蚕沙中果胶的分离提取及鉴定

用蛋白水解酶处理蚕沙，提取的果胶样品色质均达到食品标准。提取过果胶的蚕沙，仍可用于提取叶绿素。100g蚕沙，水抽提所得果胶量平均为0．7440g；草酸──草酸铵缓冲液抽提所得果股量为1．4618g；合并两次所得果胶样品总量为2．2058g，果胶回收率平均为2.21％。用本方法从1t蚕沙中平均可提取果胶约22．1kg。     

提取蚕沙中果胶和叶绿素的研究

在我国,目前以柠檬,桔柑,苹果,柚子等果皮及甜菜渣,葵花杆,葵花盘为原料提取果胶的研究报道较多,而应用蚕沙为原料提取果胶的研究报道从文献检索中未见。本文探讨了用蚕沙提取果胶和叶绿素的工艺条件,以此工艺条件所得产品产率为原料重的１８％－２５％,测其灰分小于６％,为蚕沙的开发利用提供了实验依据。     

蚕沙中叶绿素铜钠盐和果胶的提取工艺

[目的]研究从蚕沙中提取叶绿素铜钠盐和果胶的方法,以综合利用蚕沙资源,变废为宝。[方法]以蚕沙为原料,采用有机溶剂提取法提取叶绿素铜钠盐,用活性炭对果胶脱色。[结果]蚕沙中叶绿素铜钠盐的最佳提取条件为:预处理好的蚕沙50 g采用95%乙醇作为提取剂,500 ml 8%NaOH溶液于70℃水浴中浸提5 h;提取果胶的最佳条件为:在恒温水浴60℃的情况下脱色120 min,沉析时的pH为3.5,沉析温度为50℃,HCl用量为1.5～2.0 ml。[结论]得到的叶绿素铜钠盐和果胶的主要技术指标符合国家标准。     

蚕沙中果胶的联产提取工艺研究

利用响应面法优化蚕沙中的果胶提取工艺。在单因素试验基础上,选取超声时间、醇沉浓度和液料比作为影响因子,应用Box-Behnken中心组合设计建立数学模型,以果胶产率为响应值,进行响应面分析(RSA)。结果表明,果胶的最佳提取工艺为超声时间20min,醇沉浓度55.3%,液料比32.1∶1,响应面模型在此条件下预测的果胶产率是2.27%,验证值为2.31%,与预测值相对误差1.76%。     

蚕沙废液提取低甲氧基果胶的工艺研究

对提取叶绿素铜钠盐和叶酸的蚕沙废液进行了提取果胶的生产工艺研究.结果表明,提取了叶绿素铜钠盐和叶酸的蚕沙废液可用来进一步提取果胶,提取的低甲氧基果胶颜色较好,性质稳定,质量达到国家标准.提取果胶的最佳条件为:采用活性炭脱色,沉析时的pH值控制在3.5,沉析温度为50℃,浓缩液与沉淀剂95%的乙醇用量以1∶1.1为宜.     

桔皮中提取果胶的优化工艺

通过正交实验设计,利用方差分析,确定了提取果胶的最佳方案为按干桔皮与质量分数０．５％的ＨＣｌ的质量比１：９投料,在９０℃下保温浸提０．５ｈ。     

蚕沙中总黄酮的提取及纯化研究

为优化蚕沙中总黄酮的提取工艺,同时为黄酮类化合物的分析和利用奠定基础,采用正交试验设计对蚕沙中黄酮类化合物提取工艺条件进行筛选和超滤法纯化。结果表明,最佳提取条件:50%乙醇,料液比1:12(w/v),在80～85℃下提取4h,超声波辅助提取50min,每批原料提取2次,总黄酮的最大提取量为11.47mg/g。同时采用截留分子质量30000超滤膜,操作压力0.2MPa,料液浓度0.50mg/ml,超滤温度30℃,纯化后总黄酮纯度达到31.22%。超声波辅助0.1%NaOH+0.1%HCl溶液清洗超滤膜,膜通量恢复率达94.6%。     

西瓜皮提取果胶

<正> 果胶在食品行业具有广泛用途,是国内外市场上的紧俏物品。利用西瓜皮生产果胶,每250吨西瓜皮可提取1吨果胶,价值5万元以上。其具体操作技术如下: 1 原料清洗 选用洁净新鲜西瓜皮,放入清水中冲洗或搅拌洗去所附杂物。     

