罗斯鸡与快大型黄羽肉鸡消化生理比较研究

选用罗斯308公鸡和快大型黄羽肉公鸡进行饲养对比试验,探讨罗斯鸡和黄羽肉鸡胃肠道消化生理的差异。1日龄罗斯308公鸡和快大型黄羽肉公鸡各240只,设为罗斯鸡组和快大型黄羽肉鸡组,每个组12个重复,每个重复20只鸡。分别于1、7、14、21、28、35、42、49、56、63日龄屠宰,测定体重,采集肌胃、腺胃、各个小肠段对比两个鸡种消化器官重量、长度和pH值的差异,同时检测4、8、14、16、24、36、48 h食糜在鸡消化道的排空速率。黄羽肉鸡和罗斯鸡消化道内的pH值无显著差异(P0.05);黄羽肉鸡的消化器官(腺胃、肌胃)的相对重量和相对长度(十二指肠、空肠、回肠)高于罗斯鸡;黄羽肉鸡食糜排空速率(排空时间4~24 h)比罗斯鸡快,表明罗斯鸡具有更长的养分吸收时间。黄羽肉鸡和罗斯鸡随禁食时间的延长,消化道内容物减少,食糜排空规律基本一致。     

中国地方黄羽肉鸡与隐性白羽肉鸡二元杂交效果分析

本试验设计了2个地方黄羽肉鸡品种与隐性白羽肉鸡的杂交组合,测定比较了不同周龄的体重和屠体性状。实验结果表明,地方品种与隐性白羽肉鸡的杂交后代生长速度极显著高于地方品种纯繁后代;石歧杂和北京油鸡与隐性白羽肉鸡杂交后代间生长速度无显著差异,且北京油鸡比石歧杂表现更强的杂种优势;杂交及纯繁后代在屠体性状上有一定的差异。     

白羽肉鸡与白羽肉鸭产业比较互鉴

一 白羽肉鸡产业现状 目前国内白羽肉鸡生产主要有以下几种组织模式:一是全产业链模式:占比20％左右,规模10亿多只,未来缓慢增长,代表企业有福建圣农、山东凤翔以及美资企业;二是"公司+农户"模式:商品代肉鸡由饲养户负责,其它环节由公司运营,即"公司+农户"(农场、合作社),农户与公司用"保价合同"、"五统一"做为契约,...     

杂交麻羽肉鸡与白羽肉鸡屠宰性能比较

为了研究杂交麻鸡的生理特征及屠宰性能,选取白羽肉鸡为比对,对其内脏各器官进行测试,为研究其抗病力、生理变化等提供理论依据,并通过对屠宰性能试验的研究,得出放养麻鸡、圈养麻鸡、白羽肉鸡腿肌率公母分别为:14.84%/13.94%、16.37%/14.56%、15.68%/15.18%;胸肌率公母分别为:10.50%/10.70%、11.28%/12.99%、20%/18.94%;屠宰率公母分别为:91.54%/91.51%、86.65%/86.96%、88.34%/93%。     

东北林蛙胃肠道三种消化酶活性研究

为了评价东北林蛙胃肠道消化酶活性,试验分别采用福林-酚试剂法、聚乙烯醇橄榄油乳化液水解法和3,5-二硝基水杨酸比色法对东北林蛙的胃和肠蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶活性进行分析。结果表明:p H值和温度与三种消化酶的关系曲线均呈单峰型;胃蛋白酶活性高于肠蛋白酶,胃蛋白酶和肠蛋白酶的最适p H值分别为1.5,7.2,最适温度均为55℃;胃脂肪酶活性高于肠脂肪酶,胃脂肪酶和肠脂肪酶的最适p H值分别为2.2,5.2,最适温度分别为50℃、55℃;肠淀粉酶活性高于胃淀粉酶,胃淀粉酶和肠淀粉酶的最适p H值均为7.2,最适温度分别为40℃、35℃。     

白羽肉鸡行业

一种鸡过量带来后遗症鸡苗的“多”，已经不是一天两天了，2012年多引进的40万套祖代，会在2013年多出25-30多亿只商品代鸡雏，而2012年底的肉鸡风波让大家在肉鸡养殖方面从元旦前后就经历了严重的下滑，加上行情的低迷，本来就一蹶不振的肉鸡养殖在春季人感染甲型流感的阴殛中又经历了一次洗礼，于是整个产业的发展就如老牛拉破车、     

优质黄鸡与白羽肉鸡生产性能比较

本文所指的优质黄鸡是以“雪山草鸡”为代表的慢速优质型黄鸡，它与中速、快速型黄鸡有一定的差异。一生长性能17周龄时，白羽肉鸡绝对生长率是优质黄鸡的4-5倍。同期体重，白羽肉鸡可达3kg，优质黄鸡仅为O．65kg。生长特点，白羽肉鸡6-7周龄达到生长高峰，而优质黄鸡公鸡在8-9周龄，母鸡在9-10周龄达到高峰，这可能与白羽肉鸡注重早期生长速度，经长期选育有关，而优质黄鸡更注重全程生长速度，选育时间也较短，因此更多地表现为一种自然属性。     

