谈小冷库的对虾冷冻加工

目前，江苏省沿海滩涂地区的冷库一般冻结能力都是5～10吨／次左右的中小型冷库，而大多数对虾养殖场的面积有上千亩或几千亩，每只虾池面积都在几十亩，因此，一次起捕量很大，加工能力跟不上，一次起捕往往需几次加工，才能加工完毕。起捕出池的对虾在待加工期问，氧化酶活性较大的血液、外壳、触足、头等部位出现影响商品表观和品质的黑斑、黑箍及产生不愉快的腥味，直接影响到产品的出率和合格产品的数量。     

冷冻加工运输船经营合理化的探讨

为适应我国海洋渔业向深海发展需要，1974年我国从日本金指造船所进口具有先进水平的852总吨型冷冻加工运输船6艘，其中：烟台海洋渔业公司两艘(海丰824，海丰827)；宁波海洋渔业公司一艘(海丰825)；江苏省水产供销公司浏河站一艘(海丰826)；青岛海洋渔业公司一艘(海丰828)；舟山海洋渔业公司一艘(海丰829)。     

冻无头对虾的加工程序和管理方法

<正> 近年来冻无头对虾已成为我国重要出口商品,加工冻无头对虾经济效益很好。但有些小规模冷冻厂因缺乏加工技术和管理经验,加工产品不合格或某些管理环节上的失误,造成损失。为此,现就加工程序要点和管理上需注意的问题,以自己的体会作简要介绍,期或有所补益。对虾上岸在正常气温20℃—25℃范围内,如不采取降温措施,一般3—5个小时虾体就会失去弹性,开始衰变。先是出现黑斑,继而出现黑箍、黑裙。7—8个小时以后开始变红,有微臭。至变成桔红,有恶臭,就失     

全国对虾人工育苗座谈会在烟台召开

全国对虾人工育苗座谈会于1981年10月下旬在山东省烟台市召开。参加这次座谈会的有沿海10个省、市、自治区的代表共69人。国家水产总局副局长张昭同志及中国水产养殖公司的负责同志出席了会议。会议认真总结了三年来对虾人工育苗的经验。对虾人工商苗的研究课题,三年来取得了重大进展,突破了东方对虾、长毛对虾和墨吉对     

为养殖对虾配制饲料对虾饲料加工机组通过技术鉴定

中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所为了适应水产养殖发展，积极为养殖对虾解决新饲料．设计了一种SLD-Zj300型对虾配合饲料加工机纽，该机组由上海市青浦渔业机械厂制造，在中国水产养殖公司赣榆分公司饲料厂进行了试验性生产，取得了良好的效果。去年12月19日至21日在江苏省赣输县通过了技术鉴定。     

我国研制的对虾分选机通过鉴定

<正> 大连市水产局于1986年12月9日主持召开了对虾分选机鉴定会。与会代表对大连水供渔业分公司研制的对虾分选机所提交的文件进行了认真的审核,并进行了测试。经评议一致认为材料完整,数据准确。设备的设计合理,造型美观,机体结构紧凑,操作简便,安全适用,维修保养方便。机体小,重量轻,造价低,利于运输与推广,适合大、中、小型冷冻厂加工使用。     

海丰826轮在渤海洋面加工出口对虾

<正> 我国渤海湾捕捞对虾生产,是以秋汛(9月15日～11月下旬)为主。江苏省水产和外贸部门,针对汛期短,渔场远,产量高,鲜虾易变质等情况,为了提高出口成品率,近年来一直使用由日本进口的852总吨型冷冻加工运输船(海丰826轮,以下简称加工船)     

关于对虾养殖基地建设的几点意见

为把水产事业尽快搞上去，国家水产总局拟在我国沿海筹建一批养虾基地。为迎接、配合形势的发展和节省同志们的时间，本刊特选登《关于对虾养殖基地建设的几点意见》一文，供各地有关单位参考和讨论。     

美国一家水产公司采用冷冻加工母船在海上收取鲐鱼和鲱鱼进行冷冻加工

美国的新英格兰外海（即美国东北部的缅因、马萨诸塞、康涅狄格等6个州的外海）是为捕捞鳕鱼和黑线鳕以及鲱鱼和鲐鱼的渔场。然而，近年来鳕鱼和黑线鳕的资源趋于衰减而渔获量在减少，而鲱鱼和鲐鱼的资源状况却很好比较丰富，其中特别是鲱鱼资源在上世纪60年代崩溃以后现在有所恢复。所以有不少渔船即转向选择鲱鱼和鲐鱼为捕捞对象。[第一段]     

