无公害苦瓜高产高效种植技术

苦瓜因其味苦而清香可口,被人们视为难得的食疗佳蔬。苦瓜的维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素（多肤-P）药物,此药对糖尿病有显著疗效,还有明显的降血糖作用。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等;苦瓜还含有较多的脂蛋白,可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜还具有清热解毒功效。     

江苏沿海地区苦瓜高产栽培技术

苦瓜为一年生攀缘草本植物,属葫芦科蔬菜。苦瓜具有食用价值和观赏价值,并有较高的食疗价值,有清热解毒、解乏、清心明目、益气壮阳、增进食欲、辅助治疗糖尿病等作用,其社会效益、经济效益日益突出,栽培面积也不断扩大。但在我们江苏沿海地区还处在小规模阶段,现将其栽培技术介绍如下,以供大家参考,并希能促进苦瓜栽培面积的大规模化。     

苦瓜高产栽培技术

苦瓜是葫芦科一年生攀缘性草木植物，原产印度。苦瓜具食用价值、庭院栽培具观赏价值，并具有较高食疗价值，其果实味苦、无毒，有清热解毒、解乏、清心明目、益气壮阳、增进食欲、治疗糖尿病等作用，苦瓜可清炒、干煸、酱爆、煮焖、凉拌、腌渍、制干、作饮料等。其社会效益、经济效益日益显著，栽培面积不断扩大。种植苦瓜是农民快速致富的一条好门路，现将其栽培技术介绍如下：     

苦瓜茶的制作技术

苦瓜能够清脾降火,是炎热夏季里人们消暑的一道美食。近年来的研究表明,苦瓜的作用非常广泛,对高血脂症,糖尿病,心、脑血管疾病,高血压,痛风,减肥,去斑美容等均有良好的预防和治疗效果。聪明的投资商也早就意识到苦瓜产品的前景十分广阔,已在全世界范围掀起了一股苦瓜保健热。目前国内苦瓜除了鲜食外,还可以加工成即食苦瓜、苦瓜茶、苦瓜酒、苦瓜脯等多种多样的品种,满足不同消费层次的需求。     

果蔬籽粉的食用保健功效

<正>黄瓜籽粉:有补钙、壮骨作用。对骨质疏松、手脚麻木、腿脚抽筋、腰腿酸痛有显著功效。加黑芝麻芝麻补钙效果更好,加生菜籽对伤筋、伤骨、挫伤效果更佳。黑芝麻粉:有润五脏、壮筋骨、提高免疫力、调节内分泌、乌发等食疗作用。黑南瓜籽粉:被医学界称为特级保健食品,有生成胰岛素作用。加黄瓜籽对糖尿病、乳腺增生及男性前列腺病有显著的食疗效果。苦瓜籽粉:苦瓜中的生物碱具有良好的降糖作用,尤其对糖尿病人效果显著,被誉为植物胰岛素,苦瓜籽粉可降血压、降血     

药用蔬菜——苦瓜

苦瓜又名金荔枝、癞葡萄,属葫芦科。原产于印度东部,我国华南、西南各省栽培较多。因果实中含有一种糖甙而具有特殊的苦味,因而叫苦瓜。它质地细嫩,清香味苦,夏季食之,清热解暑。苦瓜有一定的药用价值,本草纲目中叙述:盛夏它“除邪热、解劳乏、清心明目。”夏季常煮苦瓜汤服用或作菜肴食用,有凉血解毒之功能,可防止中暑、喉炎、胃肠炎、皮肤炎等症,为南方人喜食蔬菜之一。近年来北方一些大中城市已相继引入种植。     

小空间也能种苦瓜

苦瓜是夏季常见蔬菜之一,属于葫芦科植物,有明目解毒、清热解暑的功效。是人们夏日上火后经常食用的一种蔬菜。苦瓜是一种喜温、耐热,适宜生长温度20~25O。但由于苦瓜是爬藤类的植物,在阳台和一些较小的空间种植的较少。其实,阳台和一些空间比较小的地方只要能满足光照、通风条件便可以种植,并且有十分好的收获,下面就为大家介绍一下苦瓜的种植方法。     

梅州苦瓜概略

苦瓜为葫芦科苦瓜属一年生藤蔓草本植物,是药食同源蔬菜。随着人们对苦瓜食用和药用价值的重新认识,我国苦瓜生产发展迅速,已成为一种很有发展前景的瓜类蔬菜。世界客都——梅州,作为广东省苦瓜的主产区之一,也是广东省的苦瓜消费大市。梅州苦瓜又以白宫苦瓜为典型,成为当地“一村一品”的特色产业。通过简述苦瓜由来、梅州苦瓜历史、梅州典型——白宫苦瓜3个方面介绍梅州苦瓜的基本情况,为梅州苦瓜产业的进一步发展提供指导。     

苦瓜的几种烹调方法

苦瓜性甘苦,是夏季解暑、降血压的好蔬菜,苦瓜的食用方法有多种:有人喜吃苦味浓的,有人喜食苦味稍淡的。作法大体可分为: 1.保留苦味的:将淡绿色的苦瓜剖成两片,掏净瓜子,刮净瓤子即可。2.减少苦味的:按上述方法刮净瓤后切成薄片,用盐搓揉,静置片刻,倒去苦水,然后再加清水浸泡,食用时捞起、滤干。     

