遵循自然规律 优化开榷日期

文章总结了台浦西场糖厂从1983年至1992年榨季期间不同时期的甘蔗蔗糖分和混合汁重力纯度的变化规律，论述了混合汁重力纯度与糖分总收回的辩证关系。利用该厂制糖的变动成率和固定成本等财务数据，制定并分析了三个方案的不同经济效益。     

提高原料蔗混合汁重力纯度之我见

本文论述原料庶混合汁重力纯度的概念，原料蔗混合汁重力纯度与制糖生产的关系，以及提高原料蔗混合汁重力纯度的途径。     

湛江主要甘蔗品种蔗汁品质指标变化规律分析

对蔗汁纯度、蔗汁转光度以及还原糖分随蔗汁蔗糖分增长的变化规律进行了分析。结果供试的湛江地区7个主要甘蔗品种各项品质指标表现为:在甘蔗成熟过程中,不同品种甘蔗随糖分积累的同时,纯度(包括简纯度和重力纯度)均不断增加,简纯度和重力纯度在交互变化,两者存在一个交点,交点后的纯度曲线趋于平稳。还原糖总量逐渐减少,但在成熟过程中,出现小的波动,转光度变化趋势与蔗汁蔗糖分最为一致。通过回归分析,对7个甘蔗品种蔗汁的6个主要品质指标,包括甘蔗蔗汁糖分(Suc)、还原糖分(Rs)、重力纯度(GP)、转光度(pol)、简纯度(AP)和锤度(Bx)进行数据分析。回归分析表明:甘蔗蔗汁糖分与其它5个品质指标呈线性关系。简单回归模型均达极显著水平(p<0.01)。通过逐步回归分析建立最优方程为:Suc=-4.47724939 0.03952629895AP 0.6598210692pol 0.3513029685Bx,方差分析表明多元回归模型达极显著水平(p<0.01),决定系数为0.997424。     

保水剂对甘蔗产量和品质的影响

研究了保水剂对甘蔗产量、品质的影响。结果表明，抗旱性不同的甘蔗品种在施用保水剂后，产量都增加了。蔗汁蔗糖分、蔗汁重力纯度、蔗汁锤度也都相应提高，而3个品种的蔗汁还原糖分都下降，说明蔗汁品质明显改善。因此，此项技术措施可以在甘蔗生产上推广应用。     

提高原料蔗混合汁重力纯度之我见

本文讨论了原料蔗混合汁重力纯度与制糖生产的关系，以及提高原料蔗混合汁重力纯度的途径。     

新台糖16号收获后蔗茎品质的变化

甘蔗收获后蔗茎品质逐日变劣，蔗糖分和蔗汁重力纯度是随贮存时间的增加而下降，蔗汁还原糖和干耗损失则随贮存时间的增加而增加。甘蔗不同种间品质变劣的难易存在差异。     

砍后露天堆放对甘蔗品种工艺性状和鲜重的影响

通过测定3个主要栽培品种的原料蔗不同堆放期主要工艺性状和鲜重的变化情况,探讨品种间砍后露天堆放原料蔗工艺品质方面的差异,筛选出符合榨季生产需要的栽培品种。结果表明:露天堆放3d,甘蔗蔗糖分和蔗汁重力纯度的变化不大,而蔗汁还原糖分、甘蔗纤维分和鲜重的变化较大;随着堆放时间的延长,甘蔗蔗糖分和蔗汁重力纯度的降幅也在增加,而蔗汁还原糖分和甘蔗纤维分的增幅不断加大,鲜重的损失也在增大,显示原料蔗工艺品质变劣加剧。结果还表明,台糖90-7909是个工艺性状相对较稳定的栽培品种。     

新台糖16号4个品质性状的分析

新台糖１６号的糖分性状优良，早熟高糖特征明显，平均蔗糖分和１１月份蔗糖分明显高于新台糖１０号和粤糖６３－２３７。成熟后期蔗糖分不易下降。新台糖１６号的蔗汁重力纯度高，蔗汁还原糖分低，甘蔗纤维分与新台糖１０号的相当。     

