魔芋精粉加工技术

魔芋适合在山区、丘陵地区生长，在我国南方各省都有种植，魔芋的种植和深加工利用是山区农民调整产业结构，脱贫致富的良策。魔芋块茎中含有丰富的葡甘露聚糖（即魔芋精粉）。葡甘露聚糖是一种复合性多糖，是优质的食物纤维源和食品增稠剂，具有很强的吸水性，吸水后可膨胀８０～１００倍，其溶液具有较强的粘结性和凝胶性，在食品、医药、石油、化工、轻纺等工业生产中应用广泛。目前，魔芋精粉的加工方法主要有干性和湿性两种，我所研制的魔芋精粉加工成套设备与技术，采用的是干法生产工艺，即先把魔芋加工成干芋片，再将干芋片研磨分离…     

MGF系列魔芋精粉加工设备

该机由四川省农机院研制成功,主要用于新鲜魔芋的精深加工,也适用于甘薯、马铃薯、南瓜、生姜以及中药材的粒状和片状物料的干燥。     

干法魔芋精粉加工中的振动流化干燥

干法魔芋精粉加工中的振动流化干燥￥四川省农业机械研究设计院＠叶选英干法魔芋精粉加工中的振动流化干燥四川省农业机械研究设计院叶选英魔芋精粉加工中原料是基础，技术是关键，设备是保证，尤其是鲜魔芋角片的烘烤设备是保证精粉质量的关键设备。而今，我国魔芋角片烘烤９０...     

浅谈魔芋精粉湿法(有机)加工中的酒精回收

鲜魔芋生产精粉,通常采用湿法和干法加工,而湿法加工魔芋精粉所采用的保护性溶剂又分为有机(酒精)和无机两种.……     

浅谈“干法”魔芋精粉加工中的干燥技术

浅谈“干法”魔芋精粉加工中的干燥技术￥四川省农机研究设计院＠钟承祥＠刘泽生浅谈“干法”魔芋精粉加工中的干燥技术四川省农机研究设计院钟承祥刘泽生魔芋精粉在食品、医药、石油、化工、轻纺等工业中有着重要的用途，精粉质量的优劣直接影响到它的应用效果，同时也关系到我...     

魔芋精粉加工技术

魔芋适合在山区、丘陵地区生长，在我国南方各省都有种植，魔芋块茎中含有丰富的葡甘露聚糖（即魔芋精粉）。葡甘露聚糖是一种复合性多糖，是优质的食物纤维源和食品增稠剂，具有很强的吸水性，吸水后可膨胀80-100倍，其溶液具有较强的粘结性和凝胶性，在食品、医药、石油、化工、轻纺等工业生产中应用广泛。     

魔芋精粉加工生产线储料罐料位测控系统设计

分析了魔芋精粉加工生产线储料罐中物料位置超限所带来的不利影响,找到了解决该问题的有效办法,以STC89C52单片机为核心构建了简单可靠、经济实用的测控系统,完成了储料罐中料位的自动检测与控制,大大提高了魔芋精粉的质量和优质成品的获得率。     

速溶芹菜粉湿法粉碎加工工艺研究

通过对速溶芹菜粉干、湿法加工工艺的研究,评价了不同方法生产芹菜粉的质量。湿法加工试验结果表明:芹菜段经0.15%CaCl2溶液护色效果最佳,芹菜段经热烫后打浆、高剪切均质和酶解等工序处理,浆液中的可溶性固形物含量分别提高了50.68%、42.12%和24.06%,进一步加入麦芽糊精调配后进行高剪切均质,再经喷雾干燥制成速溶芹菜粉,该产品与传统干法加工的芹菜粉相比,芹菜粉纤维平均长度由0.25mm下降到0.12mm;芹菜粉的速溶率提高了15.66%,达到了96.16%,产品冲调后基本无明显的沉淀物残留,效果良好。     

云南"富源坤星源魔芋开发有限公司"上寨魔芋加工厂多种农产品复合型加工成套设备竣工投产

四川省农业机械研究设计院在现代农产品加工技术领域研制出多用途、复合型农副产品加工成套设备在云南省富源县“坤星源魔芋开发有限公司”上寨魔芋加工厂竣工投产。该项目将马铃薯淀粉加工、芭蕉芋淀粉加工和魔芋混法精粉加工等先进技术有机、科学地溶为一体，既能生产马铃薯和芭蕉芋精制淀粉，又能生产高品质魔芋湿法精粉和纯化微粉，实现一机多能，加工周期延长，大大地提高了设备的综合利用率和农产品资源转化率。项目技术先进，开创了国内马铃薯、芭蕉芋精制淀粉和高品质魔芋精粉“复合加工”的先河，填补了该领域的技术空白，对全国马铃薯、芭蕉芋和魔芋产业具有普遍的指导意义。     

魔芋加工清洗装置的设计

介绍了魔芋加工的一般方法和工艺过程;根据魔芋的自身特点及其加工要求,设计出了喷刷式清洗装置,以替代目前的手工操作,保证了魔芋的清洁度和完整性,提高了工作效率;对其清洗装置进行了结构设计和原理分析,同时对清洗过程中的刷辊转速及带式提升斗的速度进行了计算与分析.由此确定了该装置的主要运动参数,保证了其可靠性与生产率.     

