心里美萝卜种质创新研究

通过对萝卜皮色、肉色的遗传规律研究，初步认为心里美萝卜为杂交起源。利用绿皮绿肉和白皮白肉萝卜分别与红皮白肉萝卜杂交，后代连续自交分离出绿皮心里美萝卜和白皮心里美萝卜新种质；利用优质绿皮绿肉水果萝卜与心里美萝卜杂交后回交转育，创新出优质生食型心里美萝卜；通过杂交创新出紫皮红肉心里美萝卜，其根皮中红色素含量高于根肉。     

萝卜几个主要植物学性状的遗传

以5个植物学性状不同的萝卜品种为试材,研究了叶形态及根形态的遗传表现。结果表明,萝卜叶型受细胞核内1对基因控制,板叶对花叶为显性;红叶柄对绿叶柄为不完全显性,同时紫红肉基因也会对叶柄色的遗传产生影响;萝卜肉质根长、根粗两个性状均为不完全显性,属细胞核遗传,不受细胞质的影响;绿皮紫红肉的心里美与绿皮或白皮萝卜品种杂交时,皮色表现紫红或浅紫红色,说明紫红肉基因在杂交过程中对皮色也产生了影响,其遗传规律比较复杂;萝卜肉质色的遗传表现为肉质白色×绿色,F1肉质淡绿色;肉质紫红色×白色,F1表现为白肉紫红心。     

春秋季栽培萝卜糠心生理的研究

以适于春季和秋季栽培的萝卜组合南农四季红Ⅰ号、Ⅱ号为材料,进行春、秋季栽培,比较其糠心发生的规律。结果表明,春季萝卜与秋季萝卜糠心在淀粉、还原糖含量的变化上明显不同,春萝卜糠心过程中淀粉、还原糖含量呈先升高后下降的趋势,而秋萝卜呈一直下降趋势。根中淀粉、还原糖含量主要与叶片的同化能力和植株生长状况有关,而与糠心无必然联系。春季萝卜糠心速度快于秋季萝卜,可能是春季前期土温低影响了次生分生组织的形成和后期的生殖生长及营养物质的分配。糠心与根粗呈显著正相关。糠心主要是由于根的横向膨大速度过快所致。糠心遗传传递力的研究结果表明,Ｆ１代的薄壁细胞直径介于双亲之间,根重／叶重偏向于高亲,糠心性状偏向于耐糠心亲本     

黑萝卜胞质类型的分子鉴定与育种利用

萝卜胞质类型鉴定是杂种优势利用的前提.以NWB/DCGMS CMS及Ogura CMS两个萝卜细胞质雄性不育特异基因设计引物,对3份黑萝卜材料进行胞质类型鉴定.结果表明,3份可育黑萝卜资源均含有NWB/DC-GMS CMS不育主控基因orf463,利用3份黑萝卜为母本与其他萝卜构建的F2代遗传群体表现出育性分离现象,根...     

成都萝卜

成都萝卜地方品种资源丰富多样，以肉质根皮色来分，有全红、粉红、半头红、胭脂红，有白皮青头、白皮紫头和全白等色；肉质根形状则有长圆柱形、短圆柱形、扁圆球形、近圆球形、圆锥形以及罐形、葫芦状、马桩形等等，肉质根重量小者仅８０克，大者达５公斤左右；品种早中晚熟配套。每到冬季，市场上多种色彩和形状的萝卜汇集，淋琅满目，十分诱人． 成都萝卜栽培历史久，面积大，种植方式多样。除基地菜，年逾万亩进行春、夏秋和冬播栽培外，郊县粮作区还充分利用粮食或经济作物收获前后的空隙，及时和紫云英混播‘台田萝卜’，或抢播‘谷…     

不同品系萝卜主要农艺性状的相关性分析

对10种不同品系萝卜的主要农艺性状、叶绿素含量与单株产量之间的相关性进行研究,旨在揭示其关联程度,为萝卜新品种选育提供理论参考,加快萝卜育种进程。分析结果表明,叶片数、木质部厚、叶绿素a及叶绿素(a+b)含量与单株产量呈正相关,地上部质量、地上部高、根头长度、根颈长、韧皮部厚与单株产量呈负相关。综合相关性分析和通径分析的结果表明,各农艺性状之间的相关和交互作用综合对单株产量产生影响,使得直接通径系数和遗传相关系数的大小不完全相同。本试验认为,木质部厚对萝卜单株产量的贡献最大,且呈显著相关,叶片数对单株产量存在一定的正向影响,根头长度对单株产量有较大的负效应值,且根头长度与单株产量有显著遗传相关性。     

