乳业还存在多少问题

<正>在经过10多年的高速增长后,乳业市场已经是问题丛生。就这次事件而言,中国奶业协会常务理事王丁棉认为,就前几次乳业出事情形来看,此次三鹿事件中,大的企业从这次事件中吸取的教训还不够,反省不够深入,过于表面化。"消费者要的是诚信,不是眼泪。"     

乳业问题何时休？

各乳企经过2008年的乳业浩劫,在巨大的销售亏损和前所未有的信任危机之下,都立志洗心革面、痛改前非。但正所谓树欲静而风不止,乳企愈是想息事宁人,重振消费者信心,乳业越是不平静。本认为2009年是三聚氰胺事件的结尾,但没想到它却是另一轮噩梦的开始!问题奶粉层出不穷,乳品问题接踵而至……     

乳业拿什么重获信任

今年对于乳品行业而言注定是一个多事之秋,一系列事件接连挑战着中国消费者脆弱的神经,消费者对一些“触雷”的乳业品牌的信任度正向谷底下滑。一时间,全国各地的雀巢奶粉、光明牛奶面临着下架退货的尴尬处境,显赫一时的乳业品牌集体遭遇了一次关乎生死存亡的信任危机。短短不到2个月的时间,国内外多家乳业知名品牌先后“陷落”,虽然各种名目繁多的致歉宣言层出不穷,但乳业公信力一落千丈已是不争的事实。本来就风雨飘摇的乳业市场,再次遭受了沉重的一击。     

我国乳业的发展现状及存在问题

当前我国乳业已进入一个快速发展时期,从产量、人均消费量、产业销售额、利润率等多个指标来看,乳业己成为公认的高速发展的热点行业。但在市场高度繁荣的背后,隐藏的问题有:(1)生产能力增长不足,原料奶生产效率较低,原料奶生产受资源的约束,乳制品加工企业效益增幅减少;(2)乳制品的流通方式混杂,流通过程中的乳制品质量安全得不到保证;(3)城镇居民乳制品消费增幅减缓,农村居民的乳制品消费持续较低。这些成为我国当前乳制品生产、流通和消费中存在的主要问题。     

迈向现代化的中国奶业——中国奶业协会理事长刘成果在第27届IDF世界乳业大会上的演讲

首先我代表中国奶业协会对第二十七届世界乳业大会在中国上海隆重召开表示热烈的祝贺，对来自世界各国的朋友、同行们表示诚挚地欢迎。下面我就建设中国现代奶业讲三个问题。     

南京卫岗乳业将再建十个生态牧场

在5月下旬于南京淳化牧场开幕的第三届中国巴士牛奶节暨高层论坛上，中国奶业协会理事长刘成果、常务副理事长魏克佳，面对卫岗瓶装巴士奶生产超过160亿瓶的情况感到十分欣慰。他们认为，巴士奶是所有牛奶品种中营养度最高、口感最纯正的新鲜牛奶。目前，饮用巴士奶早已成为欧美发达国家占99％市场份额的主流消费习惯。     

第27届世界乳业大会在上海成功召开

国际乳业联合会（International Dairy Federation．IDF）2006年年会暨第27届世界乳业大会于10月20日。23日在中国上海成功举行。同期举办了规模盛大的会展。共有58个国家和地区的800多人为正式注册代表，与会者及参观者达数千人。IDF总部、联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）、世界动物健康组织（OIE）、中国轻工联合会、中国奶业协会等国内外有关部门皆派员参会。     

资本勾画乳业新版图

1乳业的竞争,归根到底是资本的竞争2002年可谓是中国乳业市场硝烟四起的一年,最吸引眼球的莫过于:光明乳业(600597)成功登陆A股市场。伊利股份(600887)增发5000万A股成功。新希望(000876)欲发8亿元可转债,并在各地马不停蹄地收购11家乳业企业。国外资本进入蒙牛乳业。2002年8月     

近期畜产品批发价格

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海外乳业进军大陆市场—我国乳业面临新的挑战

目前，国内乳业形势虽然喜人，但也面临着新的挑战。随着中国奶类消费的增长，国内乳品企业生产的产品质量和数量不能完全满足市场需求。我国每年从荷兰、法国、新西兰、美国等奶类大国进口奶粉和乳制品，虽然每年有４～５万吨产品出口，但远抵不上进口数量。据海关统计，１９９１～１９９５年我国平均每年进口乳制品６万吨，近几年增至１０～１１万吨；１９９９年１～１２月进口乳制品用汇１６３４７万元，比１９９８年增加８４．６％。入世以后，关税将大幅度降低，乳制品进口随之增加，这必将对中国乳品加工业及奶牛饲养业造成更大的压力…     

各省乳业近况

蝶泉乳业新希望邓川蝶泉乳业有限公司与缅甸三公司签订价值共计654．677美元的奶粉出口合同。     

乳业“公司＋农户”模式存在的问题及对策

在对我国乳业“公司＋农户”模式发展情况进行初步统计和分析的基础上，阐述了乳业“公司＋农户”模式存在的信息单向流通、分配机制风险和利润不对称、缺少约束机制、质量检测和疾病防御机制不完善等问题。提出了以建立奶农联合组织等中介机构和鼓励农户买牛入股的方式解决风险分担和契约违约；逐步完善经济生活中的各项法律体系；政府采取措施，实施宏观调控，建立市场的风险监督机制；实现由传统奶农向现代奶农转变的对策。     

乳业市场全面回暖

“现在开始喝一点牛奶了。”2009年1月5日,在北京一家出版社上班的常女士笑道。 三鹿事件曝光初期,早饭必备牛奶的常女士拒绝再喝任何牛奶,“想想就后怕”,即使国家检测完全达标,再加上经销商优惠大折扣的牛奶,也引不起常女士的任何兴趣。     

城市型乳业的竞争策略

在整个乳品行业以每年40％的速度飞速发展的同时，很多城市型乳业都面临着这样一个问题——企业本身的销量是在不断提升，但占据当地市场的市场份额却呈现持续下降的态势，尤其是在代表乳业未来发展趋势的商超连锁渠道上，更是处于绝对的劣势。     

我国乳业市场日趋成熟

中国学生饮用奶奶源升级计划专家组成员孙荣鑫研究员近日接受采访时认为，我国乳业今后的发展将会更加稳健，主要依据有：     

乳业市场的战略定位

2006年，光明、蒙牛为各自的企业战略定了不同的基调。两大乳业排头兵的行为也代表了行业发展的某种导向。