绵羊乳脂中共轭亚油酸和C18∶1异构体含量及其向Pecorino Toscano乳酪的转化

本试验旨在研究绵羊乳中共轭亚油酸和C18∶1异构体向Pecorino Toscano乳酪中转化的情况,并监控其贮存过程中以上脂肪酸的稳定性。在乳加工处理过程中C18∶1脂肪酸总量无变化,但其异构体分布有所改变;尤其是反11 C18∶1的量随巴氏杀菌和添加培养物后明显下降。相反,反10 C18∶1和顺9-反11 C18∶2的量经过热处理后有所升高。除了C18∶1和CLA异构体,乳酪中脂肪酸分布反映了用作乳酪的羊乳中脂肪酸的分布情况。乳酪熟化影响了顺9-反11 C18∶2的百分含量,其含量比CLA总量提高了10%以上。     

公牛饲喂n-3和n-6多不饱和脂肪酸日粮对瘤胃和十二指肠食糜中反式-C18:1和CLA含量的影响

试验旨在研究富含n-6PUFA(玉米青贮/牧草青贮、豆粕和豆油,对照组)和n-3PUFA(牧草青贮、菜籽饼和菜籽油,试验组)的基础日粮对法国西门塔尔牛中瘤胃和十二指肠食糜中反式-C18∶1和CLA的影响。屠宰牛后立即采集瘤胃和十二指肠食糜样进行分析。日粮能以不同途径影响瘤胃和十二指肠食糜中反式-C18∶1和CLA的含量。饲喂n-3PUFA日粮的牛比饲喂n-6PUFA日粮的牛瘤胃中富含较多的反-11,顺-13CLA异构体。饲喂两种日粮的牛瘤胃内未检测到反-7,顺-9CLA异构体的存在,但在十二指肠食糜中存在大量反-7,顺-9CLA异构体的存在。瘤胃内反-C18∶1的浓度及各异构体除反-16C18∶1均未受日粮的影响。饲喂n-3PUFA日粮的牛瘤胃内反-16C18∶1含量比饲喂n-6PUFA日粮牛瘤胃内含量显著低。     

添加亚麻籽对改善奶牛乳脂肪酸的影响

本试验旨在研究日粮中添加亚麻籽或鱼油对牛奶脂肪酸组成的影响。2006年夏季开展试验,选用24头黑白花奶牛随机分为3组,每组8头牛,各组奶牛日粮中添加不同类型脂肪:无脂肪添加的传统型日粮、添加全亚麻籽日粮、以及添加鱼油日粮。结果表明,日粮中添加全亚麻籽可改善夏季牛乳脂肪酸组成,尤其可以降低饱和脂肪酸含量,提高单不饱和脂肪酸含量。与对照组相比,添加亚麻籽和鱼油均可提高乳中多不饱和脂肪酸含量,增加了乳脂中n-3多不饱和脂肪酸含量。日粮中添加亚麻籽使奶牛摄入的C18∶3增加,进而引起乳中C18∶1 trans-11水平升高,同时通过增强Δ9-去饱和酶的活性,提高了共轭亚油酸(顺-9-反-11 C18∶2)的含量。添加亚麻籽后引起牛乳中共轭亚油酸含量的升高是以降低动脉硬化和血栓形成指标为标志的,说明使用亚麻籽可降低由于食入牛奶及奶制品导致的动脉硬化和血栓形成而对机体造成的不良影响。总之,添加亚麻籽可改善高温饲养环境条件下奶牛的乳成分和营养特性。     

