福海县奶驼隐性乳房炎流行情况及防治措施

近年来,福海县奶驼养殖规模逐年增加,养殖户送往企业的驼奶因酸度、脂肪、蛋白质等指标不合格常会被拒收,给养殖户、企业造成损失。驼奶的酸度增大多为发生乳房炎造成。为了研究奶驼乳房炎流行情况,分析乳房炎发病原因,找出解决办法,为养殖户防治乳房炎提供依据,笔者进行了此试验。在福海县解特阿热勒镇、喀拉玛盖镇、齐干吉迭乡、阔克阿尕什乡开展奶驼饲养情况和饲养方式调查,选择6个奶驼养殖大户,每个月采用兰州乳房炎检测法(LMT)进行1次乳房炎检测,共对全县203峰骆812个乳区进行检测。结果表明,奶驼隐性乳房炎阳性率为23.65%,乳区阳性率为7.51%。奶驼隐形乳房炎的阳性率与季节关系密切,与胎次、年龄成正比。     

我国第一家专利驼乳产品生产企业在新疆投产运行

<正>草黄马肥的秋季,国内首家真菌驼奶加工高科技企业在新疆阿勒泰推出系列驼乳产品。这些具有国家发明专利的驼乳系列产品,不仅顺应了国内外市场的需求,也促进了当地畜牧业产业化发展和牧民致富。驼奶被誉为"沙漠白金",是动物乳中的极品,     

发展奶驼业 快速奔小康——新疆旺源驼奶实业有限公司

新疆旺源驼奶实业有限公司成立于2007年4月，位于阿勒泰地区福海县环城东路，占地面积6．67hm^2，由浙江汇丰投资集团公司出资创建，注册资金1000万元人民币。计划总投资1亿元。该企业是中国第一家骆驼系列产品精深加工企业，目前已累计投资3000余万元进行基础建设，一期产品将于2010年下半年投产上市，主要产品为益生菌液态驼奶、驼乳粉和益生菌非液态驼乳制品，市场走向为内地发达地区。定位于高端饮料、礼品和保健品市场等。     

骆驼酸奶的研制及其营养成分测定

<正>1驼奶联合国粮农组织称,驼奶富含维生素、不饱和脂肪酸、乳铁蛋白、免疫球蛋白以及含量较高的胰岛素等多种有益于人体健康的营养成分,目前主要研究其在降糖、杀菌、抑菌、调节免疫力等方面的作用机制。《本草纲目》记载:驼乳、冷,无毒,补中益气,壮筋骨,令人不饥。《维吾尔常用药材》记载:驼乳,性味甘醇、属微辛,大补益气,补五脏七损,强壮筋骨,填精髓,耐饥饿,止消渴。     

骆驼隐性乳房炎检测报告

正隐性乳房炎是骆驼的常见疾病,无明显临床症状,其特征是乳房和乳汁无肉眼可见异常,但乳汁体细胞增加、理化性质改变、细菌数和电导值升高。隐性乳房炎不仅引起奶驼产乳量和乳质量的降低,而且还可传染其他奶驼,造成疾病的扩散。此外,因驼乳酸度等质量问题在销售过程中易遭拒收,可造成较大的经济损失。奶牛隐性乳房炎患病率高达20%～70%,     

生鲜驼乳和驼乳粉质量关系的研究

本研究收集了某驼乳粉生产企业2014年—2015年的各类生产记录并进行分析,旨在分析生鲜驼乳和驼乳粉的质量关系。结果表明:不同月份生鲜驼乳的相对密度、脂肪、非脂乳固体、乳蛋白、乳糖、冰点、灰分均有极显著的差异(P0.01),不同月份驼乳粉的脂肪、水分、复原乳酸度和菌落总数有极显著的差异(P0.01),骆驼的泌乳高峰期在6—9月份,驼乳粉的脂肪与推算驼乳粉脂肪的变化规律一致,说明驼乳粉原料乳的质量决定驼乳粉的质量。生产企业需要加强全程质量管控,进一步改善驼乳粉微生物指标,通过工艺技术措施克服驼乳粉质量的季节性差异。     

准噶尔双峰驼驼乳的氨基酸组成及营养价值

对5份准噶尔双峰驼驼乳氨基酸含量和组成的研究报告进行综合计算和统计检验,分析了驼乳蛋白质氨基酸组成的特点,不同地区驼乳氨基酸组成的区别,并对驼乳蛋白质的营养价值、驼乳中的药效氨基酸和功能性氨基酸作了简要介绍。     

