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木耳菜原产于印度,为落葵科落葵属一年生缠绕性草本植物,因为它的叶子近似2形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以俗称木耳菜。木耳菜叶片宽大肥厚,光滑油亮。叶大,无柄或有短柄;叶片倒卵形,长10~30厘米,宽4~11厘米,顶端渐尖,边缘有不规则的锐锯齿,有多数伞房状分枝,绿色或带紫色。花朵白色类似米粒。木耳菜喜温暖高湿,耐热耐湿性较高,不耐寒。种子发芽适温20益左右;生育适温25~30益,低于20益生长缓慢,15益以下生长不良,35益以上高温时只要土壤湿润,肥料充足,仍生长良好。此外,木耳菜很少发生病虫害,因此木耳菜是生产无公害蔬菜的理想品种。为了在蔬菜供应淡季上市,增加收入,在北方木耳菜常采用大棚栽培方式。木耳菜是一种营养价值很高的保健蔬菜。以幼苗、嫩梢、嫩叶为食用部分。无论炒食还是做汤,均清香爽滑可口,深受居民的喜爱。近年来,北方人也尝到了它的美味。木耳菜营养极其丰富,其中富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,味甘、酸、性寒,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。 相似文献
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科学栽培木耳菜效益高苏云凤(白城市蔬菜技术推广总站·137000)白城市蔬菜良种繁殖场工人李元福,去年试种约66.7m2(0.1亩)大叶绿木耳菜,由于他采用科学栽培管理方法,比其它种植户提早上市1个月左右,共采收鲜木耳菜嫩叶180kg,收入450元,... 相似文献
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本耳菜(落葵)属喜温叶菜类。在北人只有在春夏两季可以生产,冬季生产很困难。但若采用日光温室,电热线栽培方法、则可在冬季进行生产,并能取得很高的产量和效益。一、品种选择选武汉市蔬菜种子公司生产的大叶木耳菜,该品种是1年生蔓生作物、生长势强,分校多,营养价值很高。茎粗、绿色;叶片肥厚,深绿色.嫩叶柔软、光滑、肉质:叶柄浅绿色。耐高温、干旱、潮湿。二、浸种浸种24-48h,浸种方法为:用凉水浸泡30min,然后倒入热水,伴、断地搅拌,使温度控制在55-6O℃,保持这温一温度30min。而后加入500倍的多菌灵或1000倍的高锰… 相似文献
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木耳菜叶肉肥厚、质地柔软嫩滑、风味独特、口感极佳,以嫩叶和嫩茎食用,全株可入药。木耳菜喜温暖、怕冷、忌霜,生长适温为25~28℃,播种时不提倡撒播,生产上尤其要注意蛇眼病的防治。此外,根据采收的部位不同采用不同的栽培方式和采收方法。 相似文献
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