不同植物油对奶牛瘤胃液、血浆中脂肪酸及乳脂中共轭亚油酸组成的影响

为改善牛奶脂肪酸构成,提高乳脂中CLA含量,研究瘤胃液、血浆和乳脂中脂肪酸的代谢规律,探寻提高乳品质的合适途径,本试验以3头装有永久性瘤胃瘘管的经产荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,研究向日粮中添加不同植物油(即葵花油、亚麻油、菜籽油,3种日粮的粗脂肪含量基本相同)对奶牛瘤胃液、血浆中脂肪酸及乳脂中CLA的影响。结果表明:(1)日粮中添加3种不同植物油,葵花油组、亚麻油组乳脂中的CLA比例均显著高于菜籽油组(P<0.05),且以葵花油组最高;乳脂中PUFA的比例则是亚麻油组显著高于菜籽油组(P<0.05);(2)3组间血浆中C14∶0、C16∶0、C18∶0的比例差异不显著(P>0.05),菜籽油组C18∶1的比例显著高于亚麻油组和葵花油组(P<0.05),而后两组差异不显著(P>0.05),亚麻油组和葵花油组t11-C18∶1的比例与菜籽油组间差异均达到显著水平(P<0.05),亚麻油组和菜籽油组中C18∶2的比例差异显著(P<0.05);(3)采食添加不同植物油日粮后,瘤胃液中各种脂肪酸动态变化的平均值差异不显著(P>0.05)。总的趋势是随着时间的延长,饱和脂肪酸含量逐渐增加,而不饱和脂肪酸含量逐渐减少。瘤胃液中CLA的比例不同时间点均较低。由本研究可知,在优化奶牛乳脂肪酸构成提高CLA含量方面,以葵花油效果最好。     

反-10,顺-12共轭亚油酸真胃梯度灌注对奶山羊乳脂合成的影响

旨在研究反-10,顺-12CLA对山羊乳脂合成抑制作用的效果及机制.选用4只安装永久性真胃瘘管和做了颈动脉游离的崂山奶山羊,4×4拉丁方设计,4个试验处理为真胃灌注0、2、4和8 g·d-1含有反-10,顺-12CLA的共轭亚油酸产品.结果表明:①真胃灌注CLA对奶山羊产奶量、采食量无明显影响;与对照组相比,CLA灌注水平为4和8 g·d-1时,奶山羊的乳脂率和乳脂产量均显著降低(P<0.01),乳蛋白含量显著升高(P<0.01),但乳蛋白产量变化不明显.CLA处理对乳糖、无脂固形物(SNF)含量和产量无显著影响(P>0.05).②与对照组相比,CLA处理显著降低了游离脂肪酸(NEFA)的乳腺吸收率(P<0.05).乙酸乳腺吸收率随CLA灌注量增加有先上升后下降的趋势(P=0.07).丁酸的乳腺吸收率有上升趋势(P=0.07).③真胃灌注CLA显著提高了乳脂中C16脂肪酸的总含量(P<0.05),对乳腺从头合成脂肪(C4-C14:1)的含量和血液吸收脂肪酸(C16以上)的含量无显著影响.随CLA添加量的升高,乳脂脂肪酸中顺-9,反-11CLA(P<0.01)、反-10,顺-12CLA(P<0.05)、顺-9,顺-11CLA(P<0.05)和反-9,反-11CLA(P<0.01)的含量逐渐升高.④真胃灌注CLA降低了C14:1、C16:1和>C16脂肪酸的产量(P<0.05),对C16:0脂肪酸的产量没有影响,但表观值随CLA灌注量的增加而降低(P=0.19).与对照组比较,8 g·d-1CLA灌注组的C4-C14:1、C16+C16:1和>C16脂肪酸的产量分别下降了42.68%、36.15%和55.59%.⑤与对照组相比,CLA真胃灌注升高了C14:0/C14:1(P<0.01)、C16:0/C16:1和反-11C18:1/顺-9,反-11CLA的比例(P<0.05),表明CLA真胃灌注降低了△9-脱饱和酶的活性.⑥对8 g·d-1CLA灌注组与对照组(活体采样)乳腺组织中乙酰CoA羧化酶mRNA表达量的分析表明,CLA真胃灌注降低了乙酰CoA羧化酶mRNA的表达水平(P<0.01).反-10,顺-12CLA既抑制血液NEFA用于乳脂合成,也抑制乳腺脂肪酸的从头合成.     

