南方发展鲜枣产业的若干问题

在我国枣业结构调整中,鲜枣生产是发展中的热点。但是,盲目发发展鲜枣及制约鲜枣规模化、商品化生产的问题值得深思。因此,我国名、优、特鲜枣品种如何利用南方天然资源优势和贸易条件,推动鲜枣规模化生产,成为当务之急。我国南方枣区由于纬度和海拔的不同,较北方枣区有独特的自然资源优势。据《中国枣树学概括》等相关资料介绍,我国南北枣树生长物侯期有很大差异,其主导因子是温度(地温、气温)。除个别枣树品种外,在南方栽培的鲜枣,其根系活动、生长及萌芽、展叶、开花、挂果等物候表现比北方要早,且鲜枣在南方落叶晚,休眠期短。其次,南方…     

特大鲜枣新品种——朝阳金铃大枣

我国有700个栽培枣品种,目前，实现产业化栽培只有一个品种——冬枣；但冬枣是晚熟品种，不能适应在我国特有的鲜枣优生区——“三北”鲜枣栽培区栽培。金铃圆枣、金铃长枣统称“朝阳金铃大枣”，是目前我国最耐寒大果型鲜枣新品种，通过近10年的选育研究，     

特色枣新优品种

我国是世界枣原产地和主产国。枣既可用作鲜果食用又可制干和制蜜饯,营养丰富,是最重要的干果兼水果类食品。枣树资源极丰富,适栽区很广,适应性强。北迄辽、甘,南至闽、桂,均有栽培,生产上划分为北方枣和南方枣两大品种群。北方枣以干制和鲜食为主,南方枣以加工蜜枣为主。近来,国内外市场对鲜枣、干枣的需求量增长很快,尤其是晚熟、大     

南方鲜枣花期管理的问题及解决方法

南方鲜枣在我国鲜食枣生产中发展较晚,但发展很快,先后在全国10多个省、市、自治区得到较快发展、目前栽培面积已达1万公顷,年产鲜枣12000吨。近年大量调查发现,许多地区在花期管理中技术应用不当:需要有针对性的解决。     

大果形泾渭系列特色鲜枣的特点

陕西省高陵县泾渭枣树研究所针对“物以稀为贵”的市场规律和“人人讲食疗，个个求保健”的社会需求，从“人无我有，人有我特”的经营战略出发，对全国各大枣区栽培的鲜枣品种进行了广泛的对比研究试验，并开发培育出较一般枣超前一月或延后一月成熟的大果形、鲜食型、矮化型泾渭系列特色稀有品种。近年来，向全国20多个省市(地区)推广的主导品种主要有矮化型、超早熟“泾渭鲜枣”和极晚熟、极耐贮“泾渭大雪枣”。其主要特点如下：     

南方设施促成栽培鲜枣一年多次结果新技术

枣是我国特有的果品,但其设施栽培技术研究起步较晚,近年我国很多枣产区进行了设施栽培实验,取得了不少成功经验,经济效益也相当可观.如果南方要实行其意义更大,云南楚雄元谋的鲜枣露地只有在历年6月底上市,我们试用设施后五一节便上市,效益增加几倍,达到鲜枣周年供应.     

冬枣栽培技术

枣原产我国，在我国已有3000多年的栽培历史。鲜枣具有极高的营养和食疗价值，冬枣又是鲜食枣中的极品。冬枣，又名苹果枣，主要分布于山东西北部的德州．聊城边区，现在北京、河北、山西等省市也有少量种植。冬枣在黄骅市有400多年栽培历史，明朝即为贡品，又称贡枣。该品种树势较弱，树姿开张。成龄树高5～6米。     

南方设施促成栽培鲜枣一年多次结果新技术

<正>枣是我国特有的果品,但其设施栽培技术研究起步较晚,近年我国很多枣产区进行了设施栽培实验,取得了不少成功经验,经济效益也相当可观。如果南方要实行其意义更大,云南楚雄元谋的鲜枣露地只有在历年6月底上市,我们试用设施后五一节便上市,效益增加几倍,达到鲜枣周年供应。     

日光温室鲜食枣七月鲜促成栽培技术

鲜食枣利用自然日光温室进行促成栽培,可以大大提前鲜枣上市期,延长鲜枣市场供应期,满足人们对鲜枣的需求,同时经济效益显著。     

河北省太行山区耐贮鲜食枣品种的筛选

通过对比方法,研究了适合太行山区栽培鲜食枣的保鲜技术,筛选出了一批耐贮藏品种。研究结果可为提高该地区生产鲜枣的贮藏技术提供依据。     

塔城地区枣树设施栽培技术

枣树设施栽培具有结果早、产量高,果品污染少,质量好,能提早上市,经济效益高等特点。一般设施栽培枣树当年栽植,当年结果,产鲜枣500kg／666．7m2以上,第二年可达1500kg／666．7m2以上。鲜枣成熟期较露地栽培提前1～2个月,具有耐贮运、货架期长等优点。     

