开发利用茶籽饼粕资源大有可为

我国山茶种类较多,有红花型、野山茶、大头茶、瑶人茶等几十个品种,资源丰富。从山茶种籽中提取出来的皂素,又称茶皂素,可用于制造各种类型的乳化剂和洗涤剂,以及防腐剂、杀虫剂、杀菌剂等;用茶皂素配制成的洗涤剂洗涤棉毛织品，不仅去污力好，而且不会产生缩绒、损坏织物上的染料和失去色彩及光泽。用茶皂素作O/W型的乳化剂，所形成的乳液无论在形状、粒度和稳定性等方面的技术效果，都能达到或超过同类型的乳化剂。     

油茶枯饼有效成分提取纯化技术研究进展

油茶又名茶子树、油茶树,系山茶科山茶属植物,原产我国,为我国特有的木本油料树种,主要分布于热带及亚热带地区。目前全国油茶资源366．6万hm^2,占全国木本食用油料面积的80％以上,年产油茶种子64．5万t[1]。而油茶枯饼是油茶籽榨除脂肪油后剩余的残渣,其中含有残油、茶皂素、茶多糖、茶蛋白等有效成分。     

福建山茶树叶和梗中茶皂素的提取工艺研究

[目的]为开发利用山茶树叶和梗及拓宽茶皂素来源提供参考依据。[方法]以福建泉州山茶树叶和梗为材料,通过单因素试验和正交试验研究了乙醇浓度、温度、时间和液料比对茶皂素提取的影响。[结果]各因素对山茶树叶中茶皂素提取率的影响大小依次为液料比、乙醇浓度、提取温度、提取时间,最佳提取工艺条件为液料比9∶1 ml/g、乙醇浓度80%、提取温度60℃、提取时间2 h,提取率13%以上。各因素对梗中茶皂素提取率的影响大小依次为液料比、提取温度、乙醇浓度、提取时间,最佳提取工艺条件为液料比9∶1ml/g、乙醇浓度80%、提取温度70℃、提取时间2 h,提取率达17%以上。[结论]确定了福建山茶树叶和梗中茶皂素的最佳提取工艺。     

杜鹃红山茶与29个山茶属原生种间的杂交亲和性研究

以杜鹃红山茶为杂交亲本,与山茶属9个组别共29个原生物种进行杂交育种,检测杜鹃红山茶与山茶属的种间杂交亲和性。结果显示,杜鹃红山茶与多齿红山茶、南山茶、浙江红山茶、长毛红山茶、滇山茶、大苞山茶、越南抱茎茶、尖萼红山茶、全缘红山茶9个物种的杂交亲和性较好,与皱果茶、怒江红山茶、厚壳红花瘤果茶、厚叶红山茶4个物种具有一定的杂交亲和性,与崇左金花茶、毛蕊红山茶、毛籽金花茶3个物种的杂交亲和性较差,与剩余的13个山茶物种杂交不亲和。在山茶属9个组别中,杜鹃红山茶与原始山茶组、红山茶组之间的杂交亲和性较好,与瘤果茶组的杂交亲和性较差,与金花茶组的杂交亲和性极差,与糙果茶组、短柱茶组、油茶组、连蕊茶组、长柄茶组等组别则未显现出杂交亲和性。杜鹃红山茶与山茶属原生种间反交时的杂交亲和性和育种效率高于正交。     

茶皂素对茶尺蠖毒性作用初步研究

为研究茶皂素的生物活性及对昆虫作用机理,测定了茶皂素对茶尺蠖卵及幼虫的毒性作用。结果表明：施用浓度为0.1、0.2、0.4、0.8、1、2、4、8 mg/mL茶皂素后,卵孵化率分别为21.9%、16.2%、18.2%、11.7%、7.7%、6.2%、5.4%、5.9%,随着茶皂素浓度的提高,杀卵作用增强,高浓度茶皂素(?1 mg/mL)对茶尺蠖卵具有较强的杀卵作用。1、2、4、8 mg/mL茶皂素溶液处理茶尺蠖3 龄幼虫并饲养5 天后,无幼虫死亡,说明茶皂素对茶尺蠖3 龄幼虫没有明显的触杀作用,对茶尺蠖的直接毒杀活性较弱。不同浓度的茶 皂素对茶尺蠖3 龄幼虫均有一定的拒食作用,随着浓度的增加,拒食效果增强,4、8 mg/mL 的茶皂素拒食作用较强,分别达到80.0%、85.7%。取食过茶皂素的3 龄、4 龄、5 龄幼虫虫体长度和重量与未取食的没有明显差异,饲喂8 mg/mL及以下浓度茶皂素的茶尺蠖生长发育均未受到明显影响。     

