营养和非营养因素对动物蛋白质周转的调控

本文综述了对动物蛋白质周转进行调控的营养和非营养因素，营养因素包括：日粮蛋白质水平，蛋能比，氨基酸（种类、数量、平衡状态），肽和饲喂水平：非营养因素包括：饲喂次数，运动，年龄、饥饿，激素（生长激素、胰岛素、糖皮质激素，甲状腺激素）和环境温度等，同时，讨论了营养和非营养因素对动物蛋白质的合成和降解代谢速率调控的机理。     

《动物营养学报》投稿须知

《动物营养学报》是中国科学技术协会主管，中国畜牧兽医学会主办的全国性动物营养学术期刊。双月刊，国内外公开发行。本《学报》分专论、猪与禽营养、反刍动物营养、水产营养、饲料营养、分子营养和研究简报等多个栏目，内容涵盖动物营养与饲料科学的各个主要领域。主要刊登我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究报告及研究简报，要求试验设计合理，数据可信，文字精炼，用词规范，图表清晰，论点明确，有所创新。1研究报告与研究简报1．1文字量：研究报告一般不超过6个版面，研究简报一般不超过4个版面。1．2题…     

蛋壳质量与营养

一般认为，蛋壳质量受家禽品种，疾病、舍温、生理阶段及营养因素的影响，但从营养的角度看，蛋壳质量最为重要的是营养，本文从营养角度浅析影响蛋壳质量的有关因素。     

毛乌素沙地几种沙生灌木养分含量的动态

对宁夏盐池县毛乌素沙地5种沙生灌木：中间锦鸡儿，柠条锦鸡儿，花棒、杨柴、沙柳不同生育期细枝叶主要化学成分进行了分析以确定其营养规律，结果表明，5种灌木粗蛋白质含量都在随生长季节不断下降的趋势，其中，中间锦鸡儿，柠条锦鸡儿，沙柳峰值出现在花期；花棒，杨柴以营养期最高，果后营养期居中，枯黄期最低，纤维性物质（NDF、ADF、木质素）含NDF以营养期最低，果后营养期居中，ADF、木质素含量以果后营养期最低，综合判断5种灌木各时期的营养价值，均以果后营养期为最优或次优。     

影响生猪皮光毛亮的营养因素

营养全价是保持猪健康的一个主要因素，毛皮光亮表明猪只健康，没有疾病。采食饲料的营养全价从营养角度上说，能量、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水等均是猪只生长和生产的关键因素。在正常情况下，饲料中所提供的营养应能满足猪对上述营养的需要。在此仅就维生素和矿物质讨论猪毛皮光亮的营养原因。     

哪些营养因素影响生猪皮光毛亮

营养全面是保持猪只健康的一个主要因素，毛皮光亮表明猪只健康，没有疾病。采食饮料的营养全价从营养角度上说，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水等均是猪只生长和生产的关键因素。在正常情况下，饲料中所提供的营养应能满足猪对上述营养的需要。在此仅从维生素和矿物质角度讨论猪毛皮光亮的营养原因。     

影响母猪繁殖性能的营养、环境与管理因素

1营养 在影响繁殖效率的因素中，营养因素有着不可忽视的作用。营养因素主要包括能量、蛋白质、维生素、矿物质元素等。理想的营养水平作为影响母猪繁殖性能的重要因素，已引起广泛关注，期望通过改善营养水平以提高母猪的繁殖能力。     

新书阅读 《反刍动物营养与饲料利用》

全书分为上下两篇。上篇为反刍动物营养，主要包括动物与饲料的化学组成、反刍动物消化生理特点、水的营养、碳水化合物营养、蛋白质营养、脂类营养、能量代谢、矿物质营养、维生素营养等。下篇为反刍动物饲料与利用，主要包括反刍动物饲料特性、饲料添加荆、秸杆类饲料加工处理、日粮配合饲料、反刍动物现代饲养技术等。     

动物营养与免疫研究进展

营养与疾病之间存在着非常密切的关系。一方面，动物的营养状况影响机体的免疫功能和抗病力；另一方面，动物的营养需要随动物临床和亚临床疾病而改变。二者关系的研究导致营养免疫学的发展，为营养学和免疫学开辟了新的研究领域。近二十多年来，国内外许多学者在营养免疫学领域做了大量的工作，希望能够达到通过台理的营养供给，增强机体对疾病的抵抗力或者能够尽快恢复健康，进而减少药物的使用，为安全、绿色、有机畜产品的生产奠定基础。本文就目前有关动物营养与免疫的研究进展作一概述，旨在为进一步认识营养与免疫的关系，为抗病营养的研究积累资料。     

学生饮用奶备受关注——学生营养改善与学校供餐研讨会在京举办

为推动“农村义务教育学生营养改善计划”顺利实施，11月14～15日，学生营养改善与学校供餐研讨会在北京成功举办，会议由中国学生营养与健康促进会、联合国世界粮食计划署主办，中国奶业协会、中国营养学会协办，支持单位为中国疾病预防控制中心营养与食品安全所和利乐公司。     

