柑橘经济有效的贮藏方法

柑橘是南方主要水果，为减少采后损失，调节市场供应，保持果品质量及提高经济效益，可用以下方法贮藏柑橘。１适时采收，保证采收质量供贮柑橘应在八成熟、果皮有２／３转黄时，分期分批采收，切忌一次将果全部采下混装，以提高果品质量。在湘中，中熟温州蜜柑一般在１０月下旬、柑及甜橙在１１月中旬采果贮藏。据研究，未成熟果实体积增大的速度每天可达１％～１．５％，采收偏早影响产量和品质，在贮藏过程中还易失水萎蔫；采收过迟，增加落果率，宽皮橘类易形成浮皮果，甜橙则易发生青、绿霉病，不耐贮藏。柑橘贮藏要选择中、晚熟（１０…     

柑橘商品化处理与保鲜

用于贮藏的果实．一般以果皮有2／3转黄、油胞充实．但果肉尚坚实未变软时采收。采收过早．会降低果品重量和质量;反之,采收过迟,落果率增加,宽皮柑橘类易发生浮皮病,甜橙则易产生青绿霉病。采收方法：使用圆头果剪,一般1果2剪。第1剪剪下果实．第2剪齐果蒂剪平。装果容器内应衬垫柔软的麻袋片、棕片或厚的塑料薄膜等,以防擦伤果皮。在采收过程中．应切实做到轻采、     

10～12月柑桔,枇杷,杨梅园管理要点

l柑桔1．l抹除晚秋梢对10月份抽生的晚秋梢继续进行全部抹除。1．2采收按照果品不同用途，掌握不同的采收标准。采后立即销售的果实应在果面基本着色后采收；用于贮藏及加工果实可在8～9分成熟时采收。采收方法应选黄留青，分批适时采摘，按“采果十大注意”采果，并按果实大小分级包装运销或保鲜贮藏。］．3施肥幼龄树：10月底前后施一次以有机肥为主的越冬肥。成年树：一般于采果前后7～10天内施入，即早熟品种采后施，中熟品种边采边施，晚熟品种采前7～10天施。按常规施肥方法，这次采果肥用量约占全年总肥量35％左右。肥料以有机肥为主…     

无公害柑桔标准及生产技术(续五)

(接第 4期 )5 3 果实在采收时应注意什么问题呢 ?果实采收期的确定在某种意义上体现了果实的品质。有的农民朋友在前面的生产环节都做得不错 ,可是由于提早采收 ,使果实品质大打折扣。采收期首先考虑果实的用途 ,鲜销、贮藏还是加工。鲜销果应在果实正常成熟 ,表现出本品种固有的品质特征 (色泽、香味、风味和口感等 )时采收。贮藏果比鲜销果提早 7～ 10天采收。贮藏果采收太迟 ,不耐贮藏。另外 ,采收时最好用果剪 ,要求一果两剪 ,不用枝剪 ,更不能从树上摇下来。果蒂平齐 ,不能留得太长 ,采果前剪指甲 ,接触果实最好戴手套 ,并做到轻拿轻放…     

柑桔果实采收、贮藏保鲜、包装运输技术规程——浙江省台州地区推荐性标准

本标准适用于台州地区柑桔类 1 果实采收 1.1 采前准备 A.旧的用具先检查整修,后洗净晒燥。 B.果剪圆头平口,刀口锋利,采果篮大小适中,容量7～8千克,盛果箩筐容量一般20～30千克,内壁光滑并垫柔软物;树冠高大者需备人字形梯凳。 C.采果人员采果前要剪平指甲。 1.2 采收期 1.2.1 按各品种固有的色泽而定,加工与鲜销的着色七成开始采收,贮藏的可在着色八成左右时采摘。     

脐橙采果与通风库贮藏保鲜技术

脐橙的商品化处理非常重要。许多果农只重视果园管理,而忽视了采果后果实处理与保鲜贮藏,导致商品性能差,售价低,甚至果实变质、腐烂,丰产不丰收。笔者通在资源县脐橙试验示范场的推广实践表明,在科学采收的基础上,应用聚氯乙烯薄膜袋单果包装贮藏脐橙果实,每年贮藏10多万kg脐橙商品果,一般贮至春节前后,仍然表现果蒂鲜绿、色泽橙红亮丽,风味浓郁;售价可增加2～3元/kg,最长贮期可达150天以上,腐烂损耗率仅占5%～7%。1注意采收技术采后作贮藏用的脐橙果实,一般在8%果面着色、果实未变软时采摘最佳(桂东北在11月中下旬)。采摘过早,色香味均差;…     

10～12月桔园管理要点

１０～１２月桔园管理要点石学根（浙江省科学院柑桔研究所黄岩３１８０２０）１采收首先要注意果实成熟度。采后立即销售的果实应在果面基本着色后采收。用作贮藏的果实可在８～９分成熟时采收。采收时可选黄留青，分批采收。其次采收方法要得当。选晴天露水干后进行采果...     