浙江红山茶茶籽饼中茶皂素提取工艺研究

[目的]为浙江红山茶茶籽饼中茶皂素的开发利用提供帮助。[方法]以浙江红山茶茶籽饼为材料,通过单因素试验和正交试验研究乙醇浓度、温度、时间和液料比对茶皂素提取的影响。[结果]各因素对茶皂素提取的影响大小为乙醇浓度提取时间液料比提取温度;最佳提取工艺条件:乙醇浓度为80%,液料比为3∶1 ml/g,提取时间为5 h,温度为70℃。[结论]确定了浙江红山茶茶籽饼中茶皂素的最佳提取工艺。     

茶皂素和茶粕对铁皮石斛上小蜗牛的防治效果

摘要：通过田间试验验证了835%茶皂素50和100 g·L-1,以及茶粕300 g·m-2对铁皮石斛上小蜗牛具有较好的防治效果,防效在85%以上。茶皂素25 g·L-1和茶粕75,150 g·m-2防效在80%以下。835%茶皂素50～100 g·L-1和茶粕300 g·m-2可作为杀螺剂的替代物用于田间防治铁皮石斛小蜗牛。     

中国主要茶树品种茶籽皂素含量的研究

 本文报道了中国主要茶树品种茶籽中茶皂素含量的研究结果，并讨论了与茶籽皂素含量有关的影响因素，为茶皂素的工业生产和广泛利用提供了依据。     

襄阳市茶区茶尺蠖绿色防控试验初报

在湖北省襄阳市采用不同浓度茶核·苏悬浮剂、0.6%苦参碱、30%茶皂素开展防治茶尺蠖(Ectropis obliqua Prout)幼虫试验。结果表明,0.6%苦参碱、30%茶皂素、茶核·苏悬浮剂对茶尺蠖均有一定防治效果,3 000 mL/hm~2茶核·苏悬浮剂对茶尺蠖防治效果最好,综合防效达到83.0%;各处理药剂对茶树鲜叶和害虫天敌均没有造成危害。     

贵州8种野生山茶叶片主要化学成分的含量

为加强贵州山茶属植物种质资源的保育和可持续开发利用,采用气相色谱图分析方法对贵州8种野生山茶叶片样品中茶多酚、儿茶素类、没食子酸和咖啡碱的含量进行了测定。结果表明:8种山茶叶片中茶多酚总量为2.8%~16.4%,其中,小黄花茶含量最高,达16.4%,长柱红山茶含量最低,仅2.8%;8种茶样品儿茶素类以C(儿茶素)为主,其含量为0.08%~1.60%,样品间存在明显差异;其次是EGC,其含量为0.037%~2.57%;除油茶外,在大部分山茶品种叶片中均可检测出EGCG,其含量为0.023%~0.097%;在所有山茶品种叶片中可检测出EC,其含量为0.008%~0.45%。只有皱叶瘤果茶中检出ECG,其含量为0.17%。山茶品种叶片中茶没食子酸和咖啡碱的含量分别为0.011%~0.55%和0.10%~3.57%。贵州8种野生山茶植物中小黄花茶和大厂野生茶品质优异,可以在食品饮料以及医药领域进行开发利用。     

杜鹃红山茶嫁接砧木选择比较试验

该文阐述了采用3种山茶科一二年生苗木（大头茶、浙江红山茶、油茶）作为砧木嫁接杜鹃红山茶的试验过程。结果表明：山茶亚属山茶组的品种（浙江红山茶、油茶）在嫁接时能表现出更强的亲和性,成活率可达88%。     

西施故里石笕茶

西施故里石笕茶浙江省绍兴市地方志编篡办公室周芾棠西施故里─浙江诸暨，不但出倾国倾城的美女西施，而且还出众多香郁味醇、甜美爽口的名茶。据清《补订诸暨县志》载：“邑茶之著者：石笕岭茶，东白山茶，宣家山茶，日入柱山茶，五泄山茶，梓乌山茶。”而“石笕岭茶”又...     

滇西4种山茶果实性状变异分析

对腾冲红花油茶、五柱滇山茶、云南连蕊茶和怒江红山茶的果实性状变异及性状间的相关性进行分析。结果表明:腾冲红花油茶、五柱滇山茶、云南连蕊茶和怒江红山茶果实在种间及种内均存在极显著的差异,4个物种果实变异系数最大的是单果重为53.94%,其次是果皮厚度为38.81%、果径为27.10%、果高为24.60%,最小的是果形指数为20.99%;物种变异丰富度分析可知:腾冲红花油茶的自然群落的变异最丰富;聚类分析表明腾冲红花油茶与五柱滇山茶果实性状较相似,怒江红山茶与云南连蕊茶果实性状较相似。单果重与果高、果径、果形指数、果皮厚度成极显著的相关关系。     