白羽肉鸡价格波动性研究

近期鸡肉价格在猪肉价格高企的背惹下也经历快速上涨,同时随猪肉价格回落出现快速回落,笔者初步判断,鸡肉价格与猪肉价格之间存在一定的相关性,上涨内在原因一方面源于对猪肉的替代效应以及疫病等造成的供给减少,另一方面源于原材料价格的上涨。但是,2012年猪价可能面临拐点,在猪价下行阶段鸡肉价格趋势如何？     

黄羽肉鸡营养研究新进展

为促进黄羽肉鸡安全、高效、健康养殖,文章总结了黄羽肉鸡饲料营养方面的国内外最新相关文献,从黄羽肉鸡精准能量营养需要预测模型、适宜营养水平、肉品质和免疫机能营养调控技术、非常规饲料原料安全高效利用技术等方面的研究现状进行了综述,对肉鸡产业未来发展趋势进行了分析,并提出相关建议。总体上,近期对黄羽肉鸡营养需要方面的研究主要集中在能量需要量模型与矿物质需要量上,对黄羽肉鸡营养调控技术的研究主要集中在微量元素、植物提取物添加剂与酶制剂的应用。     

黄羽肉鸡胴体化学成分研究

对北京油鸡和北京石歧黄羽肉鸡的胴体组成和化学成分进行了测定。研究中,首先从胴体中分离出骨,余者（包括肌肉、脂肪、皮肤和韧带）用粉碎机分磨碎、混匀,制作皮肉脂混合样,测定项目包括胴体皮、肉、脂总重量与骨重之比,皮肉脂混合样干物质率,风干混合肉样粗脂肪率和粗蛋白率,及其各种氨基酸和脂肪酸的百分含量。着重分析了上述指标的性别和品系效应。结果表明：与石歧黄羽肉鸡相比,北京油鸡在产肉性能方面的劣势在于其公鸡     

鳜胃肠道和肝脏主要消化酶活性的研究

试验分别测定了鳜胃、肠道、肝脏和幽门盲囊中消化酶的活性。结果表明 :鳜消化道中蛋白酶活性大小顺序为 :幽门盲囊 >肠 >胃 >肝脏 ;淀粉酶活性大小顺序为 :肝脏 >幽门盲囊 >胃 >肠 ;脂肪酶活性大小顺序为 :幽门盲囊 >肠 >肝脏 >胃     

热应激降低肉鸡小肠消化酶活性的研究

以艾维茵肉鸡为实验对象 ,研究了热应激对肉鸡消化酶活性的影响。结果显示 ,在热应激条件下 ,肉鸡小肠内总蛋白水解酶活性、脂肪酶活性和淀粉酶活性均显著下降。平均日增重与消化酶活性呈极显著正相关。表明消化酶活性下降是应激导致生产性能下降的重要原因     

白羽肉鸡和黄羽肉鸡对豆粕表观回肠氨基酸消化率比较研究

研究旨在研究比较白羽肉鸡和黄羽肉鸡对豆粕中14种氨基酸表观回肠消化率(AID)的异同。选用35日龄AA肉仔鸡、岭南黄和广西黄肉鸡各72只,随机分为6个处理,第1组:AA鸡饲喂基础日粮,第2组:AA鸡饲喂70%基础日粮+30%豆粕,第3组:岭南黄鸡饲喂基础日粮,第4组:岭南黄鸡饲喂70%基础日粮+30%豆粕,第5组:广西黄鸡饲喂基础日粮,第6组:广西黄鸡饲喂70%基础日粮+30%豆粕。每个处理6个重复,每个重复6只鸡。基础日粮为玉米-豆粕型日粮。采用TiO_2作外源指示剂,运用联立方程组法测定豆粕氨基酸表观回肠消化率。结果表明:AA鸡和岭南黄鸡对豆粕的表观回肠氨基酸消化率差异不显著(P0.05);而广西黄鸡对豆粕的赖氨酸表观回肠消化率显著高于AA鸡(P0.05),而与岭南黄鸡差异不显著(P0.05);广西黄鸡对豆粕的苏氨酸、亮氨酸、甘氨酸和谷氨酸的表观回肠消化率显著高于AA鸡和岭南黄鸡(P0.05);广西黄鸡对豆粕丙氨酸表观回肠消化率显著低于AA鸡和岭南黄鸡(P0.05)。综上所述,慢速型黄羽肉鸡和AA肉鸡在豆粕表观回肠消化率上有差异,而快速型黄羽肉鸡在豆粕的表观回肠消化率上没有差异。     

