无角陶赛特与小尾寒羊杂交效果试验

以肉羊无角陶赛特为父本,小尾寒羊为母本进行经济杂交,旨在提高当地养羊业的经济效益。结果表明,陶寒F1代的初生重、3月龄断奶重、6月龄体重和10月龄胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率均比同龄小尾寒羊有显著提高。     

兰德瑞斯与小尾寒羊杂交一代和小尾寒羊肥育对比试验

对 10只 3月龄兰德瑞斯与小尾寒羊杂交一代公羊和 10只 3月龄小尾寒羊公羊进行 90d的肥育 ,兰杂一代公羊日增重 2 88g ,屠宰率 5 0 .4 8% ,净肉率 4 1.4 %。小尾寒羊公羊日增重 2 16g ,屠宰率 4 7.2 6 % ,净肉率 38.34%。兰杂一代公羊比小尾寒羊公羊日增重提高 72g ,屠宰率和净肉率分别提高 3.2 2 %和 3.0 6 %。     

寒泊肉羊与小尾寒羊产肉性能及肉品质比较

为了分析寒泊肉羊产肉性能和肉品质,以小尾寒羊为对照,对寒泊肉羊屠宰率、净肉率、眼肌面积等屠宰性能、大理石花纹评分、剪切力、肉色、肌纤维直径、肌内脂肪含量和氨基酸含量等肉品质指标进行了测定。结果表明:寒泊肉羊160日龄胴体重和屠宰率分别为30.29 kg和60.82%,净肉重(24.29 kg vs 20.16 kg)、胴体净肉率(80.19%vs 76.25%)、眼肌面积(19.60 cm2vs 14.66 cm2)、GR(1.27 cm vs 0.78 cm)均显著高于小尾寒羊(P0.05),肩颈部和后腿净肉率均显著大于小尾寒羊(72.47%vs 67.61%,P=0.019;76.62%vs 71.78%,P=0.015),肋部和腰部净肉率无显著差异(P0.05)。后腿总重和胸下肉总重均极显著大于小尾寒羊(P0.01),分别比小尾寒羊提高了25.51%和58.44%,其他部位总重均无显著差异(P0.05)。寒泊肉羊羔羊肉大理石花纹评分、剪切力和肉色均显著优于小尾寒羊(P0.05),背最长肌肌纤维直径比小尾寒羊细(27.28!m vs 29.86!m)(P0.01),背最长肌、股二头肌粗脂肪含量均不同程度高于小尾寒羊。小尾寒羊羔羊肉牛磺酸含量极显著高于寒泊肉羊(P0.01),其余17种氨基酸含量无显著差(P0.05)。寒泊肉羊羔羊肉中与鲜味有关的5种氨基酸(甘氨酸、精氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和谷氨酸)含量均高于小尾寒羊,除赖氨酸和色氨酸外,其余6种人体必需氨基酸在寒泊羊肉中的含量均高于小尾寒羊。     

良种肉用绵羊与小尾寒羊杂一代屠宰试验研究

随机选择由国外引进的萨福克、特克塞尔、德国肉用美利奴、无角道赛特和夏洛莱5个品种良种肉羊与小尾寒羊杂交所产10月龄和6月龄F1杂种羊21只进行屠宰试验研究。结果表明:各良种肉羊×寒羊杂交组合10月龄F1平均宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率、胴体眼肌面积和GR值指标显著大于滩羊×小尾寒羊组合F1(P<0.05);无角道赛特、夏洛莱分别与小尾寒羊杂交组合6月龄F1上述各项指标亦大于10月龄滩羊×小尾寒羊组合F1(P<0.05)。     

无角陶赛特羊与小尾寒羊杂交对后代生产性能产生的影响

通过无角陶赛特公羊与小尾寒羊母羊杂交,对陶寒F1代生长发育、繁殖性能进行了测定。测定结果显示,F1代3月龄、6月龄公、母羊体重、日增重较小尾寒羊都有明显提高,F1代6月龄羊胸围均显著大于小尾寒羊;F1代胴体重、屠宰率、净肉率明显高于小尾寒羊,F1代繁殖性能产羔率与小尾寒羊变化不大。结果表明:F1代早期增重显著好于小尾寒羊,肉用体型较小尾寒羊明显改善,繁殖产羔率较无角陶赛特有所提高,发情呈现一定季节性。     

青海藏羊的产肉性能及肉食用品质的分析研究

通过对8月龄左右的28只青海藏羊的产肉性能进行测定,并对其肉食用品质进行检测分析,结果表明:青海藏羊的宰前活重、胴体重、屠宰率等性状分别为20.18 kg、8.24 kg、40.63%,均低于小尾寒羊和陶赛特×半细毛羊一代杂种羊的相应指标。藏羊肉食用品质良好,其肉色鲜艳,肉质细嫩,肌红蛋白含量极显著高于小尾寒羊肉和陶赛特与半细毛羊杂交一代羊肉中肌红蛋白含量(P<0.01),藏羊肉中羟脯氨酸含量、失水率极显著高于小尾寒羊肉的相应指标(P<0.01),其纤维致密、多汁性好、出肉率高、具羊肉特有的膻味等特性,从而客观地揭示了青海藏羊肉质优良和美味可口的种质特性。     

