影响番鸭羽色性状的候选基因研究现状

番鸭羽色性状作为品种的特征备受育种者关注。了解番鸭羽色性状的遗传方式可以指导现场育种,而了解控制羽色性状的候选基因,可以为番鸭羽色性状的分子遗传学研究提供指导。番鸭羽色性状的分子遗传学研究结果又可以用于番鸭羽色的分子标记辅助选择。文章综述了可能与番鸭不同羽色性状相关的基因研究现状,可为番鸭羽色研究提供指导。     

番鸭与家鸭属间杂交F_1半番鸭羽色遗传分析

用白羽番鸭 (M)与 4个品种家鸭 (A、B、C、D)进行正、反交和轮交 ,分析其F1 半番鸭羽色遗传。结果表明 :后裔半番鸭白羽率依家鸭品种不同而异 ,同品种家鸭的后裔半番鸭白羽率则相对稳定在C品种内 ,后裔半番鸭白羽率依母家鸭个体不同而异 ,同个体的后裔半番鸭白羽率则相对稳定 ;半番鸭的白羽率性状表现了连续性变异特征。探讨了白羽半番鸭亲本品系的选育方法。     

半番鸭的养殖现状及发展前景

半番鸭是当今世界最有发展潜力的肉用仔鸭,在世界养鸭业中将继北京鸭、番鸭后成为世界第三大类肉用鸭,现已成为水禽肉用品种改良研究的热点之一。目前,半番鸭的生产正在逐年扩展,其养殖发展的省份和地区也在逐渐扩大。分别对半番鸭的杂交组合、生长速度、繁殖性能、白色羽毛性状、产肥肝能力、营养需要等方面的研究现状进行归纳概括并加以分析,以总结更多有利于半番鸭养殖的新技术,增加半番鸭的养殖数量,提高半番鸭产业的经济效益。     

半番鸭的填肥产肝

近年来,由于国际市场上对鹅肥肝的需求日益增多,所以鹏肥肝的生产也得到迅速发展。生产鸭肥肝主要利用番鸭,又更为普遍地利用半番鸭(即公番鸭与不同品种母家鸭杂交所得的杂种鸭,亦称骡鸭)。据国外报道,强制肥育后的半番鸭肥肝重可达350～500克,肥肝和屠体的质量以及饲料报酬也优于其他鸭种。在我国,有关这方面的报道尚不多。为此,我们于1982年在青浦县徐泾公社黎明8队填鸭场用半番鸭进行了填肥试验,以观察其产肝性能。     

番鸭养殖技术

番鸭是优良的瘦肉型鸭 ,原产于南美洲和中美洲的热带地区 ,番鸭在我国的福建省至少有 2 5 0年的饲养历史 ,目前在广东、广西、江西、江苏、湖南、浙江等地均有饲养。近年来 ,国内外都十分重视番鸭生产 ,饲养量日益增加。在法国 ,番鸭的饲养量占其养鸭总数的 80 %左右 ,番鸭越来越受到现代家禽业的重视。1　养殖番鸭的优势番鸭体型大 ,生长快 ,饲养周期短 ,一般饲养 1 0周龄公鸭体重可达 3 5～ 5ｋｇ ,母鸭体重可达 2 5～ 3ｋｇ。番鸭饲料报酬高、肉质好 ,在一般情况下 ,番鸭的料肉比为 2 7～ 3 0。番鸭的肥肝性能好 ,肥肝含有丰富的营养…     

福建省白羽半番鸭及其母本选育

文章综述了国内外白羽半番鸭研究开发现状、福建省白羽半番鸭及其母本选育研究进展,对半番鸭白色羽毛的遗传研究和选育技术路线的建立,白羽半番鸭大中小型母本专门化品系选育进展,白羽半番鸭配套系选育研究和白羽性状分子标记研究进行了详细阐述,旨在为我国进一步开展白羽半番鸭选育研究提供良好的借鉴。     

古田黑番鸭、RF白番鸭和黑白花番鸭屠宰性能及胸肉组成成分比较研究

选择古田黑番鸭、RF白番鸭及其杂交后代黑白花番鸭作为试验动物，旨在比较几种番鸭品种的屠宰性能及胸肌组成成分的差异，为番鸭品种资源开发利用提供参考依据。几种番鸭饲养管理条件和饲粮营养水平基本一致，饲养期70 d，试验结束时每品种选择平均体重的公、母番鸭各10羽进行屠宰测定。屠宰性能分析表明：白番鸭的全净膛率、腹脂率、胸肌率、皮脂率最高，黑白花次之，黑番鸭最低；腿肌率黑白花番鸭最高，黑番鸭次之，白番鸭最低；总瘦肉率黑番鸭最高，黑白花番鸭次之，白番鸭最低。但几个品种间各屠宰性能指标均无明显差异（P>0.05）。胸肌组成分析发现：白番鸭胸肌中水分含量略高，但蛋白质和脂肪含量均低于黑番鸭和黑白花番鸭，几种番鸭胸肌中铅和砷的含量均较低，且不同品种间无明显差异；胸肌中氨基酸分析结果表明，与风味相关的几种氨基酸在不同品种间存在差异，黑番鸭胸肌中谷氨酸、甘氨酸和精氨酸含量为12.69%、3.57%和4.73%，分别比黑白花番鸭的12.61%、3.48%和4.68%高0.63%、2.59%和1.07%，比白番鸭的12.27%、 3.29%和14.66%高3.42%、8.51%和1.50%，但各组间无...     