黄羽肉鸡不同育雏方式的效果比较

为探讨不同育雏方式对黄羽肉鸡育雏效果的影响,分别选用桂凤鸡(试验1)和882黄鸡(试验2)1日龄公雏各1 080只,设网上平养组、立体笼养组和地面平养组,进行饲养比较试验。结果:1桂凤鸡网上平养组成活率显著高于立体笼养组和地面平养组(P0.05),882黄鸡网上平养组成活率显著高于立体笼养组(P0.05)、极显著高于地面平养组(P0.01);2桂凤鸡网上平养组和立体笼养组体重显著高于地面平养组(P0.05);882黄鸡网上平养组体重显著高于立体笼养组和地面平养组(P0.05);3桂凤鸡和882黄鸡网上平养组料重比分别显著低于立体笼养组和地面平养组(P0.05);4桂凤鸡和882黄鸡网上平养组相比较立体笼养组和地面平养组能减少疾病发生。比较试验结果表明:中小规模黄羽肉鸡养殖场适宜采用网上平养育雏。     

黄羽肉鸡色氨酸需要量的研究

用健康1日龄“882”黄羽肉鸡400只,分成5个处理组,每个处理组4个重复,进行不同日粮色氨酸水平的饲养试验,以日增重、饲料报酬、血清尿素氮和血清色氨酸含量为指标,研究黄羽肉鸡三个阶段色氨酸需要量.结果表明,0～21日龄、22～42日龄、43～63日龄三个阶段黄羽肉鸡色氨酸需要量分别为0.19%、0.16%、0.13%.     

黄羽肉鸡色素沉积规律研究

选1日龄体重接近的黄羽肉鸡(石歧杂)公雏380只和白羽肉鸡(AA)公雏240只,共分为6个处理,分前、中、后三阶段(0～4,5～8,9～10周)饲养,黄羽肉鸡随机分为第Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ处理组,白羽肉鸡分为第Ⅲ、Ⅳ处理组,第Ⅱ、Ⅳ组全期、第Ⅴ组中后期、第Ⅵ组后期均以40 mg加丽素黄/kg和10 mg加丽素红/kg水平混合添加,第Ⅰ、Ⅲ处理组不添加色素,结果表明①黄羽肉鸡和白羽肉鸡在生长规律上差异很大,日粮中添加色素对两种鸡的生产性能没有显著影响(P＞0.05);②黄羽肉鸡背皮、腿皮、爪皮色素的沉积规律基本一致,爪皮色素沉积量极显著高于背皮和腿皮(P＜0.01),背皮色素沉积量高于腿皮.黄羽肉鸡后期添加色素更经济;③日粮中添加色素具有降低血浆中脂质过氧化水平和提高红细胞SOD活性的趋势.     

黄羽肉鸡饲养要点

1选择优良的种苗 　　黄羽肉鸡种类繁多，如岭南黄、江村黄、 882、康达尔等，生长快，均匀度好，毛色整齐，饲养效益好。但是近几年，许多杂交肉鸡开始冲击市场，这些鸡苗主要来源于种鸡养殖户，用商品代肉鸡进行交配充当种蛋进行孵化，这些鸡苗在黄羽肉鸡鸡苗短缺、鸡苗市场好的季节尤为突出。有的是种蛋生产商利用国外肉鸡公鸡与红羽蛋鸡进行杂交。这些非正规场家通过杂交生产的鸡苗，生长速度慢，整齐度差，毛色杂乱，白羽鸡苗占 5％左右，严重影响了养殖户效益。因此，作为专业户在鸡苗引进时，一是选择正规场家生产的鸡苗，二是充分了…     

黄羽肉鸡蛋白质与氨基酸营养研究新进展

正(接上期)2黄羽肉鸡氨基酸营养需要量及其平衡模式有关黄羽肉鸡氨基酸营养需要量的研究报道较少,仅8篇文献,内容多集中在蛋氨酸和赖氨酸上,评定指标主要是生长性能、胴体品质和体成分沉积。在快大型黄羽肉鸡上,适宜水平的蛋氨酸可改善黄羽肉鸡的饲料利用率和胴体品质,增加母鸡胴体和羽毛蛋白质含量或沉积量,促进羽毛生长,1~21日龄和22~42日龄阶段的日增重和料重比、43~63日龄阶段的全净膛率和胸肌率均随饲粮蛋氨酸水平呈二次曲线变化,因此,可以通过二次曲线回归方程获得最佳饲粮蛋氨酸水平     

白羽肉鸡发展前景分析

白羽肉鸡饲养业是我国改革开放以来发展起来的一项新兴产业。特别是近10年来。随着农业产业化的不断发展壮大．白羽肉鸡的生产数量迅猛增长，为我国解决“三农问题”和出口创汇乃至劳动力就业起到了重要的作用。     

黄羽肉鸡营养与饲料技术研究动态

1国外肉鸡营养与饲料研究发展动态2012年,国际上关于优质鸡营养与饲料方面的研究较少,仅见3篇相关的研究报道。Laudadio等[1]研究了豌豆替代豆粕对珍珠鸡生长性能和胴体品质的影响。Rikimaru等[2]发现胆囊收缩素A型受体与日本本地鸡(Hina-dori)生长性能之间存在高度相关性,可用于改善肉鸡生长性能。