制干枣新品种‘陕北长枣’

 ‘陕北长枣’是从‘木枣’中选育出的红枣制干品种。平均单果质量14.3 g,最大果质量23.2 g,制干率为58.0%,制干枣含糖量72%,含酸1.3%,制干品质优良。抗旱耐寒,抗炭疽病和缩果病,较少受到绿盲蝽危害,较抗裂果。适宜在陕晋黄河沿岸枣区栽植。     

阿克苏地区红枣高产栽培模式

1 选用优良品种 应选择平均果重10g以上、可食率95％左右、干制率45%以上、干枣含糖量70％以上抗裂的制干品种，如灰枣、骏枣。     

大果型制干加工枣新品种——晋赞大枣的选育

晋赞大枣是从赞皇大枣变异株系中选育出的大果型、极晚熟、制干加工兼用优良枣树新品种。果个特大,红色,倒卵圆形或扁柱形,单果质量29.9 g,大小均匀。果肉较致密,适宜制干或加工,品质较好。鲜枣可食率96.1%,总糖含量28.71%,酸0.40%,维生素C 3 528.2 mg·kg^-1。制干率51.0%,干枣可食率91...     

枣抗裂果抗缩果病新品种‘紫圆’

‘紫圆’枣是从河北省广宗县‘园铃枣’实生后代中选育出的新品种。果实个大,近圆或扁圆形,果皮紫红色。平均单果质量23.4 g,果实可食率96.0%,制干率62.7%,干枣含糖量77.6%。在河北枣区成熟期9月下旬,果实发育期105 d。极抗裂果,无缩果病,丰产性强,为优良的制干品种。     

广西枣的栽培历史研究

枣含有丰富的营养物质，是良好的滋补品。据有关单位分析结果：鲜枣含糖率25％～43．9％，干枣含糖率在50．3％～86．9％，100g鲜枣发热量为103kcal，干枣为309kcal，与米及面粉相近，故可代替粮食。枣果含蛋白质1．2％～3．3％，脂肪0．2％～0．4％及多种矿质元素，如铁、磷、钙等，是人体所必需。     

早熟抗裂抗缩果病枣新品种‘紫玲’

 ‘紫玲’是从河北省广宗县‘圆铃枣’实生后代中选育出的新品种。果个较大,圆形或长圆形,果皮紫红色。平均单果质量17.3 g,可食率97.0%,制干率64.0%,干枣含糖量77.5%。果实发育期85 d,极抗裂果,无缩果病,丰产稳产,盛果期平均株产33.0 kg,为优良的制干品种。     

抗缩果病枣品种冀抗1号的选育

冀抗1号是从太行山枣区地方品种婆枣中选育出的高抗枣缩果病的制干大枣新品种，2008年通过鉴定。果实9月下旬至10月上旬成熟，圆柱形，平均单果重16．5g，最大果重23．2g。果皮深红褐色，较厚.果肉厚，近白色，肉质细。鲜枣可溶性固形物含量29．5％，可食率97．8％，制干率55．4％，制干后的红枣含总糖77％。该品系早果丰产，适应性强，不必喷布任何防治枣缩果病的农药。适于黄河以北枣适生区栽培。     

大枣新品种‘新郑红1号’

 ‘新郑红1号’是从灰枣中选育出的大果枣新品种。其果实长锥形,平均单鲜果质量10.3g,质松脆,汁液中多,风味浓厚,可食率96%,制干率47%,鲜食制干均可。适宜河南、山东、新疆等地枣区栽培。     

壶瓶枣和骏枣制干品质分析

<正>壶瓶枣和骏枣是山西省主要栽培枣品种,这2个品种枣果适宜鲜食和制干,我们分析了3种制干方法对干枣品质的影响,目的是指导当地枣制干生产。(1)采样从山西省榆次宏大枣园采摘壶瓶枣、骏枣,选出全红、大小适中枣果,并流水冲洗,自然沥干。分别采用自然晒干、50℃烘干、15℃阴干3种方法处理,观察每种枣的外观,褶皱的多少,品尝枣     

枣晚熟制干新品种‘晋园晚红’的选育

‘晋园晚红’是山西省农业科学院园艺研究所从山西省柳林县‘木枣’晚熟优良变异单株中选育的枣新品种。平均单果重16.8g,最大果重40g,果实长椭圆形。肉质较硬,适宜制干,制干率57.0%,干枣总糖含量77.9%,还原糖含量38.7%,可滴定酸含量1.12%,维生素C含量298 mg/kg,品质中上。‘晋园晚红’10月中旬进入脆熟期,果实发育期130d,避开了雨季,几乎没有裂果。高接当年即可结果,幼树定植第5年进入丰产期。‘晋园晚红’耐寒、耐旱、耐瘠薄,抗枣缩果病和枣黑斑病,适宜在年平均气温10.5℃以上、早霜在10月下旬以后的干旱半干旱地区栽培。     

枣抗裂果新品种沧金1号的选育

沧金1号是我们在河北省沧州市大褚村乡发现,发现时树龄200年生以上,来源不详。果实圆形,平均单果重8.3 g,最大单果重12.7 g,果实紫红色;可食率97.00%,果肉厚,核小,口感好,风味甘甜微酸,品质上等;鲜枣可溶性固形物含量32.08%,维生素C含量4 510.00 mg/kg;制干率60.00%,干枣肉厚、核小,含糖量73.50%,适于鲜食和制干;烂果少,裂果率低;在河北省沧州市,枣果9月中旬成熟。2010年通过河北省林木品种审定委员会审定。     

