兰花的食用和药用价值

兰花不但可赏叶观花，还可以食用，而且还有极高的药用价值．真是一举多得的家栽花卉。     

番茄的药用价值和食用价值

正药用价值。番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、C的比例合适,经常食用可增强血管功能,预防血管老化。番茄中的类黄酮,既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用,还有预防血管硬化的特殊功效,可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。另外,还可以美容和治愈口疮。食用价值。据营养学家研究测定:每人每天食用50~100g鲜番茄,即可满足人体对多种维生素和矿物质的需     

西番莲果实的食用和药用价值

西蒲莲的花冠圆形,萼片向外反卷如瓣状,副冠二轮呈丝状,柱头三枚下垂,花药能转动,状如时钟,故有“时计果”之名。其果实为浆果,球形或卵形,形如鸡蛋,果汁像蛋黄,所以又名“鸡蛋果”。果实风味特殊浓郁。可以说是集香蕉、菠萝、荔枝、番石榴、产果、酸梅、草莓、杨桃等数十种水果香味于一身,因此在台湾又被称为“百香果”。     

草莓的营养和药用价值

草莓的营养和药用价值草莓的浆果不仅色泽红艳，柔嫩多汁，甜酸适口，芳香味浓，而且营养十分丰富。据测定，草莓的浆果中除含有较丰富的果糖、蔗糖、葡萄糖（含糖量约占６～１１％）和各种有机酸，如柠檬酸，苹果酸、水杨酸、氨基酸等（约占１～１．５％）以及果胶（约占...     

南瓜的营养价值和药用价值

南瓜又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，属葫芦科南瓜属。原产于亚洲南部，南瓜的适应性很强，南北各地都普遍栽培，我国南瓜分布最广，因产地不同面叫法各异。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口．是夏秋季节的瓜菜之一；老瓜可作饲料或杂粮，故不少地方又称之为“饭瓜”。     

果桑的食用药用价值及其在茶粥酒疗中的应用

果桑具有很高的食用和药用价值,开发前景良好.本文在详细介绍果桑之桑椹、桑叶的食用和药用价值的基础上,对其在茶粥酒疗上的配方、用法及功效作了比较全面的论述,仅对果桑的开发利用作参考.     

浅议厚朴的栽培和药用价值

<正>厚朴,拉丁名Magnolia officinalis Rehd.Et Wils,为木兰科植物,作为药用,在我国有悠久的历史,《神农本草经》认为它有行气消积、燥湿除满、降逆平喘的功效。李时珍称其"木质朴而皮厚,故名"。我国自古用作肠胃病要药。     

猴头菇药用价值和产品开发的研究进展

猴头菇是宝贵的食药兼用蕈菌,含有多种活性功能物质,具有较高的药用和产品开发价值。从猴头菇的药用价值和产品研究开发两个方面进行综述,并对猴头菇商业开发前景进行展望。对猴头菇的深入研究将进一步使其价值得到充分的开发和利用,同时有助于拓宽猴头菇的商业开发,提高猴头菇的经济价值。     

兼有观赏和药用价值的蔬菜

蔬菜可食，尽人皆知。有不少蔬菜除为美食外，尚是佳卉，且有治疗疾病之功效。 随着社会的发展，人们生活条件的改变，一些以往不被列为观赏的蔬菜，亦成了重要的绿化材料。现择１０种食、赏、疗皆备的蔬菜植物简介如下： 一、芦笋（Ａｓｐａｒａｇｕｓ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ Ｌ．）别名石刁柏、龙须菜，百合科、天门冬属，原产地中海东部沿岸和小亚细亚。 多年生宿根植物，既耐寒，又耐热，适应性很强。但以夏季温暖，冬季冷凉的气候最适宜。发芽最适温度２５～３０℃，植株２０～３０℃生长最快。喜阳光充足。要求疏松透气、土层深厚、…     

浅议柽柳的栽培和药用价值

<正>柽柳,别名:柽(《诗经》)、三春柳(《开宝本草》)、垂丝柳(《纲目》)、亦柳(《东医宝鉴》)、西河柳(《本草汇言》)、山川柳(《药材生产手册》)、红柳(《新疆药材》)。     

