。…     

真空系统和冷凝系统在羽毛粉生产工艺中的应用

真空系统和冷凝系统在羽毛粉生产工艺中的应用上海大江（集团）股份有限公司夏志强胡敏析当前国内各地对家禽废弃物———羽毛的开发利用作了大量生产性研究工作，用物理法在加压、加热条件下对羽毛水解蒸煮，生产出高蛋白、高消化率的羽毛粉。但在实际生产中还面临许多问...     

膨化羽毛粉的加工技术及营养价值评定

通过对羽毛杆水解－膨化联合加工技术研究,生产质量稳定的膨化羽毛粉。结果表明：膨化羽毛粉的氨基酸消化率为86．25％,代谢能为13．29MJ／kg,达到了常用蛋白质饲料的可消化率要求。优化工艺参数和膨化助剂的应用,使胱氨酸得到有效保护,也解决了直接膨化产量低的问题。     

不同加工方式对羽毛粉品质的影响

选取4种不同加工方式(普通、水解、酶解、酵解)的羽毛粉,测定其粗蛋白含量和胃蛋白酶消化率,研究不同加工方式对羽毛粉品质的影响。试验结果表明,普通羽毛粉粗蛋白含量最高(97.37%),酵解羽毛粉粗蛋白含量最低(39.20%),4种加工方式的羽毛粉粗蛋白含量差异显著;酵解羽毛粉胃蛋白酶消化率最高(97.17%),普通羽毛粉胃蛋白酶消化率最低(88.79%),4种加工方式的羽毛粉胃蛋白酶消化率差异显著。因此,不同加工方式对羽毛粉的品质影响显著,经过酵解加工方式处理的羽毛粉品质最好。     

木瓜蛋白酶水解羽毛蛋白的最佳作用条件探索

采用木瓜蛋白酶对鸡羽毛蛋白的水解作用进行了研究，结果表明，木瓜蛋白酶对鸡羽毛蛋白的水解的最适pH值为7．0，最适温度为70度，并且90度时仍具相当的水解能力，经测定在作用时间为12h,羽毛粉：酶干粉＝100：2时，其表观消化率为72．92％。     

酶解羽毛粉的体外蛋白质消化率及其在生长猪日粮中的应用效果

试验旨在测定酶解羽毛粉的体外蛋白质消化率,同时研究酶解羽毛粉替代日粮中鱼粉对生长猪生产性能和蛋白质消化率的影响。体外试验采用胃蛋白酶-胰酶水解法对水解羽毛粉和酶解羽毛粉进行消化测定其蛋白质消化率。饲养试验选用135头体重相近的杜×长×大生长猪,随机分成3组,分别为对照组(3%秘鲁鱼粉组),处理Ⅰ和Ⅱ(酶解羽毛粉50%和100%替代秘鲁鱼粉)。结果表明:酶解羽毛粉体外蛋白质消化率比水解羽毛粉提高了15.38%(P<0.05)。处理组平均日增重和平均日采食量与对照组均无显著差异(P>0.05);饲料增重比及蛋白质消化率也与对照组差异不显著(P>0.05)。结合生产性能试验与经济效益分析,酶解羽毛粉100%等蛋白替代秘鲁鱼粉组为最佳,在生产实践中具备实用性和可行性。     

水解羽毛粉替代豆粕饲喂生长猪的效果研究

选用20kg左右的DLY生长猪64头,随机分为4个处理,每个处理4个重复,每个重复4头,分别饲喂基础日粮、添加2%、4%、6%水解羽毛粉（等蛋白替代豆粕）的日粮。结果表明,随着试验日粮中水解羽毛粉添加量的提高,试验猪的日采食量和日增重降低,而料肉比上升,并且6%处理组差异达到显著（P〈0.05）;各处理组的干物质表观消化率、蛋白质表观消化率和有机物表观消化率均差异不显著（P〉0.05）,而氮的表观生物学价值和净蛋白利用率随着水解羽毛粉添加量的提高明显降低,并且6%处理组的净蛋白利用率显著低于对照组（P〈0.05）和2%处理组（P〈0.05）;2%处理组的单位增重饲料成本较对照组降低0.20元/kg。     

角蛋白水解作用时间对水解羽毛营养价值的影响

据南斯拉夫科研人员研究证实,羽毛水解30和50分钟,营养损失分别为:粗蛋白0.8%和2.17%,粗脂肪0.33%和1.78%,赖氨酸3.12%和3.49%。两种水解羽毛的体外蛋白质消化率分别为69.3%和72.1%。肉鸡饲养试验表明,50分钟水解羽毛的饲料转化率可提高2.7%;肉鸡日粮中添加     

水解羽毛粉与蒸制羽毛粉营养价值的比较研究

用饲养试验与氨基酸真可消化率测定相结合研究水解羽毛粉和蒸制羽毛粉对蛋鸡的饲养效果。结果表明:水解羽毛粉的TAAD为77.58%,蒸制羽毛粉的TAAD为71.84%,二者差异显著;以2%～4%的水解羽毛粉或2%蒸制羽毛粉等氮取代蛋鸡日粮中的豆粕,并维持适宜的赖氨酸、蛋氨酸水平,可提高蛋鸡生产水平,降低饲料成本2.21%～2.58%。     

