利用增温剂堆料栽培姬松茸技术

笔者应用增温剂试验栽培姬松茸，也获得了良好的效果。现介绍如下：１ 栽培季节 在上海上半年，安排３月中旬堆料发酵，４月中旬播种，５～６月出菇；下半年，应在７月中旬堆料，８月播种，９～１０月出菇。２菌种制备 母种采用常规ＰＤＡ培养基，２５Ｃ培养约１０天。原种和栽培种，均采用麦粒菌种，接入母种后２５～３５天满瓶。３ 培养料堆制①配方：按常规双孢蘑菇配方操作。推荐配方（１１１ｍ２用量）：稻草２０００ｋｇ，硫铵２５ｋｇ，尿素７．５ｋｇ，石膏６０ｋｇ，过磷酸钙６０ｋｇ，干畜粪粉４００ｋｇ，菜饼粉５０ｋｇ或豆饼粉…     

蘑菇堆料增温发酵剂使用技术的改进

蘑菇培养料的常规堆料和二次发酵(又称后发酵)过程中都要进行翻料堆,不但花工多,而且劳动强度大。常规堆料,因堆料时间长,培养料堆制过熟,养分流失多,加之堆料全过程是在室外,培养料堆制的质量受到不利天气的影响,蘑菇产量低.二次发酵是对常规堆料法的改进,可缩短堆料时间,将料移进室内床架上进     

通气堆料法栽培草菇技术

一般情况下,草菇生产周期约20天,从播种至收获第一潮菇约10天,其产量主要集中在第一潮菇。根据草菇生产的这一特点,笔者在农村推广栽培草菇的工作中,把堆制好的培养料,以满足草菇的生产发育条件,使其早生快长,作为获取草菇高产的突破口,取得很好的效果。现将通气堆料法栽培草菇技术简述如下。     

蘑菇栽培料发酵实用新技术：增温剂床式发酵法

蘑菇栽培料“增温剂”床式发酵法,是一种全新的堆料方法,具有省料、省劳,改善劳动条件,提高栽培料质量,缩短发酵周期,不耗能源等特点,产量可提高10％以上,是蘑菇栽培料发酵技术继二次发酵法后一项新的突破。     

增温剂对培养料中微生物的影响

应用增温剂制备蘑菇培养料,具有节能、省工、快速、安全及增产等优点,是一种新型的蘑菇培养料制备技术。为了从微生物学的角度阐明这一新技术的可行性,我们测定了蘑菇培养料应用增温剂后料内细菌、放线菌及真菌数量的变化,并与蘑菇培养料二次发酵法料内微生物的变化进行了比较。     

助堆剂对双孢蘑菇培养料堆制的影响—助堆剂（Ⅲ）

本文分析测定培养养料温度及N，C,粗蛋白和脂类等主要成分，说明助堆剂通过嗜热菌的新陈代谢，产生热能，提高料温，促进培养料生物分解转化，由此可缩短制时间和节约外能。     

助堆剂对双孢蘑菇培养料堆制的影响─—助堆剂(Ⅲ)

本文分析测定培养料温度及N、C、粗蛋白和脂类等主要成分 ,说明助堆剂通过嗜热菌的新陈代谢 ,产生热能 ,提高料温 ,促进培养料生物分解转化 ,由此可缩短堆制时间和节约外能。     

蘑菇增温剂对培养料营养成分和纤维素酶活的影响

蘑菇培养料的堆制发酵过程主要是在羧甲基纤维素酶的作用下降解进行养分转化的过程,因此研究培养料发酵期间营养成分含量及羧甲基纤维素酶活性的变化,对于从营养生理学和生物化学的角度来阐明床式发酵新技术的可行性具有重要意义.一、材料与方法(一)培养料发酵分为用蘑菇增温发酵剂的床式发酵和二次发酵两种,具体发酵时期见表1.(二)培养料营养成分测定由本所实验室及本院     

平菇发酵料的微生物学过程与堆制技术

采用经堆制发酵的培养料栽培平菇,能达到无污染,出菇效果好的目的。由于简化了工序,节省了燃料,从而提高了经济效益。但如堆制技术不当容易使发酵料团发白、变稀、发臭,造成接种后不吃料或严重污染而失败。作者经多次研究,利用发酵料开放式接种平菇,制袋成功率在95%以上,出菇达到了熟料的生物效率,现将发酵料的微生物学过程与堆制技术介绍如下:     