萝卜叶片干枯基因的定位

萝卜叶片过早干枯影响植株生长和肉质根的形成,限制萝卜高产潜力的发挥。研究萝卜叶片干枯性状的遗传规律及定位相关基因,对于探索萝卜叶片干枯的发生机理及其调控机制具有重要意义。以萝卜自交系‘pp12Q-4-2’和‘36-2’为亲本构建F2分离群体,对其叶片干枯性状进行调查和遗传分析,同时观测叶片干枯对肉质根根粗和质量的影响。采用BSA法,利用基于萝卜全基因组测序开发的SSR引物对叶片干枯基因进行初定位,对初定位区域采用标记逐步加密的策略得到最终定位结果,并进行遗传图谱构建。研究结果表明:萝卜叶片过早干枯的植株叶绿素含量下降、肉质根生长发育受阻;叶片干枯性状符合质量性状的遗传特点,由隐性单基因控制,正常叶片对干枯叶片表现为显性;通过基因定位,最终将控制叶片干枯的基因定位于萝卜第7号染色体的scaffold89_21520和scaffold89_21545两标记之间,它们之间的遗传距离为0.8 c M,物理距离为211.63 kb,该区域包括43个候选基因。     

利用形态学与AFLP标记研究栽培萝卜种质亲缘关系

采用AFLP标记结合形态学指标对33份萝卜种质的遗传多样性进行评价。筛选出8对能产生稳定可重复片段的引物进行AFLP扩增,每对引物可扩增出35～56条带,平均每对引物扩增的DNA带数为45.2条,其中多态性带占总带数的42.10 %,显示出萝卜种质之间存在着较丰富的遗传多样性。基于形态学指标和AFLP标记的聚类分析均可将供试材料分为4大组,其中具有独特紫红色根肉的Rs14独为一组;其余3组的划分,两种方法聚类结果大致相同。从整体来看,萝卜种质分类与根皮色相关,大致可分为绿皮萝卜组、白皮萝卜组、红皮萝卜组。     

根癌农杆菌介导的萝卜遗传转化方法研究

以"短叶-13"萝卜为试材,采用浸花法,使用含有绿色荧光蛋白(GFP)报告基因的根癌农杆菌浸泡生长状态良好的萝卜花序,研究了农杆菌介导萝卜遗传转化的新方法。结果表明:GFP蛋白能够在萝卜幼根中成功表达。     

萝卜优良地方品种——高密堤东

"高密堤东"萝卜是山东省高密市的一个优良地方品种.叶片短小,肉质根小巧玲珑、形状端正、外皮光滑翠绿、肉质绿色、辣味轻、品质好、早熟,是生食消遣的好品种,也是制作五香萝卜干的好材料.由于其产量低、抗性较差,种植面积不大.随着人民生活水平的提高,新、稀、特蔬菜越来越受到市场的欢迎.而"高密堤东"作为特色萝卜推广将具有很大的市场潜力.     

国外黑萝卜种质资源的引种鉴定及评价

为筛选出适合杭州地区的萝卜育种材料,为后续萝卜育种工作做好铺垫,以本地品种一点红为对照,调查从国外引进的8份黑萝卜材料的植物学性状、商品性、产量等指标,对引进材料进行适应性研究和综合评价鉴定,确定其用途。结果表明,8份材料中391633的商品性、田间抗病性及产量均较突出,特别是其肉质根颜色深红,口感好,不易抽薹,可直接作为小型深色春萝卜品种的亲本,也可作为培育水果萝卜新品种的种质材料。     

樱桃萝卜新品种京研红樱桃的选育

利用来源于我国及法国的优异资源转育出的樱桃萝卜雄性不育系CA12-18及纯合的自交系C34-1,并利用三系配套技术选育出樱桃萝卜新品种京研红樱桃。该品种皮色暗红,肉质白,圆形,整齐度好,商品性状优良。单株质量20 g左右,单根质量16 g。平均每667 m2产量为1 600 kg。从播种到收获需要25~30 d(天),低温条件下生长期延长。抗芜菁花叶病毒。适合我国北方地区春、秋露地及冬春棚室栽培。     

越冬栽培与冬贮‘潍县青’萝卜的品质比较

为供应早春市场,在山东地区比较了利用不加温日光温室冬季生产的与贮藏的‘潍县青’萝卜肉质根品质。结果表明:温室栽培萝卜的含水量、维生素C含量、可溶性蛋白含量及淀粉酶活性显著高于贮藏的萝卜,且其根长大于30cm的‘潍县青’萝卜营养和风味品质较好;利用不加温日光温室冬季生产‘潍县青’萝卜供应早春市场是可行的,其皮色鲜绿、肉质脆嫩、适口性强,商品性较好,经济效益高。     