魔芋加工及其综合利用

魔芋是一种具有较高食用及药用价值的植物,具有抗衰老、调节胃肠道、降血脂、减肥、降血糖、补钙、抗肿瘤和调节免疫等功能.从魔芋的性状、采收贮藏、医疗保健功能、魔芋食品加工方法、魔芋产业SWOT分析等方面入手进行深入论述与探讨,为魔芋加工及相关产业的发展提供依据.     

环保型新湿法加工精粉技术和设备

<正>1环保型新湿法加工魔芋精粉技术的特点1)环保。将粉碎鲜魔芋时的淀粉及杂质溶液经过滤布压榨过滤后,没有淀粉及杂质排出,使排出溶液达到环保排放标准。2)经滤布过滤压榨后烘干出的淀粉可随时出售。加工出的淀粉可用于食品、酿酒、饲料等,降低了精粉加工的成本,节约了费用。     

环保型新湿法加工精粉技术和设备

<正>1环保型新湿法加工魔芋精粉技术的特点1)环保。将粉碎鲜魔芋时的淀粉及杂质溶液经过滤布压榨过滤后,没有淀粉及杂质排出,使排出溶液达到环保排放标准。2)经滤布过滤压榨后烘干出的淀粉可随时出售。加工出的淀粉可用于食品、酿酒、饲料等,降低了精粉加工的成本,节约了费用。     

秸秆精粉再利用混合机研究

为了提高玉米秸秆及玉米芯的综合利用率,以秸秆精粉再利用混合机作为研究对象,对其主要工作部件螺旋搅拌机构和抛料装置参数进行设计及试验分析。结果表明:螺旋搅拌机构在保证搅拌效率的同时还要保证输送生产量、抛料装置在确保混合均匀度及抛送高度和抛送距离时,生产率要大于螺旋搅拌机构输送量,才能保证机器正常运转,不发生堵料现象。在试验基地按照相关标准和试验报告对物料的混合均匀以及整机生产率进行检验,均达到了预期设计目标。该机现场作业时,可一次性完成对物料的搅拌、混合及翻料,从而降低了劳动强度,提高了生产效率。     

江西葛根粉成套加工工艺及产业形势分析

葛根粉药食同源,具有很好的加工利用价值,在我国薯类淀粉中,葛根淀粉的价格高居榜首.葛根形状不均匀,周身有黄色长硬毛,有的上面还有裂痕芽眼,葛根纤维含量高,质地硬,常用的淀粉加工破碎机和浆渣分离机难以有效地破碎葛根和分离浆渣.基于此,本课题组介绍了葛根粉成套加工工艺,分析了葛根粉加工产业形势及现状,提出了相应的对策,并设...     

腰果加工工艺及设备的研究

在对国内要加工主设备进行充分调查的基础上，根据我国国情研究了腰果加工的工艺及相应设备，实现了要加工过程机械化。应用证明，采用该工艺和设备得到地产品质量好、成本低。     

薯类淀粉加工工艺及设备

淀粉是植物储备的营养物质,淀粉为食品、医药、化工提供了重要工业原料。从甘薯、马铃薯、木薯等薯类中加工提取淀粉的简单工艺流程为清洗、粉碎、分离、洗涤精制、脱水、干燥、包装入库等。加工设备的选型配备应因地制宜,根据原料供给能力和规模而定。我国实际情况是薯类种植较为分散、不耐贮藏,建议选配中、小型机械设备,发展一定经济规模的中小型淀粉加工生产企业。     

薯类淀粉加工工艺及设备

淀粉是植物储备的营养物质,淀粉为食品、医药、化工提供了重要工业原料.从甘薯、马铃薯、木薯等薯类中加工提取淀粉的简单工艺流程为清洗、粉碎、分离、洗涤精制、脱水、干燥、包装入库等.加工设备的选型配备应因地制宜,根据原料供给能力和规模而定.我国实际情况是薯类种植较为分散、不耐贮藏,建议选配中、小型机械设备,发展一定经济规模的中小型淀粉加工生产企业.