乌鲁木齐县托里乡乌拉泊村骆驼养殖和驼奶质量调查

调查乌鲁木齐县托里乡乌拉泊村叶里阿纳斯合作社骆驼养殖基地,介绍基地基本情况、奶驼饲养管理、驼奶质量指标以及发展骆驼养殖的主要经验,并提出意见和建议。     

浅谈驼乳粉的营养价值

驼乳粉是生驼乳的浓缩产品,也是目前生产、消费量最大的驼乳制品。本文综述了新疆双峰驼乳粉的基本化学成分,蛋白质氨基酸和脂肪酸含量及组成,乳糖、矿物元素和维生素含量,并对驼乳粉中各种营养素的生理功能和营养价值进行简略介绍。     

不同季节和月份驼乳和驼乳制品营养性指标的比较

本文根据双峰驼的繁殖、泌乳特性,分析了驼乳营养性指标的季节变化和月变化规律及其对巴氏杀菌驼乳和灭菌驼乳的影响;根据不同季节和月份驼乳的干物质(全乳固体)含量和出粉率,分析比较了驼乳粉营养性指标的变化;参照相关食品安全国家标准,对生驼乳、巴氏杀菌驼乳、灭菌驼乳和全脂驼乳粉地方标准中营养性指标要求提出了具体建议。     

新疆双峰驼驼乳成分及特性分析

本研究对15峰新疆双峰驼驼乳的化学成分、物理指标、氨基酸组成及5种脂肪酸占总脂肪酸的比例进行分析测定。结果表明,新疆双峰驼驼乳含蛋白质3.6%、脂肪6.2%、乳糖4.91%、灰分0.98%;每100g驼乳含钙144.2mg、磷106.8mg,钙磷比为1.35;驼乳的相对密度为1.035,酸度为20.94oT,冰点为-0.576℃;驼乳中8种人体必需氨基酸占总氨基酸的44.92%,5种长链脂肪酸占总脂肪酸的75.83%,其中亚油酸和亚麻酸分别占4.42%和1.43%。     

自治区政协领导对我区特色奶发展情况进行调研

2012年3月31日,按照《自治区政协经济委员会工作联系函》的要求,自治区畜牧厅党组成员、副厅长王俊勋和自治区奶业办公室主任齐新林等人员陪同自治区政协副秘书长崔明森、自治区政协经济委员会主任肖庆华、自治区政协经济委员会办公室主任向东、自治区政协经济委员会办公室副主任田新等同志对我区特色奶发展情况进行为期一天的调研,调研组成员参观了额敏金驼乳业科技有限公司销售点,实地考察了新疆化肥厂驼奶收购站和乌鲁木齐县驼铃养殖农民专业合作社,并现场召开了座谈会,听取了企业和合作社概况、生产经营情况汇报,自治区政协副秘书长崔明森和自治区政协经济委员会主任肖庆华就驼奶合作社的合作方式、经营情况、奶价、品种改良、草料基地等问题进行了询问;     

中国畜牧业协会骆驼分会组织召开驼奶安全生产专题会议

<正>2019年8月28日,中国畜牧业协会骆驼分会在北京组织召开驼奶安全生产专题会议。参加会议的驼乳生产企业有:新疆旺源生物科技集团、内蒙古沙漠之神生物科技有限公司、新疆天驼生物科技开发有限公司、新疆骆甘霖生物有限公司、唐山市丰南区漠尚客骆驼养殖专业合作社、哈萨克斯坦金骆驼公司(中国投资);科研院所有:内蒙古农业大学、内蒙古阿拉善骆驼研究所、新疆畜牧科学院;养殖基地有:内蒙古巴彦淖尔乌拉特后旗戈壁红驼养殖基地、内蒙古呼伦贝尔满洲里养殖基地。     

驼乳的研究现状及新疆双峰驼驼乳开发前景展望

中国是世界上双峰驼的发源地和主要产地之一,以新疆维吾尔族自治区分布最广。驼乳营养丰富,含有多种生物活性因子和药用成分,具有调节免疫、抗菌消炎等食疗保健功效,并对消化系统疾病、糖尿病、肾病等有辅助治疗作用。近年来,随着社会经济的发展、乳业科技的进步以及国民保健意识的增强,市场对驼乳及驼乳制品的需求逐渐升温,驼乳已然成为乳品开发的热点。对国内外驼乳的研究现状及发展进行动态分析,阐述新疆双峰驼驼乳的开发前景。     