饲粮中添加梧桐子油和罗格列酮对绵羊组织中脂肪酸组成及含量的影响

本研究旨在探讨饲粮中添加硬脂酰辅酶A去饱和酶(SCD)的抑制剂(梧桐子油)和促进剂(罗格列酮)对绵羊背最长肌及皮下脂肪中脂肪酸组成及含量的影响。选用18只平均体重为(27.71±2.64)kg、生理状况相似的杂交公羊(美利奴×小尾寒羊♀)随机分为3组,每组6只。对照组(C组)饲喂基础饲粮+4.8%胡麻籽,梧桐子油组(W组)饲喂C组饲粮+15 g/d梧桐子油,罗格列酮组(L组)饲喂C组饲粮+8 mg/d罗格列酮。试验期50 d,其中过渡期10 d,预试期5 d,正试期35 d。结果表明:1)与C组相比,W组背最长肌中反-11油酸(trans-11 C18∶1)、反-9,12亚油酸(trans-9,12 C18∶2)的含量显著增加(P0.05),亚麻酸(C18∶3)(n-6)含量显著降低(P0.05),皮下脂肪中花生烯酸(C20∶1)含量显著升高(P0.05),其他脂肪酸含量没有显著变化(P0.05);2)与C组相比,L组背最长肌中trans-11 C18∶1、trans-9,12 C18∶2、顺-9,反-11共轭亚油酸(cis-9,trans-11 CLA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)含量和PUFA/饱和脂肪酸(SFA)显著增加(P0.05),C18∶3(n-6)和SFA的含量显著降低(P0.05),皮下脂肪中癸酸(C10∶0)、顺-9油酸(cis-9 C18∶1)和花生三烯酸(C20∶3)(n-3)含量显著升高(P0.05)。结果提示,饲粮中添加梧桐子油增加了绵羊背最长肌中trans-11 C18∶1、trans-9,12 C18∶2的含量,降低了C18∶3(n-6)的含量,增加了皮下脂肪中C20∶1的含量;饲粮中添加罗格列酮增加了绵羊背最长肌中trans-11 C18∶1、trans-9,12 C18∶2和cis-9,trans-11 CLA的含量,降低了C18∶3(n-6)的含量,增加了皮下脂肪中C10∶0、cis-9 C18∶1和C20∶3(n-3)的含量。     

母羊高精料日粮中添加鱼油和葵花油对瘤胃发酵参数和食糜中脂肪酸成分的影响

反刍动物的相关研究表明日粮中添加鱼油和葵花油的混合物可以通过改变瘤胃氢化途径增加牛奶中顺-9,反-11共轭亚油酸,C20∶5 n-3和C22∶6 n-3的含量,但长链不饱和脂肪酸在瘤胃氢化过程的某些中间产物还不清楚。本试验所用动物为5头安装瘤胃瘘管的母羊,动物日粮为高精料饲料,日粮中添加1∶2比例的鱼油和葵花油(30 g/kgDM)的混合物。饲喂添加外源油的日粮0、3、10 d后收集瘤胃食糜分析鱼油和葵花油对瘤胃发酵参数和氢化产物的影响。食糜中的氢化中间体及甲酯化脂肪酸通过气相色谱、Ag+-HPLC和气质仪联用进行分析。日粮中添加鱼油和葵花油不会影响瘤胃pH,挥发性脂肪酸的浓度及营养物质的降解消化,但能改变瘤胃食糜的脂肪酸成分。主要包括C18∶0和C18∶2 n-6的减少,反式C16∶1、反式C18∶1、10-O-C18∶0和反式C18∶2的含量增加。外源添加脂类能提高食糜中C20∶5 n-3和C22∶6 n-3的所占脂肪酸的比例并导致顺-9,反-11共轭亚油酸的大量增加,但反-10,顺-12共轭亚油酸的量却有所减少。试验结果中还发现添加鱼油和葵花油使特殊脂肪酸如C20∶1、C20∶2、C22∶1、C22∶3...     