番鸭及半番鸭肉用性能的比较

本试验以番鸭及其与家鸭的杂交后代(半番鸭)为试验素材,测定鸭的部分屠宰性状和肝脏、肌肉中水分、粗蛋白、粗脂肪的含量.结果番樱杂交鸭活重、屠体重、全净膛重、肝脏重、肌肉中水分和粗脂肪含量均高于其亲本番鸭及其它组合的杂交鸭,腹脂率低于番鸭和番金杂交鸭,表明利用樱桃谷肉鸭作母本生产的半番鸭,其屠宰性能和肉质均较好.     

半番鸭生长发育规律及不同性别间体尺、屠宰性能比较

为了评价半番鸭生长发育规律及不同性别间的体尺、屠宰测定性状,选择大型白羽半番鸭作为研究对象,采用常规方法饲养至12周龄,测定了各周龄的体重、日增重和12周龄雌雄半番鸭的体尺性状、屠宰性能。结果表明,半番鸭第8周龄时日增重最大,体重在12周龄时基本趋于稳定。体尺指标方面,雄性半番鸭半潜水长和胫长显著高于雌性(P0.05);屠宰性能方面,雄性半番鸭体重、屠体重、半净膛重、全净膛重显著高于雌性(P0.05)。揭示了大型白羽半番鸭的生长性能、体尺性状、屠宰性状等生产指标,为大型白羽半番鸭的精深加工提供了科学依据。     

北方寒区不同类型白羽半番鸭肝用性能研究

为了研究北方寒区不同类型白羽半番鸭的肝用性能,试验对10周龄番北本半番鸭[(北京鸭♂×本地白家鸭♀)♀×番鸭♂]和番本半番鸭(番鸭♂×本地白家鸭♀)进行强制填饲,屠宰后测定其肝用性能及肝脏营养成分,同时与非填饲对照组进行比较。结果表明:番北本半番鸭和番本半番鸭肥肝重显著高于对照组(P0.05);番北本半番鸭肥肝重和肝体比显著高于番本半番鸭(P0.05);与对照组相比,番北本半番鸭和番本半番鸭肥肝中的水分、粗蛋白、粗灰分、磷脂和胆固醇含量均显著下降(P0.05),番北本半番鸭与番本半番鸭之间差异不显著(P0.05),但番北本半番鸭的各项指标均有所下降;与对照组相比,番北本半番鸭和番本半番鸭肥肝中的总脂、三酰甘油含量均显著升高(P0.05),番北本半番鸭与番本半番鸭之间差异不显著(P0.05),但番北本半番鸭的总脂、三酰甘油含量呈升高趋势。     

番鸭生长性能观测

番鸭原名麝鸭,又名瘤头鸭,俗称洋鸭,具有体型肥大,生长快、耐旱、耐粗饲,易肥育、瘦肉多、肉质鲜嫩等特点,雏鸭成活率高,故群众欢喜饲养。在现代养禽业中,番鸭已引起越来越多的国家的重视,番鸭生产肥肝的性能较好,在国外已广泛应用于肥肝生产。鉴于番鸭在养禽业上有较好的经济效益,为进一步摸清番鸭生产性能,于85年6月至9月,对番鸭的生长性能,饲料报酬等方面,进行了观察与测定,结果如下。试验方法(1)供测番鸭的选择:这次供测的全选用白雏。挑选体质健壮,收脐良好,同期出壳的雏鸭,其中公鸭71羽,母鸭149羽,预饲预测2天后,视为健康正常者。转入试     

番鸭抱窝的药物催醒法

番鸭具有生长快、体重大、耐粗食、易肥育、瘦肉率高、生产肥肝性能好、肉质鲜美等优点,属上等佳肴。所以,深受广大饲养户及消费者的欢迎。目前,虽然有许多大规模的番鸭饲养场,     

