钩藤药渣中多糖提取工艺的研究

[目的]探讨钩藤药渣中多糖的提取工艺条件,建立一种简便、快捷、安全的提取方法。[方法]超声波辅助法提取钩藤药渣中多糖,采用正交试验法对多糖提取工艺进行优化。[结果]单因素试验及正交实验表明,用超声波辅助提取钩藤药渣多糖的最佳工艺条件为:提取时间为30 min、料液比1:30、提取p H值为9。该方法简单、方便,无污染。     

剑河双钩藤中钩藤碱的超声-微波协同萃取条件优化

以剑河双钩藤为试材,比较了微波辅助萃取、超声波辅助萃取、超声-微波协同萃取3种方法对钩藤碱得率的影响,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken响应面法优化超声-微波协同萃取剑河双钩藤钩藤碱提取工艺,以期得到超声-微波协同萃取钩藤碱的最佳工艺参数。结果表明:超声-微波协同萃取法的钩藤碱得率远高于超声波、微波萃取法。最佳超声-微波协同萃取工艺参数为萃取时间15 min、乙醇体积分数46%、料液比1∶208 g·mL~(-1),超声波功率150 W,微波功率150 W。在该条件下,剑河双钩藤钩藤碱的得率为52.928 1 mg·g~(-1),与模型预测值52.957 9 mg·g~(-1)相近。优选的超声-微波协同萃取工艺提高了剑河双钩藤中钩藤碱得率。     

贵州剑河人工培植钩藤技术探讨

对贵州省剑河县钩藤生长的优越环境及人工培植钩藤技术作了介绍。     

荷叶生物碱的研究进展

综述了荷叶生物碱的化学成分以及其提取、分离与鉴别方法,阐述了其化学成分与药用价值的关系以及荷叶生物碱的应用与研究进展。     

黄山药研究进展

综述了国内外对黄山药化学成分、栽培技术、育苗技术、有效成分提取加工等方面的研究内容、方法及成果,提出了黄山药的研究方向。     

灵芝有效化学成分的研究

本文从灵芝有效化学成分的结构，提取分离方法，结构鉴定，生理活性及应用价值等方面进行了概述。     

钩藤毛状根的诱导及其钩藤碱含量的测定

为建立钩藤毛状根的培养体系,以钩藤组培无菌苗为试材,利用发根农杆菌A4、ATCC15834、R16011侵染钩藤外植体,探讨了不同钩藤外植体、菌液浓度、AS浓度、干燥处理时间对毛状根诱导率的影响。结果表明:以钩藤叶片作为外植体,预培养3 d,以OD600=0.6的A4菌株浸泡30 min后,干燥处理1 h,转入含100μmol·L-1乙酰丁香酮无激素WPM培养基中共培养3 d,在含600 mg·L-1头孢克肟筛选培养基上能获得较高的毛状根诱导率,毛状根诱导率达53.66%。PCR扩增鉴定表明,钩藤细胞核基因组中已成功整合发根农杆菌的发根基因。钩藤毛状根在无激素1/2MS液体培养基中培养20 d后,部分毛状根中钩藤碱含量明显提高,最高含量是带钩枝条中的2.06倍,达1.211 mg·g-1。     

紫茎泽兰色素化学成分初步研究

采用系统预试验法,对以紫茎泽兰茎秆、根为原料提取的色素中可能含有的化学成分进行了初步研究.通过沉淀反应或颜色反应,初步推断紫茎泽兰色素中可能的化学成分,为该色素的应用提供了参考依据.结果表明:该色素中可能含有糖和多糖、蒽醌类、黄酮类、香豆素、内酯类等化学成分,不含有生物碱、蛋白质、皂苷类和强心苷类化学成分.     

广东化州橘红（Exocarpium Citri Grandis）的研究现状

综述近年来对于广东化州橘红的研究进展,包括品种分类、有效化学成分的提取、化学成分检测与品质鉴别、药理及临床研究、分子水平的多样性研究、组织培养以及化州橘红的栽培与管理等方面的研究现状,并对化州橘红研究中存在的问题进行讨论与展望。     

贵州剑河钩藤不同药用部位十五种元素特征分析

为从元素的角度比较钩藤钩、茎2个药用部位元素的差异,以采集的贵州剑河钩藤钩、茎2个部位混合样品为试材,采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS),测定分析了2个药用部位微量元素(K、Ca、Mg、Na、Fe、Mn、Cu、Zn、Mo Co)和重金属元素(Pb、Cr、Hg、As、Cd)的含量。结果表明:贵州剑河钩藤茎中微量元素Na、Mg、K、Ca、Mn、Co、Zn的含量大于钩中的含量,钩、茎中微量元素最高含量均为K,其次为Ca;重金属元素Cr、Cd、Pb在茎中的含量略高于钩中含量,Hg在钩中含量高于茎中含量,且有部分超标,Cu、As在钩、茎中的含量接近。微量元素的分析验证了钩藤茎的药用潜力,钩藤Zn/Cu比值较低(0.52),验证了钩藤治疗高血压等方面的药效,且钩的Zn/Cu比小于茎,说明钩可能有更好的药效。     