苜蓿及油料籽实对奶牛生产性能和乳脂肪酸组成的影响

选择9头中国荷斯坦奶牛,研究添加富含亚麻酸和亚油酸的油料籽实及苜蓿对乳脂肪酸中共轭亚油酸(CLA)和其他不饱和脂肪酸含量的影响,并探讨不饱和脂肪酸的代谢规律。采用3×3拉丁方试验设计,每阶段试验期为1个月。3个处理组分别为:(1)基础日粮(对照组);(2)基础日粮中部分粗饲料和精料由苜蓿和整粒亚麻籽替代(亚麻籽组);(3)基础日粮中部分粗饲料和精料由苜蓿和破碎大豆替代(大豆组)。各组日粮中的粗蛋白、粗脂肪和纤维含量相似。结果表明:(1)添加苜蓿、亚麻籽或大豆对奶牛生产性能的影响各组差异不显著(P>0.05)。各组产奶量、乳脂率和乳蛋白含量均无明显差异(P>0.05);(2)添加苜蓿、亚麻籽或大豆显著提高了乳脂中CLA和其他不饱和脂肪酸含量(P<0.05)。乳脂中CLA含量各组依次为7.08、10.18和12.01 mg/g总脂肪酸(TFA),C18∶2含量依次为13.35、16.41和24.62 mg/g TFA,C18∶3含量依次为1.55、4.62和4.52 mg/g TFA;(3)添加大豆提高乳脂中CLA和不饱和脂肪酸的效果好于亚麻籽,但添加亚麻籽得到最低的Omega-6/Omega-3值。     

日粮补充植物油籽对奶牛血液脂肪酸及生化指标的影响

试验选择40头生产性能、泌乳日龄相近的妊娠荷斯坦奶牛，采用单因素随机试验设计，研究添加不同植物油籽对其血液脂肪酸及生化指标的影响。试验结果表明，添加植物油籽对奶牛动脉血浆中顺-9，反-11CLA、C18：3。昭等大部分脂肪酸影响不显著。但膨化大豆fES）、混合油籽（MIX）、整粒全脂大豆组（WS）血浆中反-11C18：3，分别较对照组（CT）提高了132．75％、113．36％和41．01％，差异极显著（P〈0．01）。膨化大豆、混合油籽、整粒全脂大豆组动脉血中瘦素（leptin）较对照组分别显著提高219．67％、160．66％和85．25％。总的来看，膨化大豆对血浆中反-11C18：1含量和瘦素浓度影响强于其它处理：而处理之间血浆中CLA含量差异不显著，这也间接说明乳脂中的CLA含量在一定程度上取决于血液中的反-11C18：1。     

不同季节和胎次对牦牛乳脂肪酸含量有影响

我国科学家研究显示,夏季牧场牦牛乳脂肪酸C9-C18：1,C11-C18：1,C9,t11-C18：2和C18：3n-3含量均高于冬季牧场。2。5胎牦牛乳中的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量高于单胎牦牛。     

不同粗料对牛乳中共轭亚油酸含量的影响

为研究奶牛饲喂不同粗料对乳中共轭亚油酸(CLA)含量的影响,以北方牧场饲喂4种粗饲料的8l头泌乳奶牛为试验对象,测定其乳中共轭亚油酸含量.结果表明,牧草组c9,tll CLA在脂肪酸中的含量和产量最高,其值分别为7.4 g/kg和4.43 g/d.结论:粗料可以影响乳中共轭亚油酸含量.     