山药的栽培和加工

山药是我国的重要特产,菜、药两用作物。适应性广,南北各地都有栽培,一般亩产2000—5000公斤,除鲜销外,还可干制出口创汇,经济效益高。     

香椿的药用价值

香椿是人们熟知和喜爱的特有树种。其树木速生 ,材质优良 ,可供建筑、船舶、车辆、家具等用材。幼芽、嫩叶营养丰富 ,味美芳香 ,生食、熟食、腌食均宜 ,可作蔬菜树栽培。种子含油率 38.5% ,可供榨油用。　　香椿还具有较高的药用价值。古时以树皮、根皮、叶片和果荚入药 ,始见于唐代的《新修本草》(即《唐本草》) ,据该书载“叶 ,气味苦、温、有小毒 ,治白秃不生发 ,取椿、桃、楸叶心捣汁 ,频涂之。白皮及根皮 ,气味苦、温、无毒 ,可去口鼻疳虫 ,杀蛔虫 ,鬼注传尸 ,蛊毒下血 ,及赤白久痢。”《本草拾遗》上称“白皮及根皮 ,得地榆 ,止疳痢。…     

香椿的药用价值

香椿原产我国,全国各地都有栽培。常见品种有红油格、黑油椿、褐椿、红椿、红芽绿椿等。著名的有山东西牟香椿、河南焦作香椿、安徽太和香椿,其中紫油椿为香椿中的珍品,是安徽太和县的特产,其腌制品选料严格,制作精细,行销全国,并远销东南亚等国。太和一带的人如出差到其它地方去,身上总要带上一些干制品的香椿,如遇到水土不服,身上出现不正常现象时,用它来泡茶服用,可以缓解。现代药理研究分析,香椿的水煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等都有抑制作用,可治疗皮肤生疮、疥癣等…     

枣的药用价值

我国是枣树的故乡,久有“枣之王国”的美称。古文献《诗经》和《山海经》里都有枣的记载,２０００多年前我国古代已把种植枣树列为重要的农事活动。在挖掘的长沙马王堆汉墓出土文物中就有枣的存核。我们勤劳的祖先经过世代的劳作,选培出了许多优良的品种。例如山东、河北的金丝枣,浙江大枣、无核枣,山西运城的相枣陕北的肉枣,河南灵宝的大红枣。另外还有羊枣．酸枣、圆陵枣。长枣、仙人枣．西王母枣等种类繁多。枣不仅甘甜好吃而且具有丰富的营养价值,含有糖．钙、磷、铁、多种氨基酸和维生素。特别是鲜枣中的维生素Ｃ的含量在水果中…     

柿树的药用价值

柿树为柿树科柿树属落叶或常绿乔木,是我国栽培历史已达三千年之久的木本植物之一。 柿树古时以成熟的软果(又称烘柿、软柿)、柿饼白霜(又称柿霜)、熏干柿(又称乌柿)、柿糕、柿蒂、树皮、树根入药,始见于古代药书《名医别录》,该书载;“烘柿,气味甘、寒、涩、无毒,可通耳鼻气,治肠澼不足,解酒毒,压胃间热,止口干。乌柿,气味甘、温、无毒,可杀虫,疗金疮、火疮、生肉止痛。”《食疗本草》上称:“烘柿,可续经脉气。柿霜,气味甘、平、涩、无毒,可补虚劳不足,消腹中宿血,涩中厚肠,健脾骨气。柿蒂,气味涩、平、无毒,主治咳逆哕气,煮汁服”。     

黄花菜的药用价值

黄花菜又名金针菜,原名萱草,古名忘忧。色鲜味美,且营养价值丰富。黄花菜含维生素 B_1较多,能刺激胃肠蠕动,促使食物排空,增加食欲。另外,还有安神作用,被称为“健脑菜”。黄花菜含钾高,含钠低,具有利尿作用。高血压、肾炎病人常吃黄花菜有益。黄花菜含丰富的钙、,铁,软骨病、贫血者常吃黄花菜有利。     

食用菌的药用价值

食用菌的药用价值香菇营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪,还富含麦角固醇、糖体及维生素等。香菇有很高的药用价值,如含有降低胆固醇的香菇素,增加机体对肿瘤细胞免疫力的香菇“多糖”。这些物质不仅能降低胆固醇、防癌抗癌,对白血症、酸性食物中毒、婴儿佝偻病等也有防治...     

大蒜的药用价值

<正>大蒜,又名荤菜、葫,属百合科植物。常用以独头紫皮大蒜为佳。美食性味:辛·温,有强烈刺激性气味。美食成分:大蒜的药用有效成分为挥发性的蒜辣素。新鲜大蒜无大蒜辣素,而含一种大蒜     

丝瓜的药用价值

丝瓜(Luffa)是药菜兼用的葫芦科一年生栽培植物,广泛栽培于我国南北各地.丝瓜含有甾醇三萜及皂甙类,黄酮体和酚类,蛋白质和氨基酸类,油脂和有机酸类等几大类化合物和多种化学单体等药用成分[1],有特殊的药用价值,全身是宝.