草甘膦和乙烯利对糖能兼用甘蔗FN95-1702的催熟增糖效应

在糖能兼用甘蔗新品种FN95-1702生长盛期分别用0.03％草甘膦和0.04％乙烯利进行叶面喷施。结果表明：0.04％乙烯利对甘蔗蔗糖分的提高迟缓稳定,能显著提高蔗茎早期的蔗汁重力纯度,能在不抑制甘蔗继续生长的条件下实现稳定的催熟增糖效应;0.03％草甘膦更能显著提高蔗茎早期的甘蔗蔗糖分,对中期的蔗汁重力纯度的提高更有效,在抑制甘蔗继续生长的条件下实现催熟增糖效应。     

甘蔗生长中后期螟害对甘蔗品质的影响

通过对3个甘蔗品种不同虫节率蔗茎与健康蔗茎,全虫节段与无虫节段的螟害甘蔗的甘蔗蔗糖分和蔗汁品质分析表明,螟害蔗茎的甘蔗蔗糖分随着虫节率的增加而降低,呈直线回归关系.螟害蔗茎的蔗汁品质比健康蔗茎的低.全虫节段比无虫节段甘蔗蔗糖分降低了1.46～2.90个百分点,重力纯度降低了1.74～4.28个百分点.螟害蔗茎为甘蔗生长中后期受螟虫危害所致.防治甘蔗生长中、后期螟害是一项提高甘蔗蔗糖分和改善蔗汁品质,提高甘蔗产量和甘蔗综合利用率的有效措施.     

甜菜营养生长及糖分积累规律

研究了新疆干旱环境人工灌溉条件下甜菜营养生长规律、个体营养生长、生长中心转移及糖分积累．并对甜菜高产高糖栽培进行了探讨。一般6月上旬到8月初为叶丛快速生长期。个体生长中心在地上部．8月初叶丛达到最大，以后生长中心转移到地下。块根增长直到8月20日块根膨大期结束才基本停止。块根含糖从个体进入叶丛快速增长期就开始上升，8月后含糖增长迅速。要获得高的块根产量和舍糖。就要使个体生长中心尽早从地上转移到地下。     

河套地区甜菜含糖与相关因素的调查

调查结果表明,甜菜收获前割擗叶子、过量施氮肥和低密度种植是影响河套地区甜菜糖分的主要因素,可降低含糖3.0～4.0锤度;其次是提前收获,可降低含糖约2.0锤度。该区有利于提高甜菜含糖的适宜保苗密度为6.7～7.5万株/hm2,种肥适宜用量为:氮30～75kg/hm2,磷60～120kg/hm2,钾22.5kg/hm2;追肥适宜用量为:氮120～180kg/hm2,磷45kg/hm2,钾60kg/hm2。同时要注意选用优良品种,它是影响甜菜含糖的内在因素。     

施用氮肥对甜菜产质量的影响

试验结果表明,随着施氮量的增加,甜菜根产量的增加趋势是平缓的,当施氮量达到150kg/hm2,根产量不再增加;随施氮量的增加,茎叶产量明显增加,茎叶重与根重比也增大,同时糖浸出液中钾、钠等不纯性物质的含量增加,导致含糖率下降,产糖量降低。     

‘石硖’龙眼果皮发育过程中糖代谢及相关酶活性变化

为探索龙眼果皮发育过程中糖分积累以及相关酶活性的变化规律,以‘石硖’龙眼(Dimocarpus longan Lour.cv‘shixia’)为试材,对花后45 d到果实成熟期间果皮质量、厚度,果糖、葡萄糖、蔗糖含量,以及蔗糖代谢相关酶活性水平进行测定。结果表明,果实发育后期,果皮质量增加的速度变缓,果皮厚度则表现为由厚到薄的变化模型。糖分水平显示,果实发育过程中果皮可溶性糖主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖,同期果糖含量远远高于葡萄糖,蔗糖含量较低。蔗糖代谢酶活性表明,龙眼果皮中NI和SS(分解方向)活性较高,为调控‘石硖’龙眼果皮糖代谢的主要酶类,SPS、SS(合成方向)活性则较低,为果糖和葡萄糖生成发挥非常重要的作用。     

甜菜品种瑞马(RIMA)引种鉴定

2000年包头华资实业股份有限公司由荷兰引进单粒二倍体甜菜杂交种瑞马(RIMA)，在2002～2003年的内蒙古自治区甜菜品种区域试验(抗丛组)中，平均根产量、含糖率和产糖量分别为58182．0kg／hm^2、14．77％和8575．8kg／hm^2，分别比对照提高216．5％、0．44度和238．2％；在2003年的生产试验中，根产量为71329．5kg／hm^2．含糖率为14．53％，病情指数为16。2004年通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会审定。     