饲喂油菜籽对放牧牦牛乳生产性能和乳脂肪酸的影响

本试验主要目的是研究饲喂经高温高压处理的油菜籽对放牧牦牛乳生产性能和乳脂肪酸的影响.选择15头母牦牛,随机分为3组:对照组(N组,放牧);低饲喂量组(L组,放牧加饲喂油菜籽100 g/yak·d)和高饲喂量组(H组,放牧加饲喂油菜籽200 g/yak·d).结果表明:(1)与对照组相比,饲喂100 g/yak·d油菜籽对牦牛的乳生产性能和乳脂肪酸没有影响,饲喂200 g/yak·d油菜籽能显著提高乳产量以及各乳成分的产量(P<0.05);(2)棕榈酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)和油酸(c-9-C18:1)是放牧牦牛乳脂中含量较高的3种脂肪酸,饲喂油菜籽显著提高乳脂中硬脂酸(C18:0)的含量(P<0.05);(3)N、L和H组中共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)含量分别是1.23%,1.15%和1.18%,饲喂油菜籽对各组CLA的含量和脱饱和酶指数无显著影响,牦牛乳中c-9,t-11-CLA的含量较高,平均为总CLA含量的98.60%.     

饲喂莫能菌素对泌乳期奶牛乳中脂肪酸组成的长期效应

本研究评价了饲喂莫能菌素对泌乳期奶牛乳中脂肪酸含量的长期影响。试验期间,24头泌乳期荷斯坦奶牛(胎次1.46±0.17;体重620±5.9 kg;泌乳天数92.5±2.62d)安排在能栓系的饲槽中。本试验采用颜色编码、双盲试验重复测量的完全随机区组试验设计。依据胎次和泌乳天数把牛对应的分配到2个处理组:组1,调节泌乳奶牛的TMR精粗比为60∶40(空白TMR)。组2,自由饲喂含莫能菌素的TMR(每公斤常规TMR添加24 mg莫能菌素钠)日粮。每天挤奶饲喂2次(饲喂:08∶30和13∶00;挤奶:05∶00和15∶00)。试验前和试验开始后的第1、2、3、4、5和6月收集奶样,分析乳中脂肪酸组分。与对照组相比较,添加莫能菌素减少了短链脂肪酸和中等长度饱和脂肪酸的百分含量,其中C7∶0、C9∶0、C15∶0和C16∶0分别减少了26%、35%、19%和6%;长链饱和脂肪酸增加了9%,总n-6多不饱和脂肪酸增加了19%,总n-3多不饱和脂肪酸增加了16%,总c-18∶1增加7%,总共轭亚油酸(CLA)增加43%,22∶6n-3增加19%,22∶5n-3增加13%,cis-9,trans-11CLA增加43%。试验结果表明莫能菌素在抑制瘤胃不饱和脂肪酸的生化还原作用方面有作用,因此增加了牛奶中n-6多不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸和共轭亚油酸的含量,增加了有益于人体健康的营养成分。     

日粮中添加不同植物油对奶牛瘤胃液挥发性脂肪酸及乳脂肪酸组成的影响

以3头年龄相同、平均体重650kg左右、泌乳期相同的装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,探讨日粮中添加脂肪酸组成不同的植物油(葵花油、胡麻油、菜籽油,日粮脂肪含量均为6.5%)对奶牛瘤胃液总挥发性脂肪酸含量动态变化的影响,以及对乳脂肪酸组成的影响。结果表明,3个试验组奶牛瘤胃液总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度差异不显著(P0.05);葵花油组反-C18:1含量和C18:2含量显著高于胡麻油组和菜籽油组(P0.05),后两组反-C18:1含量、C18:2含量差异不显著(P0.05);葵花油组和胡麻油组的多不饱和脂肪酸(PUFA)含量差异不显著(P0.05),但均显著高于菜籽油组(P0.05);胡麻油组的饱和脂肪酸(SFA)含量显著低于其他两组(P0.05),而其他两组SFA含量差异不显著(P0.05);葵花油组的CLA含量显著高于菜籽油组(P0.05),但与胡麻油组差异不显著(P0.05),菜籽油组和胡麻油组CLA含量差异显著(P0.05)。     