台湾青枣采后商品化处理技术

近年来 ,广东、海南、广西、云南、福建等省 (区 )相继引种台湾青枣且发展迅速。目前 ,对台湾青枣果实商品化处理技术未见报道。近年我们进行了“台湾青枣保鲜与加工技术研究”。本文介绍台湾青枣商品化处理技术。1　商品化处理流程采收→挑选、分级→清洗→药物处理→包装→预冷→贮藏→运输→销售。2　操作要点2 1　采收　采收前要注意做好田间管理 ,特别要加强病虫害防治。采前半个月对枣果喷洒杀菌剂 ,可减少采后腐烂损失。另外 ,采前半个月左右喷施0 1%硝酸钙可提高枣果采后耐贮性。采收成熟度的确定 :台湾青枣采收成熟度因品种而异 …     

石榴的贮藏

1采收1.1成熟的标志果皮由绿变黄,有色品种充分着色,果面出现光泽,果棱显现,果肉中的红色或银白色针芒充分显现,红色品种色彩达到固有的程度。1.2采收时间北方地区以秋分至寒露期间为采收时期,过早采收,风味差,耐贮性也差。应分期采收,先采头花果、大果,后采后熟果。为了防止病菌感染,应在晴天采收。 1.3采收方法采收时,一手扶枝,一手摘果,摘时带1～2厘米左右的果柄,轻摘轻放,防止石榴受机械损伤。2适宜的贮藏条件适宜的贮藏温度为4～5℃,0℃时即可出现冷害。适宜的相对湿度为95%。3贮前处理3.1选果和分级果实采收后应剔除…     

灵武长枣贮藏保鲜试验

以灵武长枣鲜枣为贮藏试材．采用PE打孔保鲜袋＋气调剂包装的鲜枣贮藏效果好；采前喷布0．2％氯化钙溶液的鲜枣耐贮藏；贮前用鲜枣专用保鲜剂浸泡．能明显降低贮藏中枣果的霉烂率；随着色度的增加贮藏好果率降低；早成熟的枣不耐贮藏，9月下旬至10月上旬采收的果实贮藏效果好。     

椪柑简易贮藏保鲜技术

做好椪柑采后贮藏保鲜,是提高果农收益的必要措施。贮藏保鲜技术是:果实采收,浸果预贮,入库及管理。     

草莓贮藏五法

用于贮藏的草莓,应在完全成熟前二三天、八成熟左右,即果实向阳面鲜红、背阴面泛红时,选择清晨、上午或傍晚天气较凉爽时采摘。采前不能浇水。中午前后采果,要放在阴凉通风处散热预冷。采收时,用手轻轻托起果柄,在离果0.5厘米处切断,手指不要触及浆果。采收容器用塑料箱或小筐,内铺垫一些柔软材料。采收同时进行单独分级和包装。剔除病虫果及劣果,好果放入90厘米×60厘米×15厘米的塑料盘中,堆放厚度9～12厘米。减少翻动次数,箱内果层堆积不宜过厚,装好后应放在阴凉通风处散热。一、坛罐贮藏 把刚采摘下来的草莓轻轻地放入坛罐之类的容器中…     

广丰马家柚采收与保鲜贮藏

<正>随着广丰马家柚的大面积挂果,产量逐年翻番,如何做好马家柚的采收与保鲜储藏显得十分必要,它关系到马家柚的保存质量,延长销售时间,提高广大果农的经济效益。现将广丰马家柚采收与保鲜储藏的方法介绍如下:1采收1.1采收时间与方法采收期为11月初~11月下旬,贮藏果实在11月中旬前采收。选择晴天露水干后采摘,采果时采用"一果两剪法",即先剪留果柄1~3cm,然后在果柄齐果肩处剪平。采下的果实要小心轻放,避免碰伤、摔伤。     

利用地下室简易贮藏温州蜜柑试验初报

用不同药剂、不同浓度、不同包装方法处理温州蜜柑果实,在地下室进行贮藏试验。结果表明：贮藏期有2个烂果高峰,第14-为12月上旬,烂果率为10．13%～37．50%;第2个为次年3月下旬-4月上旬,烂果率为9．4％-23．17％。从防腐效果来看,用50％多菌灵500倍加2,4-D100mg／L混合液洗果的效果最好,贮后61d、167d的贮藏合格率分别为73．19％、36．23％。从包装方法来看,以用薄膜包单果的贮藏效果最好,大袋装多果贮藏后期腐烂率高。贮后61d,还原糖的含量有所增加,酸的含量略有下降,Vc的含量变化很小,果实风味有所改善;但贮藏时间过长（16Td）,糖、酸、Vc等营养物质含量明显下降,品质变劣。建议温州蜜柑果实贮藏以山地果实、精细采收、加药剂保护进行短期贮藏（60d左右）效果最佳。     

