榨菜栽培技术

榨菜属十字花科芸薹属芥菜种的一个茎用变种.其主要产品器官是膨大的瘤状茎.榨菜在蔬菜周年供应、出口创汇上发挥了积极的作用.     

榨菜高产栽培技术

正榨菜,又名青菜头,为十字花科芸薹属,是我国四川、重庆、浙江等地广泛种植的秋冬季蔬菜,以膨大的茎供食用和加工。每5片叶形成一个叶环,以第2叶环为膨大的主要节位,膨大茎的叶柄下发生1~5个瘤状突起。茎膨大的最适温为8~13℃,生育较适温为7~21℃,要求积温2 449.8~2 485.9℃,年均日照时数377.8~409.0 h,年均降雨量343.9~355.3 mm,     

北方地区榨菜栽培技术

榨菜为十字花科植物，又称青菜头、菜头等，在我国四川等地广泛种植。笔根据多年的种植经验，将其在我国北方地区的栽培技术总结如下：     

榨菜引种栽培技术

榨菜原产于我国西南地区,为四川特产,是我国南、北方人们喜食的蔬菜种类。目前,北方食用的榨菜基本上全靠南方调运,费用较高。梨树县农业技术推广总站于1992年从外地引进早园榨菜品种,对栽培技术的几个关键环节反复试验研究,获得了成功。1992年至1994年在全县5个乡镇搞了20多个试验点,本着边试验、边示范的原则累计种植面积11公顷,平均公顷产量为12000公斤,高产达15000公斤,公顷产值9600元,扣除公顷成本930元,榨菜公顷纯收入8670元。     

无公害榨菜栽培技术

榨菜,又名茎用芥菜、青菜头,是芥菜的一个变种,以膨大的瘤状茎作为食用器官,因将其嫩茎经过腌渍、压榨加工成微干状态后供食用而得名。成品榨菜具有质地脆嫩、风味鲜美、香气诱人、营养丰富等特点。每1kg榨菜中含蛋白质44g、脂肪12g、碳水化合物56g、粗纤维31g、钙22．40mg。     

海宁榨菜栽培技术

榨菜是海宁市的传统特产,已有60多年生产历史,在国内外市场久享盛名,至今畅销不衰。但单产较低,不能适应榨菜加工业发展的需要。近年来,在市科委和浙江农业大学的支持下,我们与斜桥镇农技部门一起,总结推广了一套适应本地区的榨菜栽培技术,取得了较为显著的成效。如斜桥地     

浙北榨菜的栽培技术

榨莱(茎用芥菜)Brassica junceavar tsatsai Mao,原产我国川东地区,其加工技术也发源于此。浙江榨菜是1931年从四川引入,由于自然条件不同,栽培品种,栽培季节,栽培技术和加工工艺都有较大的差异。浙江榨菜采用密植栽培,菜头适于整形加工,成品呈圆型,美观卫生,深受国内外市场的欢迎。浙江为我国第二个榨菜产区。而浙北的海宁、桐乡则是最早栽培榨菜的地区,几十年来积累了十分丰富的经验,形成了一套较为完善的榨菜栽培技术。现介绍如下:     

梨园套种榨菜栽培技术

利用梨树冬季休眠期种植榨菜,不仅增加了复种指数和收益,而且通过整地移栽和榨菜叶还田,起到中耕松土和增施有机肥的作用,有利于改善土壤环境,实现榨菜、梨园同丰收,是促进农业增效、农民增收的高效种植模式。从榨菜品种选择、适期播种、整地施肥、合理密植、肥水管理、病虫防治、及时收获以及梨树与榨菜共生期管理等方面的技术进行了总结阐述,以期为广大梨农应用该模式提供参考。     

洞庭湖区榨菜高产栽培技术

正芥菜有两类变种,一类是食用变态茎的,因加工时需用压榨法榨出菜中水分,故称"榨菜";还有一类是食用变态芽的,如市场上的儿菜。榨菜质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味。榨菜在洞庭湖地区已有多年栽培历史,其高产栽培技术介绍如下:1培育壮苗1.1选择品种以本地产南丰2号板叶榨菜为宜,适当发展浙江引进的高产花叶榨菜。1.2整地施肥苗床应选择排灌方便带沙性的土壤,要求每     

