投喂乙醇假丝酵母对罗非鱼生长、免疫和肠道菌群的影响

为探究乙醇假丝酵母(Candida ethanolica GXU01)在罗非鱼养殖中的益生潜能,为罗非鱼可持续养殖寻找生态友好的饲用添加菌,该研究将乙醇假丝酵母作为饲料添加菌饲喂尼罗罗非鱼(Oreochroms niloticus),通过测定罗非鱼的生长性能、肠道消化酶、血清非特异性免疫指标、肠道微生物群落结构以及用无乳链球菌(Streptococcus agalactiae)对罗非鱼进行攻毒试验,全面评价了乙醇假丝酵母对罗非鱼生长及其免疫力的影响。结果表明,摄食乙醇假丝酵母可以使罗非鱼的生长性能、消化酶活性、血清溶菌酶活性和补体C3含量显著提高(P0.05)。投喂乙醇假丝酵母后,罗非鱼肠道中梭杆菌门、鲸杆菌属(Cetobacterium)和艾克曼菌属(Akkermansia)等有益菌群的丰度显著上调,蓝细菌门大幅减少。攻毒试验中,摄食酵母饲料的罗非鱼成活率增加26.66%。研究表明乙醇假丝酵母对罗非鱼肠道消化能力和免疫抗病能力均有促进作用。     

微生物发酵床垫料中酵母菌的分离与鉴定

目的了解微生物发酵床垫料中的酵母菌情况,为发酵床管理与安全生产提供参考。方法研究福州市福清市和永泰县2个发酵床养殖场采集垫料样品,分离其中的酵母菌。对不同样品中分离到的菌株根据菌落形态初步归类后,选出代表性的2个酵母菌株,采用生理生化测定结合ITS序列分析进行鉴定。结果这2株酵母菌中1株为假丝酵母菌(Candida palmioleophila),1株为阿萨丝孢酵母菌(Trichosporon asahii)。     

酵母在饲料工业中的研究与应用

<正>酵母是一类单细胞微生物,为真菌类,圆形、卵圆形或圆柱形,其细胞大小约为[(1～5)×(5～30)]μm,最长可达100μm。由于酵母具有个体大,蛋白质含量高,杂食性强,易分离,易培养,代谢产物多,综合利用广等特点,     

微生物在饲料开发中的应用

1 用于饲料开发的微生物 微生物种类多,其代谢特征各异,菌体蛋白质含量较高, 能利用的物质也很丰富,这就奠定了其在饲料开发中的重要 地位.因为饲料是动物要进食的,所以用于饲料生产的微生物 必须无毒,同时,动物饲用其代谢产物或菌体后应该有益并且 要适于生产过程中的各种环境.细菌、放线菌、酵母菌和丝状 真菌中的许多种都已用于饲料生产.酵母菌中的酿酒酵母、假 丝酵母、白地霉等用于生产SCP或生理活性物质,细菌中的 乳酸菌、链球菌、肠道细菌、芽胞杆菌、光合细菌等已制成微生 态制剂,用于畜禽饲料生产的芽胞杆菌有枯草芽胞杆菌、地衣 芽胞杆菌、凝结芽胞杆菌、缓慢芽胞杆菌、短小芽胞杆菌、蜡样 芽胞杆菌、环状芽胞杆菌、巨大芽胞杆菌、坚强芽胞杆菌、东洋 芽胞杆菌、纳豆芽胞杆菌、芽胞乳杆菌、丁酸梭菌等,丝状真菌 已用于纤维素等难利用物质的处理和生产饲用酶制剂,放线 菌也已用于生产饲料添加剂.     

硒酵母的培养及其养虾效果

对五株假丝酵母菌株进行利用淀粉废水和转化硒元素的筛选试验,其中CY-173菌株所得的蛋白质含量和蛋白态硒总量最多.对其进行耐高温试验,在33～45℃范围内,菌株都能生长,但超过40℃生长速度开始减缓,45℃时明显受到抑制.在6L标准发酵罐内进行pH与温度条件试验,pH在3～5之间,菌株生长差异不显著;在33～40℃范围内,菌株都能较好生长,但以37℃的蛋白质含量与蛋白态硒总量为最高.将所得的硒酵母替代部分鱼粉用于养殖中国对虾,结果三组硒酵母饲料(含10%、20%、30%硒酵母)的养殖效果均优于对照饲料,其中10%硒酵母添加量的饲料(含硒0.6×10-6),其饵料系数最低,为2.56,比对照组的2.95减少了13.3%.     

