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[目的]考察不同添加量银杏叶提取物对发酵乳贮藏期品质的影响。[方法]采用持水率、黏度、乳酸菌活菌数、抗氧化能力、感官评价方法测定不同添加量银杏叶提取物制备的发酵乳,并结合多元统计分析方法进行分析。[结果]银杏叶提取物对乳酸杆菌和链球菌的活力没有显著影响,为保证活菌数在1.0×107 CFU/g以上,建议该发酵乳最多冷藏9天。在酸奶中添加银杏叶提取物可提高其抗氧化特性。添加银杏叶提取物的酸奶样品与对照组在风味和口感方面存在差异,且添加量越大差异越明显。[结论]银杏叶提取物本身作为一种中成药,具有成为一种新的功能性酸奶成分的巨大潜力。 相似文献
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银杏叶提取物具有多种生理功能,作者对银杏叶提取物的主要成分、生物学功能及在饲料业中的应用等方面的研究进行了论述。 相似文献
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本试验研究了饲喂银杏叶提取物加蝇蛆对鸡部分血清生化指标和免疫性能的影响.选取240只1日龄的AA肉仔鸡随机分为6组,每组40只.对照组饲喂基础日粮,其余各组分别为在基础日粮中添加1%蝇蛆,0.1%、0.3%、0.6%银杏叶提取物以及0.1%银杏叶提取物加1%蝇蛆,饲喂至45日龄.结果显示:①与对照组相比,添加银杏叶提取物加蝇蛆可以降低血清尿素氮水平(P<0.05),对谷草转氨酶指标无显著影响(P>0.05),甘油三酯与总胆固醇含量有所降低;②饲喂银杏叶提取物加蝇蛆可提高血清蛋白含量,促进免疫器官的生长.表明饲喂银杏叶提取物加蝇蛆可降低鸡的血脂和尿素氮水平,促进免疫器官发育. 相似文献
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为了探讨银杏叶提取物对肉鸡免疫性能的影响,试验将360只1日龄雏鸡随机分为4组,每组设3个重复,每个重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验1~3组分别在基础日粮中添加0.15%、0.30%、0.45%银杏叶提取物,检测其对肉鸡免疫器官指数和血清中蛋白含量的影响。结果表明:银杏叶提取物能显著提高肉鸡胸腺指数和血清球蛋白的含量(P〈0.05)。说明在日粮中添加一定水平的银杏叶提取物对肉鸡免疫性能有促进作用。 相似文献
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文章旨在研究银杏叶提取物对高脂饮食诱导肥胖犬脂肪沉积及脂质代谢的影响,试验选取雄性成年泰迪型贵宾犬30只,等分成5组,分别为对照组(CD)、高脂饲粮组(HFD)、低剂量银杏叶提取物组(LGL)、中剂量银杏叶提取物组(MGL)和高剂量银杏叶提取物组(HGL)。CD组饲喂普通饲粮,HFD组饲喂高脂饲料,各银杏叶提取物饮食组分别饲喂含1%、3%和5%银杏叶提取物的高脂饲料,试验为期8周。结果显示,与HFD组相比,MGL组和HGL组体重和体脂率显著降低(P<0.05)|MGL组和HGL组血清TG、LDL-C含量降低,HDL-C升高(P<0.05)|MGL组和HGL组脂肪细胞面积变小(P<0.05)|MGL组和HGL组AMPK α1的mRNA表达量上调,SREBP-1、FAS及PPARγ的mRNA表达量下调|LGL组CTP-1蛋白表达量升高,FAS蛋白表达量降低,MGL组和HGL组AMPK α1及CPT-1蛋白表达量升高,ACC1、SREBP-1、FAS及PPARγ蛋白表达量降低。综上所述,银杏叶提取物具有促进肥胖犬脂质代谢,抑制脂肪沉积作用。
[关键词]银杏叶提取物|高脂饮食|肥胖犬|脂肪沉积|脂质代谢 相似文献
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银杏叶提取物具有广泛的药理学作用,银杏提取物的生物活性,如免疫调节、抗肿瘤、改善心血管功能等已有报道。高媛等以S180种鼠建立模型,研究银杏叶多糖对实体瘤、腹水瘤的作用,结果证实(GBLP)可明显抑制实体瘤、腹水瘤的生长,延长荷瘤水鼠的存活时间。陈群等也对银杏叶提取物的抗肿瘤作用进行研究,结果与高嫒等的报道基本一致。 相似文献
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银杏是我国特有的经济林资源,近十年来全国许多地区大规模发展银杏林种植面积,除原有的银杏树林外,又增加了数十亿株银杏幼树,为银杏叶提取物的生产提供了丰富的叶源。据统计,目前国内有10O多家生产银杏叶提取物的厂家,但其中能够生产出合格产品且有较大经济效益的厂家可谓屈指可数;绝大多数厂家主要困惑于产品质量达不到国际医药市场的要求(银杏黄酮≥24%,萜内酯≥6%),近期,部分国家和地区对银杏叶提取物的质量有更高要求,即银杏黄酮含量>28%,萜内酯>75%。因此,给银杏叶提取物生产厂家增加了更大的压力,另一方面,… 相似文献
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