榛蘑人工栽培技术研究进展

榛蘑为蜜环菌的子实体,是一种药食两用真菌。从榛蘑内生菌分离纯化、菌株优选、培养基筛选、菌材选择、出菇等环节综述榛蘑人工栽培技术研究进展,以期为榛蘑人工栽培提供技术支持,从而提高榛蘑产品的产量与品质。     

黄豆炖猪手

原料：猪手2只（800g左右）、黄豆60g、枸杞若干、胡萝卜1根、大葱、姜1小块、花椒15粒左右、料酒2小勺、盐。     

凉拌白菜

原料:白菜(最好用嫩叶子)、木耳、青椒、胡萝卜。调料:食盐、生抽、醋、香油、鸡精。做法:1.白菜叶洗净撕成小片,木耳泡发撕小片,青椒切丝,胡萝卜切丝。2.白菜片加少许盐淹上。3.木耳和胡萝卜丝     

温暖一生的白菜

入冬的大地，一片静寂，像陷入了一场沉沉的睡眠。鸟雀散去，庄稼归仓。枯槁的黄土地上，只有白菜萝卜还静静地守在那里。干燥晴好的天空下，一块块浓重的绿意在阳光下闪烁着点点光斑，伏下身子铺展开来，就像升腾起的一片绿云，为这个冬天增添了些许生机和活力。     

白菜的气调贮藏

以白菜为研究对象测定其在不同温度下呼吸速率的变化,采用的方法是自发气调法。将白菜分别置于1、6、11、16和21℃条件下,测定体系中O2和CO2浓度随时间的变化,根据测得的O2和CO2浓度的变化,计算出样品在不同的贮藏条件下呼吸速率和呼吸商等数据。结果表明:在温度为1～6℃范围内贮藏时其呼吸速率变化不大,但温度继续增加则呼吸速率增加很快。在O2含量为17.7%、CO2含量为1.5%时是维持白菜有氧呼吸的临界值,当O2含量低于17.7%、CO2含量高于1.5%时呼吸商大于1,出现了缺氧呼吸现象。     

白菜收获机研究现状与展望

白菜是我国种植面积大、产量多的蔬菜之一。目前,白菜收获以人工为主,劳动强度大、效率低。我国白菜机械化收获仍处于研究阶段,实现白菜机械化收获对于实现白菜全程机械化具有重要意义。为此,从我国白菜生产的实际情况出发,分析了白菜收获机特点,阐述了国内外白菜收获机械装备的现状,对拔取装置、夹持导向装置、切根装置、输送提升机构等关键部件主要组成部分和工作原理进行综述,指出存在的问题并对未来发展方向进行展望。     

酸白菜发酵的机理研究

通过对比酸白菜的接种发酵和自然发酵过程,分析不同发酵方法中乳酸菌种类及其变化,说明接种乳酸杆菌促进酸白菜发酵的作用机理.介绍大白菜混菌发酵过程中乳链球菌DM2-2和植物乳杆菌UM2-2的生长和产酸情况以及环境因子的影响,对混菌发酵的风味物质进行分析,得出发酵温度、发酵剂组成以及发酵液盐浓度都会显著影响混合发酵中菌的产酸代谢、发酵风味物质与单菌发酵区别明显.     

镉对白菜营养元素吸收和积累的影响

重金属污染是导致蔬菜安全问题出现的重要原因之一,它对蔬菜营养元素的吸收、积累的影响及毒害状况与重金属的种类以及蔬菜的品种有关.本研究将致力于镉污染对不同品种白菜的生长及Ca、Mg、Fe、Zn等营养元素的吸收积累的影响状况.     

论秋白菜病虫害与绿色防控技术

白菜种植产业在我国部分地区种植过程中取得丰硕成果,但是种植户容易忽略秋白菜的虫害防治环节,因此给菜农造成不必要的经济损失。正确认识秋白菜生长过程中常见的病虫害及其掌握基础的防控技术,已经成为现代白菜种植过程中的首要工作。文章对秋白菜的病虫害进行分析,同时对绿色防控技术进行探讨,促进白菜种植经济可持续发展。     

白菜栽培中常见疑难问题及防治办法

在大白菜生长过程中，病虫害发生种类较多。要想保证大白菜的产量和品质，菜农们应抓好病虫害防治和浇水施肥两个方面。本文对白菜栽培中常见疑难问题及防治办法进行了介绍，为今后地方蔬菜种植技术的推广提供技术借鉴。     