不同塑粗料对牛乳中共轭亚油酸含量的影响

为研究奶牛饲喂不同粗料对乳中共轭亚油酸（CLA）含量的影响,以北方牧场饲喂4种粗饲料的81头泌乳奶牛为试验对象,测定其乳中共轭亚油酸含量。结果表明,牧草组c9,t11 CLA在脂肪酸中的含量和产量最高,其值分别为7．4g／kg和4．43g／d。结论：粗料可以影响乳中共轭亚油酸含量。     

日粮精料水平对绵羊瘤胃内容物亚油酸及其氢化产物组成的影响

选用4只装有永久性瘤胃瘘管的杂交一代(小尾寒羊×无角陶赛特)羯羊(平均体重45.0kg),采用4×4拉丁方设计,研究日粮精料水平对绵羊瘤胃内容物中亚油酸及其氢化产物组成的影响。在日粮中添加大豆油,调整粗脂肪和亚油酸含量分别至(7.3±0.1)%和(25.4±0.9)mg/g(干物质基础),日粮精料水平分别为30.2,39.3,48.8和57.7%(干物质基础)。试验结果表明,57.7%精料日粮组瘤胃内容物中亚油酸的含量(mg/gDM)及其在总18C脂肪酸中的比例最高(P<0.01),反11C18∶1、顺9,反11CLA的含量及二者在总18C脂肪酸中的比例最低(P<0.01);各组瘤胃内容物中C18∶0的含量及其在总18C脂肪酸中的比例没有显著差异(P>0.05)。瘤胃内容物中亚油酸、顺9,反11CLA和反11C18∶1的含量与日粮NDF水平呈极显著线性相关(P<0.01)。亚油酸的氢化效率随日粮精料水平的提高而显著降低(P<0.05)。     

日粮中添加肉豆蔻酸对反刍动物甲烷产量和乳脂脂肪酸组成的影响

本研究的目的在于探讨奶牛日粮中添加肉豆蔻酸对反刍动物甲烷产量和乳脂脂肪酸组成的影响。试验选用12头体重710±17.3 kg、泌乳日龄290±41.9d经产奶牛于拴系式牛舍中饲养。根据胎次和泌乳天数随机分为两个处理组:①饲喂泌乳奶牛全混合日粮(对照组),②饲喂泌乳奶牛全混合日粮,并额外添加5%肉豆蔻酸(以干物质计)。奶牛08:30和13:00饲喂2次/d、0:500和15:00挤奶2次/d。试验为完全随机设计模型,奶牛通过7 d预饲期饲喂对照日粮,获得处理测定的本底值;接着进入10 d的适应期,最后进入1d、8 h的试验测定期。试验结果显示,与对照组相比日粮添加肉豆蔻酸甲烷产量降低了36%(608.2 vs 390.6±56.46 L/d),乳脂率降低2.4%(4.2 vs 4.1±0.006%)。日粮添加肉豆蔻酸使乳脂肪酸中C14∶0和cis-9 C14∶1分别降低了139%和195%;甲烷产量与乳脂中C14∶0含量呈负相关(r=-0.58),与cis-9 C14∶1也呈负相关(r=-0.47)。添加肉豆蔻酸对乳脂中CLA,trans-10C18∶1,trans-11C18∶1含量无显著影响。因此通过本研究表明:日粮中添加肉豆蔻酸可以抑制反刍动物产甲烷菌的活性,降低甲烷产量;但并不影响乳脂中CLA和transC18∶1脂肪酸的组成。     