自贡黑山羊产肉性能研究

对自贡黑山羊4月龄、6月龄、12月龄和成年羊进行了屠宰测定。4月龄羯羊的屠宰率、净肉率分别为47％、34％;6月龄自贡黑山羊公羊、母羊和羯羊的屠宰率、净肉率分别为45．43％、34．17％,47．13％、35．04％,47．60％、35％。12月龄自贡黑山羊公羊、母羊和羯羊的屠宰率、净肉率分别为48.11％、37．53％,47.27％、36．53％,48％、38.47％。成年自贡黑山羊公羊、母羊的屠宰率、净肉率分别为49．4％、38．2％,45.6％、35．9％。比较分析,表明自贡黑山羊早期产肉性能高于国内其它中小型山羊品种。     

杜泊羊与河南小尾寒羊杂交后代的肉用性能研究

试验以杜泊羊为父本、河南小尾寒羊为母本进行杂交,研究了其后代的肉用性能变化。结果表明,杂交后代的体型外貌发生了明显改变,体高降低,胸宽、胸围、管围、尻宽都有显著增加;杜寒杂一代的肉用性能指标都比河南小尾寒羊有所提高,杜寒杂一代宰前体重比河南小尾寒羊高3kg,胴体重高2.8kg,屠宰率高2.2%,净肉重高2.4kg,净肉率高3.78%,差异显著(P<0.05)。     

瘤胃素在羔羊育肥中的应用效果

本试验是把瘤胃素应用于杂交一代(萨伏克、无角道塞特与小尾寒羊母羊杂交)双羔羊的育肥试验中。试验羊为3月龄断奶,断奶后进行75d育肥,分为试验组和对照组,试验组的日粮中添加30ppm的瘤胃素。结果发现试验组羔羊平均日增重为317g,屠宰率为48.5%,净肉率为35.15%;对照组羔羊平均日增重为280g,屠宰率为45.38%,净肉率33.36%。试验组羔羊平均日增重比对照组高37g,屠宰率和净肉率试验组比对照组分别提高3.16和1.77个百分点。     

杜泊肉羊改良小尾寒羊效果

为了研究杜泊肉羊对小尾寒羊的杂交改良效果,特测定了纯种小尾寒羊、纯种杜泊羊与小尾寒羊杂交羊(以下简称杜寒F_1)、纯种杜泊羊与杜寒F_1杂交羊(以下简称杜寒F_2)初产羊的产羔率、羔羊成活率、生长发育情况、肉品质等。结果显示:纯种小尾寒羊、杜寒F_1、杜寒F_2初产羊产羔率分别为195%、165%和150%,羔羊成活率90%~91%;1~6月龄羔羊日增重数据显示,杜寒F_2杜寒F_1纯种小尾寒羊;屠宰率、净肉率、肉骨比数据显示,杜寒F_2杜寒F_1纯种小尾寒羊;杜寒F_2肉色和系水力均优于纯种小尾寒羊。     

三元杂交肉牛育肥效果的比较试验

试验选择健康无病、发育正常、膘情中等、12月龄的夏利本、西利本、利西本和西杂二代肉杂牛各10头,研究相同营养水平日粮对不同杂交肉牛生产性能及屠宰性能的影响。结果表明:供试的4个肉牛品种中以西利本肉牛的育肥效果和屠宰性能为最好,18月龄时屠宰率达59.04%,净肉率达49.96%;其次为利西本,屠宰率为58.68%,净肉率为48.93%;而以西杂二代肉杂牛的育肥效果和屠宰性能为最差,18月龄时屠宰率为55.44%,净肉率为42.41%;夏利本次差,屠宰率为56.47%,净肉率为43.73%。综合分析结果发现,各供试肉牛之间的相关测定指标,西利本和利西本肉牛之间差异不显著(P>0.05),但与其他组别之间均达显著水平(P<0.01)。     

陇中半干旱区萨福克肉羊引种及杂交效果研究

对引进的16只萨福克种羊、繁殖的11只羔羊(公羔6只,母羔5只)以及同年引进的17只小尾寒羊、繁殖的9只羔羊(公羔4只,母羔5只)进行了体尺、体重观测。结果表明,萨福克肉羊早期生长速度快,饲料转化率高,产肉性能好,屠宰率高。6月龄平均体重达42.22kg,比同月龄小尾寒羊提高50.41%(P<0.01);9月龄平均体重达51.95kg,比同月龄小尾寒羊提高51.19%(P<0.01)。尤其在6月龄以前生长速度最快。6月龄屠宰率达到50.7%,较小尾寒羊提高4.75个百分点。因此,6月龄是萨福克肉羊较为适宜的屠宰出栏时间。杂交一代6月龄和9月龄体重分别达到34.5kg、45.66kg,比同月龄小尾寒羊分别提高22.91%(P<0.01)和32.89%(P<0.01)。     