引进法国番鸭的育雏观察

<正> 1 前言番鸭原产于中南美洲,是优良的瘦肉型肉用鸭,被视为最有发展前途的禽种之一。番鸭学名Cairina moschata,又名洋鸭、瘤头鸭或麝香鸭,与普通家鸭(Anas domestica)不同属、种,具有生长快、体重大、耐粗食、易肥育、胴体脂肪含量少、出肉率高、生产肥肝性能好、味道鲜美等优点,群众视他为补壮身体之珍品,颇受饲养者及消费者的青睐。但是,我国目前饲养的番鸭体型小、生长速度及羽毛生长缓慢,虽然经过几年的选育,取得了一些成绩,但为了进一步研究和改进其生长、繁殖性能又从法国引进父母代番鸭雏。现将我们的观察汇报如下。     

黑番鸭与白番鸭杂交试验研究

经过四年品种繁育,黑番鸭原种和福建农大的RF白番鸭两个品系番鸭的生产性能各项指标均有所提高,RF白番鸭种蛋受精率提高了5．65％,黑番鸭种蛋受精率提高了12．5％,RF白番鸭受精蛋孵化率提高13．88％,黑番鸭受精蛋孵化率提高14．76％,白番鸭的成活率提高2．12％,黑番鸭成活率提高3．26％,生长繁殖表现良好。对黑白番鸭杂交后代的表型观察发现,其正反交后代均以黑白花番鸭居多。     

半番鸭白色羽毛性状的选择及其效应分析

本文报道了以番鸭为父本测试品系,对半番鸭母本进行后裔半番鸭白羽性状选育的世代进展及选择效果分析。结果表明经4个世代选择,半番鸭1－3级羽色从58.40%提高到93.49%,半番鸭白羽色评分的世代平均值从5.77提高到8.42,实现遗传力3代平均为0.6638,选育效果明显,同时还显示了半番鸭羽色遗传的复杂性和白羽性状选育的难度。     

番鸭肥肝生产试验初报

<正> 肥肝是指经过强制肥育所产的鹅、鸭脂肪肝。它营养丰富、质地细嫩、味道鲜美,已成为一种新型的食品出现在国际市场上。由于肥肝的价格高(1公斤鲜肝约值15～22美元)、销路广,因而国外对肥肝的生产普遍予以重视。过去多用鹅生产肥肝,近来由于用鸭生产肥肝经济效益较高,鹅已多被鸭所代替,其中尤以番鸭及其杂交的半番鸭产肝性能最好。据国外报道,番鸭和半番鸭肥育后的肝重可达500至600克以上,肥肝和屠体的质量     

CV Barbary番鸭——新培育的商品系番鸭

番鸭的产肉量高,脂肪少,英国的撄佻谷公司已培育了一种番鸭商品系。近15年来,番鸭在法国的普及已到了差不多可取代常见家鸭品种的程度了。中东、南美、欧洲若干国家和远东各国,对番鸭的兴趣也日益增长。在上述形势的影响下,英国樱桃谷公司10年前制定了一个选行计划。经过10年的选育,他们已正式推出了他们的番鸭品种:“CV Barbary番鸭”。尽管这种鸭分为有色羽和白羽两种,但公司决定集中培育白羽番鸭,这不仅因为白羽品系的胴体质量较高、胴体外观较受欢迎,还因为其副产品——白色羽毛较受人们欢迎(用于羽绒服和枕头等)。公司还花了大力气来提高其Barbary番鸭的健康状态和繁殖性能。     

番鸭饲养管理技术

由于番鸭(包括杂交番鸭)瘦肉率较高和香味较浓而深受消费者的欢迎。市场的需求,促进了番鸭生产的迅速发展。我市番鸭年饲养量从九十年代前不足5万只,至去年已突破120万只,成为肉鸭中的主品种。现将番鸭的饲养管理技术要点介绍如下: 一、选择雏鸭。按番鸭的羽色不同,有白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭之分。在采购雏鸭时,根据产品用途,如     

半番鸭及其营养需要研究进展

半番鸭又称骡鸭,是番鸭与家鸭杂交的后代,因性情温顺、耐粗饲、抗病力强、生长快、胸腿肉比例高、肉味鲜美、极富野禽风味等特点,而深受消费者喜爱。不同杂交组合或饲养方式将对半番鸭的屠宰性能及肉品质造成差异,不同杂交组合后代对日粮养分的需求量和消化效率也不同,这都将造成理论和生产实践脱节,直接影响半番鸭的养殖经济效益。文章对半番鸭的杂交组合、饲养方式、屠宰性状和肉品质及营养需要研究进展进行了综述,旨在为今后半番鸭的养殖方式及营养需要提供参考。     

提高番鸭种蛋孵化率和雏鸭数的关键技术

番鸭是优良的瘦肉型鸭,具有生长快、体重大、耐粗食、易肥育、胴体脂肪量少、肉味鲜嫩、生产羽绒和肥肝性能好等特点。番鸭已成为人们的美食佳肴,农民的致富门路。发展番鸭生产要注重技术,抓住关键环节。孵化是番鸭生产中的重要环节之一。孵化率不仅影响出雏数量,而且直接影响雏鸭的生长发育及生产者的经济效益。