国家加强液态奶监管

近日，农业部、国家质量监督检验检疫总局、国家发展和改革委员会、海关总署、国家工商行政管理总局五部委就进一步加强液态奶监管联合发出通知，要求巩固液态奶监管成效，规范企业的生产经营行为，维护消费者的权益，保护广大奶农的切身利益。     

液态奶生产备案制度

9月20日,国家质检总局发出紧急通知,紧急部署各级质量技术监督部门认真贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强液态奶生产经营管理的通知》(国办发明电[2005]24号,以下简称《通知》)。质检总局要求各级质量技术监督部门务必从维护广大消费者和农牧民合法权益,维护我国奶业健康发     

上海液态奶均未使用复原乳

近期，上海市食品安全联席会议通报了上海液态奶生产的相关检查情况。《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》下发后，市质监部门对上海液态奶生产企业进行了全面检查。     

全国各地认真学习、贯彻、落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》精神——国家质检总局：要求从六方面执行液态奶生产备案制度

2005年9月17日国务院办公厅下发《关于加强液态奶生产经营管理的通知》（国办发明电[2005]24号）（以下简称国务院《通知》）后，国务院有关部门与各省（区、市）有关部门以不同的形式组织乳品企业、奶牛养殖场（户）和相关部门学习、贯彻、落实国务院《通知》精神。本刊于2005年第9期刊登了中国奶业协会和北京市奶业协会贯彻落实国务院《通知》座谈会纪要与讲话摘录，现将其它有关情况汇编如下，供大家参考。[编者按]     

国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知

近一个时期，一些企业使用复原乳生产加工液态奶，在产品标识上误导消费．严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益，影响了我国奶业健康发展。党中央、国务院领导同志对此高度重视．要求采取有效措施，加强对液态奶生产经营的管理。经国务院同意，现将有关事项通知如下：     

国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知

各省、自治区、直辖市人民政府，国务院有关部门：近一个时期，一些企业使用复原乳生产加工液态奶，在产品标识上误导消费，严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益．影响了我国奶业健康发展。党中央、国务院领导同志对此高度重视，要求采取有效措施，加强对液态奶生产经营的管理。经国务院同意，现将有关事项通知如下：     

液态奶新标识：巴氏奶才能标鲜奶

从中国奶业协会获悉，11月9日，国家质检总局与农业部联合下发《关于加强液态奶标识标注管理的通知》（以下简称《通知》），对液态奶的标识做出新规定。此举也表示，争论了三年多的“禁鲜令”终有最后明晰。[第一段]     

液态奶生产经营管理引起国务院关注

新华社消息：经国务院同意,国务院办公厅近日发出通知,要求各地区及国务院有关部门加强对液态奶生产经营的管理,完善液态奶标准并严格按标准组织生产,实行生产备案制度,严格产品标识标注管理.     

中国奶业协会贯彻落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》座谈会纪要

为了贯彻落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》[国办发明电（2005）24号]（以下称“通知”）．中国奶业出会于2005年9月27目在北京召开了各省、市、自治区、计划单列市奶（乳）业协会主要负责人座谈会，参加会议的有北京、上海、天津、重庆、黑龙江、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、江苏、安徽、山东、河南、湖北、广东、四川、云南、陕西、宁夏、新疆、福建、湖南、广西、浙江、深圳、大连等奶业协会的代表．对“通知”进行了深人学习，并就如何贯彻落实“通知”精神达成了一致意见。纪要如下：     

中国奶业协会贯彻落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》座谈会纪要

为了贯彻落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》[国办发明电（2005）24号]（以下称“通知”），中国奶业协会于2005年9月27日在北京召开了各省、市、自治区、计划单列市奶（乳）业协会主要负责人座谈会，参加会议的有北京、上海、天津、重庆、黑龙江、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、江苏、安徽、山东、河南、湖北、广东、四川、云南、陕西、宁夏、新疆、福建、湖南、     

广东省奶业协会关于贯彻执行“国办关于加强液态奶经营管理的通知”的意见

广东奶协是9月20日从网上获知国务院办公厅关于加强液态奶经营管理的通知消息的。9月21日协会即将通知的内容转发给企业，要求它们马上组织学习，认真领会通知精神，并将意见和建议报给省奶协汇总。各企业在接到通知之后，反应都非常强烈。总共有18家企业通过书面和电话的形式，向省奶协反映了他们的意见。这些企业一致支持和拥护国务院办公厅的决定，认为这个期盼已久的规范液态奶生产经营管理的通知的出台，将有利于规范液态奶生产经营秩序，     