沼肥对大棚白菜生长的影响

本文着重从肥源入手,研究沼肥对白菜生长发育和品质的影响并探讨合理施用沼肥的方法。结果表明：1．沼肥用于白菜生产可以提高白菜的产量,极大的改善白菜品质,增加白菜中氮、磷、钾、还原糖、维生素C含量,降低有害物质硝酸盐的含量;2．沼肥的浓度对白菜生物量和品质有影响,随着浓度的增加,白菜的鲜重、根长、株高、还原糖、维C、全效氮、磷含量也逐渐增加。     

污水灌溉对土壤和白菜中重金属积

通过测定邯郸市污水灌区土壤和蔬菜中重金属含量，结果发现：污水灌溉增大了重金属在土壤和蔬菜中的积累，四种重金属含量在土壤中积累趋势为Pb>Zn>Cu>Cd，分布趋势为50～80cm>20～50cm>0～20cm；四种重金属含量在白菜中积累趋势为Zn> Pb > Cu >Cd，分布趋势为根大于叶子。土壤中四种重金属含量均未超标，而白菜体内铅和锌含量超标。分析表明，只要对污水进行铅和锌适当处理，在一定时间内用污水水灌溉是可行的。     

北方地区不结球白菜品种选育研究

以16个不结球白菜品种(系)为试材,通过对参试品种的株高、株幅、单株质量、叶色等形态指标和抽臺性进行比较,筛选适合北方地区冬春保护地和春露地种植的品种。试验结果表明:在束腰类型中,冬赏味不仅产量高而且有很强的耐抽薹性,是北方地区冬春季栽培的理想品种;在非束腰类型中,BRF274在外观、产量、耐抽薹性方面都表现优良,是较理想的品系。     

所长卖白菜

哎呀,坏了!一大早,河南省博爱县电业局孝敬供电所农电工徐军醒后揉揉眼,摸起手机一看就急了,这闹钟咋就没响呢?都6点了,看来方便面也吃不上了。这时,妻子笑吟吟地推门进来:不吃方便面了,我给你熬了小米粥,烙了鸡蛋饼,快起床吧!     

津产结球白菜真空预冷试验研究

以天津产高桩型结球白菜作为试验对象,研究了结球白菜处理量与真空预冷时间及干耗损失之间的关系。用保鲜膜把结球白菜密封,置于两侧开孔的包装箱内,与未加包装的结球白菜进行不同位置的温度对比分析;研究了保鲜包装对结球白菜真空预冷效果的影响。提出了预冷时间与容积率的关系式及结球白菜处理量对干耗损失量的关系式。     

冬季温室白菜常见病虫害防治策略要素探索

白菜是我国北方地区常见的蔬菜品种,在冬季温室栽培中,由于气温和土壤的特殊性,会出现一些病虫害,影响到蔬菜的产量和质量。基于此,本文分析了冬季温室白菜病虫害防治策略要素,总结大白菜在不同生长时期所受到的主要病虫害,如霜霉病、软腐病、黑腐病等。从白菜的生长环境出发,分析了对白菜有危害的因素。在此基础上,提出了防治措施,该措施可以提高白菜的产量和品质,有利于温室栽培蔬菜的可持续发展。     

基于机器视觉的白菜种子精选方法研究

针对白菜种子,以北京小杂55号为研究对象,使用机器视觉技术获取种子10个颜色特征和6个形状特征,再通过单粒种子萌发试验确定种子活力,并使用曼-惠特尼U检验分析种子活力与图像特征的相关性。将显著相关图像特征与种子发芽实验结果组成数据集,结合偏最小二乘判别分析法建立分类模型,并通过MatLab软件进行了仿真分析。结果表明:白菜种子的R分量均值、R分量标准差、G分量均值、G分量标准差、B分量标准差、H分量均值、H分量标准差、S分量均值、S分量标准差和圆形度P与白菜种子活力显著相关。结合这些特征,使用偏最小二乘判别分析法建立分类模型,进行种子精选,可以将该批白菜种子发芽率由原始50.67%提升至69.43%。由此表明,可通过机器视觉技术对白菜种子进行精选,从而提高种子的活力。     

绿丰氨基酸水溶肥在白菜上的应用技术

通过田间小区试验,研究了施用绿丰氨基酸水溶肥对白菜的生长、产量构成因素的影响,施用绿丰氨基酸水溶肥显著促进白菜的生长发育,与对照相比,施用的处理长势良好,生长旺盛,可大幅度提高白菜的产量。     

大同夏季白菜栽培技术指导

1前言 夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜,此时正值蔬菜供应淡季,经济效益可观。但由于夏季气温高、雨水多,是病虫害高发的季节,在种植大白菜时要把握住关键环节,一定要选准品种、采取适当的管理措施,才能做到稳产高产。本文就大同市本地开展夏白菜栽培技术进行了详细的介绍,发挥自己的真知灼见,期望无论是在技术还是在理论上都给予地方白菜栽培提供一定的指导作用。