怎样克服山地椪柑大小年结果的现象

1　改一次性采果为多批次采果　一次性采果虽然简单 ,但易引起叶片大量脱落 ,尤其是树势弱的植株落叶更加严重。采用多批次采果措施 ,虽较麻烦 ,但它缓和了树体水分的平衡 ,使叶片不至于萎蔫脱落 ,大大地增强了树势。2　适时采收　适时采收也是实现山地柑没有大小年结果的重要措施。采收一般掌握成熟度在八成半至九成半之间 ,贮藏果尽量在八成半成熟时采收 ,鲜食果在九成半成熟时采收。做到不拖延采收时间。过熟采收势必影响树势恢复 ,影响来年产量。3　加强采果后的肥水管理　大多数果农对采果后施肥不够重视 ,认为此时期柑桔树已进入休…     

10～12月份柑桔、枇杷、杨梅园管理要点

1柑桔1．1抹除晚秋梢同三季度。1．2抗旱同三季度。1．3采果采果前半个月应停止喷药防止污染果实。选黄留青分批适熟采摘，按“采果十大注意”采果；尽量减少机械伤；按果实大小、品质分级包装运销及保鲜贮藏。1．4施尽肥于10月下旬至月月中旬施。早熟品种采后施；中熟品种边来边施；晚熟品种采前一周施。应有机无机结合，氮磷钾三要素合理配比施。施肥量采取两次施肥法的，大年树占全年施肥总量1／3，小年树占2／3；采取常规施肥法的，约占全年总肥量40％左右。1．5清园结合采果时或采果后剪除枯枝、严重病虫枝、过密枝和未老熟的晚秋梢集…     

晚熟苹果沟藏保鲜技术

晚熟苹果沟藏，方法简便易行，贮藏量大，到春节仍可保持皮色新鲜，丰满无皱，保鲜效果非常好。具体技术措施如下：1预贮准备贮藏的苹果，采收后先在园内阴凉、高燥处暂时堆放．堆高约30厘米，不宜过高，以防积热。暂时堆放期间，白天用草帘覆盖遮阴，夜间揭除草帘散热。待果温适当下降以后．将果实严格挑选，剔除烂果、伤果、病虫果，即可入沟贮藏。2建沟入贮选择地势平坦、背风向阳、不易积水的地方，以东西走向挖宽0．8～1米、深1米的地沟，长视贮果量而定。     

施保克加多效唑用于甜橙贮藏保鲜效果好

过去我场甜橙贮藏保鲜一直沿用５０％多菌灵８００倍液加２，４Ｄ２５０×１０－６液浸果处理。处理晾干水后采用薄膜单果包装，包装时剔除病虫果和较严重的机械伤果，贮藏两个半月至３个月，青、绿霉病果率一般达２％～４％，腐果率达５％～７％，采果时机械损伤果较多的，损失更严重。　　１９９７年我场试用２５％施保克１２００倍液加２，４Ｄ２５０×１０－６液处理，共处理甜橙１５万多ｋｇ。药液浸湿果面即将盛果竹筐提起，堆放于阴凉通风处，凉干水后单果包装，每筐装果２５ｋｇ左右，堆码９～１０层高，贮藏３个月后果面色泽鲜…     

10～12月柑橘、枇杷、杨梅园管理要点

１柑橘１．１抹除晚秋梢对１０月份抽生的晚秋梢继续进行全部抹除。１．２采收按照柑橘品种、果品不同用途，掌握不同的采收标准。如不易受冻地区早熟温州蜜柑等品种可推行完熟采摘。采收应分批适时，按“采果十大注意”采摘，并按果实大小分级包装运销或保鲜贮藏。１．３施肥幼龄树： １０月底前后施一次以有机肥为主的越冬肥；成年树：一般早熟品种采后施，中熟品种边采边施，晚熟品种采前７～１０天施，施足施好采果肥，以有机肥料为主，常规施肥量约占全年总肥量３５％左右。如按５０ｋｇ株产计算，每株约施折合氮：０．２０～０．２５…     

影响鲜食葡萄贮藏与保鲜因素分析

要使葡萄浆果采收后一段时间内仍具新鲜品质 ,就需提高其浆果的耐贮性和抗病性。而其耐贮性及抗病性同品种、栽培条件和成熟度密切相关 ,同时还受采收、采后处理和贮藏环境条件的影响。1　品种　一般晚熟品种因其果实生长发育期长 ,营养物质积累较多 ,采收后气温逐渐降低 ,贮藏时呼吸作用减弱 ,较耐贮藏。早熟品种由于在较高温度条件下生长和成熟的 ,采收后外界气温仍然较高 ,果实生理活动旺盛 ,营养消耗太快 ,病菌繁殖容易 ,且浆果生长发育时间较短 ,营养积累较少 ,内含物浓度较低 ,容易产生皱皮、果梗干缩而腐烂 ,极不耐贮。2　栽培条件　…