引起三疣梭子蟹"牛奶病"的酵母菌18S rRNA序列测定与分析

"牛奶病"是近年来秋、冬季三疣梭子蟹暂养过程中发生的一种危害较大的流行性疾病,患病蟹的体液和肌肉组织中有大量的酵母菌.根据GenBank中的假丝酵母菌的18S rRNA基因序列设计合成引物,用PCR扩增患"牛奶病"三疣梭子蟹上分离到的酵母菌的部分18S rRNA基因,PCR产物经纯化回收后克隆入pUCm-T载体,筛选出阳性克隆进行测序,测序结果与已发表的序列进行同源性比较,同时以蟹源弧菌和寄生虫的DNA样本为对照.结果,所测序列与GenBank中假丝酵母菌的18S rRNA基因的同源性为84.4%～100%.同时,仅从试验用酵母菌DNA样本中扩增出了532bp左右的特异性片段,其他对照样本均未出现扩增反应.说明本实验建立的检测酵母菌的PCR方法有效.     

微生物对甘露醇提取率影响的研究

地霉属、假丝酵母属，毕赤酵母属、酵母属、固氮菌属、乳杆菌属、醋杆菌属等灾害微生物能以甘露醇为碳源生长繁殖，使甘露醇的收率下降，8月份降到最低值，探讨了这些微生物的污染途径和防治措施。     

梭子蟹假丝酵母菌病初步研究

2002-2003年,舟山市暂养梭子蟹连续发生被称为“乳化病”的暴发性疾病,并导致大量死亡。发病主要集中在每年10月至翌年2月低水温期的海捕暂养梭子蟹,病蟹蟹体消瘦,肌肉萎缩,横切步足,在断口处有乳白色的液体流出,打开蟹盖,盖内可见大量乳白色液体。从乳白色液体内能镜检出大量酵母菌样微生物,菌体大小为(2.3~7.8)μm×(1.3~6.5)μm,多数呈卵圆形,细胞大多单个或成对排列,多边芽殖。同时,显微组织病理观察可见病蟹肌肉、心脏、肝胰脏以及鳃等部位也可发现相同菌体。该菌可生长在TCBS上形成白色菌落,在孟加拉红上形成红色菌落,经菌体形态、培养特性及生理生化反应,鉴定为假丝酵母菌属酵母菌(Candidaoleophila)。人工感染试验发现,其对健康梭子蟹具有致病性,出现与自然病蟹相同的症状,并在人工感染病蟹中分离出相同菌株,表明假丝酵母菌属酵母菌是该病的病原。     

浅谈啤酒废酵母在水产养殖业中的应用

随着人们生活水平的不断提高，啤酒作为液体面包深受消费者的青睐，啤酒行业也得迅速发展。目前江苏省年产3万吨以上啤酒的厂至少有10家，年生产能力达50万吨左右。啤酒酵母是啤酒生产中的关键物质。按每生产1吨啤酒产生1．5％～3％的剩余酵母计算，每年度废酵母多达750～1500万公斤。啤酒废酵母的再利用已日益引起人们的关注。1啤酒废难母的利用价值不同品种的废酵母在量的方面随其品种、麦汁的营养及工艺条件而变化，但其化学成份在质的方面是比较恒定的，如表1所示。啤酒酵母蛋白质的氨基酸组成比例接近联合国粮农组织（FAO）推荐的理…     

改性渔用乙纶单丝试验研究

以HDPE树脂、VERSIFYTM 6002弹性体合格品、松节油助剂等为原料采用特殊纺丝工艺生产出改性渔用乙纶单丝,并将其与普通渔用乙纶单丝进行拉伸力学性能比较分析.结果表明:改性渔用乙纶单丝比普通渔用乙纶单丝断裂强度提高13.1%,结节强度提高3.6%,结强损失率提高15.7%,断裂伸长率降低34.0%.改性渔用乙纶单丝结强损失率稍高和断裂伸长率较低的不足在渔业实际应用中均可以通过强度优势进行弥补.改性渔用乙纶单丝在渔业生产上推广应用具有可行性.     

