国产樱桃与进口车厘子之战,最终双方比拼的究竟是什么?

国家之间水果产业的竞争,到底比拼的是什么?现在看来至少分成3个层次。浅层次的竞争是品种和种植技术的竞争,比如我的品种比你的颜色更红,你是清耕、我是生草,我比你先进;中层次的竞争比的是品质和生产成本,比如你生产的果品品质更高,更受消费者欢迎,你就是胜利者,如果品质都很好,这时比的就是生产成本,比如进口车厘子,每斤生产成本只有不到20元,而我们的大棚樱桃每斤生产成本可能要几十元,这样就很难竞争;第3个层次的竞争,也是终极竞争,比拼的则是理念和生产方式的竞争,市场竞争就是商战,一场大战,单个士兵的勇猛和某种武器的先进并不是决定战争胜利的关键因素,而是谋略、协同和整个体系的比拼。     

果品的味道是由什么决定的?

果品有酸、甜、苦、涩、香等多种味道。涩味是由单宁所引起的。它是多元酚类化合物,可使舌粘膜的蛋白质凝固,使人有收敛性味感即涩味感。苦味是糖替所致。糖替中有一非糖休部分(糖替配基),它有苦味。当果实受冻或腐烂后水解酶活性强,使糖普配基水解出来,于是果实有苦味。甜味的来源是糖。主     

通常说的“蘑菇”是什么?

答:通常所说的“蘑菇”就是指双孢蘑菇或四孢蘑菇。从颜色上来区分,有三个主要的品系,即:白磨菇,棕色蘑菇和咖啡蘑菇,目前人工栽培的主要是双抱白蘑菇.     

苹果烂果病大发生的特征,原因及对策

苹果烂果病是对轮纹病、炭疽病等导致果实腐烂的几种病害的统称。近几年来,由于气候异常等原因,苹果烂果病发病比较严重,尤以1998年为重。本文总结这方面问题,以供果断业生产参考。     

稻田改种猕猴桃失败的原因及其对策

笔者 1989～ 2 0 0 0年先后对河南省信阳市、西峡县 ,江西省奉新县、宜丰县、德兴市和云山垦殖场等地 80ｈｍ2 多的稻田改种猕猴桃园进行调查分析。这些猕猴桃园的土壤类型为黄泥稻田、青泥稻田或冲积土稻田等 ,海拔高度 4 0～ 70 0ｍ。现在 ,85%的猕猴桃园已枯死并改种其他作物 ,另有 15%的园也已枯死过半或无经济收入 ,正待挖弃 ,无一成功。现将有关调查研究结果报道如下。1　不良土壤结构是稻田种植猕猴桃失败的根本原因　野生猕猴桃多生长在山腰偏下、山脚偏上 ,土壤疏松深厚 ,通透性好 ,有机质含量丰富 ,保水而又不过湿的地方。在土层…     

4 修剪苹果幼树的具体要求是什么?

一般来说,修剪一株苹果树时要完成4项任务,即:(1)培养骨干枝,开张主枝的角度.主枝和中心干是树体的骨架部分,要求生长健壮,能担负更多的果实,应作为重点培养对象,修剪时要求先考虑.例如,要选健壮且伸展角度大的枝做延长枝,中干不要太直,树干高度要适宜等.     

什么是葡萄的“四梢修剪”?怎样应用?

所谓葡萄的“四梢修剪”,是指一年生枝蔓的短截程度讲的。根据剪留节数的多少,通常分作极短梢修剪、短梢修剪、中梢修剪,以及长梢修剪等4种。极短梢修剪一般只留1～2个芽子,短梢修剪留2～4个芽子,中梢修剪留5～7个芽子,长梢修剪留8个以上的芽子;也有的     

确定葡萄架式和架形的依据是什么?