对虾的人工养殖

在伟大领袖毛主席“以粮为纲,全面发展”的伟大方针指引下,我国沿海各地的海水养殖生产蓬勃发展,养殖品种日益增多,其中,养殖对虾就是一个很重要的内容。养殖对虾对发展我国水产事业,为人民提供更多的海产品,支援我国社会主义建设和世界革命,具有重大的政治和经济意义。     

有头速冻养殖对虾加工试验

中国对虾是舟山地区海水养殖的主要品种之一，近几年来发展较快。目前养殖对虾大都是加工成无头速冻对虾出口的，加工成品率一般只有60％左右。把养殖对虾加工成有头速冻虾出口，是一项值得重视的课题。对此，我们在1981年底做了初步试验。把585公斤养殖对虾加工成每包1．5公斤小包装有头速冻对虾357包，计535．5公斤。成品率达到91．54％，经商检部门检验，全部符合出口标准，冷藏三个月后已运到日本。     

南方三省(区)对虾养殖攻关协作会议在广州召开

<正> 为贯彻落实全国对虾养殖工作会议精神,1982年4月25日至27日在广州市召开了广东、福建、广西三省(区)对虾养殖技术攻关会,出席会议的有国家水产总局养殖公司、科教局的有关领导以及三省(区)科研、教学、生产部分的代表共22人、国家水产总局南海水产研究所主持了会议。     

普陀县积极推广对虾配合饲料

浙江省普芘县水产养殖公司从生产出发，因地制宜地试制了对虾配合饲料。该饲料的主要配方为：豆饼粉40-50％，低级面粉或地瓜粉15～20％、米糠或麸皮10-15％，张网鲜鱼货30-40％。如再加上小杂鱼干粉或虾糠，以及少量快育灵之类的生长激素或引诱剂则更好。这个公司分别采用上海青浦产SLD—J300型饵料机及山东产电动绞肉机进行加工。     

对虾配合饲料加工机现场会在威海召开

近两年来，对虾养殖业迅速发展，对虾饲料的配方及配合饲料加工机械设备，越来越显得重要。从1980年开始，将对虾饲料机械列入养殖重点科研攻关顶目以来，在原国家水产总局、中国水产养殖公司的重视下，已取得可喜的成绩。为此，中国水产养殖公司特于今年七月底，组织一次对虾配合颗粒饲粒加工机械现场会。     

“对虾养殖试验示范技术研讨暨培训会”在沧州召开

<正>2015年3月9—10日,国家虾体系沧州试验站联合河北省水产技术推广站在沧州中捷举办了"对虾养殖试验示范技术研讨暨培训会",国家虾体系首席专家何建国教授、中国水产科学研究院黄海水产研究所高宝全博士、南海水产研究所曹煜成博士、国家虾体系沧州试验站夏金树站长、河北省海水创新团队首席专家李怡群所长、河北省     

滦南县水产开发养殖公司对虾育苗、成虾双丰收

滦南县水产开发养殖公司养虾一场，700亩对虾精养池，60天育出对虾苗3．46亿尾，平均单位水体育苗34．6万尾，最高为67万尾。对虾养成生产110天共生产较大规格的商品虾17．58万斤。平均亩产125公斤，其中最高亩产204公斤，比1984年的高产池增一倍多，育苗和养成二项总收入达到224万元，纯收入135万元，平均每人创利4．5万元，进入国家养虾生产的先进行列。     

中国对虾“黄海2号”健康养殖试验

为提高中国对虾养殖产量和效益,盘山县水产技术推广站今年从营口引进黄海2号中国对虾新品种,在盘锦市二界沟进行健康养殖试验,同杂色蛤混养获得了较好的效益.现将试验情况报告如下.1 池塘的准备工作1.1 池塘选择地点选在盘锦市辽滨开发区二界沟北,池塘面积1.47～2 hm2,共4口,1#、2#池各2 hm2,3#、4#池各1.3 hm2,合计6.67 hm2虾塘,长方形,南北长,东西短,进、排水闸完整.     

地下卤水在中国对虾养殖中的应用

自１９９５年春至１９９８年秋、我们利用地下卤水．进行了养殖中国对虾的探索。实践证明,规格０．７ｃｍ的虾苗,中间暂养后经４个月的养成,体长可达１１．３～１３．２ｃｍ．单产为６０７．５～１４１９ｋｇ／ｈｍ２。同海水养虾相比,污染程度小、发病率低。利用地下卤水试养中国对虾可为处于低谷状态的中国对虾养殖探出一条新路。１　可行性沿海地下卤水主要是由海水演化而成,其化学成分与自然海水基本一致。只是盐度较高。各主要离子及微量元素的含量及组成比例不同。而中国对虾由于对自然环境的长期适应、已有较大的适应范围（见表…