河南小尾寒羊产肉性能与羊肉品质的分析研究

作者对河南小尾寒羊的产肉性能和羊肉品质研究结果表明：河南小尾寒羊早期生长快，产肉性能优良，肉质细嫩，肉味好，羊肉中赖氨酸和异亮氨酸的含量比标准蛋白质含量高，分别高７．５％和７．３％。     

特克塞尔羊与小尾寒羊杂交一代生产性能的研究

试验结果表明,特寒F1的初生重不如小尾寒羊。在相同的饲养管理条件下,3月龄断奶体重和5月龄体重、体长、胸宽、胸深和管围显著高于小尾寒羊(P<0·01);5月龄特寒F1的宰前活重、胴体重和净肉重分别为45·5、22·7和17·5kg,均显著高于小尾寒羊(P<0·01)。特寒F1的屠宰率为50%,比小尾寒羊提高了4·2个百分点,净肉率和小尾寒羊接近。眼肌面积为18·03cm2,GR值为2·00cm,肉骨比为3·64∶1·0,说明特寒F1的产肉性能明显优于小尾寒羊,每只5月龄特寒F1羊比小尾寒羊增收92·4元。     

小尾寒羊杂1代羊繁殖性能测定及屠宰试验

<正> 1985年我县从山东泰安地区引进了个体大,繁殖力高了小尾寒羊,但由于该羊的屠宰率和净肉率比本地蒙古羊低,经济效益不高。我站从1988年利用小尾寒羊公羊改良本地蒙古羊,使当地羊具有繁殖力高,屠宰率和净肉率也高的特点。1989年至1990年我们对小本杂(小尾寒羊×本地蒙古羊杂种简称)1代羊进行了繁殖性能和产肉性能方面的测定,现将测定结果报告如下:     

三元杂交肉牛育肥效果的比较试验

试验选择健康无病、发育正常、膘情中等、12月龄的夏利本、西利本、利西本和西杂二代肉杂牛各10头,研究相同营养水平日粮对不同杂交肉牛生产性能及屠宰性能的影响.结果表明:供试的4个肉牛品种中以西利本肉牛的育肥效果和屠宰性能为最好,18月龄时屠宰率达59.04%,净肉率达49.96%;其次为利西本,屠宰率为58.68%,净肉率为48.93%;而以西杂二代肉杂牛的育肥效果和屠宰性能为最差,18月龄时屠宰率为55.44%,净肉率为42.41%;夏利本次差,屠宰率为56.47%,净肉率为43.73%.综合分析结果发现,各供试肉牛之间的相关测定指标,西利本和利西本肉牛之间差异不显著(P＞0.05),但与其他组别之间均达显著水平(P＜0.01).     

河西荒漠化地区杂种羔羊生长及肉用性能分析

以杜泊羊、陶赛特羊为父本,小尾寒羊为母本进行杂交改良试验,并对杂交F1代羔羊(简称杜寒羊、陶寒羊)的生长性能和屠宰性能进行分析。生长观测表明,杜寒羊6月龄体重分别比陶寒羊和对照组高8.31%、30.77%。屠宰结果表明,杜寒羊6月龄胴体重、屠宰率、胴体净肉率和眼肌面积均最大。说明,以杜泊羊为父本对小尾寒羊进行杂交改良的F1代羔羊的生产性能和屠宰性能显著提高,改良效果明显。     

北疆高寒牧区不同杂交改良模式对绵羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

本研究在新疆北疆北塔山地区,比较了3种不同杂交改良模式对本地绵羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。结果显示:阿勒泰羊与本地羊杂交模式,能够提高羔羊的日增重、胸深、胸宽、屠宰率和净肉率5个指标;多浪羊与本地羊杂交模式,能够显著提高羔羊的出生重、6月龄体重、日增重、体高、体长、胸深、胸宽、胸围、屠宰率、净肉率、净肉重、眼肌面积、嫩度和失水率14个指标;巴什拜羊与本地羊杂交模式,能够提高羔羊的6月龄体重、体长、胸深、胸宽、胸围、净肉重、骨肉比、眼肌面积和嫩度9个指标。     

波德代×(小尾寒羊×蒙古羊)三元杂交羊与蒙古羊生产性能的对比试验

利用小尾寒羊多胎、常年发情的优点,开展以波德代肉羊为父本,小尾寒羊与本地蒙古羊的后裔母羊为基础母羊进行三元杂交生产模式研究,结果表明:六月龄时波×(寒×蒙)较蒙古羊体重增4.59 kg,体高增高6.33 cm;体长增高6.23 cm,胴体重增3.83 kg,净肉重增3.32 kg;屠宰率增3.72%,净肉率增1.98%,进行三元杂交生产可有效提高养羊业的经济效益。     

西杂牛与雷波本地黄牛育肥对比试验

本试验对5头14～16月龄F1代西杂公牛和5头雷波本地黄牛公牛进行了150d育肥,结果显示:F1代西杂公牛平均日增重达0.872±0.106kg,屠宰率为54.9%,净肉率为43.95%;雷波本地黄牛日增重达0.521±0.101kg,屠宰率为46.8%,净肉率为36.71%。F1代西杂公牛比雷波本地黄牛公牛日增重提高67.4%,屠宰率和净肉率分别提高8.1%和7.24%。