酵素菌有机肥堆制的速腐剂

酵素菌是由细菌、酵母菌和放线菌等23种有益微生物组成的多菌种复合微生物群体，能够产生活性很强的多种酶（如淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、氧化—还原酶等），具有很强的好气性发酵能力，能够迅速催化分解众多有机物质。     

现代蘑菇堆料技术问答（二）

3 蘑菇堆料添加营养剂效果如何？鲜蘑菇采收量随采收时间的延长而逐渐衰减,这是由于蘑菇所需的营养逐渐耗尽,或是由于有毒代谢物的逐渐积累所致。生产实践证明,堆料添加营养剂能够提高蘑菇产量,这证明前者的可能性更大。国外对蘑菇营养添加剂的研究和应用已有40多年的历史,其间众多学者对添加剂的种类、添加时期及添加量进行了广泛研究。     

发酵木屑料在制种中的应用

食用菌制种,应用发酵的木屑培养料与干燥的木屑培养料相比,污染率大为降低,菌丝在培养料中的生长速度也明显提高,有效地降低了生产成本,提高了经济效益。以往的制种用料,大都强调培养料要干燥无毒,使用时摊开晾晒,目的是通过太阳暴晒,杀死料中部分杂菌,降低制种污染率,但也存在有一定问题,干燥的培养料中有些杂菌孢子处在休眠状态,随兑水随使用,料中部分杂菌的孢子未来得及萌芽,灭菌即告结束,菌种中间带杂,危害严重。 近年来,我们通过大规模制种生产,总结出一套用发酵木屑制种,效果很好。具体操作步骤如下：１将木屑提…     

桉树木屑栽培灵芝堆料发酵时间比较试验

目的：为探究以桉树加工剩余物为主料,发酵不同时间后栽培灵芝的效果。方法：以桉树加工剩余物为主料,分别堆料发酵0 d、4 d、8 d、12 d、16 d,对比分析堆料发酵不同时间对灵芝菌丝生长速度、发菌情况、出芝时间、成品率、生物学效率等影响。结果：发酵4 d、8 d的培养料栽培灵芝菌丝长速最快、长势最好,发菌成品率高,且出芝整齐、生物学效率较高;发酵0 d、16 d的培养料栽培的灵芝综合表现都较差。研究为优化灵芝培养料堆料发酵时间、桉树加工副产物资源化利用提供数据支撑。     

用不同堆料方式的棉籽壳栽培草菇试验

草菇(Volvariella volvacea),又名中国蘑菇,属于担子菌纲,伞菌目,鹅膏菌科,小苞脚菇属。草菇是一种高温菇,只有在气温稳定在30℃以上,湿度在80%左右时才能正常生长。因此,草菇是热带和亚热带高温多雨地区普遍栽培的著名食用菌。草菇不仅肉汁脆滑,味道鲜美,而且营养丰富,含有丰富的蛋白质、还原糖和维生素,其中干草菇维生素C含量达到2.06g/Kg。另外草菇中还含分别具有抗肿瘤和降血脂能力的异体蛋白和不饱和脂肪酸,经常食用草菇对预防高血压和糖尿病有一定的作用。草菇还是一种具有中国特色的传统出口食品,在港、澳、日等国家和地区十分畅销。草菇生长周期短,生长和保存条件要求苛刻,生物学效率低。近年来,草菇栽培研究越来越多。董昌金和徐平用棉籽壳、稻草、麦秸和废棉四种培养基进行草菇栽培试验,结果表明:废棉是草菇最适宜的培养基,其次为棉籽壳。影响草菇产量的因素比较多,本试验是在其他条件相同的条件下,对用不同堆料方式的棉籽壳栽培草菇进行产量和生物学效率方面的研究,以求找到棉籽壳栽培草菇的最佳堆料方式。1材料与方法1.1供试菌种供试菌种是草菇V23,引自广东省微生物研究所。该菌株个体中等,抗杂菌、病虫害能力强,产量...     

寒冷季节室外发酵料工艺探讨

在寒冷季节对培养料进行室外堆积发酵，采用不同覆盖物和翻堆时间的处理，观察培养料的发酵时间和发酵程度，得出结果为堆料第3天翻堆和覆盖草帘发酵质量好，时间短。