药用及食用真菌

药用菌和食用菌不可分开,几乎永远是相提并论的,药用菌绝大多数都能食用,而食用菌又绝大多数都有食疗价值。药用真菌现今已受到全世界的重视,它们在产生抗肿瘤物质方面,已逐渐取代了放线菌,在治疗其它疾病方面,也有着特殊的疗效。在自然界,药用真菌是取之不尽用之     

蔬菜贮藏保鲜实用技术(六)——萝卜的贮藏技术

萝卜是以肉质根为主要食用部分的蔬菜。它含有人体需要的多种营养成分,性味寒凉,可下气、消食、清理肠道、止咳化痰、清热解毒,对感冒、高血压有一定的食疗作用。在冬春季生产量极少的情况下,为满足需求,贮藏则是一种重要的措施。1 品种选择     

苦瓜栽培技术

苦瓜是一种特殊的果菜，由于果实表面有奇特的瘤皱，果实内富含苦瓜甙，具有一种特殊的苦味而得名。 苦瓜的营养丰富，抗坏血酸含量在瓜类中突出，为黄瓜的１４倍，冬瓜的５倍，番茄的７倍。苦瓜不仅营养丰富，还有较高的药用价值。据有关资料介绍，苦瓜的根、茎、叶花果实和种子均可药用，性寒味苦，入心脾胃，清暑涤热，明目解毒，还具有降低血糖的作用。 目前，北方的消费者对苦瓜的食用了解不多。其实苦瓜食用的方法很多，一般以炒食为主，也可煮食、焖食、凉拌食，还可加工成泡菜、渍菜，脱水加工成瓜干，以长期贮藏供应市场。随着人民…     

刚兴起的三种瓜类蔬菜

在日常生活中，食用的瓜类蔬菜不少。但近年来，在吉林省兴起栽培和食用的瓜类主要有苦瓜、丝瓜和佛手瓜等。现将它们的营养与食用，药用与保健等有关知识简要介绍如下。苦瓜苦瓜又名凉瓜，古名锦荔枝、癞葡萄，原产中南半岛和东印度群岛。南宋时由缅甸传入我国云南省，首...     

苦瓜贮藏技术

<正>1采后处理苦瓜采收的成熟标准不太严格,嫩瓜、成熟瓜均可食用。但一般为了保证食用品质,提高产量,多采收中等成熟的果实。自开花后12~15开为适宜采收期,应及时采收。苦瓜属于有呼吸跃变的果菜,青色的瓜皮一旦颜色变浅绿,就意味着突变已经到来,如果瓜顶开始露出黄色,说明苦瓜已经老熟。苦瓜对乙烯十分敏感,即使有极微量的乙烯存在,也可以激发苦瓜迅速老熟。苦瓜皮薄,周身是棱,容易碰     

苦瓜栽培技术

苦瓜,又叫锦荔枝、癞葡萄、癞瓜、凉瓜。苦瓜主要以嫩果供食,果肉柔嫩,食用时具有特殊风味,稍苦而清甘可口。它是一种高营养的蔬菜,含有丰富的维生素,对增进食欲,帮助消化和清凉解暑有较好的作用。     

君子菜苦瓜

苦瓜以味得名，它形如瘤状突起，又称癞瓜。苦瓜是药食两用的食疗佳品。     

湘早优1号苦瓜套种辣椒栽培技术

湘早优1号苦瓜套种辣椒是针对湖南夏季高温、干旱气候条件而进行的一种高效套种模式,通过一定的栽培技术措施,可促进苦瓜、辣椒早熟,也可显著减少辣椒夏季高温干旱期间落花落果现象,每667m2苦瓜产量可达3 000 kg,辣椒可采收至10月下旬,产量约2 000～2 500 kg,比单一种植苦瓜或辣椒效益可提高20％以上.     

蛋白有机肥对大棚苦瓜生产及土壤影响试验报告

为探索蛋白有机肥对大棚苦瓜生产及土壤的影响,进行了大棚苦瓜蛋白有机肥施用试验,结果表明:增施仁和蛋白有机肥对大棚苦瓜综合性状有较大的影响,其中以667m2增施350kg仁和蛋白有机肥最好,尽管始收期晚4天,但采收期延长8天,增产485.4kg,增收2646元,且苦瓜色泽光鲜、均匀,畸形瓜少,食用品质好。土壤肥力也有一定提高。     

冬季大棚苦瓜高效栽培技术

苦瓜喜温喜湿,营养丰富,具有较高的食用价值和保健价值。本文根据苦瓜的生物特性、对环境条件的要求,从品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了苦瓜的冬季栽培技术。     

牛蒡药理作用的研究综述

牛蒡改良为食用蔬菜,具有良好的食疗保健价值。本文详阐述了牛蒡在促进生长、抗衰老、抗菌和抗病毒及抑制肿瘤生长方面的作用。