茶树EST-SSRs在山茶科植物中的通用性研究

[目的]研究茶树EST-SSRs在山茶科植物中的通用性。[方法]选用来源于茶树EST序列的7对EST-SSRs引物,对山茶科植物的19份材料进行了扩增。[结果]7对EST-SSRs引物中有5对引物能对19个供试材料进行有效扩增,通用性比率为71.43%;扩增率最高的为云南山茶凤山茶、华东山茶彩霞和云南山茶菊瓣,最低的为川滇莲蕊茶和大花杨桐;有效扩增的5对引物对中有4对引物在供试材料中表现出丰富且差异明显的多态性。[结论]从茶树基因组上开发的SSR引物在山茶科植物不同种属植物间有较高的通用性,可用于山茶科植物比较基因组研究和分析标记研究。     

茶树EST-SSRs在山茶科植物中的通用性研究（摘要）

[目的]研究茶树EST-SSRs在山茶科植物中的通用性。[方法]选用来源于茶树EST序列的7对EST-SSRs引物,对山茶科植物的19个种进行了扩增。[结果]7对EST-SSRs引物中有5对引物能对19个供试品种进行有效扩增,通用性比率为71.43%;扩增率最高的为云南山茶凤山茶、华东山茶彩霞和云南山茶菊瓣,最低的为川滇莲蕊茶和大花杨桐;有效扩增的5对引物对中有4对引物在供试材料中表现出丰富且差异明显的多态性。[结论]从茶树基因组上开发的SSR引物在山茶科植物不同种属植物间有较高的通用性,可用于山茶科植物比较基因组研究和分析标记研究。     

东亚茶区的半月形分布

山茶如今,在日本列岛各地特别是在偏僻的山区,还可以看到野生的茶树。所以人们将其称之为“山茶”(常常写作“野茶”),以与茶园内栽阿的茶树区别开来。当然,可以想象得出,围绕着山茶出现了产于日本列岛的“自生说”和相反的看法——传入说,只是目前尚无定论。关于这一问题的确认只有等待植物学或育种学领域的研究成果,然而据最近的发展趋势看,否定说的一方占了优势。松下智、桥本实、小川英树等人在日本全国范围内对山茶进行了调查,指出山茶与栽培茶之间在形质上(叶形、长、宽等)几乎没有差异,而且山茶的分布仅限于村     

优质径山茶生产加工技术

<正>径山茶，产于浙江省杭州市余杭区，始栽于唐兴于宋，距今已有1280余年历史。作为历史文化名茶，径山茶凭借其优异的品质、规范的管理和深厚的文化底蕴，成为名副其实的余杭农产品“金名片”，先后荣获中国文化名茶、中国国际茶叶博览会金奖、浙江省十大名茶、中国驰名商标、国家地理标志保护产品等荣誉，2022年“径山茶宴”列入人类非遗名录。径山茶品质特征为外形细紧匀整绿润，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀成朵。     

基于近红外光谱的茶粕中茶皂素快速测定分析方法研究

[目的]研究近红外光谱技术在茶粕中茶皂素的快速检测应用.[方法]在确定了装样厚度的基础上,利用115个茶粕样品结合偏最小二乘方法,建立了茶粕中茶皂素含量的分析模型,为验证模型的实用性,对90个茶粕样品进行了预测,将预测结果与标准方法结果进行成对结果t检验.[结果]试验得出,该试验方法与江西出入境检验检疫局综合技术中心的标准操作规范JXSOP070-2013的结果不存在显著差异,并据此制定了茶粕中茶皂素近红外快速检测方法的标准操作规程(standard operation procedure SOP),经实际应用证明效果显著.[结论]利用近红外光谱检测方法快速分析茶粕中茶皂素含量具有快速、高效、环保的特点,可提高检测速度和检测效率.     

浙江红山茶(Camellia chekiangoleosa Hu)的核型分析

我国特有种浙江红山茶(Camellia Chekiangoleosa Hu)是属于山茶科、山茶属、山茶亚属、红山茶组、光果红山茶亚组,又名浙江红花油茶。在浙江、安徽、江西、福建、湖南等省均有分布。多生长于海拔600—1400米的高山,2—3月开大而美丽的红花,可供观赏。种子含油率较高,约达63.05%,可供食用。具有一定的经济价值。全世界山茶属植物约200种,主要分布在亚洲东南部,原产地在我国南部和西南部,占90%以上的种。Sealy(1958)将该属分为12个组(Section),共82个公认种。张宏达先     

杜鹃红山茶的栽培技术

杜鹃红山茶(Camellia azalea)别名张氏红山茶、杜鹃叶山茶、杜鹃茶、四季茶,为山茶科山茶属红山茶组常绿灌木至小乔木。单叶互生或近轮生,革质,倒卵形或倒披针形,全缘,无托叶;两性花,花单朵或对生于叶腋和枝顶,花色艳红,单瓣或重瓣,4-12月均有花开放,夏季和秋季为盛花期,花期之长是同种属植物所没有的;果期9-12月,是名贵的木本花卉。