柿子加工五法

柿子味美,含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、钙、磷、铁等矿物质,含糖量一般是13%～24%,被号称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。为了使柿子转化增值,下面介绍五种加工方法: 一、甜柿 甜柿,又叫泡柿、脆柿,是用尚未熟透的青柿通过浸泡而成,味道鲜,具有甜、脆的特点。其浸泡方法如下: 1、采果。当柿果尚未熟透,全果完全呈青色时为最佳采收期,过早过晚采摘都不好。过早,柿果未完全膨大,单宁质含量过高,浸泡时不能完全去除,吃时有涩口感;过晚,柿果转为黄色或红色,浸泡时柿果容易穿眼,水进入果肉,使果肉软化、腐烂。所以,掌握采果…     

蘑菇加工新法

油渍蘑菇 取鲜菇10kg,植物油3～5kg,精盐400g。先将油入锅烧至八成熟,然后把洗净沥干的鲜蘑菇放锅内煸透,加食盐,再用文火烧10分钟,趁热把油和菇倒入洁净的容器内,使菇浸没在油中。冷却后分装入瓶密封,置阴凉处贮藏。油渍蘑菇可贮存一年左右,食用时的烹调法与鲜蘑菇相同。 糖醋蘑菇 取鲜菇100kg,精盐10kg,一层菇一层盐逐层平铺腌入桶或缸内,最上层撤盐1～2kg,然后盖竹篦,上压石块,24小时后捞出沥干盐水。再按每100kg菇8kg盐的比例复腌,腌24小时即得半成品。将半成品浸泡在水中12小时,捞出沥去水汁,装入缸中,加入半成品重量一半的食醋,…     

沙棘茶杀青工艺研究

通过对微波杀青沙棘叶片最佳工艺条件的研究,优化沙棘袋泡茶生产工艺路线,有效保存叶片营养成分,提高沙棘茶叶品质。试验主要对叶片杀青时间、投叶量和摊铺厚度3个因素进行水平试验,得到最佳单因素条件;然后进行正交试验,得到在微波杀青12 min,投叶300 g,摊铺厚度为2 cm时微波杀青效果最佳,通过对杀青这一工艺的优化提高产品质量。     

速冻藕带烫漂工艺研究

以藕带为原料,研究沸水烫漂和低温烫漂对藕带多酚氧化酶(PPO)、色差、质构等指标的影响。结果表明:藕带沸水烫漂的最佳时间为90 s,低温烫漂最佳条件为65℃烫漂、2.5~3.5 min;通过对藕带沸水烫漂和低温烫漂后的质地特性比较,发现沸水烫漂对藕带质地的影响较大,低温烫漂(65℃烫漂3.5 min)对藕带质构几乎没有影响,低温烫漂更适合藕带速冻前的烫漂处理。     

莲藕贮藏与加工技术

1贮藏技术 1.1鲜藕的分级、包装、贮藏和运销 目前生产上一般藕莲都在田中贮藏,根据市场需求,随挖随运。鲜藕采收后应注意检查,将藕身挖破,受病虫为害的剔除,保留藕节完整、藕身无损的藕,根据藕身的大小和粗细分级,用草袋包装,每袋30kg左右,立即调运市场。     

番茄红素提取工艺研究

作者文就不同有机溶剂提取番茄红素的温度、时间、料液比进行研究,确定番茄红素提取效果较好的有机溶剂为二氯甲烷,提取温度为25℃,提取时间为20 min,料液比为1：4.     

蕈菌挥发性风味物质研究进展

蕈菌中挥发性风味物质的研究在国外已有许多系统和深入的研究，而我国对蕈菌中挥发性风味物质的研究还处在起步阶段。对蕈菌中的风味物质、液体深层发酵过程中蕈菌挥发性风味物质的形成、蕈菌中挥发性风味物质的形成机理进行了综述。     

小家庭如何加工葡萄酒

红葡萄酒是人们喜欢的优良饮品,长期饮用,可以起到美容的作用.我国民间自酿,已有3000多年的历史,家庭自酿是完全可以轻松做到的,自己制作的纯葡萄原汁,价格便宜,无任何有害的添加剂,真正是放心的绿色饮品,自饮之余,还可以馈赠亲朋,同时,还能体会到自己酿酒的快乐.每年的9、10月份,是我国葡萄产区大面积采摘的季节,也是自制红葡萄酒的最佳时机.