确定葡萄的整枝形式时,要从以下4个方面考虑:(一)整枝形式要符合品种的生长结果特性。生长势强、结果系数低的品种(如龙眼等),宜采用负载量较大的整枝形式;长势较弱的品种(如早玫瑰、莎巴珍珠等),则宜采用负载量较小     

浅议我国农产品出口的风险规避

（接上期）6、信用管理的“3-1”模式：商务部研究院信用管理部提出的这个模式，适应了中国具体国情，已经取得了明显的实效。“3”指企业内部应建立三个不可分割的信用管理体制，分别是前期信用管理阶段的资信调查和评估机制，中期的债权保障机制以及后期信用管理阶段应收帐款机制和追收机制；“1”指企业内部应建立一个独立的信用管理机构（人员），全面管理企业赊销的各个环节。     

水生蔬菜答农民问(23): 茭白植株基部腐烂发臭是什么原因?

正多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子     

枳壳嫩种育苗的优点及技术要点是什么?

答：枳嫩籽种秋播具有发芽率高，生长速度快，省工，省成本，周期短，收效快等优点。而且免去了种子贮存环节，减少种子损失。权嫩籽播种时期，气侯稳定，晴多雨少，又是柑桔育苗的闲季，有刮于播种工作的进行。秋播后到次年春季移栽时整粗可达0．3cth左右，和以提前嫁接，是实现快速育苗出圃的有效措施。据广西柑桔研究所及一些生产单位试验，积嫩种的第一次发芽高峰为7月中旬，即谢花后110天～120天，发芽率达90畅左右。第二次在8月下旬～g月上旬，即谢花后150～160天，发芽率达90％～98％。其它时间为发芽低潮，9月中旬以后持种相当难萌…     

嫁接西瓜枯萎病的发生原因及预防

枯萎病是瓜类栽培中最主要的病害之一,特别是对西瓜生产威胁最大,全生育期均能发生危害,尤其是重茬地发生危害更为严重。西瓜开花至结果初期发病最快,2～5d整     

与企业联姻的产业协会是农产品基地建设最好的组织形式——湖北五峰新桥公司小香葱产业协会的成功带来的启示

在我国,由于长期实行计划经济,农民习惯于政府指导种什么就种什么、让怎样种就怎样种,种出来的产品,自己用不完的,可以卖给国家。这养成了农民依赖政府的习惯。后来,在市场经济体制下,这一现象仍未得到改善,一旦政府号召农民种植的产品卖不出去,造成了损失,政府就得负责、就得给农民赔偿,否则,农民就不答应。这,在我国许多地方,遭到过失败的惨痛教训,以致许多政府不敢再具体号召、组织农民种什么了,主要是怕组织种植的东西卖不出去,怕农民扯皮,怕要赔偿。其根本原     

黄泥湖豇豆难种的原因分析与对策

长期以来,黄泥湖蔬菜基地常年种植豇豆面积都在134hm^2左右,品种为之豇28—2,自留种,地膜覆盖栽培。为了搞好某蔬菜加工企业与农户的加工豆角订单生产,我们从外地引进适宜加工的“丰纯206”品种,不料,农民的积极性不是很高,仅签订11．3hm^2的订单。农民即担心新品种结出来的新鲜豆角自销问题,又担心产量,抗病性,甚至担心只开花不结豆角（农民自引的新品种只开花不结荚的情况也曾遇到过）。     

菜贵伤民，菜贱伤农——菜价剧烈波动的推手究竟在哪儿？（下）——我国蔬菜价格变动的原因分析和对策探讨

本期邀请到的专家将继续就蔬菜价格剧烈波动这一话题进行深入探讨,同时针对北京市蔬菜供应的特点及价格变化原因作出进一步的分析,从整体到局部更深层次地透析我国当前蔬菜产业链中存在的问题及解决对策。     

水生蔬菜答农民问(3):保障莲藕高产的原则是什么?

正多年来,笔者经常接到莲藕等水生蔬菜种植户的咨询,他们大多是农民,也有企业家。笔者也经常到全国各产区进行现场调研及技术咨询和讲座,到各级广播电台农业节目中进行咨询和讲座。在与种植户的交流中,接触到了大量从种植者角度提出来的问题。最近几年,更是通过电话、彩信、微信、QQ及电子邮件等方式,接触到大量从事莲藕等水生蔬菜种植的年轻人提出的问题。为此,笔者对种植者特别是青年种植者提出的部分问题进行整理,并力求进行较为全面的回答。