高梁新品种引进及产业化开发

介绍了浙江省暨市引进高梁新品种湘两优糯梁1号的成功经验。该品种引进当地种植，不仅能增产增收，而且带动了当地的农业龙头企业的发展，走出了一条高梁生产、酿酒一条龙的产业化开发之路。     

湘两优糯粱1号的综合利用

杂交糯高粱品种湘两优糯粱Ⅰ号品质优异,产后加工利用途径广泛。 一是酿制名优曲酒。高梁是酿制名优曲酒的最重要原料,糯高梁更是酿酒佳料。驰名中外的贵州茅台、湘酒鬼、五粮液、剑南春、四川泸州特曲、山西汾酒等均以糯高     

突破性酿酒糯高粱杂交种泸糯9号通过国家高粱品种鉴定委员会鉴定(审定)

四川省农业科学院水稻高梁研究所用自育糯高粱不育系45A与糯高粱恢复系07221配组育成的突破性酿酒糯高粱杂交种泸糯9号,于2006年2月22日在北京通过国家高粱品种鉴定委员会鉴定（审定）。泸糯9号具有以下特点：     

再生常规高梁轻简高效栽培新技术

高粱是酿酒的重要原料，四川省宜宾市、泸州市、邛崃市等地种植高粱面积大，常规高粱占大多数，发展再生常规高梁潜力很大，尤其是行间间种食用菌，增收效果更佳。一般1亩再生常规高粱亩产125kg左右，间种食用菌产量350kg左右，合计亩产值约3000元，亩纯收入2000元，比种秋玉米亩纯收入增加1500元。     

泸糯8号特征特性及栽培技术

泸糯8号系四川省水稻高梁研究所用自育红粒糯性不育系“45A”与山西省农科院高梁研究所糯恢复系“35R”配组育成的糯高梁新品种。2005年通过四川省农作物品种审定委员会审定，适宜四川及相似高梁种植生态区种植。2004年浙江省诸暨市农技中心从四川引入种植。2005年全市种植面积达100hm^2，增产高梁75万kg，2006年扩大到200hm^2，今年示范推广近400hm^2，占全市高梁种植面积的60％以上。浙江省其他县市也相继引进种植。     

商梁六号酿酒高粱栽培技术

商梁六号是商丘市农林科学院培育出的糯性高粱新杂交种,具有抗倒伏、抗蚜虫、抗穗螟虫、抗鸟食较强、出酒率较高等特性。当前,在高梁生产中,很大一部分是为了满足酿酒的需求,但并非任何品种都符合酿造要求,明确酿酒对高梁品种品质的要求,是育种工作首先要确定的重要目标。本文作者从做好选地整地、播前处理、配方施肥、机械播种、田间管理、病虫草害防治、收割脱粒七个方面对商梁六号酿酒高粱的栽培技术进行了深入分析和系统论述,尝试探讨研究酿酒高粱的标准化栽培技术。     

酿酒用糯高粱高产栽培技术

糯高粱作为一种优质酿酒原料,因抗旱耐盐碱,省肥省工,适合机械化收获等特点,同时有稳定的订单,成为静海县土地流转后,种植大户主要种植的秋季作物。通过对糯高梁种植、管理和病虫害防治技术的系统介绍,以期为规模经营户提供技术指导和规避生产风险。     

杂交高梁新品种引种试验分析

为了筛选出适合荣县不同生态区种植的高产、再生力强、抗性好、适应性广的杂交高梁新品种,选择8个杂交高梁新品种与四川省对照青壳洋高梁进行了品比试验。筛选出泸宁两糯1号、泸糯8号、泸糯10号、川糯梁1号、泸糯12号和湘两优糯粱1号适合荣县种植,头季高梁分别比青壳洋高梁増产43.31%、38.39%、36.46%、36.19%、34.38%和11.51%;头季高梁+再生高梁分别増产74.26%、90.65%、79.56%、81.59%、83.25%和44.79%。产量优势明显,适宜在该县不同生态区推广应用。     

四川酿酒高梁产业发展取得“四大突破”

2010年，四川省农业厅采取超常措施，以前所未有的组织领导力度、规划引导力度、资金投入力度和高产创建力度，强力推进酿酒高梁基地建设。目前，我省酿酒高梁产业高起点、高标准顺利推进。在以下四个方面取得了重要突破：     

糯质杂交高梁泸糯8号 无公害栽培技术

泸糯8号是四川省农科院水稻高梁研究所选育的糯质杂交高梁。该品种株型紧凑，叶片宽大、直立，全生育期120-125天；株高180-190厘米，穗层整齐、大小一致，穗长35-37厘米；单穗重70-80克，     