蚕沙中色素的分离与鉴定

采用改进的吸附层析法分离蚕沙申的脂溶性色素,层析结果出现八种物质的色谱带。用Beckman DU—7型自动扫描分光光度计对这八种物质分别进行了分析鉴定,结果表明:蚕沙中含有胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b、叶绿素衍生物和类胡萝卜素衍生物等色素。     

蚕沙中叶绿素提取工艺研究

采用在提取溶剂中加入CuSO4的方法,对蚕沙中叶绿素提取的传统工艺进行了改进,将提取叶绿素和置铜同时进行.通过单因素试验和正交试验相结合的方法比较了不同提取方法、提取溶剂、提取时间、提取温度等条件对蚕沙叶绿素提取的影响.结果表明,以pH值2～3的含CuSO4的90％乙醇为提取溶剂,蚕沙∶溶剂=1∶8(体积比),80℃提取6h,为蚕沙中叶绿素提取的最佳技术工艺.     

蚕沙中黄酮和生物碱提取工艺研究

为了优化蚕沙中黄酮和生物碱的提取工艺,通过单因素试验和正交试验相结合的方法,比较了不同提取方法、提取溶剂、提取时间、提取温度等条件。结果表明:盐酸浓度对生物碱提取率有显著影响,提取温度和提取时间对生物碱提取率无显著影响;各因素对黄酮提取率均无显著影响。综合考虑,最佳生物碱和黄酮提取工艺条件为:0.01 mol/L盐酸,90℃水浴提取2次,每次1 h。该提取工艺稳定可靠,可用于蚕沙黄酮和生物碱的提取。     

蚕沙中黄酮和生物碱提取工艺研究

为了优化蚕沙中黄酮和生物碱的提取工艺,通过单因素试验和正交试验相结合的方法,比较了不同提取方法、提取溶剂、提取时间、提取温度等条件。结果表明:盐酸浓度对生物碱提取率有显著影响,提取温度和提取时间对生物碱提取率无显著影响;各因素对黄酮提取率均无显著影响。综合考虑,最佳生物碱和黄酮提取工艺条件为:0.01 mol/L盐酸,90℃水浴提取2次,每次1 h。该提取工艺稳定可靠,可用于蚕沙黄酮和生物碱的提取。     

柑桔果胶提取的研究

对几个主要柑桔品种果皮果胶含量的分析表明，果胶含量为３．７４％－７．８１％，提取果胶的最佳条件，是在加３倍水，ｐＨ值２．０，９０℃下，用化学纯酒石酸处理１２０ｍｉｎ．人工快速冷却提胶液，对果胶得率影响较小。     

土豆渣中提取LM—果胶的工艺

以土豆渣为原料,采用稀酸溶液萃取、脱酯、乙醇沉淀的方法提取ＬＭ－果胶工艺。获得的适宜条件是：土豆渣置于ｐＨ＝２的Ｈ２ＳＯ４沉淀中,加热至９０℃,恒温ｍｉｎ,用酸化乙醇脱脂,得到的土豆渣果胶的提取率约１０．８％,产品质量符合食品化学标准。     

不同溶剂提取蚕沙叶绿素效率的研究

[目的]为更好地开发利用蚕沙资源,并为蚕沙叶绿素提取的深入研究打下基础。[方法]以蚕沙为原料,采用超声波辅助有机溶剂法提取蚕沙叶绿素,并以叶绿素a浓度为指标,比较研究不同溶剂对蚕沙叶绿素提取效率的影响。[结果]应用超声波辅助有机溶剂法提取蚕沙叶绿素的工艺路线是正确可行的,且以常用有机溶剂丙酮和无水乙醇（体积比为1∶3）的混合溶液为提取剂,可显著提高蚕沙叶绿素的提取效率。[结论]研究结果不仅为蚕沙叶绿素提取工艺的进一步优化打下了基础,还为工业化生产蚕沙叶绿素提供参考。     

提取果胶的一种新方法

文献报导￣［１］，果胶可以从苹果皮中提取，也可以从柑桔皮中提取。但文献方法提取果胶必须经过真空浓缩这个重要环节，真空浓缩设备复杂，价格高，操作麻烦，不易推广。作者经过多次实验，采用一种新的方法—ＣｕＣｌ＿２法代替传统的真空浓缩法，获得了成功，且易推广。