国外畜牧科技

本试验旨在研究日粮中添加植物油对高产奶牛生产性能和乳脂中共轭亚油酸(CLA)含量的影响.采用12头泌乳早期(产后30～45 d)荷斯坦奶牛进行三重4×4拉丁方设计.每期试验基础日粮相同,设4个处理组:①对照组(不加油);②添加500 g棉籽油;③添加500 g大豆油;④添加500 g玉米油;每期试验3周,其中前2周为过渡期.试验结果表明日粮中添加植物油有提高产奶量的趋势(棉籽油组产奶量达35.0 kg/d,对照组产奶量34.4 kg/d).乳脂率降低,但乳蛋白率、乳蛋白产量和乳脂产量没有影响.大豆油组乳脂中trans-11 C18∶1含量最高 (23.8 mg/g乳脂),是对照组(12.6 mg/g乳脂)的2倍.与对照组(3.5 mg/g)相比,棉籽油组、玉米油组和大豆油组乳脂中cis-9,trans-11 CLA含量分别提高到6.0、7.1和10.3 mg/g.trans-11 C18∶1与cis-9,trans-11 CLA呈显著的线型关系.添加植物油使奶牛血浆总脂肪酸含量提高2倍,不同来源植物油的试验组差异不显著.大豆油组和棉籽油组奶牛血浆中硬脂酸含量显著高于玉米油组和对照组.添加植物油组奶牛血浆中trans-11 C18∶1显著高于对照组.日粮中添加CLA有提高产奶量的趋势,可显著提高乳脂中CLA含量,大豆油是提高乳脂中CLA含量较为理想的植物油来源.     

通过饲喂浓缩玉米酒糟可溶物和鱼油提高牛奶中共轭亚油酸含量

选用12头荷斯坦奶牛随机分组饲喂4种日粮中的一种,采用重复4×4拉丁方设计,每期试验4周,研究饲喂鱼油(FO)、浓缩玉米酒糟可溶物(CDS)作为额外添加亚油酸或两者同时添加时对奶牛泌乳性能的影响。日粮中不添加FO和添加0.5%FO,不添加CDS和添加10?S,采用2×2因子试验设计。采用全混合日粮(TMR)自由采食,粗料和精料比例为55∶45(以干物质计),含16.2%粗蛋白质。对照组、FO组、CDS组和FOCDS组粗脂肪分别为2.86%、3.22%、4.77%和5.02%。FO组、CDS组及两者同时添加的日粮分别与不添加FO组和不添加CDS的日粮组相比,对干物质采食量、饲料转化率、体增重和体况评分无显著影响。各日粮组乳蛋白产量(33.3 kg/d)、能量校正乳、乳蛋白、乳糖和乳中尿素氮相近。与不饲喂FO和CDS相比,饲喂FO和CDS降低乳脂百分率(4个试验组分别为3.85%、3.39%、3.33%和3.12%)和乳脂产量。饲喂FO和CDS提高trans-11 C18∶1(十八碳烯酸),cis-9,trans-11共轭亚油酸(每100 g脂肪酸中CLA含量分别为0.52、0.90、1.11和1.52 g)和trans-10 cis-12 CLA浓度(100 g脂肪酸中分别为0.07、0.14、0.13和0.16 g)。FO和CDS对cis-9,trans-11 CLA的影响没有互作作用,但对十八碳烯酸趋于提高方面存在互作作用。添加CDS可提高trans-10 C18∶1,饲喂FO和CDS血浆中十八碳烯酸与cis-9,trans-11 CLA比率高于乳脂中的比率,这表明饲喂FO和CDS促进乳腺组织中十八碳烯酸合成cis-9,trans-11 CLA。日粮中添加占干物质0.5%的鱼油和富含C18∶2 n-6脂肪酸的CDS提高牛奶中CLA含量,降低乳脂百分率。     

黑沙蒿乙醇粗提物对奶山羊体外试验CLA含量及C18不饱和脂肪酸生物氢化率的影响

采用体外试验研究添加不同浓度的菊科黑沙蒿乙醇粗提物对瘤胃微生物体外发酵脂肪酸生物氢化、CLA含量及其前体物trans-11C18∶1含量的影响.黑沙蒿乙醇粗提物添加的剂量分别是0(对照组)、3、30、300及3 000 mg/L.培养时间分别是2、6及24h.在每个采样时间点、每个添加量均设3个重复.试验结果表明,添加黑沙蒿乙醇粗提物有降低C18不饱和脂肪酸生物氢化率的趋势,有增加CLA生成前体物trans-11C18∶1脂肪酸含量的趋势,有增加CLA含量的趋势.