鲜枣出口的障碍与对策

红枣是我国独有果品。枣树栽培在我国已有4000多年历史，品种达700多个，分布很广。目前，枣树在全国有46万多公顷，90％分布在秦、晋、豫、冀、鲁五大枣区。全国栽培的主导枣树品种为制干和加工品种，鲜食型较少。2000年全国枣果总产约80万吨，占全世界总产量的98％。我国制干枣及枣加工品年出口量9000吨左右，仅占总产量的2％，大部分销往日本、韩国、新加坡和港澳地区。鲜食枣果出口量极少。在国际市场上，1吨鲜枣的售价相当于30吨苹果或1吨核桃。天津大港冬枣在欧美市场每个枣果售价1美元。事实说明，鲜食枣果出口的潜力很大，商机不容置疑。     

义乌市枣园低产成因及增产途径

义乌市是南方的重点产枣区,栽枣历史悠久。青枣曾是义乌农业生产的支柱项目,其加工品南枣、蜜枣大部分出口创汇。南枣在历史上曾列为“贡品”而名扬京都。1958年枣园面积曾达1万余亩(1亩=667平方米,下同)历史最多鲜枣年产量达3743.75吨,但到1978年枣园面积仅为2926亩,产量只有820.3吨。1985年后青枣面积又恢复到历史最高水平,但产量却不稳定,如1995年总产鲜枣为400吨,仅为历史最高年产量的1/8左右。为此,我们对本市及邻近县市的青     

泾渭鲜枣

温室栽培泾渭鲜枣，一年两熟，产量高、上市早，种植效益好。     

鲜枣冷藏保鲜技术

枣是我国独具特色的重要果品资源,已有3000多年的栽培历史.鲜枣酸甜可口,营养丰富,口感甜脆,但鲜枣采后极易失水、腐烂、发酵,造成损失,影响鲜枣的贮藏保鲜和流通.恒温冷藏是解决鲜枣长期保鲜延长供应期的有效方法.现将冷藏保鲜技术总结如下:     

日光温室无公害鲜枣栽培技术

通过选用标准的日光温室栽培鲜枣技术,选择露地栽培的优良高产鲜枣品种,采用按棚型修剪控枝技术,花期利用摘心、放蜂及调节剂技术提高坐果率。在防病虫害上采用生物防治、物理防治、农业防治、化学防治的方法,使日光温室产出的鲜枣不但能提早上市,而且高产高效,符合无公害生产标准。     

鲜枣的贮藏保鲜

鲜枣的贮藏保鲜河北农业技术师范学院高海生枣是我国的特产果品之一，栽培历史悠久。枣的营养价值高，是果品中的“补品王”，特别是它的Ｖｃ含量，高达３００～６００ｍｇ／１００ｇ，是苹果的５０～１００倍，更重要的是，鲜枣中的环磷酸腺苷含量高，其具有增强心肌收缩...     

满园鲜枣俏枝头

超早熟泾渭鲜枣是中国农技协、中国科协农技服务中心和中国农学会、中国农业网向全国重点推广的"泾渭系列大果型特色鲜枣"之一.泾渭鲜枣早熟性状突出,果实特大,适宜密矮栽培,枣果反季节应市,经济效益显著,是果农快速致富的新项目.     

鲜枣保鲜贮藏技术要点

浙枣原产我国,栽培历史悠久,有许多良种。枣的果实外观美、味道好、营养丰富,尤其富含维生素C。在一般条件下,鲜枣采后只有几天处于新鲜状态,不久就变质腐败,故长期以来多用于加工。鲜枣一旦失去新鲜     

特色鲜枣市场前景趋好

据业内人士分析认为，面对“入世”挑战，我国四大果品 (南方的香蕉、柑橘、北方的苹果、酥梨 )，由于受人均面积小，农业现代化水平低等因素的影响，不会有出口的优势，且将面临进口果品的冲击。而枣是我国独有果品，从“人无我有，人有我特”的经营战略出发，目前枣正遇上千载难逢的大好机遇。特别是发展大果型、鲜食型鲜枣，是顺应“入世”的最佳出路。鲜枣富含人体必需的多种矿物元素，是备受国内和西方国家消费者青睐的果品。在国际市场上， 1吨鲜枣价值相当于 30吨苹果，其商品性令国内外商家瞩目。为此，各地应尽早参与开发早、中、…