酶解羽毛蛋白粉饲养试验

羽毛占成鸡体重的5％～7％,现代化的肉鸡屠宰场中所产生的羽毛量相当大。羽毛主要由角蛋白所组成,它是一种不溶性纤维蛋白质,羽毛粉所含的蛋白质在85％～90％之间。因其不易为鸡只及家畜所消化利用,长久以来羽毛蛋白质在饲料配方中的利用相当有限。羽毛粉蛋白质消化率差是由于角质蛋白分子内胱胺酸双硫键高度结合,氢键和厌水性端交互作用所导致,并且动物体本身也缺乏这种蛋白质的分解酵素。除蛋白质消化率差之外,羽毛粉若占鸡饲料蛋白质组成的20％～25％时,甲硫胺酸、蛋氨酸、组氨酸和色     

水解膨化羽毛粉

水解膨化羽毛粉是通过物理法，即蒸气压力445千帕，温度121℃，蒸煮30分钟，然后将温度升至150℃熟化，瞬间膨化而成。水解膨化羽毛粉质地疏松，消化率明显提高。其蛋白质含量76%以上，是优质蛋白质原料。在鸡鸭日粮中添加3%的水解膨化羽毛粉可取代2%鱼粉，有利于羽毛生长，缩短换羽毛粉可取代2%鱼粉，有利于羽毛生长，缩短换羽期和防止鸡的啄癖。     

鱼粉中几种常见掺杂物的快速鉴别

鱼粉中羽毛粉的鉴别鱼粉中羽毛粉的鉴别未加工的羽毛称为生羽毛，羽梗根部中空半透明，顶部为羽片，在掺杂中较少见。较常见到的是家禽羽毛经高压或酸水解后干燥、粉碎得到的水解羽毛粉，水解后的羽毛粉蛋白质含量高达90％、鉴别时先将样品进行处理，其方法：取被检鱼粉数g，放入100ml烧杯中，加入四氯化碳数ml（以渗泡过样品为准），搅拌后静置几分钟，过滤漂浮层于滤纸中，风于后置40～80倍立体显微镜下观察。经水解处理的羽毛粉失去了通常羽毛的结构特征，有的形同玻璃碎粒，质地与硬度如塑胶，呈灰褐或黑色，在表面可看到深色锯齿状小刺…     

羽毛粉的膨化加工

本文对羽毛挤压膨化工艺进行初步研究，结果表明，挤压膨化过程可显著提高羽毛粉的可消化性，随挤压膨化温度的增加，产品中有效胱氨酸含量下降，而提高转速与适当增加羽毛原料的入机水分可提高有效胱氨酸含量，生物学试验揭示，膨化羽毛粉与高压水解羽毛粉的氨基酸生物可利用率，无论是必需基酸还是总体氨基酸，差异均不显著（Ｐ＞０．０５），羽毛挤压膨化值进一步探讨。     

羽毛粉的氨基酸真消化率及其与体外理化指标间相关性的研究

依据蒸汽压力（３００dＰa、４００kＰa和５００kＰa七蒸煮时间（３０min、６０min和９０min）设置９个组合,将白色肉仔鸡鸡毛制成９种羽毛粉。对这些羽毛制成９种羽毛粉。 对这些羽毛粉进行容重（ＢＤ）、蛋白质胃蛋白酶消化率（ＰＤＰ）、氨基酸真消化率（ＴＡＡＤ）等指标的测定。结果表明,不同加工参数对羽毛粉的ＴＡＡＤ测值有显著的影响。在本试验的设备条件下,羽毛粉适宜的加工参数为３０min/４００dＰa。经回归分析表明,     

对水解复合蛋白在鸡的氨基酸可消化性之评价

本研究分别用去盲肠鸡和正常鸡测定水解复合蛋白的表观氨基酸消化率（ＡＡＡＤ）和真氨基酸消化率（ＴＡＡＤ）。测得去盲肠鸡对该产品的总氨基酸表现消化率为６２．１％，真消化率为７２．３％，正常鸡对该产品的总氨基酸表观和真消化率分别为６３．５％和７１．４％，去盲肠鸡和正常鸡对多数氨基酸的表观消化率测值之间有显著差异（Ｐ〈０．０５），而大多数氨基酸的真消化率两种鸡的测值之间没有显著差异（Ｐ〉０．０５）。     

几种鱼饲料的营养价值测定与分析

为了探索鱼饲料中鱼粉代用料的营养价值，对几种鱼粉代用饲料原料的消化率和饲养效果进行了试验研究。结果表明：鱼粉、肉粉、酵母、豆粕、菜籽粕、水解羽毛粉的蛋白质消化率分别为79．23％，80．46％，74．44％，69．06％，68．50％和58．63％：蛋白质沉积率分别为11．2％，9．9％，8．6％，8．2％，4．4％和4．8％。从而认为，肉粉、酵母可以用作鱼饲料的原料，降低鱼粉的使用量。     

新型羽毛粉蛋鸡饲养试验

在产蛋鸡日粮中，以３％经水解、酶解两步加工的新型羽毛粉取代同等比例的水解羽毛粉的豆粉，以１．５％的比例取代分，饲养结果表明，新型羽毛粉组比水解羽造成 组和豆粕组显著提高了产蛋鸡的产蛋率和经济效益，产蛋率分别提高了３．２１％和３．０１％；新型羽毛毛粉组和鱼粉组的产慢率、料蛋经差异不显著，但每吨日粮可我获得利４１．２６元。