乳业产值突破600亿元技术缺乏制约持续发展

7月中旬举行的第三届乳业科技大会传出讯息：2005年我国奶类总产量比上年增长20％，达到2864．8万吨，人均奶类占有量达到21．7公斤；我国乳品产业总产值已突破600亿元。     

奶业市场潜力仍很大

国家发改委有关负责人表示：奶业市场仍有很大的潜力。 改革开放以来，我国奶业发展大体经历了2个阶段上世纪80年代初到1999年，我国奶业开始起步并得到较快发展，奶牛存栏由64．1万头增至442．8万头，奶类产量由136．7万吨增至806．7万吨。进入新世纪后，我国奶业发展进入了高速增长阶段。2006年，奶牛头数发展到1363万头，奶类产量达到3302．5万吨，人均奶类占有量从7.3千克增加到25．1千克。     

乳业将成为农业食品行业中发展最快产业

从中国奶业协会获悉，受国内宏观经济环境和乳品市场消费增长等影响，今后10年，乳业将成为我国农业和食品行业中发展最快的产业，奶类总产量、乳制品总产量、液体奶总产量增长幅度将全面提速。据中国奶业协会测算，今后10年间，我国奶及其制品生产每年将以6％～9％的速度递增，消费增长速度为6．83％，人均消费增长速度为6．1％。到2015年，全国奶类总产量将达到2501．5万t，为2000年的2．72倍，人均乳品消费量将达到17．87kg，比2000年翻一番。     

《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》解读

改革开放以来，特别是近几年，我国奶业持续快速发展。 2000年是奶牛养殖业发展的一个拐点。2000年以前，奶牛存栏数和奶类总产量平稳增长，但2000年以后均直线上升，增长最快的是2003年。近7年，我国奶牛存栏数年递增率达到了8％，奶类总产量年递增率达到了24％。     

积极贯彻落实《意见》精神 促进奶业健康发展——奶业主产区畜牧部门负责人和奶业协会负责人访谈

2006年，内蒙古奶牛存栏301．6万头，养殖户达到39．2万户：牛奶产量869．2万吨，占全国奶类总产量的1／4；人均奶类占有量367．0kg，乳制品产量345．8万吨，人均乳制品占有量为144．5kg，液态奶产量310．1万吨，人均占有量129．6kg。     

全面提升山东省畜牧业综合生产能力

2005年．山东省畜牧业积极应对突发疫情，进一步转变畜牧业增长方式．质地和效益进一步提高。据统计，2005年全省畜牧业产值1155亿元，肉类产量866万吨，蛋类产量460万吨，奶类产量276万吨。工业饲料产量1136万吨，产值290亿元。兽药产值28．6亿元。全省农民人均畜牧业纯收入约770元，占人均纯收入的20％左右。全省出口禽肉及制成品15．69万吨．价值3．87亿美元。畜牧业转化秸秆3000万吨，价值30多亿元：转化粮食2000多万吨．价值165亿元．全省从事畜牧业的劳动力达到700多万人。     

践行《南京宣言》构建和谐奶业

过去的一年，我国奶牛养殖保持了持续增长的态势，但增幅明显回落，已开始从超常规增长向正常增长转变。2006年，我国奶牛存栏为1330万头，比2005年增长3％；奶类总产量为3290万吨，比2005年增长15％，已超过俄罗斯、巴基斯坦，仅次于印度和美国，位居世界第3位。     

无公害乳奶山羊的养殖

奶山羊在世界范同内，正在受到人们的重视，奶山羊饲养数量有长足发展。山羊奶以及山羊肉作为优质的蛋白质食品正在受到广大消费者的喜爱。全球年人均奶类消费量为93kg，而我国仅7．2kg，我国人均奶类消费量很低，发展空间广阔。     

辉南县推进牧业发展构建社会主义新农村

辉南县用工业化理念和方式发展牧业，着力加强牧业小区和龙头企业建设，突出畜禽产品精深加工，狠抓绿色无公害畜禽产品生产，使畜牧业得到持续快速发展。2005年全县肉、蛋、奶总产量分别为5．7万吨、1万吨和2100吨，分别比上年增长7％、5％和112％，年人均对类占有量158公斤，禽蛋占有量27公斤，奶类占有量5公斤。全县牧业总产值达到4．9亿元，比上年增长14％。农民年人均牧业收入达到918元，比上年增长12％。     

1998年世界奶类和乳制品形势分析

一、奶类产量增加据联合国粮农组织（ＦＡＯ）的预测，１９９８年世界奶类产量将增加到５．５５亿ｔ，将比上年增加８００万ｔ，即增长１．５％，近几年来连续增产。预测印度１９９８年奶类产量将达７４００万ｔ，比上年增加３００万ｔ，是世界最大的牛奶生产国；巴基斯坦牛奶产量将达到２２００万ｔ，比上年增加１００万ｔ；巴西２２００万ｔ，比上年增加１００万ｔ；澳大利亚１０００万ｔ，比上年增加１００万ｔ；新西兰１２００万ｔ，比上年增加１００万ｔ。预测欧盟奶类产量１２５００万ｔ，美国７１００万ｔ，波兰１２００万ｔ，这些国…     