不同营养水平与饲养方式对商品猪肉质的影响

试验选择荣昌猪瘦肉型品系的最优杂交组合（杜×荣）仔猪２４头，随机分为３组，以高、中、低三种不同的营养水平及饲养方式进行饲养试验，２０千克起试，９０千克结束试验并屠宰书全国统一方法进行肉质测定。结果得出，不同的营养水平及饲养方式对配套系商品瘦肉猪的肉质有一定影响，其肉质优劣排序为低、中、高营养水平组。高营养水平组的肉色显著低于中营养水平组（Ｐ＜０．０５），但与低营养水平组差异不显著（Ｐ＞０．０５）；ＰＨ值和失水率均为低营养水平组优于中营养水平组，中营养水平组优于高营养水平组，但未达显著水准（Ｐ＞０．０５）；贮存损失高营养水平组显著高于中营养水平组及低营养水平组（Ｐ＜０．０５），而后两者之间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；熟肉率、肌肉大理石纹评分及肌内粗脂肪含量三组间均无显著性差异（Ｐ＞０．０５）。结果表明，高营养水平加自由采食，有使肉质变劣的趋势；而采用精料与青料搭配及限制饲养对肉质具有有益效应。     

浅谈母仔一体化营养方案在降本增效中的重要性

母仔一体化营养方案是一种综合性营养方案，是根据猪场母猪、仔猪特定的生理阶段，围绕母仔猪之间的相互关联而进行的系统化工程。本文综述了母仔一体化营养方案下母体营养及仔猪日粮营养对产仔数、仔猪肠道健康及免疫调控的影响，最终通过提高每头母猪提供的上市商品猪数，提高养殖收益。     

诚聘博士后

反刍动物营养研究室成立于1993年，隶属于农业部动物营养重点开放实验室，专业从事奶牛、肉牛和肉羊营养基础研究，学科建设达到国内领先水平。1997年反刍动物营养研究室被国家有关部门命名“青年文明号”研究室。     

论蜜蜂均衡营养的重要性

<正>现代养蜂过程中，为了更高效地饲养蜜蜂，必须充分了解蜜蜂的营养特点，研究蜜蜂的营养需要，科学配制蜜蜂饲料，随时补充饲喂，满足蜜蜂的各种营养需求。1蜜蜂的营养需求1.1蛋白质蛋白质是构成蜜蜂机体组织的基本物质，是肌肉、表皮、器官的主要成分，     

动物营养研究的发展趋势与挑战

随着生命科学的进步与饲料工业的发展，动物营养研究也取得了丰硕成果，生物技术、基因工程与营养免疫等新技术和新产品广泛应用于动物营养，但同时动物营养的研究也面临着严峻的挑战。本文主要就动物营养研究的发展趋势及其所面临的挑战作一综述。     

饲料中非淀粉多糖的营养特性

近年来，随着动物营养研究的深入，人们逐渐认识到抗营养因子在营养学中占有重要地位。因此，对抗营养因子的研究越来越受到广大营养学家的重视。那些不能被动物（特别是单胃动物）消化吸收，并且还影响其它营养物质的消化吸收，对动物的生长、发育和生产性能产生负效应的物质称为抗营养因子。如：非淀粉多糖（NSP）、单宁、棉酚、抗胰蛋白酶因子等。其中，NSP的抗营养作用特别引人关注。     

营养调控技术对蛋鸡热应激的研究

温度是影响蛋鸡生产性能的重要环境因素之一，如何通过营养调控技术，减轻热应激对蛋鸡的负面影响。此文从营养物质如：蛋白质、氨基酸、能量、维生素、矿物质；非营养物质：添加中草药、酸化剂等对蛋鸡热应激的营养调控技术，阐述近几年来，营养调控关键技术在蛋鸡热应激中的应用情况。     

鱼类脂肪营养

脂肪是鱼类很重要的营养物质，本文从脂肪添加量、必需脂肪酸营养、油脂营养和磷脂营养四方面综述了鱼类脂肪营养的研究进展。     

生态营养饲料

本文简要介绍了生态营养饲料的概念、提出、发展，以及开发生态营养饲料的必要性、紧迫性，并且从几个方面介绍了实现生态营养饲料的途径。     

动物营养疗法及其在兽医临床中的应用

动物营养疗法包括肠外营养疗法和肠内营养疗法。临床营养治疗，特别是危重患病动物的营养治疗非常重要，合理平衡的营养，不仅可以增强患病动物的免疫能力，预防疾病的发生和发展，而且还可以提高患病动物对手术和麻醉的耐受能力，减少术后并发症，降低医疗成本，缩短愈合时间，有显著的社会和经济效益。动物营养治疗在临床综合治疗中的作用越来越受到重视，本文简单介绍一下动物营养疗法及其在兽医临床中的应用。