鲐鲹鱼罐藏加工技术

近年来,由于海洋资源的变化,传统的主要经济鱼类的渔获量日趋减少,而鲐鲹鱼等中上层鱼类产量不断增加。中上层鱼类因水份含量高,自溶酶活性强,鱼体鲜度下降快,易产生组胺;而且鱼体脂肪含量高,脂肪的不饱和程度大,易氧化变质,给加工带来很大的困难。我们在鲐鲹鱼罐藏加工研究中,成功地研制出以低温干燥脱水代替传统的油炸脱水工艺技术,被生产企业采用后,产品质量明显提高,经济效益十分明显,现将该加工技术介绍如下。     

大口鲶网箱健康养殖技术

大口鲶,俗称河鲶、叉口鲶,个体大,生长快,养殖周期短,适温广,食性易转变,抗病能力强,经济效益高,深受广大水产养殖者的喜爱.再者大口鲶蛋白质、总氨基酸和鲜味氨基酸含量较土鲶和革胡子鲶高,味道鲜美,营养丰富,具有补血、滋肾、壮阳、收敛等药用功能,被誉为鱼中佳品之一,深受广大消费者的青睐.     

黏红酵母表面黏附蛋白及肠黏液受体的初步研究

为获得对大菱鲆肠道具有较强黏附能力的益生菌株,了解其黏附机制,采用体外黏液黏附模型及Western-blot技术,对黏红酵母等4株益生菌的大菱鲆肠黏液黏附性能及黏红酵母表面粘附蛋白和肠黏液受体进行了初步研究.结果表明,4株益生菌均可黏附于大菱鲆肠黏液;但各菌株的黏附能力存在较大差异,其中黏红酵母黏附能力最强,鼠李糖乳杆菌次之,假丝酵母和枯草芽孢杆菌相对较低.黏红酵母表面蛋白预先与肠黏液孵育2h后,显著抑制了黏红酵母与肠黏液的结合,其黏附百分率下降了83.6%;但上述处理对其他3株益生菌的黏附没有明显影响.Western-blot显示黏红酵母表面蛋白中分子量为38.5ku和28.6ku的两个蛋白参与对肠黏液的黏附过程,大菱鲆肠黏液中分子量为27.3ku和22.3ku两个蛋白可与黏红酵母表面蛋白特异性结合.糖原染色显示上述4个蛋白均为糖蛋白.     

水蚯蚓的规模化高产养殖技术

水蚯蚓又名丝蚯蚓、红线虫等。其营养全面,干品含粗蛋白达62％,多种必需氨基酸含量达35％,是饲养多种水生动物的理想饵料。因此,发展水蚯蚓养殖大有前途。在有些地方,利用水田或旱改水田养殖水蚯蚓已取得成功,亩产达到2000千克/年以上,而且投资小,易上规模,养殖技术简单,周期短,收益高。现将该技术介绍如下。     

酵母深加工产品及其在水产饲料中的应用（上）

酵母是一类单细胞真核微生物的统称，酵母细胞宽约1～5μm，长约5～30μm，细胞形态因种而异，常见的有球形、卯形和圆筒形，某些酵母因种属或生长期差异，还呈现出高度特异性的细胞形状，如柠檬形或尖形等。截止到1998年，已描述的酵母菌达到95属，723种，目前荷兰微生物菌种保藏中心保藏的酵母菌有900种，     

纯正酵母培养物──益康“XP”

益康"XP"是世界酵母培养物中领先者--著名的美国达农威公司新一代高科技产品(由北京挑战饲料科技集团独家代理)。经过科学地控制培养过程,使酵母菌细胞有效地利用固体培养基来产生一种畜禽生产所必需的酵母代谢物。代谢物是纯正酵母培养产物中用来增进畜禽性能所必需的成分。     

