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梨的贮藏保鲜原理与技术 总被引:2,自引:0,他引:2
梨的贮藏保鲜原理与技术袁艳春(西南农业大学园艺系重庆630716)梨采后在自然状况下生理衰变快,且组织易受损伤,易受病原微生物侵染,因此品质下降快、腐烂率极高。据调查,梨采后从包装、贮运到上市销售之间腐损达1/3在右。鉴此,应大力推广梨的贮藏保鲜技术... 相似文献
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<正>金溪蜜梨属砂梨品种,其耐贮藏性较差,对其商品化进程影响较大。为此,有必要对金溪蜜梨进行贮藏保鲜,以确保其在冷藏条件,1-2个月保持果品品质延长货架期,减少腐烂损失,提高效益。金溪蜜梨贮藏保鲜在我县乃至全省尚属首次,课题组 相似文献
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几种防腐剂对梨贮藏保鲜效果的试验张志云,田勇,宋壮兴,冯晓元(中国农业科学院果树研究所兴城125100)辽宁主产的几种梨(鸭梨、秋白梨、锦丰梨),采后和贮藏期间由于轮纹(Macrophomasp)黑斑(BlackSpot)青霉(Penicinumvp... 相似文献
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绿宝石梨是我国果树育种专家王宇霖研究员杂交育成的、罗新书教授在山东引种成功的优质早熟梨品种,7月下旬至8月上旬成熟,果实圆球形,味甜有香气,品质上等。绿宝石梨不仅是早熟丰产品种,而且是耐藏的优良品种,在0℃条件下,用生理小包装贮藏,可以贮藏6个月以上,具体贮藏保鲜技术要点如下:1.适时无伤采收1.1适时采收是贮藏绿宝石梨的关键 绿宝石梨是早酥梨和幸水梨杂交后代,具有早酥梨的早熟性,又有幸水梨的特点,7月中旬即可食用,果实可以在树上挂至9月初采收,不落果,品质尚佳,但贮藏用果实要掌握好采收时期,采收过早,果… 相似文献
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壳聚糖衍生物对苹果和梨的贮藏保鲜效果 总被引:22,自引:0,他引:22
壳聚糖衍生物对苹果和梨的贮藏保鲜效果郑学勤,宫明波,位绍文,江志训,王福兴(山东省青岛市农业科学研究所,266100)(山东省胶州市联谊果蔬保鲜厂)应用保鲜剂对果品进行保鲜研究始于20年代,近几年来取得了显著进展,其中尤以化学保鲜剂的应用最为普遍。然... 相似文献
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日本三水梨的贮藏保鲜 总被引:3,自引:0,他引:3
丰水、黄金等品种以其优良的风味受到了广大消费者的欢迎,因此近几年日韩优质砂梨在我国有长足的发展,果品产量也逐年大幅度上升。但这些梨的肉质较软,在运输过程中易受到伤害,并且因其采收期较短、贮藏性差、销售期过于集中,难以长期供应市场。如何贮藏保鲜就尤为重要。因此笔者就日本对三水梨的贮藏保鲜法介绍给大家,以供参考。 相似文献
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湘南梨果实贮藏保鲜试验 总被引:1,自引:0,他引:1
湘南梨果实贮藏保鲜试验杨圣根(湖北省枝江市畜牧特产局443200)湘南梨系砂梨系统的日本梨品种,在长江流域和南方高温多湿地区其果实于8月中下旬成熟,果实自然存放期为5~6天。为延长市场供应时间,解决上市过于集中带来的产销矛盾,1995~1996年,笔... 相似文献