优质抗缩果病、抗裂果枣树新品种‘曙光’

‘曙光’是从河北省太行山区‘婆枣’资源中选育出来的优质抗枣缩果病、抗裂果的优良新品种，果实圆柱形，平均单果重12.2 g，鲜枣可溶性固形物含量27.8％，酸甜味浓。丰产稳产，抗缩果、抗裂果，适宜干制，适合于河北枣区、河南枣区、山西枣区栽培。在河北枣区10月上旬成熟。     

枣树制干优良地方品种中卫大枣

中卫大枣是原产宁夏中卫市香山乡的南长滩等地的地方古老枣树品种。果实圆筒形、椭圆形或近圆形;单果重14.0～19.0g,最大单果重30.0g;果皮深红色,果面平整光滑,有光泽;果肉绿白色,汁液少,鲜食风味淡甜;鲜枣水分含量67.0%,可溶性固形物含量28.90%,总糖含量25.00%,总酸含量0.40%,维生素C含量3721.00mg/kg,可食率95.00%左右;适宜制干、加工等,鲜枣制干率40.00%～45.00%,干枣总糖含量60%左右,总酸含量0.70%～0.80%,维生素C含量约200.00mg/kg;在宁夏中卫市,果实9月上中旬成熟。     

枣抗裂果新品种木枣抗裂1号的选育

木枣抗裂1号是从山西省临县枣品种木枣中选出的枣新品种。果实圆柱形,平均单果重13.3g,最大单果重16.1g,果皮深红色;果肉绿白色,肉质较致密,汁液较多,风味甜、微酸,品质中上等;裂果率4.53%,鲜枣可食率97.2%,可溶性固形物含量28.50%,可滴定酸含量0.61%,维生素C含量4853.80mg/kg;干枣可溶性糖含量71.72%,可滴定酸含量0.77%,维生素C含量74.50mg/kg;适宜制干,制干率55%～60%;在山西省临县,果实9月底至10月上旬脆熟。2009年7月通过山西省林木品种审定委员会品种认定。     

优质抗裂金丝小枣新品种‘沧金1号’选育研究

‘沧金1号’由沧州市农林科学院选育。果实圆形，个大，纵横径平均为2.61 cm×2.58 cm，成熟果实紫红色，平均单果重8.3 g，最大单果重12.7 g，制干率60％，鲜果含可溶性固形物32.08％，Vc 451 mg/100g，干枣含糖量73.5％；味甘甜微酸，品质上等，可食率97％，肉厚核小，制干率60％，适于...     

制干鲜食兼用枣新品种——鲁枣5号的选育

鲁枣5号为实生选种获得的制干、鲜食枣兼用新品种。果个大,平均单果质量10.5 g,可溶性固形物37.6%,可食率95.9%,维生素C 0.390 mg.g-1,出干率54.8%,质优,可制干鲜食。不裂果,早实、丰产,适应性强,耐瘠薄,在山东省适宜枣栽培地区表现良好。     

枣制干新品种‘佳县油枣’

  ‘佳县油枣’为优良制干晚熟新品种。果实中大，长圆形或圆柱形。单果平均质量12.3 g，最 大19.6 g，品质优良，适宜制干。适宜年均气温9～11℃ 、降雨量390～500 mm的北方地区栽培。     

灰枣良种“新郑红3号”的选育

"新郑红3号"是从普通灰枣中选育出的果个较大、果形优美的优良株系。枣果近圆柱形,平均单果质量15.3g,比普通灰枣重5.2g,商品性高、果个均匀、一级果率高;鲜食酥脆、口感好,汁多,味甜、香气浓郁;制干率高,肉质致密,有弹性,受压易复原,耐贮运。适应性广,抗病性强,耐干旱,抗盐碱,对土壤条件要求不严,适宜在全国各枣产区栽培,尤其适宜在新疆等西部干旱枣区大面积发展。     

枣优良制干新品种‘圆铃1 号’

 ‘圆铃1 号’是从‘圆铃’枣中选育的营养系品种。该品种果实较大, 整齐, 平均单果质量16~ 18 g, 可溶性固形物含量33%。红枣品质上等, 制干率60%左右, 优质果率70%, 适宜制干和加工。丰产性强, 落果轻微, 比普通圆铃枣增产30%。花期坐果低限温度为22~ 23℃ 。     

枣抗枣疯病新品种‘昌云’的选育

‘昌云’是在枣疯病发生严重的枣园中发现的抗枣疯病新品种,嫁接在已经发生枣疯病的树上,嫁接口以上仍然能正常生长,也能结果,但是果个小,品质差。‘昌云’平均单果重13.4 g,最大果重18.1 g,长椭圆形,果皮紫红色。果肉黄白色,质地紧密,较粗,汁液较少,鲜枣可溶性固形物含量32%,鲜枣可食率96.2%。制干率71%,干枣总糖含量63.7%,品质优良。裂果率低。2015年6月通过了山东省枣庄市科技局组织的专家鉴定幵命名。