生驼乳和驼乳粉食品安全地方标准的研究

双峰驼乳营养物质浓度显著高于牛羊乳,并含有多种活性功能性成分,具有较高的营养价值和保健作用。制定生驼乳和驼乳粉食品安全地方标准,对规范驼乳和驼乳制品市场、加强产品质量监管、协调牧企关系、保护消费者合法权益、促进驼乳产业健康稳定发展具有重要意义。本文介绍了新疆驼乳资源和企业分布、生驼乳的理化指标、驼乳/驼乳粉和牛羊乳/牛羊乳粉的主要区别;分析了骆驼的繁殖特性和季节因素对驼乳质量的影响;对生驼乳和驼乳粉食品安全地方标准中的理化指标提出了具体建议。     

准噶尔双峰驼驼乳理化指标分析

试验旨在系统地分析不同的季节、泌乳阶段、产地和奶站驼乳理化指标的差异。收集了某公司2015年收购生驼乳质量检测数据18 372条,通过四分位数检验法确定了各指标的变化范围,对处理后的数据进行最小二乘方差分析。结果显示,不同的产地、奶站、泌乳阶段和季节驼乳的相对密度、脂肪、非脂乳固体、乳蛋白、乳糖、冰点、灰分有极显著差异（P<0.01）。因此,双峰驼繁殖和分娩具有较强的周期性和季节性,导致在一年内的不同季节和月份驼乳的产量和理化指标有较大的区别,同时驼乳生产企业可以通过此类分析获知不同的产地、奶站、泌乳阶段和季节的驼乳质量情况,驼乳产品的质量取决于生驼乳的理化指标和卫生状况。     

新疆驼驼乳蛋白质氨基酸组成分析

测定5峰新疆双峰驼驼乳中蛋白质和18种氨基酸含量,并对氨基酸组成进行分析研究。结果表明：驼乳蛋白质平均含量为3.45%,18种氨基酸总含量为3.084g/100g驼乳,占蛋白质89.39%;驼乳蛋白质氨基酸种类齐全,其中人体必需氨基酸占42%,条件必需氨基酸占4.9%,两者合计达46.9%。说明驼乳蛋白质属天然优质蛋白质和完全蛋白质,具有较高的营养价值。     

阿拉善双峰驼及驼乳、驼肉研究概述

阿拉善双峰驼是世界主要骆驼品种之一,是宝贵的骆驼种质资源。文章综述了阿拉善双峰驼的驯养历史和驼乳、肉产品的研究概况,结合调研和测定数据分析了驼肉中氨基酸的成分及含量,以期为保护阿拉善双峰驼种质资源以及深入开发双峰驼系列产品提供帮助。     

新疆双峰驼产奶性状与体尺、体重及血液理化指标的测定及相关性分析

【目的】揭示双峰驼泌乳期产奶性状、规律及影响因素,分析高、低产双峰驼差异性生长性状及血液和驼乳生理生化指标,为高产驼选育提供基础研究资料。【方法】以准噶尔泌乳双峰驼为研究对象,对产奶量进行监测,绘制哺乳期泌乳曲线,并分析不同胎次的产奶量。测定高、低产双峰驼体尺、体重、血液及驼乳理化指标并进行差异性及相关性分析。【结果】双峰驼挤奶期约10个泌乳月,前3个泌乳月产奶量高,第4～7个泌乳月产奶量呈持续下降,第7～9个泌乳月产奶量略有回升,第10个泌乳月产奶量达到最低,可归纳为4种类型的泌乳曲线。产奶量的高峰期一般在2～6胎,最佳年龄为6～15岁。高产驼组的产奶量极显著高于低产驼组(P<0.01);高产驼组的体重、血尿素氮及血尿素均显著高于低产驼组(P<0.05),而高产驼组血清白蛋白及血清钙含量显著低于低产驼组(P<0.05);高产驼组驼乳的乳脂、乳蛋白显著低于低产驼组(P<0.01);相关性分析结果显示,血液理化指标与产奶性状具有较强的相关性。【结论】双峰驼产奶性能受到机体、泌乳阶段、营养环境等多因素影响,体重、血液及乳成分与产奶量具有一定相关性。结果为进一步提高双...     

骆驼产品开发概述

随着骆驼产业的不断发展,由骆驼衍生的产品逐渐被大家所了解,本文就骆驼自身所能开发的驼乳、驼肉、驼绒、驼皮革、驼骨、驼化妆品、驼生物产品等方面进行介绍,论述分析各类产品的开发进展和开发前景,促进骆驼产品开发,提高骆驼的价值,带动骆驼产业健康持续的发展。