饲料中不同水解蛋白对鲈鱼(Lateolabrax japonicus)幼鱼鱼体及组织脂肪含量的影响

本研究通过8周的摄食生长实验来探讨高植物蛋白饲料中添加不同类型的水解蛋白对鲈鱼(Lateolabrax japonicus)幼鱼(初始平均体重为31.99 g)鱼体及组织脂肪含量的影响.实验设4个等氮等能的饲料处理组,对照组含有30％的鱼粉,通过在对照组饲料基础上分别添加水解猪血蛋白、水解豆粕蛋白和水解酵母蛋白替代10％的鱼粉来获得不同类型的实验组饲料,即水解猪血蛋白组、水解豆粕蛋白组和水解酵母蛋白组.养殖实验在近海浮式网箱中进行,每组饲料投喂3个重复的养殖网箱,每个网箱30尾鱼.实验结果显示,高植物蛋白饲料中水解猪血蛋白、水解豆粕蛋白及水解酵母蛋白并没有对鲈鱼幼鱼的鱼体、肝脏、肌肉和内脏的脂肪含量产生显著影响.但与对照组相比,添加水解酵母蛋白的处理组显著降低了鲈鱼幼鱼的血清甘油三酯、总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇含量(P＜0.05).水解酵母蛋白替代鱼粉显著提高了鲈鱼幼鱼肌肉中C20:1n-9的含量,而水解豆粕蛋白和水解酵母蛋白显著降低了肌肉中C22:5n-3的含量(P＜0.05).与对照组相比,水解酵母蛋白显著降低了血清中C20:5n-3的含量(P＜0.05).在腹部脂肪组织中,与对照组相比,猪血、豆粕及酵母蛋白水解物替代鱼粉极显著提高了饱和脂肪酸、十八碳及十六碳单不饱和脂肪酸、亚油酸及亚麻酸的含量,而极显著降低了C20:1n-9、C20:4n-6、C22:5n-3和C22:6n-3的含量(P＜0.01).本研究表明,高植物蛋白饲料中猪血、豆粕及酵母蛋白水解物替代10％的饲料鱼粉并未有效调节鲈鱼幼鱼鱼体、肝脏、肌肉及内脏的脂肪累积,但水解酵母蛋白在一定程度上改善了血清甘油三酯和胆固醇的代谢.水解蛋白对鲈鱼幼鱼脂肪酸组成的调节因水解蛋白的类型及鱼体组织类型而异.本研究是国内外首次系统研究不同类型水解蛋白对养殖鱼类脂肪累积的调节作用,对该领域相关研究具有重要借鉴和参考意义.     

水蚯蚓规模化高产养殖技术

水蚯蚓又名丝蚯蚓、红线虫等,其营养全面,干品含粗蛋白达62%,多种必需氨基酸含量达35%,是饲养多种水生动物的理想饵料。因此,发展水蚯蚓养殖大有前途。在有些地方,利用水田或旱改水田养殖水蚯蚓已取得成功,每667m~2达到2000kg/年以上,而且投资小,易上规模,养殖技术简单,周期短,收益高。现将该技术介绍如下。     

移栽轮叶黑藻培育鱼种小经验

叶黑藻又叫温丝藻、针丝、是草鱼喜食的一种沉水性水生植物。它具有适应性强、喜炎热、生长快、产量高、易栽培等特点，在河、沟、渠、塘及湖泊浅水区都有生长。由于我地历来以草鱼为池塘主养品种．故我场多年来采用在鱼池中移栽轮叶黑藻的办法培育鱼种，效果都不错。这里简介我们的基本做法。     

鱼类优质饲草──轮叶黑藻

鱼类优质饲草──轮叶黑藻轮叶黑藻又叫温丝藻、针丝，是草、鱼喜食的一种沉水性水生植物。它具有适应性强喜炎热、生长快、产量高、易栽培等特点，在河、沟、渠、塘及湖泊浅水区都有生长。１．栽移与管理一般在６月的中、下旬即夏花鱼售完时，将鱼池干底清整，保留约１５...