榨菜机械直播栽培技术

浙江余姚是国内榨菜的主产区,其栽培方式主要以育苗移栽为主,为更有效地减少劳动用工,提高榨菜种植的经济效益,本文根据该地区的气候和种植特点,通过系统调查研究和栽培试验,摸索出了从榨菜播前准备到成熟采收的一整套榨菜机械直播栽培技术,试验效果显著。     

榨菜规范化高产栽培技术

通过多年来对海宁地区榨菜生产实践研究,总结出适合本地区的规范化高产栽培技术,并进行了详细的阐述,为本地区榨菜生产提供技术支持。     

晚稻套种榨菜栽培技术

浙江省瑞安市阁巷等乡镇素有种植榨菜的传统习惯,近年来,当地菜农利用晚稻冬闲田套种榨菜,将榨菜的定植期提早,瘤状茎的膨大期提前,在农历春节过后就可采收,经过简单的加工提早上市,价格高,效益好,很有特色。采用该种栽培模式,水稻后期的生产管理基本不受影响,值得其他农区蔬菜基地学习借鉴。1　预先留好榨菜种植畦　晚稻插秧时,每插12米(ｍ)左右空出一条20厘米(ｃｍ)宽左右的畦沟不插,供后期榨菜套种时移栽用。畦沟既可用作水稻田追肥、喷药时的操作沟,后期还可增加作物的通风透光性,因而虽然水稻插秧面积略减,但对总产影响不大。2　选择良…     

榨菜轻简化栽培技术简述

榨菜传统栽培方法步骤繁多,机械化程度明显偏低,耗时耗工,劳动成本高,效益很难提高,实行榨菜轻简化栽培是当前节本增效的重要途径。     

大棚葡萄套种榨菜栽培技术

在大棚葡萄架下套种榨菜,可以充分利用阳光和肥料,达到双赢,值得在生产上推广。本文简要介绍了大棚葡萄套种榨菜的高效栽培模式及技术要点,初步分析了高产高效的原因,为生产者提供参考。     

宁绍平原榨菜高产栽培技术

榨菜是我地冬春主要经济作物,我镇常年种植面积2700hm2左右。1992年以来开始把棉区的榨菜移至稻区进行试种,获得成功。667m2平均产量可达3000kg以上,最高达到4286kg,榨菜瘤茎最大单个重0．5kg以上,而且病斑少、空心率低,品质优于棉     

湘北地区无公害榨菜栽培技术

湘北地区位于长江中下游南岸,土地肥沃,气候温和,雨量充沛,适合榨菜的生长.目前在该地区榨菜栽培面积大,品种多,而且产品用于加工,菜农的经济效益可观.现将该地无公害榨菜栽培技术介绍如下.     

阁巷榨菜高产栽培技术

榨菜营养丰富,味美可口,具有鲜、香、嫩、脆的特色,使人百食而不厌,深受消费者喜爱.阁巷榨菜产自温州飞云江阁巷村及周边地带,至今已有20多年的栽培历史.     

桑园套种榨菜高产栽培技术

榨菜又名茎用芥菜、青菜头,十字花科,为低温长日照植物,在我国种植已有悠久的历史,它以膨大的瘤状茎作为食用器官,经腌渍、压榨加工后供食用而得名。成品榨菜具有质地脆嫩、滋味鲜美、香气诱人、营养丰富等特点,是世界著名咸菜。     

辽阳地区榨菜高产优质栽培技术

正榨菜作为我国独有的蔬菜品种,质地鲜嫩、风味独特、营养丰富,在国内外市场上久负盛名,是我国传统的名特产蔬菜。目前辽阳市销售的榨菜以腌制榨菜为主,少见鲜榨菜和榨菜叶销售,其市场潜力巨大,具有潜在的生产优势。1品种选择榨菜对高温敏感,高温条件下易通过春化而抽薹、肉质茎易纤维化,影响食用。据3 a的引种栽培经验,河南的北方榨菜早熟且球茎质量好,纤维少,生长期约70 d,抽薹率低,较适合辽阳市各地栽培。