甜菜根际钠吸收特性及钾对钠的吸收效应

采用一种可由尼龙布网将甜菜根与土壤分开（但根毛可以穿过）的微型塑料盆钵进行土培试验,研究了两个甜菜品种（Ｃｏｌｉｂｒｉ和Ｅｌａｎ）根际土壤交换性钠含量的分布规律,结果表明：１）两甜菜品种在施钠后,其根际交换性钠的含量分布可用方程ｙ＝ａ（１－ｅ－（ｂ＋ｃｘ）拟合,各方程的决定系数均≥０．９６;２）甜菜在幼苗期吸收钠过程,根际钠离子的迁移主要是通过扩散途径完成的;３）品种Ｃｏｌｉｂｒｉ的吸收钠能力高于Ｅｌａｎ,其根际钠的耗竭距离、单位根长耗竭的土体体积分别比Ｅｌａｎ高出１３％～１８％和２８％～３０％;４）钾素能在一定程度上促进甜菜幼苗对根际土壤中钠的吸收,使根际土壤中钠的耗竭距离、单位根长耗竭的土体体积分别增加５％～９％和９％～１９％,且对品种Ｃｏｌｉｂｒｉ表现出较大的正效应。     

不同产地荔枝果实糖含量及组成的比较

以‘妃子笑’和‘糯米糍’荔枝果实为材料,比较分析了广东广州、阳江、东莞、茂名、台山和福建龙海6个不同产地荔枝果实糖分积累及组成.结果表明:不同产地的微环境和管理水平能在一定程度影响荔枝果实的糖分积累及组成,但并不改变品种的糖积累类型.通过对酸性转化酶(acid invertase,AI)、中性转化酶(neutral invertase,NI)、蔗糖合成酶(sucrose synthase,SS)和蔗糖磷酸合成酶(sucrose phosphate synthase,SPS)活性测定及相关基因表达分析发现,不同产地之间假种皮中蔗糖代谢酶活性差异较大,但基因表达则没有显著差异.     

甜菜吸收植酸能力及植酸酶效应研究

采用土培盆法进行了甜菜对外加有机磷－植酸的吸收利用特点和植酸酶对改善甜菜磷素营养及生产产量等效应的研究，结果表明：甜菜能在一定程度上吸收利用上土壤外源植酸态磷，其生产产量效果烛施等量无机磷的７０％以上；植酸酶的应用能显著加有机磷的水解，增加溶液中磷的含量，促进甜根系生长发育，提高磷吸收速度，增加磷的吸收量，并最终体现在生产产量的增加；植酸酶的效果随配施的植酸量的增加而增加，当配施的杆得达到６０ｍｇ     

不同基因型甜菜吸磷能力的研究

通过盆栽和田间框栽甜菜吸磷能力的试验表明:1)低磷促进甜菜根系生长速率和根长的增加,但不同基因型间的这种促进程度和出现的时间各异;2)不同基因型甜菜的吸磷能力差异显著,主要表现在对土壤全磷和有机磷的吸收速率和吸收量等方面,特别是在低磷胁迫条件下,对土壤有机磷的吸收不同基因型间的差异更加突出;3)不同基因型甜菜对磷的吸收能力和磷素营养的经济利用效率并不吻合,在幼苗期吸磷能力较强的基因型具有较高的磷素经济利用效率。     

甜菜根际磷酸酶分泌特性的研究

甜莱根际磷酸酶的分泌特性是其根际土壤中有机磷有效性的决定性因子。采用液体培养和改进的Kuchenbuch微型盒土培法。对甜莱根际磷酸酶的分泌情况进行了较详细的研究。结果表明：(1)甜莱对有机磷的吸收是以有机磷的分解转化为前提，不同基因型的甜莱根际产生磷酶的种类、分布范围及分泌总量存在明显差异。并表现在对有机磷胁迫的抗耐能力方面的差别。某些基因型对有机磷表现出极强的分解、吸收和适应能力；(2)甜莱根系可分泌出多种磷酸酶。其中绝大多数品种以酸性磷酸酶为主。其次是中性磷酸酶．而碱性磷酸酶几乎没有；(3)甜莱各品种(系)根际磷酸酶的分布均表现出从根表向根际以外逐渐由高到低的特点。当达到一定点趋于一个恒定的值，符合方程y=yo ae^(-bx)的分布规律。