中国奶业协会贯彻落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》座谈会纪要（2005年9月27日）

为了贯彻落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》[国办发明电（2005）24号]（以下称“通知”），中国奶业协会于2005年9月27日在北京召开了各省、市、自治区、计划单列市奶（乳）业协会主要负责人座谈会，参加会议的有北京、上海、天津、重庆、黑龙江、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、江苏、安徽、山东、河南、湖北、广东、四川、云南、陕西、宁夏、新疆、福建、湖南、广西、浙江、深圳、大连等奶业协会的代表，对“通知”进行了深入学习．并就如何贯彻落实“通知”精神达成了一致意见。纪要如下：     

全国液态奶三聚氰胺专项检查结果公布

三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，党中央、国务院高度重视，作出了重大部署。按照对奶制品进行全面检查的要求，国家质检总局在完成婴幼儿奶粉三聚氰胺全国专项监督检查后．又紧急组织开展了全国液态奶三聚氰胺专项检查。检查结果显示。市场上绝大部分液态奶是安全的。     

质检总局 农业部联合发文：关于加强液态奶标识标注管理的通知（全文）

据最新消息，国家质检总局和农业部已经正式签发文件，允许“巴氏杀菌乳可以标鲜”，这就意味着叫喊了几年的“禁鲜令”最终未能实施，已胎死腹中。[编者按]     

国家有关部委认真学习和落实（国办发明电[2005]24号）通知精神

国家质检总局、国家发改委、农业部、海关总署、国家工商总局5部委下发了《关于加强液态奶监督检查工作的通知》，要求对市场份额居国内前列的蒙牛、伊利、三元等12家液态奶生产企业的120个生产厂进行驻厂监管。     

全国各地认真学习、贯彻、落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》精神——黑龙江：省委宣传部组织新闻媒体对国务院《通知》精神进行宣传报道

推进液态奶产业的健康发展是黑龙江省实施“主附换位”战略的一项重要内容，是促进黑龙江省农村发展、农民增收的一项重要举措，国务院《通知》出台后，黑龙江省委宣传部为做好国务院《通知》精神的宣传，要求黑龙江日报、黑龙江电台、黑龙江电视台、东北网、黑龙江经济报、生活报、黑龙江晨报、哈尔滨日报、哈尔滨电台、哈尔滨电视台、新晚报11家媒体对国务院《通知》精神及相关要求对黑龙江省奶业发展的积极影响以及黑龙江省奶业生产的优势进行积极、全面报道，同时要引导广大消费者正确认识“复原乳”、识别“复原乳”。在此基础上，要做好后后续报道，积极报道黑龙江省贯彻国务院《通知》精神，促进奶业市场健康发展、做大做强黑龙江省液态奶产业的有力举措和成效。     

五部委驻厂监管复原乳情节严重者吊销证照

监管部门：情节严重者吊销证照 日前，国家质监总局、发改委、农业部、海关总署、工商总局五部委联合发出国家质监联2005年第447号文，该文为关于加强液态奶监督检查工作的通知。通知要求12月5日至26日，各个有关部门需对液态奶市场占有份额居全国前列的12家企业位于各自行政区域内的生产加工场所进行驻厂监管。其中，蒙牛和伊利各有35家工厂必须接受监管，为12个企业之最。     

全国各地认真学习、贯彻、落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》精神——新疆：深入到奶牛饲养场和乳品企业宣传国务院《通知》精神

接到国务院《通知》以后，自治区人民政府非常重视，及时组织相关部门和单位领导认真学习了“通知”精神，讨论研究新疆贯彻落实国务院《通知》精神的意见。自治区畜牧厅、自治区奶业协会还组织有关人员和专家深人到奶牛饲养场和乳品企业宣讲国务院《通知》精神和饮奶知识等，在全区形成了一个宣传、贯彻落实国务院《通知》精神的氛围。     

国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知

各省、自治区、直辖市人民政府，国务院有关部门： 近一个时期，一些企业使用复原乳生产加工液态奶，在产品标识上误导消费，严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益，影响了我国奶业健康发展。党中央、国务院领导同志对此高度重视，要求采取有效措施，加强对液态奶生产经营的管理。经国务院同意，现将有关事项通知如下：     

论我国液态奶加工中的"过度加热"倾向

最近，为落实《国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知》，各地技术监督部门驻厂对企业进行监管。监管期间，首次运用一个有关判断液态奶热处理强度的国际标准检验方法．即对产品进行“糠氨酸”含量检测。其结果显示不但“复原奶”含量方面存在一些问题，同时也暴露了牛奶“过度加热”的不良倾向。本文从加工技术角度对“过度加热”加以剖析，并进一步探讨影响我国奶业健康发展的几个观念问题。