中西部农业产业结构调整的重要措施——控制畜禽产品中药物残留提高我国畜禽产品质量与国际竞争力

我国畜牧业生产从计划经济时期的缓慢发展到改革开放后突飞猛进的发展，说明了我国经济体制改革对生产力发展产生了巨大的推动力。但最近几年，畜牧业生产又出现了波动甚至下滑，其主要原因是畜禽产品销路不畅，1999年我国出口肉类402277吨，蛋类339109吨，奶类133628吨，水产类776102吨。出口肉类占全国肉类总产量的0．8％，蛋类1．8％，奶类1．8％，水产类0．4％，出口形势严峻，距国际贸易的要求差距很大，其中我国畜禽产品质量是制约出口的重要因素之一。     

对动物性食品安全的几点认识

改革开放以来，我国畜牧业持续稳定发展，逐步成为一个支柱产业。在发展国民经济、提高人民生活水平、增加农民收入等方面发挥了重要作用。目前我国畜牧业产值已占农业总产值的31％，农民人均现金收入的20％来自畜牧业。我国肉类、禽蛋、水产品等食用动物产品总产量已位居世界第一。2003年全国肉类总产量达到6932．9万t，禽蛋总产量达到2606．7万t。奶类总产量达到1848．6万t，人均肉、蛋和奶占有量分别从1949年的4．1、0．7、0．4kg提高到2003年的53．6、20．1和14．3kg；水产品总产量达到4700万t，是1949年的85倍，人均水产品占有量达到36k，超过世界平均水平。在产量增长的同时。动物性食品的结构也在不断优化。近20年来，猪肉在肉类消费中所占比重下降了22个百分点，牛羊肉提高了9个百分点。禽肉提高了11个百分点。     

我国奶业进入迅猛发展期

去年我国人均奶类占有量为21.7千克,尽管这只是世界平均水平的1/5,但与10年前相比,年均增长率达14.6%.奶业生产持续爆发出惊人的潜力.2000～2005年奶类产量增长了211.7%.     

贯彻落实科学发展观 认真搞好农药结构调整和农药生产企业核准工作

一、我国农药工业发展迅速 1．农药生产经营情况良好 我国农药工业已经形成比较完整的工业体系。据统计，我国现有农药生产企业2000多家，其中原药生产厂超过600家，制剂企业2100多家，农药类上市公司40余家。2004年我国农药生产能力已经达到94万t／a，当年产量为87万t；2005年我国农药更是在2004年的基础上有所突破，产量达到103．9万t，同比增长20．3％。2005年我国农药销售收入624．52亿元（723家企业），同比增长30．21％；实现利润33．24亿元，同比增长46．50％。2005年我国出1：3农药42．8万t（实物量），同比增长9．4％；创汇14亿美元，同比增长18．1％。     

做个奶店老板

北京蒙牛科技发展有限公司项目部总监郭焕伦说：“2002年，全国人均奶类消费量为11．5公斤，中国奶类的人均消费与世界人均消费100公斤的平均水平相比，差距仍然很大。     

2005年中国花卉国际贸易状况分析及展望

2005年，我国花卉行业继续迅猛发展，花卉进出口贸易呈双增长的发展态势。根据我国海关统计，2005年1～12月花卉进出口总额1．43亿美元，较2004年同比增长26．1％，其中出口总额达到7475万美元，同比增长19．8％；进口总额为6860万美元，同比增长33．7％，出口增幅小于进口增幅，贸易顺差有所下降。     

葡萄优良品种金手指的特征特性及栽培技术

金手指葡萄属欧美杂交种．于1982年在日本育成。1997年引入我国，2003年从山东引入金华试种．2004年始果，2005年亩产达到1500kg。     

2005年我国蔬菜出口保持稳定增长态势

据国家统计局统计，2004年全国蔬菜产量达到54927万吨，比上年增长1．7％，2005年我国蔬菜产量增幅高于上年。受农资价格上涨及灾害气候等因素影响，2005年我国蔬菜批发价格总体水平高于上年。蔬菜出口继续保持稳定增长态势。     

大豆机械化大垄垄上行间覆膜栽培技术

黑龙江垦区是我国大豆主产区，其种植面积占全国的7．0％，目前总产量占全国的11．0％。在大豆生产发展过程中，黑龙江垦区大力推进科技创新，使大豆单产和总产有了较大幅度的提高。2001～2005年平均公顷产量达到了2531．7kg，2005年大豆平均亩产达到了178kg，达到或接近了世界先进国家的大豆产量。     

发挥协会职能为奶业持续健康发展服好务

近年来，我国奶业持续快速发展，预计2007年全国奶类产量3650万吨，同比增长10．5％，奶牛存栏1470万头，同比增长7．8％。由于奶类产量的持续增长，加工能力的明显增强，乳品消费的稳步提高，对优化农业结构、增加农民收入和丰富城乡乳制品市场作出了重要贡献。但是，2007年奶业产业链出现了一些深层次的矛盾和问题，主要表现在一是原料奶生产成本大幅增加，原料奶收购价格先是平稳或有小幅增长，9月以后特别是进入第4季度之后，原料奶收购价格大幅度提高；