饲料营养研究最新进展（上）

饲料工业的发展，为饲料科学研究创造了条件，而新产品新技术的应用又进一步促进了饲料工业向更高层次、更大规模的发展，本文将从以下几个方面对饲料营养研究的最新进展及部分新技术、新产品加以论述。一、蛋白质营养蛋白质是动物生产中最重要的营养素，蛋白质营养的实质是氨基酸营养，随着研究水平及手段的提高，对氨基酸营养的研究既偏重理论基础，同时又兼顾到了生产应用。l．氨基酸与免疫关于蛋白质影响免疫反应的研究较多，主要集中在日粮中蛋白质水平对机体抗感染力和淋巴器官发育，细胞介导免疫功能，体液免疫功能等都在影响。氨基…     

我国猪的饲料与营养研究进展

猪的饲料与营养研究是发展饲料工业和发展工厂化养猪的理论基础，因此日益受到国内专家的高度重视。近年来，我国对猪的营养需要、饲料资源开发、饲料添加剂和饲料配制技术进行了大量研究，取得一定成果。１　猪的营养需要１．１　氨基酸可消化氨基酸的含量是反映饲料蛋白质质量的更精确的指标，可消化氨基酸需要量能更为真实地反映猪对氨基酸的需要量。吴世林等［１］报道了猪对可消化赖氨酸、蛋氨酸＋胱氨酸、色氨酸和苏氨酸的需要量（表１）。表１　５～１１０ｋｇ猪饲粮中可消化氨基酸推荐量（％）　　体重（ｋｇ）５～１０１０～２０２…     

鲤鱼的精准营养与健康养殖

１鲤鱼的精准营养精准营养就是日粮营养水平要满足动物遗传潜力的需要，即满足动物最优生产性能的营养需要，同时浪费最少。１．１蛋白质和氨基酸１．１．１蛋白质由于饲料价格主要由蛋白质的高低决定的，故设计饲料配方时往往首先考虑粗蛋白质的水平。许多学者进行了这方面的研究，试验表明，５．８g重的鲤鱼对饲料粗蛋白质的最适需要量为３８％，９７～４１９g重的鲤鱼约需要饲料粗蛋白质３０％。值得注意的是，当前“粗蛋白”被用作参考已失去其重要性，取而代之的是可消化蛋白质（DP）或氨基酸平衡。实际上可消化蛋白质能达到３２％即…     

刍议小猪的营养需要及配方设计特点

小猪阶段（15—30千克）是猪一生中生长发育的一个重要阶段，下面就该阶段猪的营养需要及配方设计特点作一简述。一、蛋白质和氨基酸蛋白质的营养实际上也就是氨基酸的营养。在一般的玉米一豆粕型日粮中，小猪阶段的粗蛋白含量要求不少于18％，特别是我国的南方地区更是如此。氨基酸中赖氨酸的含量应达到0．95％，其他的氨基酸含量可按营养学家Baker提供的理想蛋白质模式进行配比，同时，我们认为如果能采用可利用氨基酸则更为合理，因为我国的饲料资源较丰富，而各种饲料原料的氨基酸利用率有一定的差别。现有的实验数据证明，苏氨酸：赖…     

降低肉鸡饲养成本的新方案(2)

2通过氨基酸营养降低肉鸡饲料成本肉鸡饲料成本中有很大比例是用来满足蛋白质/氨基酸的需要。对一个养鸡公司来说,饲料中的蛋白质/氨基酸水平是一个影响经济效益的重要因素。这一部分包括5个关于蛋白质/氨基酸需要量的试验(最后一个试验虽然不是关于蛋白质/氨基酸的,因其与降低     

家兔营养发展现状与趋势

<正>1家兔营养发展现状我国对家兔饲料及其营养需求的研究起步较晚,当前研究仍以肉兔、獭兔和长毛兔的营养需要量为主(包括能量、蛋白质、脂肪、纤维素及其组分、氨基酸和微量元素等)。近年来,随着养兔规模的扩大,以及在饲料资源不足、价格高涨的形势下,我国加强了新型饲料原料和添加剂的开发利用。此外,分子营养研究也取得新进展。     

合成氨基酸的特殊营养作用

合成氨基酸的特殊营养作用中国农业科学院研究生院伍喜林随着对氨基酸在动物体内的代谢机理、营养生理功能的深入研究，氨基酸分析技术及人工合成氨基酸方法的革新，使合成氨基酸的应用从节约蛋白质饲料而深入到降低畜禽应激、减轻畜禽排泄物导致的环境污染、充分满足畜禽...     

绿色营养型饲料添加剂——生物活性肽

蛋白质的营养在动物营养中占重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸的营养，而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实践中起一定指导作用，例如，通过在日粮中添加合成氨基酸，不但可以改善饲料中氨基酸平衡，提高畜禽生产性能，而且能够减少日粮中蛋白质的原料含量，降低饲料生产成本。但是，近年一些研究结果表明，单体氨基酸能够取代完整蛋白质数量是有限的。家禽和猪采食低蛋白质日粮，虽然其中添加大量合成氨基酸，但并不能取得最大生长速度和最佳饲料效率；即使给动物喂以…     

猪氨基酸消化率测定中指示剂的应用

氨基酸消化率是指饲料中某种氨基酸在消化道中某测定位置之前消失部分占饲料中该氨基酸总量的百分比（易学武，2005）。随着人们对氨基酸营养的深入理解。氨基酸消化率已成为评定单胃动物饲料蛋白质营养价值及可利用性的一项重要指标，也是目前动物营养研究领域的热点。研究饲料氨基酸消化率能为动物可消化氨基酸需要量的测定和动物日粮设计配方提供参考数据。测定饲料氨基酸消化率，一般用常规检测方法测定消化道或粪便中不消化指示剂含量来得出。在理化分析测定中．通常应用到各种各样的指示剂，而本文主要对动物营养实验室中使用的指示剂作一概略介绍。     

研究开发绿色营养型饲料添加剂—生物活性肽制品

蛋白质营养在动物营养中占有重要位置。传统观点认为动物蛋白质营养实质上就是氨基酸营养,而且认为日粮中蛋白质必须被消化成为游离氨基酸之后才可被吸收利用。传统理论在生产实际中起一定指导作用。例如,通过在日粮中添加合成氨基酸,不但可以改善饲料中氨基酸平衡,提高畜禽生产性能,而且能够减少日粮中蛋白质原料含量,降低饲料生产成本。但是,近年一些研究结果表明,单体氨基酸能够取代完整蛋白质的数量