潍县萝卜肉质根木质部与韧皮部叶绿素含量的相关分析

对不同来源的42份潍县萝卜肉质根进行叶绿素和可溶性固形物含量的测定,并分析各因素间的相关关系。结果表明：潍县萝卜肉质根木质部叶绿素a含量和叶绿素b含量呈极显著正相关（r=0.873）,而韧皮部中两者却无相关性|韧皮部叶绿素a和总叶绿素含量都与木质部叶绿素a、叶绿素b及总叶绿素含量呈极显著正相关,在无损检测时可以通过韧皮部的色素信息粗略估计肉色的深浅。韧皮部总叶绿素含量及叶绿素b含量与木质部可溶性固形物含量呈显著正相关,即皮色深绿的萝卜一般甜度较高。     

几种天然防腐剂对腌制小萝卜贮藏特性的效应

利用天然防腐剂植酸、乳酸链球菌素、洋葱熏蒸处理腌制小萝卜,研究天然防腐剂对腌制小萝卜在贮藏过程中总酸度、脆度、亚硝酸盐含量、颜色、感官及风味的影响。结果表明,植酸和乳酸链球菌素在贮藏1个月内有一定的防腐效果,但贮藏后期防腐作用不明显;洋葱熏蒸处理有一定的杀菌效果,熏蒸后真空包装的小萝卜贮藏性很好,没有出现生膜、胀袋现象,颜色和脆度也保持的较好,是一种很好的天然防腐方法。     

萝卜新品种蜀萝11号的选育

蜀萝11号是以Ogura CMS雄性不育系C72179A为母本,以自交系C61510为父本配制而成的萝卜一代杂种。属秋冬萝卜,生长期80 d(天)左右,中熟,株型开展,叶型近板叶,叶片浅绿色,叶片数16～18片,适宜密植。肉质根圆形,横径12 cm左右,纵径11 cm左右,根皮光滑亮白,商品性状优良。单根质量1.0 kg左右,根冠比3.7左右,耐糠心,商品率高,平均每667 m~2产量5 000 kg左右。肉质洁白、脆嫩,干物质、可溶性糖含量较高,适宜鲜销菜用与加工。田间抗根肿病能力强于对照蜀萝9号,适宜在西南地区平坝、浅丘及相似生态地区秋冬季种植。     

早春白萝卜新品种潍萝卜4 号的选育

潍萝卜4 号是以白萝卜雄性不育系VMS08-162 为母本, 以晚抽薹白萝卜自交不亲和系
VL03-163 为父本配制而成的早春白萝卜一代杂种。株高50 cm 左右,叶簇半直立,叶色深绿,羽状裂叶,
单株叶片数14～16 片。肉质根圆柱形,纵径32～36 cm,横径6～8 cm,2/5 入土,表皮光滑,尾根细小,
须根少,白皮白肉,肉质细嫩,口感脆嫩,风味好。单株肉质根质量1 kg 左右,根叶比为3。生长期60 d
（天）左右,每667 m² 种植4 000 株左右,平均每667m² 产量为6 000～7 000 kg。适合在全国各地种植白
萝卜的地区春季栽培。     

胭脂萝卜新品种胭脂红3号的选育

胭脂红3 号是以不育系09S77A 为母本，以自交系0484B 为父本配制而成的胭脂萝卜一代杂种。播种至收获100～120 d（天），羽状裂叶，叶片绿色，叶柄及叶脉紫红色；肉质根短圆锥形，皮紫红色，肉深红色，横径7 cm 左右，纵径8 cm 左右，单根质量250 g 左右，色素含量17‰左右；每667 m² 产量1 800 kg 左右，适宜重庆地区作色素提取和泡菜加工品种栽培。     

萝卜干腌制加工工艺研究

研究了萝卜干的烘干工艺以及主要加工方式,以萝卜干的颜色、口感、风味等为指标,确定最佳加工工艺。研究结果表明,萝卜干最佳加工工艺为40℃烘干14h、盐添加量4％、腌制时间2d,熟拌料。     

肉味萝卜豆最佳干燥条件的研究

院本产品是以新鲜白萝卜、黄豆、猪肉为主要原料,加入一定比例的香精香料,制作出的具有“荤”元素的盐渍菜---肉味萝卜豆。本试验设定40益、45益、50益、55益、60益五个温度条件,鼓风干燥3h下,通过测定萝卜干含水量,并进行产品感官评价试验,以优化干燥工艺,确定最佳干燥温度。最终确定肉味萝卜豆的干燥温度55益,干燥3h为最佳干燥方式。产品制作工艺可靠,外观颜色鲜亮,味道香醇,质地脆嫩,受到品评人员的青睐。