广安丘陵区玉米高梁套种高产栽培技术

糯甜玉米和糯高梁的套作栽培技术改变了过去传统农业的种一季普通玉米为糯玉米和糯高梁两季作物,充分利用时间和空间,选择优良的作物品种,把握好育苗和移栽等技术关键,同时,加强田间管理和病虫防治,并适时收获。     

玉溪酿酒高粱生产前景

中国的高梁种植50％集中在东北三省，玉溪全市几乎没有种植高梁，随着玉溪以高梁为主料的酿酒制造业的不断发展，对高梁的需求量日益增大。从高梁在玉溪种植的适宜性、市场需求前景及必要性进行深入分析，提出玉溪具有发展高粱种植业的较好前景。同时，分析了高梁在玉溪种植推广中存在的问题，并提出了相应的对策和措施。     

早籼糯酿制绍兴酒品种筛选试验

通过早籼糯酿酒试验表明,绍兴市农科所选育的越糯2号、越糯97－2等品种（系）宜酿酒,酿制出的绍兴酒质量符合国家标准。选用早籼糯酿酒,拓宽酿酒原料米的资源,解决绍兴酒原料的供需矛盾,有着广阔的应用前景。     

渝西地区酿酒型糯高粱的丰产栽培技术与发展建议

分析了重庆西部地区酿酒型糯高粱的发展现状,总结了该区域内头季及再生季糯高粱的丰产栽培技术,结合近年的大面积推广实践,提出了酿酒型杂交糯高粱的发展建议。     

适宜白酒酿造工艺的高粱新品种筛选

为探索高粱品种与酿酒品质之间的关系,选用10个糯高粱品种开展品种比较试验并与酿酒品质指标进行比较分析。结果表明,川糯梁1号、晋糯4号和金糯粱4号3个品种在农艺性状、产量与酿酒品质等综合表现较优,适宜作白酒酿造的高粱品种。     

四川省酿酒高梁产业再上新台阶

2011年，按照四川省委、省政府的安排部署，四川省农业厅深化酿酒高粱产业基地建设，为“中国白酒金三角”建设提供持续的原料支撑。目前，头季高梁巳获丰收，酿酒高粱产业发展再上新台阶。     

杂交高粱泸糯8号的产量优势及高产栽培技术要点

杂交高粱泸糯8号是四川省农科院水稻研究所培育的酿酒专用糯高粱,其支链淀粉含量高,单宁含量适中,糯性好,出酒率高,酒质优,是酿造国家名酒的最佳原料。本文就如何发挥杂交高粱泸糯8号产量优势,通过反复生产实践,提出高产栽培集成技术要点,以便在川南适宜种植区域加快推广,为酿酒企业提供更多的优质专用酿酒糯高粱,酿造出更多的国家名酒,满足消费者的需要。     

苹果的妙用

辽黏3号是国家高梁改良中心（辽宁省农业科学院高梁研究所）在2003年以辽黏A～2为母本、辽黏R-2做父本,经过人工杂交组配而成的糯性高梁新品种,已在2008年通过国家高梁品种鉴定委员会鉴定,其开发推广前景看好。     

不同品种优质早籼糯酿制绍兴加饭酒试验

[目的]筛选优质早籼糯品种酿制绍兴加饭酒。[方法]采用传统绍兴加饭酒酿制方法和工艺技术,以常规晚粳糯为对照,对越糯6号、越糯05-38、越糯05-53和早粳糯进行绍兴加饭酒酿制试验,筛选出适宜的早籼糯品种。[结果]参试品种酿酒各阶段理化指标正常。清酒品评表明越糯05-38、早粳糯和对照风味好,口味清爽、醇厚,酒体协调,主要理化指标均符合GB17946~2000《绍兴酒(绍兴黄酒)》的标准要求。生产应用表明选用早籼糯米酿酒,可拓宽黄酒原料糯米的市场,有利于提高早稻种粮效益,降低酿酒成本,促进粮食转化。[结论]越糯05-38、早粳糯适合酿制绍兴加饭酒。     

新选糯高梁不育系的配合力分析

按不完全双列杂交法设计对糯高梁不育系３２Ａ、７２Ａ、张２Ａ、永２Ａ和糯恢复系３５Ｒ、天杂６－３，湘九、张糯恢１号进行了主要性状的配合力分析。不育系和恢复系全部观察性状的一般佤合力效应差异达显著水准，特殊配合力差异除株高和生育日数不显著外，其余性状也达到极显著水准。